This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фирменный овсяноблин
Ингредиенты:
• 4 ст.л. перемолотой в блендере/кофемолке овсянки (лучше брать хлопья длительной варки)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. с горкой сметаны
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:
1. Нам просто нужно хорошо смешать все ингредиенты и обжарить овсяноблин на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой. Жарить на небольшом огне.
⠀
А начинка для овсяноблина может быть абсолютно любая! Сладкая: йогурты, фрукты, ореховые пасты, творог, варенье, мед...
Несладкая: сыр, овощи, творожный сыр, авокадо, слабосоленая рыбка, мясо и т.д.
#завтрак
Ингредиенты:
• 4 ст.л. перемолотой в блендере/кофемолке овсянки (лучше брать хлопья длительной варки)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. с горкой сметаны
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:
1. Нам просто нужно хорошо смешать все ингредиенты и обжарить овсяноблин на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой. Жарить на небольшом огне.
⠀
А начинка для овсяноблина может быть абсолютно любая! Сладкая: йогурты, фрукты, ореховые пасты, творог, варенье, мед...
Несладкая: сыр, овощи, творожный сыр, авокадо, слабосоленая рыбка, мясо и т.д.
#завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Клубничный мусс 🍓
Ингредиенты:
• 200 мл горячего молока
• 20 г желатина
• 250 гр мягкого творога
• Сах зам по вкусу
• 300 гр клубники
#перекус
Ингредиенты:
• 200 мл горячего молока
• 20 г желатина
• 250 гр мягкого творога
• Сах зам по вкусу
• 300 гр клубники
#перекус
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
• Картофель среднего размера
• Фарш -300 грамм
• Лук -1 шт
• Паприка - 1ч.лож
• Сухой чеснок-1 ч.лож
• Сметана - 3 ст.лож
• Томатный соус- 3- 4 ст.лож
• Соль,перец по вкусу
• Зелень
Способ приготовления:
Для начала, нам необходимо помыть и очистить картофель. Затем вырезаем середину, обычно это делается специальным ножом.
К фаршу добавляем лук, соль, паприку, сухой чеснок и зелень.
Картофель начиняем фаршем и складываем его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками.
В миске смешайте сметану, томатную пасту и воду.
Заливаем картофель соусом.
Варим на среднем огне примерно 40 минут.
Посыпаем зеленью.
#обед
Ингредиенты:
• Картофель среднего размера
• Фарш -300 грамм
• Лук -1 шт
• Паприка - 1ч.лож
• Сухой чеснок-1 ч.лож
• Сметана - 3 ст.лож
• Томатный соус- 3- 4 ст.лож
• Соль,перец по вкусу
• Зелень
Способ приготовления:
Для начала, нам необходимо помыть и очистить картофель. Затем вырезаем середину, обычно это делается специальным ножом.
К фаршу добавляем лук, соль, паприку, сухой чеснок и зелень.
Картофель начиняем фаршем и складываем его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками.
В миске смешайте сметану, томатную пасту и воду.
Заливаем картофель соусом.
Варим на среднем огне примерно 40 минут.
Посыпаем зеленью.
#обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кофейный рулет ☕
Ингредиенты:
Для бисквита:
• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Яйца 5 шт
• Готовое кофе 3 ст.л
• Какао 60 г
• Молоко 300 мл
• Соль 1/4 ч.л
• Разрыхлитель 4 ч.л
• Мука 350 г
Для крема:
• Сливки 400 г
• Творожный сыр 100 г
• Сгущёнка 200 г
#десерт
Ингредиенты:
Для бисквита:
• Сливочное масло 250 г
• Сахар 250 г
• Яйца 5 шт
• Готовое кофе 3 ст.л
• Какао 60 г
• Молоко 300 мл
• Соль 1/4 ч.л
• Разрыхлитель 4 ч.л
• Мука 350 г
Для крема:
• Сливки 400 г
• Творожный сыр 100 г
• Сгущёнка 200 г
#десерт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Люля-кебаб из бёдрышек индейки с любимым сметанно-баклажанным соусом 🔥
Ингредиенты:
• Бедрышки индейки - 1 кг
• Сало - 150 г
• Болгарский перец - 1 шт
• Пучок петрушки
• Базилик сушёный
• Соль
• Паприка
• Лаваш
• Сыр
Для соуса:
• Баклажаны - 3 шт
• Сметана - 20%
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль
Способ приготовления:
1. Прокручиваем бедрышки и сало на мясорубке 2 раза. Добавляем мелко порезанный перец и петрушку, соль, базилик, паприку. Вымешиваем фарш. Жарим на углях 10 минут.
2. Скручиваем люля в лаваш вместе с сыром. Режем на несколько кусочков, снова насаживаем на шампуры и запекаем на углях ещё 2-3 минуты.
