This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Овощи вместо хлеба и печенья - и к супу, и к чаю))
Помидоры - 2-3 шт.
Кабачок - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1/4 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Сельдерей - 1 стебель
Рожь (замочить) - 2-3 ст.л.
Лен - 5-6 ст.л.
Лен заливаю водой на пару часов предварительно, не промываю после этого!
Если нет дегидратора, можно сушить в духовке при 60-70 градусах. В дверцу подкладываю полотенце или ложку, чтобы была щель для выхода пара!
#постные #всушилке #закуски
Помидоры - 2-3 шт.
Кабачок - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1/4 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Сельдерей - 1 стебель
Рожь (замочить) - 2-3 ст.л.
Лен - 5-6 ст.л.
Лен заливаю водой на пару часов предварительно, не промываю после этого!
Если нет дегидратора, можно сушить в духовке при 60-70 градусах. В дверцу подкладываю полотенце или ложку, чтобы была щель для выхода пара!
#постные #всушилке #закуски
Рыба в пергаменте. С ней и обычный ужин может показаться праздничным!
Я готовлю это блюдо часто, подаю прямо в пергаменте. Очень-очень вкусно и необычно!
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Перец
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль
Пергамент сбрызгиваю маслом, выкладываю кусочки цветной капусты. Именно капуста придает блюду невероятный аромат и вкус!
Затем рыба. Можно стейки, можно филе. Солю, добавляю специи (можно взять просто черный перец или приправу для рыбы). Чаще всего использую приправу для рыбы "17", которую готовлю по своему авторскому рецепту (рецепт есть в моей книге ЗДЕСЬ). Сверху на рыбку - снова слой капусты. Сбрызгиваю капусту маслом и заворачиваю пергамент.
Запекаю 20-25 минут в духовке. Температуру выставляю 180-190 градусов. Ставлю в разогретую духовку.
Можно смазать рыбку сметаной - будет еще вкуснее. Но и без сметаны вкусно!
Второй вариант. Тоже капуста, рыба, соль, специи для рыбы и рубленная зелень.
#изрыбы #изкапусты #впергаменте #вдуховке
Я готовлю это блюдо часто, подаю прямо в пергаменте. Очень-очень вкусно и необычно!
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Перец
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль
Пергамент сбрызгиваю маслом, выкладываю кусочки цветной капусты. Именно капуста придает блюду невероятный аромат и вкус!
Затем рыба. Можно стейки, можно филе. Солю, добавляю специи (можно взять просто черный перец или приправу для рыбы). Чаще всего использую приправу для рыбы "17", которую готовлю по своему авторскому рецепту (рецепт есть в моей книге ЗДЕСЬ). Сверху на рыбку - снова слой капусты. Сбрызгиваю капусту маслом и заворачиваю пергамент.
Запекаю 20-25 минут в духовке. Температуру выставляю 180-190 градусов. Ставлю в разогретую духовку.
Можно смазать рыбку сметаной - будет еще вкуснее. Но и без сметаны вкусно!
Второй вариант. Тоже капуста, рыба, соль, специи для рыбы и рубленная зелень.
#изрыбы #изкапусты #впергаменте #вдуховке
Часто балую себя такими ужинами))
Филе рыбы (любой рыбы, чаще всего минтай так готовлю) нарезаю на кусочки. На сковороде разогреваю немного масла.
Вначале слегка обжариваю лук (крупно нарезаю!), затем крупно морковь - в сковороду и еще пару минут на сильном огне. Затем сладкий перец (тоже крупно). Через минутку выкладываю к овощам кусочки рыбы, добавляю соль, черный перец и лавровый лист.
Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю. Вся жидкость должна выпариться. Даже если рыба и "развалится", не страшно! Овощи и рыба должны слегка поджариться. Когда овощи и рыба готовы (а это минут 8-10) - отключаю огонь, раскладываю по тарелкам и посыпаю зеленью.
