Очень вкусный у меня сегодня утром был десерт. Фото сделать не успела 🙈. Но обязательно сниму этот рецепт. Понравится всем, я уверена. Мне так было вкусно! И захотелось, чтобы и вы попробовали. Поэтому рецепт я напишу сразу, прямо сейчас.

Мало теста, много начинки. Я такое люблю))

Для теста:
• Кокосовая мука - 50 г
• Мука из зеленой гречки - 50 г
• Кокосовое масло - 40 г (можно заменить на сливочное)
• Стеверит - 10 г (можно взять кокосовый сахар - 40 г)
• Орехи (любые) - 30-40 г
• Соль - щепотка

Для начинки сегодня взяла клубнику - 350 г. Но готовлю такой десерт и с другими ягодами и фруктами (можно даже с замороженными).

КАК ГОТОВИТЬ:
Для начинки нарезаю клубнику, смешиваю с ложкой (столовой) кукурузного крахмала и добавляю какой-нибудь подсластитель (немного). Я добавила стеверит, 5 г примерно.

Для теста орешки (у меня в этот раз кешью и грецкие) измельчаю скалкой, соединяю с растопленным кокосовым маслом и остальными ингредиентами для теста. Перемешиваю все. Соль, кстати, беру крупную - я обожаю соленые нотки в готовом десерте)) Но, если крупной соли нет, любая подойдет. А еще лучше, если соль будет малиновая, например, или "лавандовая" 😉
Тесто получается как мокрый песок (крошка).

На дно формы (16-18 см) выкладываю немного этой крошки, затем всю начинку. И сверху присыпаю оставшейся крошкой.
Удобнее готовить порционно, потому что есть этот десерт лучше прямо из формы))

Духовку разогреваю до 180 градусов и выпекаю 15-18 минут. Смотрите по своей духовке! Крошка чуть подрумянится, начинка пустит сок. И все! Можно готовить))

Если приготовите (а я очень рекомендую) - не пробуйте сразу, дайте немного остыть и сделайте фото. Чтобы не получилось, как у меня 😂
Буду очень ждать ваши фотоотчеты.

#выпечка #пироги #десерты #изягод #изфруктов