Заменила пшеничную муку и сахар! Вафли получились ничуть не хуже, только БЕЗ сахара и БЕЗ глютена!
Попробуйте, если вам вдруг нельзя глютен или вы не используете в своих рецептах сахар. Это действительно вкусно!
• Мука миндальная - 330 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 200 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - щепотка
Смешиваю все ингредиенты и выпекаю в вафельнице. По времени - ори ентируйтесь по своей вафельнице. В моей выпекаются 12-15 минут. (не спрашивайте марку моей вафельницы, она мне не нравится, рекомендовать не буду).
Вот здесь сам рецепт 👉 https://rutube.ru/video/46d74ca8f01eac74fb2cc2365395d42e/
Плюс там же еще:
- венские вафли (классический рецепт, который я взяла за основу)
- постные вафли (которые, на мой вкус, получились даже вкуснее классических)
- вафли без сахара, без пшеничной муки и без лактозы, которые можно даже тем, кто придерживается диеты стол №9
Посмотрите, если эти рецепты вам также интересны 👆👆👆
#выпечка #печенье #диетические
Попробуйте, если вам вдруг нельзя глютен или вы не используете в своих рецептах сахар. Это действительно вкусно!
• Мука миндальная - 330 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 200 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - щепотка
Смешиваю все ингредиенты и выпекаю в вафельнице. По времени - ори ентируйтесь по своей вафельнице. В моей выпекаются 12-15 минут. (не спрашивайте марку моей вафельницы, она мне не нравится, рекомендовать не буду).
Вот здесь сам рецепт 👉 https://rutube.ru/video/46d74ca8f01eac74fb2cc2365395d42e/
Плюс там же еще:
- венские вафли (классический рецепт, который я взяла за основу)
- постные вафли (которые, на мой вкус, получились даже вкуснее классических)
- вафли без сахара, без пшеничной муки и без лактозы, которые можно даже тем, кто придерживается диеты стол №9
Посмотрите, если эти рецепты вам также интересны 👆👆👆
#выпечка #печенье #диетические
Чесночная соль. Она у меня всегда под рукой! Добавляю ее практически во все блюда, в которые можно добавить чеснок! Это вкусно! И очень удобно! Очень!
Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!
Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок! Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет.
Добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке). Перемешиваю все хорошенько. И все... Приправа готова. Соль получается влажная и безумно ароматная!
Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю и храню в шкафу. Можно хранить около года. Но, поверьте, вам ее надолго не хватит! Я ее куда только не добавляю!
✔️готовлю с ней курицу (тушеную, жареную или запеченную)
✔️добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
✔️тушу и запекаю овощи
добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
✔️в запеканки (и мясные, и овощные)
✔️очень вкусное сало получается, если посолить его чесночной солью (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)!
Внимание! Сало можно далеко не всем! Консультируйтесь с врачом!
Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат именно свежего чеснока!
Ингредиенты:
• Соль - 500 г
• Чеснок (только свежий!) - 100 г
#заготовки #приправы
Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!
Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок! Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет.
Добавляю чеснок (через пресс или на мелкой терке). Перемешиваю все хорошенько. И все... Приправа готова. Соль получается влажная и безумно ароматная!
Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю и храню в шкафу. Можно хранить около года. Но, поверьте, вам ее надолго не хватит! Я ее куда только не добавляю!
✔️готовлю с ней курицу (тушеную, жареную или запеченную)
✔️добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
✔️тушу и запекаю овощи
добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
✔️в запеканки (и мясные, и овощные)
✔️очень вкусное сало получается, если посолить его чесночной солью (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)!
Внимание! Сало можно далеко не всем! Консультируйтесь с врачом!
Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат именно свежего чеснока!
Ингредиенты:
• Соль - 500 г
• Чеснок (только свежий!) - 100 г
#заготовки #приправы
Бисквит без сахара и без глютена. Позже покажу, какой тортик я с этим бисквитом приготовила))
В чаше миксера соединяю яйца со щепоткой соли и аллюлозой. Взбиваю 7-8 минут до пышной пены.
Затем снижаю обороты миксера до минимума и аккуратно, по одной ложке, добавляю рисовую муку.
Если у вашего миксера нет очень маленькой скорости, лучше вмешивать муку в тесто лопаткой.
Тесто должно оставаться пышным, но сухой муки быть не должно!
У меня кольцо диаметром 17 см. Оборачиваю фольгой и перекладываю в него тесто.
Выпекаю при температуре 165 градусов 45 минут.
Когда немного остынет, извлекаю из формы с помощью ножа и даю бисквиту полностью остыть на решетке.
Затем убираю бисквит в холодильник хотя бы на 3 часа. И можно готовить торт))
Такой бисквит можно и заморозить. После разморозки он ничуть не хуже!
• Яйца С1 - 5 шт.
• Аллюлоза - 150 г
• Мука рисовая - 150 г
• Соль - щепотка
#безглютена #безсахара #безлактозы #выпечка #тесто
В чаше миксера соединяю яйца со щепоткой соли и аллюлозой. Взбиваю 7-8 минут до пышной пены.
Затем снижаю обороты миксера до минимума и аккуратно, по одной ложке, добавляю рисовую муку.
Если у вашего миксера нет очень маленькой скорости, лучше вмешивать муку в тесто лопаткой.
Тесто должно оставаться пышным, но сухой муки быть не должно!
У меня кольцо диаметром 17 см. Оборачиваю фольгой и перекладываю в него тесто.
Выпекаю при температуре 165 градусов 45 минут.
Когда немного остынет, извлекаю из формы с помощью ножа и даю бисквиту полностью остыть на решетке.
Затем убираю бисквит в холодильник хотя бы на 3 часа. И можно готовить торт))
Такой бисквит можно и заморозить. После разморозки он ничуть не хуже!
• Яйца С1 - 5 шт.
• Аллюлоза - 150 г
• Мука рисовая - 150 г
• Соль - щепотка
#безглютена #безсахара #безлактозы #выпечка #тесто