Вкусно - не передать! Попробуйте. У нас такую рыбку все любят))
Я делилась этим рецептом ранее. Вот здесь https://youtu.be/uOV9TPcKX0w?t=37
#изрыбы #изовощей #насковороде
Филе рыбы (любой рыбы, чаще всего минтай так готовлю) нарезаю на кусочки. На сковороде разогреваю немного масла.
Вначале слегка обжариваю лук (крупно нарезаю!), затем крупно морковь - в сковороду и еще пару минут на сильном огне. Затем сладкий перец (тоже крупно). Через минутку выкладываю к овощам кусочки рыбы, добавляю соль, черный перец и лавровый лист.
Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю. Вся жидкость должна выпариться. Даже если рыба и "развалится", не страшно! Овощи и рыба должны слегка поджариться. Когда овощи и рыба готовы (а это минут 8-10) - отключаю огонь, раскладываю по тарелкам и посыпаю зеленью.
Вкусно - не передать! Попробуйте. У нас такую рыбку все любят))
Я делилась этим рецептом ранее. Вот здесь https://youtu.be/uOV9TPcKX0w?t=37
#изрыбы #изовощей #насковороде
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Секреты и хитрости: как даже из некачественной крупы приготовить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу
#секретыихитрости #каши
#секретыихитрости #каши
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мои "фирменные" вкусняшки к чаю, к супу или можно так похрустеть: просто смешиваю семечки и ржаную муку (вкусно очень и даже полезно)
Хлебцы в духовке. Очень простой рецепт.
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
#диетические #закуски #постные
Хлебцы в духовке. Очень простой рецепт.
• Ржаная мука - 1 стакан
• Семена льна - 0,5 стакана
• Семена подсолнечника и кунжут - 0,5 стакана
• Вода - 300 мл
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Масло растительное - 40 мл (у меня оливковое)
#диетические #закуски #постные
Стала чаще покупать синюю капусту, когда попробовала из нее новый салат 😉
Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, который мы с мамой готовили на все праздники. Мы называли его "Чепуха". Салат неплохой, но частенько оставался, потому что на фоне других салатов выглядел не слишком привлекательно.
Видимо, поэтому я очень редко покупаю краснокочанную капусту. Но попробовала новый салатик.
Отличное сочетание ингредиентов! Необычно, непривычно, но очень вкусно получилось! Теперь чаще буду такую капусту покупать. Хотя и с обычной, белокочанной капустой, этот салатик неплох, но с синей мне понравился больше!
Нарезаю капусту тонкой соломкой.
Точно так же, соломкой нарезаю редьку и кислое яблоко. Добавляю к капусте. Редька здесь обязательно нужна. Можно заменить редисом, например. Но я бы рекомендовала попробовать вначале все же с редькой.
Зелень. Тут можно взять по вкусу. Но что мне понравилось в салате - это несколько листочков мяты. Причем, пробовала с сухой мятой - совсем не то. Нужна именно свежая. Хотя и без нее салатик не менее вкусный)) У меня еще здесь несколько листочков петрушки и два листочка салата.
Соединяю в миске все ингредиенты, добавляю обжаренные тыквенные семечки и заправку. Для заправки смешиваю в отдельной тарелочке оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Перемешиваю салат. И все!
Потрясающе! Кисло-сладко-горько-солено! К тому же, салатик получается очень ароматный, яркий, легкий и очень полезный)) Попробуйте. Буду ждать ваши отзывы.
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
Для заправки:
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица (без сахара!) - 0,5 ч.л.
• Соль
#салаты #изкапусты #постные #изовощей
Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, который мы с мамой готовили на все праздники. Мы называли его "Чепуха". Салат неплохой, но частенько оставался, потому что на фоне других салатов выглядел не слишком привлекательно.
Видимо, поэтому я очень редко покупаю краснокочанную капусту. Но попробовала новый салатик.
Отличное сочетание ингредиентов! Необычно, непривычно, но очень вкусно получилось! Теперь чаще буду такую капусту покупать. Хотя и с обычной, белокочанной капустой, этот салатик неплох, но с синей мне понравился больше!
Нарезаю капусту тонкой соломкой.
