В рамках реализации комплексного проекта "ПОЛЕЗНО! И ТОЧКА!" мы будем размещать информацию о комплексах питания в школах с целью контроля за его качеством не только оффлайн, но и онлайн. Мы хотим создать возможность сравнить питание в разных школах и в режиме онлайн и познакомить вас с рационом питания школьников.
В целях обеспечения координации работы по организации питания обучающихся, рационального составления меню и решения вопросов улучшения организации, качества и безопасности питания в Чкаловском районе создана межведомственная комиссия (МВК). Сегодня МВК выезжала на проверку в МАОУ СОШ № 87 и МАОУ СОШ № 106.
Было проверено санитарное состояние пищеблоков, соблюдение требований СанПин, качество мытья посуды, знания сотрудниками правил обработки посуды и поверхностей с использованием дезинфицирующих средств, суточные пробы, бракеражные журналы (наличие и правильность заполнения), документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (товарные накладные, декларации, сертификаты соответствия и т.д.), произведено контрольное взвешивание контрольного блюда и взвешивание огурца свежего "Пикантного" с накрытия, продегустировали блюда, которыми кормили обучающихся сегодня.
По результатам проверки рекомендовано: по МАОУ СОШ № 87: - внести изменения в 2х недельное меню для обучающихся 5-11 классов с ОВЗ - усилить контроль за соответствием выхода контрольного блюда, выходам указанным в меню (огурец пикантный по меню 18 гр., в контрольном блюде 25 гр.)
-заменить специальную ёмкость для хранения грязной спец. одежды; по МАОУ СОШ № 106: - упорядочить суточные пробы.
#проверка
#МВК
#школа106
#школа87
По результатам проверки рекомендовано: по МАОУ СОШ № 87: - внести изменения в 2х недельное меню для обучающихся 5-11 классов с ОВЗ - усилить контроль за соответствием выхода контрольного блюда, выходам указанным в меню (огурец пикантный по меню 18 гр., в контрольном блюде 25 гр.)
-заменить специальную ёмкость для хранения грязной спец. одежды; по МАОУ СОШ № 106: - упорядочить суточные пробы.
#проверка
#МВК
#школа106
#школа87
ПРИГЛАШАЕМ НА СЕКЦИЮ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ" НА МЕЖДУНАРОДНОМ ФОРУМЕ "СОЦИО"
16-17 ноября 2022 года в Екатеринбурге на площадке ЭКСПО пройдет Международный форум-выставка социальных технологий "СОЦИО".
Подробнее о мероприятии можно ознакомится: https://vk.com/wall-170430464_7584
Программа секции доступна по ссылке: https://socioforum.pro/events/zdorovoe-pitanie-dlya-d..
Условия участия и регистрация на форум по ссылке https://socioforum.pro
#мероприятие
#золотницкая
#Александрова
#форум
16-17 ноября 2022 года в Екатеринбурге на площадке ЭКСПО пройдет Международный форум-выставка социальных технологий "СОЦИО".
Подробнее о мероприятии можно ознакомится: https://vk.com/wall-170430464_7584
Программа секции доступна по ссылке: https://socioforum.pro/events/zdorovoe-pitanie-dlya-d..
Условия участия и регистрация на форум по ссылке https://socioforum.pro
#мероприятие
#золотницкая
#Александрова
#форум