3. Баклажаны запекаем на углях, потом снимаем с них шкурку и режем. Добавляем соль, чеснок через чеснокодавилку, сметану. Всё перемешиваем. Немного подогреваем соус на углях и соус готов!
#ужин
Ингредиенты:
• Бедрышки индейки - 1 кг
• Сало - 150 г
• Болгарский перец - 1 шт
• Пучок петрушки
• Базилик сушёный
• Соль
• Паприка
• Лаваш
• Сыр
Для соуса:
• Баклажаны - 3 шт
• Сметана - 20%
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль
Способ приготовления:
1. Прокручиваем бедрышки и сало на мясорубке 2 раза. Добавляем мелко порезанный перец и петрушку, соль, базилик, паприку. Вымешиваем фарш. Жарим на углях 10 минут.
2. Скручиваем люля в лаваш вместе с сыром. Режем на несколько кусочков, снова насаживаем на шампуры и запекаем на углях ещё 2-3 минуты.
3. Баклажаны запекаем на углях, потом снимаем с них шкурку и режем. Добавляем соль, чеснок через чеснокодавилку, сметану. Всё перемешиваем. Немного подогреваем соус на углях и соус готов!
#ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мясо на шпажках в духовке🍗
Ингредиенты:
• Куриная грудка 1 кг
• Кефир - 500 гр
• Цукини (кабачок) - 1 шт
• Перец болгарский 2 шт
• Помидоры черри - 10 шт
• Любимые специи для курицы (чили, карри, куркума, соль, перец, травы)
• Растительно масло
Способ приготовления:
1. Грудку режем кубиками и заливаем кефиром и специями на 30-60 минут.
2. Самое важное это приготовление. Духовку на максимум, ещё лучше если есть гриль и конвекция! Ставим на самый верх 10 минут с одной стороны, переворачиваем
#обед
Ингредиенты:
• Куриная грудка 1 кг
• Кефир - 500 гр
• Цукини (кабачок) - 1 шт
• Перец болгарский 2 шт
• Помидоры черри - 10 шт
• Любимые специи для курицы (чили, карри, куркума, соль, перец, травы)
• Растительно масло
Способ приготовления:
1. Грудку режем кубиками и заливаем кефиром и специями на 30-60 минут.
2. Самое важное это приготовление. Духовку на максимум, ещё лучше если есть гриль и конвекция! Ставим на самый верх 10 минут с одной стороны, переворачиваем
#обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные шницели в духовке
Ингредиенты:
• Куриное филе - 700 гр
• Сыр - 200 гр
• Яйца - 2 шт
Панировка:
• Сыр - 150 гр
• Панировочные сухари - 150 гр
• Соль/специи по вкусу (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок)
Способ приготовления:
1)Куриное филе промойте, нарежьте пополам и отбейте с двух сторон под пакетом
2)Для панировки 1: смешиваем сухари, сыр, соль и специи
Для панировки 2: взбиваем яйца
3)Куриное филе обмакиваем сначала в яйцах, а потом в сухарях
4)Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем филе и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20 мин
5)Достаём из духовки, смазываем кетчупом и посыпаем сыром. Отправляем ещё раз в духовку на 10 мин.
#ужин
Ингредиенты:
• Куриное филе - 700 гр
• Сыр - 200 гр
• Яйца - 2 шт
Панировка:
• Сыр - 150 гр
• Панировочные сухари - 150 гр
• Соль/специи по вкусу (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок)
Способ приготовления:
1)Куриное филе промойте, нарежьте пополам и отбейте с двух сторон под пакетом
2)Для панировки 1: смешиваем сухари, сыр, соль и специи
Для панировки 2: взбиваем яйца
3)Куриное филе обмакиваем сначала в яйцах, а потом в сухарях
4)Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем филе и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 20 мин
5)Достаём из духовки, смазываем кетчупом и посыпаем сыром. Отправляем ещё раз в духовку на 10 мин.
#ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Десерт за 20 минут 🍫
Ингредиенты:
Для бисквита:
• 2 шт. яиц
• 50 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 3 гр. разрыхлителя,
• щепотка соли.
Для крема:
• 400 гр. творожного сыра
• 150 гр. сахарной пудры
• 300 гр. сливок 35%.
Украсила ягодами:
• 200 гр. ягод клубники и банана
Можно использовать любые ягоды и фрукты.
• Шоколад для заливки 👌🏻
400 гр +150 мл сливок
#завтрак #десерт
Ингредиенты:
Для бисквита:
• 2 шт. яиц
• 50 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 3 гр. разрыхлителя,
• щепотка соли.
Для крема:
• 400 гр. творожного сыра
• 150 гр. сахарной пудры
• 300 гр. сливок 35%.
Украсила ягодами:
• 200 гр. ягод клубники и банана
Можно использовать любые ягоды и фрукты.
