Крылышки в медово-горчичной глазури

Ингредиенты:

Куриные крылья - 700 гр
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л
Черный перец - 1/3 ч.л.
Красный острый перец (по желанию) - 1/4 ч.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.

Глазурь:

Мёд - 2 ст.л.
Сливочное масло - 20 гр
Зернистая горчица
Щепотка паприки

Приготовление:

Куриные крылышки промой, просуши, добавь к ним растительное масло, соль, перец, острый перец и итальянские травы, хорошо перемешай.
Переложи крылышки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставь в духовку на 30 минут при 180’С.
Для глазури разогрей мёд, добавь сливочное масло, горчицу и паприку, доведи до кипения и сними с огня.
Крылышки достань из духовки, полей глазурью и отправь в духовку ещё на 10-15 минут.

#ужин

Фирменный овсяноблин

Ингредиенты:

4 ст.л. перемолотой в блендере/кофемолке овсянки (лучше брать хлопья длительной варки)⁣⁣
1 яйцо⁣⁣
1 ст.л. с горкой сметаны⁣⁣
1/3 ч.л. разрыхлителя⁣⁣
щепотка соли⁣⁣
⠀⁣⁣
Готовим:

1. Нам просто нужно хорошо смешать все ингредиенты и обжарить овсяноблин на разогретой сковороде с двух сторон под крышкой. Жарить на небольшом огне.
⠀⁣⁣
А начинка для овсяноблина может быть абсолютно любая! Сладкая: йогурты, фрукты, ореховые пасты, творог, варенье, мед...
Несладкая: сыр, овощи, творожный сыр, авокадо, слабосоленая рыбка, мясо и т.д.⁣⁣

#завтрак

Крем-суп с шампиньонами

КБЖУ: 545 ккал/16.9/27/59.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400г;
Картофель - 400г;
Лук - 100г;
Масло гхи/сливочное - 1 ст.л.;
Масло подсолнечное - 1 ст.л.;
Хлеб (для сухариков) - 50г;
Сливки 10% - 200г;
Соль, специи (перец, сухой чеснок) - по вкусу;
Зелень для подачи (по желанию).

#обед #первоеблюдо #суп

Торт с варёной сгущенкой

КБЖУ на 100 грамм 325/8/13/42

Ингредиенты: (форма 18 см):

Тесто:
45 грамм муки пшеничной
90 грамм сахара
18 грамм какао
3 яйца

Крем:
1 банка варёной сгущёнки
170 грамм творожного сыра

#десерт

Сырная галета - быстрый и сытный завтрак на всю семью

Для приготовления теста нам понадобятся:
10 ст.ложек цельнозерновой муки
 1 яйцо
 50 мл кефира
 Соль и разрыхлитель

Для приготовления начинки нам понадобятся:
 Сыр Моцарелла
 Помидоры
 Специи по вкусу (советую прованские травы)
 Соль

Готовим:

1.Муку просеиваем, добавляем к ней щепотку соли и разрыхрытель
2. Далее добавляем к муке кефир и яйцо замешиваем тесто
3.Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут
4. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, а сыр небольшими пластинками
5. Охлаждённое тесто раскатываем в форму круга, толщиной 3 - 5 мм.
6. Сковороду для галеты обсыпаем мукой
7. Перекладываем раскатанное тесто в сковороду
8. На тесто сверху выкладываем сыр моцареллу и помидоры (помидоры солим, сверху добавляем специи по вкусу)
9.Свободные края теста загибаем, придавая форму открытого пирога галете и немного прищипываем
10. Ставим галету в разогретую духовку, готовим около 30 минут

#завтрак

Шоколадный кранц с фундуком

Ингредиенты:

Тесто:

Теплое молоко - 150 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 280 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г

Начинка:

Шоколад - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Горячие сливки 20% - 150 мл
Фундук - 50 г
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах

#десерт

Паста с креветками в сливочном соусе

КБЖУ: 463 ккал/40.8/14.7/38.7

Ингредиенты:

Макароны - 100г;
Креветки отварные очищенные - 200г (500г сырых замороженных неочищенных);
Сливки 10% - 120г;
Чеснок - 1 долька;
Сыр 30% - 40г;
Масло для смазывания - 1 ч.л.;
Соль, специи - по вкусу.

#обед #ужин #паста

Шоколадные блинчики с начинкой за 15 минут

Ингредиенты (на 10 шт.; диаметр сковороды 17 см):

Блинчики:

Яйца - 1 шт
Молоко - 160 мл
Кукурузный крахмал - 50 гр
Какао - 15 гр
Подсластитель по вкусу
Щепотка соли
Оливковое масло - 5 мл

Начинки:

Творог 2% жирности - 400 гр
Джем без сахара или подсластитель по вкусу 

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков.
Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны. Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь!
Готовим начинку: Творог и подсластитель/джем смешиваем до однородности. На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик.

#завтрак

Домашние пельмени

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л.
Вода - 250 мл
Яйцо - 1 шт

Начинка:

Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Вода - 3-4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец по вкусу

#обед #ужин

Сочное куриное филе под шубой

КБЖУ: 294 ккал/43.7/9/8.4.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г;
Яйца - 1шт;
Сыр 30% - 30г;
Сметана 10% - 50г;
Соль, специи - по вкусу;
Овощи - 400+г

Запекаем при температуре 180 градусов минут 30.