Точно так же, соломкой нарезаю редьку и кислое яблоко. Добавляю к капусте. Редька здесь обязательно нужна. Можно заменить редисом, например. Но я бы рекомендовала попробовать вначале все же с редькой.
Зелень. Тут можно взять по вкусу. Но что мне понравилось в салате - это несколько листочков мяты. Причем, пробовала с сухой мятой - совсем не то. Нужна именно свежая. Хотя и без нее салатик не менее вкусный)) У меня еще здесь несколько листочков петрушки и два листочка салата.
Соединяю в миске все ингредиенты, добавляю обжаренные тыквенные семечки и заправку. Для заправки смешиваю в отдельной тарелочке оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Перемешиваю салат. И все!
Потрясающе! Кисло-сладко-горько-солено! К тому же, салатик получается очень ароматный, яркий, легкий и очень полезный)) Попробуйте. Буду ждать ваши отзывы.
• Капуста краснокочанная - 250-300 г
• Редька - 150 г
• Яблоко (кислое) - 1 шт.
• Лимонный сок - 1-2 ч.л.
• Тыквенные семечки - 2 ст.л.
• Мята - 2 вет.
• Петрушка - 2 вет.
• Листья салата - 3-4 шт.
Для заправки:
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мед - 0,5 ч.л.
• Горчица (без сахара!) - 0,5 ч.л.
• Соль
#салаты #изкапусты #постные #изовощей
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Куриное филе на каждый день. Один из моих любимых рецептов для вкусного ужина
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин
• Куриное филе - 600 г
• Брокколи - 500-600 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Мука (у меня цельнозерновая) - 1 ч.л.
• Специи (черный перец, копченая паприка, сушеный чеснок)
• Соль
#изптицы #изкапусты #наужин
Лимонные кексы без сахара, без глютена и без лактозы. Невероятно вкусные!
Яйца делю на белки и желтки. К желткам добавляю стеверит, ванилин, куркуму, лимонную цедру, лимонный сок и размягченное кокосовое масло. Перемешиваю блендером и добавляю миндальную муку с разрыхлителем.
Со щепоткой соли взбиваю белки до мягких пиков и ввожу их в тесто.
Раскладываю по формочкам и выпекаю при 170 градусах 40-45 минут (без конвекции).
Очень подробно показала этот рецепт в видео https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Кстати, это моя новая рубрика 👆
Я готовлю в одном видео сразу 4 варианта лимонных кексов, просто меняя ингредиенты. Этот рецепт - ТРЕТИЙ в ролике! Четвертый тоже без сахара на цельнозерновой муке (и жира там в два раза меньше, и яиц). Посмотрите - мне он даже больше понравился и по вкусу, и по способу приготовления 😉
• Мука миндальная - 270 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло кокосовое - 130 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
#выпечка #кчаю #десерты #диетические
Яйца делю на белки и желтки. К желткам добавляю стеверит, ванилин, куркуму, лимонную цедру, лимонный сок и размягченное кокосовое масло. Перемешиваю блендером и добавляю миндальную муку с разрыхлителем.
Со щепоткой соли взбиваю белки до мягких пиков и ввожу их в тесто.
Раскладываю по формочкам и выпекаю при 170 градусах 40-45 минут (без конвекции).
Очень подробно показала этот рецепт в видео https://rutube.ru/video/4bf9ed9530607357f28dc63eeb72394d/
Кстати, это моя новая рубрика 👆
Я готовлю в одном видео сразу 4 варианта лимонных кексов, просто меняя ингредиенты. Этот рецепт - ТРЕТИЙ в ролике! Четвертый тоже без сахара на цельнозерновой муке (и жира там в два раза меньше, и яиц). Посмотрите - мне он даже больше понравился и по вкусу, и по способу приготовления 😉
• Мука миндальная - 270 г
• Стеверит - 30 г
• Яйца - 4 шт.
• Масло кокосовое - 130 г
• Лимон - 1 шт. (вес лимона 170-180 г)
• Куркума - 1/4 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванилин
• Соль - щепотка
#выпечка #кчаю #десерты #диетические