• Шоколад для заливки 👌🏻
400 гр +150 мл сливок
#завтрак #десерт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тёплый салат
Ингредиенты:
• Картофель молодой.
• Шампиньоны (200 гр.).
• Соленые огурчики.
• Оливковое масло.
• Горчица.
• Мёд.
• Соевый соус.
• Чеснок.
• Зеленый лук.
• Сливочное масло.
Способ приготовления:
Картофель отвариваем в мундире, разрезаем напополам и обжариваем со всех сторон на сливочном масле.
Шампиньоны обжариваем на этой же сковородке. Нарезаем на слайсы огурчики.
Для заправки смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд, соевый соус, натертый чеснок и перемешиваем.
На промытые и просушенные листья салата хаотично выкладываем картофель, грибы и огурцы.
Заправляем соусом, посыпаем зеленым луком и петрушкой.
#обед
Ингредиенты:
• Картофель молодой.
• Шампиньоны (200 гр.).
• Соленые огурчики.
• Оливковое масло.
• Горчица.
• Мёд.
• Соевый соус.
• Чеснок.
• Зеленый лук.
• Сливочное масло.
Способ приготовления:
Картофель отвариваем в мундире, разрезаем напополам и обжариваем со всех сторон на сливочном масле.
Шампиньоны обжариваем на этой же сковородке. Нарезаем на слайсы огурчики.
Для заправки смешиваем оливковое масло, горчицу, мёд, соевый соус, натертый чеснок и перемешиваем.
На промытые и просушенные листья салата хаотично выкладываем картофель, грибы и огурцы.
Заправляем соусом, посыпаем зеленым луком и петрушкой.
#обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пицца-минутка на сковороде
Ингредиенты:
• Лаваш
• Сметана +кетчуп (или томатная паста)
• Сыр ( здесь моцарелла)
Для начинки:
• ветчина
• помидоры
• грибы
• перец
• зелень (можно любые ингредиенты по вашему вкусу)
#перекус
Ингредиенты:
• Лаваш
• Сметана +кетчуп (или томатная паста)
• Сыр ( здесь моцарелла)
Для начинки:
• ветчина
• помидоры
• грибы
• перец
• зелень (можно любые ингредиенты по вашему вкусу)
#перекус
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мини-хинкали с мясной и сырной начинками
Ингредиенты:
Для теста:
• 250 г муки
• 120 мл ледяной воды
• 1/2 ч.л. соли
⠀
Для сырной начинки:
• 100 г сыра сулугуни
• 40 мл сливок или молока
⠀
Для мясной начинки:
• фарш
• лук
• чеснок
• кинза
• специи по вкусу
Способ приготовления:
Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг.
Перекладываем в ёмкость, чтобы получилось небольшое углубление. В центр кладём 25 г сыра сулугуни, добавляем 1 ст.л. сливок или молока и формируем хинкали как на видео.
Выкладываем на поверхность присыпанную мукой.
Воду доводим до кипения, солим и делаем воронку. Опускаем хинкали и варим 8 минут.
Подаем с черным молотым перцем и зелёным луком!
Приятного аппетита
#ужин
Ингредиенты:
Для теста:
• 250 г муки
• 120 мл ледяной воды
• 1/2 ч.л. соли
⠀
Для сырной начинки:
• 100 г сыра сулугуни
• 40 мл сливок или молока
⠀
Для мясной начинки:
• фарш
• лук
• чеснок
• кинза
• специи по вкусу
Способ приготовления:
Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг.
Перекладываем в ёмкость, чтобы получилось небольшое углубление. В центр кладём 25 г сыра сулугуни, добавляем 1 ст.л. сливок или молока и формируем хинкали как на видео.
Выкладываем на поверхность присыпанную мукой.
Воду доводим до кипения, солим и делаем воронку. Опускаем хинкали и варим 8 минут.
Подаем с черным молотым перцем и зелёным луком!
Приятного аппетита
#ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырные блинчики на завтрак
Ингредиенты:
⠀
• молоко 200мл
• яйца 2шт
• укроп
• соль по вкусу
• сыр 100г
• Мука 100г
• разрыхлитель 1ч.л
Способ приготовления:
⠀
молоко смешать с яйцами, тертым сыром, солью, мелко нарезанным укропом. Мукой и разрыхлителем
⠀
сковороду хорошо разогреть распределить немного теста в форме блина и выпекать с двух сторон до золотистой корочки
#завтрак
Ингредиенты:
⠀
• молоко 200мл
• яйца 2шт
• укроп
• соль по вкусу
• сыр 100г
• Мука 100г
• разрыхлитель 1ч.л
Способ приготовления:
⠀
молоко смешать с яйцами, тертым сыром, солью, мелко нарезанным укропом. Мукой и разрыхлителем
⠀
сковороду хорошо разогреть распределить немного теста в форме блина и выпекать с двух сторон до золотистой корочки
#завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Котлеты из индейки с картофельным пюре 😍
Ингредиенты:
• Филе индейки
• Майонез
• Яйца
• Картофель
• Молоко
• Лук
• Крахмал
• Сливочное масло
• Растительное, оливковое масло для жарки
• Соль, перец, сухие травы, сухой чеснок по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель порежем на кубики и отправим вариться на 20-25 мин.
2. Индейку порубим на мелкие кубики.
3. К индейке добавим яйца, майонез, соевый соус, приправы, крахмал, лук.
4. На разогретую сковороду распределяем масло и выкладываем котлетки.
5. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце.
6. Когда картофель отварился, сливаем воду, добавляем к нему молоко, соль и сливочное масло, взбиваем миксером.
#обед
Ингредиенты:
• Филе индейки
• Майонез
• Яйца
• Картофель
• Молоко
• Лук
• Крахмал
• Сливочное масло
• Растительное, оливковое масло для жарки
• Соль, перец, сухие травы, сухой чеснок по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель порежем на кубики и отправим вариться на 20-25 мин.
2. Индейку порубим на мелкие кубики.
3. К индейке добавим яйца, майонез, соевый соус, приправы, крахмал, лук.
4. На разогретую сковороду распределяем масло и выкладываем котлетки.
5. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце.
6. Когда картофель отварился, сливаем воду, добавляем к нему молоко, соль и сливочное масло, взбиваем миксером.
#обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Солёная ПП-карамель 🤤
Ингредиенты:
• подсластитель в виде сиропа (у автора «сироп Цикория») 100 мл
сливки (достаточно 10%) 100мл + 50 мл
• горсть арахиса
• щепотка соли
#десерт
Ингредиенты:
• подсластитель в виде сиропа (у автора «сироп Цикория») 100 мл
сливки (достаточно 10%) 100мл + 50 мл
• горсть арахиса
• щепотка соли
#десерт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриное филе с грибами в сметанно-сырном соусе
КБЖУ на 100г:
124kkal 16/0,6/5,7
Ингредиенты:
• Куриное филе 300г
• Шампиньоны 120г
• Сметана 100г
• Сыр 50г
• Специи для курицы
Способ приготовления:
Нарезанное куриное филе и шампиньоны + специи, обжариваем до готовности на сковороде (средний огонь, если посуда плохая то готовим на масле) далее добавляем сметану готовим ещё минут 5 до загустения (малый огонь) и посыпаем все натертым сыром, хорошо смешиваем.
#обед #ужин
КБЖУ на 100г:
124kkal 16/0,6/5,7
Ингредиенты:
• Куриное филе 300г
• Шампиньоны 120г
• Сметана 100г
• Сыр 50г
• Специи для курицы
Способ приготовления:
Нарезанное куриное филе и шампиньоны + специи, обжариваем до готовности на сковороде (средний огонь, если посуда плохая то готовим на масле) далее добавляем сметану готовим ещё минут 5 до загустения (малый огонь) и посыпаем все натертым сыром, хорошо смешиваем.
#обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Запеканочка
⠀
Ингредиенты:
• 500 гр творога
• 3 яйца + 1 желток
• 2 ст ложки манки
• 1 ст ложка (с горкой, большая, щедрая ложка) сметаны
• 3-4 ст ложек сахара
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:
1.Отделяем белки от желтков. В творог добавляем желтки, сметану, сахар и манку. Хорошо перемешиваем и оставляем
2.В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков, вот так
3.Добавляем к творогу взбитые белки частями, не все сразу и аккуратно вмешиваем.
4.Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто, выравниваем, смазываем желтком и в разогретую духовку - 180 градусов- на 30-35 минут. Можно проверить готовность шпажкой (зубочисткой) и при необходимости допечь.
⠀
Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем постоять 5-10 минут
#ужин #десерт
⠀
Ингредиенты:
• 500 гр творога
• 3 яйца + 1 желток
• 2 ст ложки манки
• 1 ст ложка (с горкой, большая, щедрая ложка) сметаны
• 3-4 ст ложек сахара
• щепотка соли
⠀
Способ приготовления:
1.Отделяем белки от желтков. В творог добавляем желтки, сметану, сахар и манку. Хорошо перемешиваем и оставляем
2.В отдельной емкости взбиваем белки с щепоткой соли до пиков, вот так
3.Добавляем к творогу взбитые белки частями, не все сразу и аккуратно вмешиваем.
4.Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем тесто, выравниваем, смазываем желтком и в разогретую духовку - 180 градусов- на 30-35 минут. Можно проверить готовность шпажкой (зубочисткой) и при необходимости допечь.
⠀
Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем постоять 5-10 минут
#ужин #десерт