#ужин

Бадриджани

Ингредиенты:

2 баклажана среднего размера
200 гр грецкого ореха
пучок кинзы
2 зубчика чеснока
сванская соль
хмели-сунели
100 мл воды
гранат
растительное масло

Готовим:

Баклажан моем и нарезаем на продольные полосы, как на видео и замачиваем в подсоленной воде, чтобы убрать горечь.
Грецкий орех поджариваем на сухой сковороде, остужаем и измельчаем с помощью блендера, мясорубки или в ступке.
В отдельной миске смешиваем кинзу, чеснок, сванскую соль и хмели-сунели. «Протираем» с помощью ложки, чтобы зелень дала сок.
Смешиваем зелень с грецким орехом, порциями вливаем воду и тщательно перемешиваем. Должна получится однородная масса. Теперь пробиваем ее блендером до однородного кремообразного состояния.
В разных рецептах ингредиенты начинки могут отличаться, кто-то добавляет репчатый лук, аджику, винный уксус, определённые специи. Но я специально сделала начинку максимально простой и использовала доступные ингредиенты, чтобы вы смогли приготовить это блюдо у себя дома.
#закуска

Жареная рисовая лапша с овощами

Ингредиенты на 4 порции:

Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Морковь - 1 шт
Капуста - 300 г
Соевый соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Рисовая лапша - 150 г
Яйца - 2 шт
Кунжут

Кунжутное масло можете заменить на любое растительное, но лучше, конечно, кунжутное, оно очень ароматное.
Отдельно обжарьте 2 яйца и соедините со всеми ингредиентами.

#ужин

Кабачки фаршированные

КБЖУ: 350 ккал/37/17.6/10.2.

Ингредиенты:

Кабачки - 400г;
Фарш нежирный (говядина/курица/индейка) - 300г;
Лук (в фарш) - 50г;
Соль, специи - по вкусу;
Сыр 30% - 30г.

Запекаем 30-40 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

#ужин

Быстрый, вкусный завтрак

Ингредиенты:

Лаваш
Ломтики сыра
Ломтики карбоната (любой колбаса/ветчина)
Яйцо
Соль
Растительное масло для жарки

#завтрак #перекус #закуска

Запеканка с курицей и капустой

Ингредиенты:

Подсолнечное масло для жарки
Куриное филе - 300 г
Соль, смесь перцев по вкусу
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Шпинат по желанию
Вода - 20-30 мл
Сливочное масло - 10 г

Тесто:
Яйца - 3 шт
Кефир - 200 мл
Сметана - 150 г
Мука - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Выпекать 45-50 минут при 180 градусах

#ужин

Один из самых вкусных вариантов приготовления куриного филе

Ингредиенты

филе курицы 2 шт
майонез 2 ст/л
горчица 1 ч/л
чеснок 1-2 зубчика
сыр чем больше, тем вкуснее
соль, перец, паприка

#ужин

Ленивый чизкейк с вишней

КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 490 ккал/37/14/54.

Ингредиенты: Форма 12.5 см

творог 5% - 300г
рисовая мука - 30г;
яйца - 2шт
молоко - 60г;
ванилин - щепотка;
лаваш тонкий бездрожжевой - 100г;
сах.зам по вкусу;
вишня (любые ягоды) - 100г.

Выпекаем 40 минут при 180 градусах.
#завтрак #десерт

Воздушная,нежная творожная запеканка без муки

Ингредиенты:

Творог в брикетах-180 Гр
Яйца-3 шт
Кукурузный крахмал-15 гр
Сахар-2 ч.л или подсластитель по вкусу
Натуральный йогурт-80 гр
Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи

Готовим:

Белки отделить от желтков
К желткам добавить творог,йогурт,сахар,крахмал взбить
Белки взбить до устойчивости,добавить к основной массе,аккуратно перемешать силиконовой лопаткой,выложить тесто в форму для запекания(у меня диаметром 14 см),посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую духовку до 160° на 30-35 минут
Приятного аппетита!

#завтрак #десерт

Паста с овощным соусом

Ингредиенты:

Томаты Черри 8 шт
Болгарский перец 2 шт
Оливковое масло
Брынза или Фета 150 гр
Чеснок 10 зубчиков
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.В форму для запекания кладём чеснок, болгарский перец, томаты .
2.Немного поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
3.Затем запечённые овощи солим, перчим, добавляем брынзу и пробиваем блендером.
Отвариваем любимые макароны, поливаем вкуснейшим соусом и всё готово.
Очень простое и вкусное блюдо получилось.
Приятного аппетита.

#обед #ужин

Кабачковые оладушки с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• кабачок - 400г
• яйцо - 1шт
• мука - 30г
• ветчина - 50г
• сыр - 30г
• соль - по вкусу
• растительное масло - 1ст.л

Готовим:

Натираем кабачок, отжимаем и смешиваем со всеми ингредиентами. Обжариваем на растительном масле, на среднем огне по золотистой корочки.

#завтрак #перекус

Цитрусовый лимонад

Получается около 2-2,5 л

Ингредиенты:

• Апельсин- 2 шт (цедра и сок)
• Лимон - 1 шт (цедра и сок)
• Сахар - 100 г
• Кипяток - 500 мл
• Вода - 1,5 л

#напитки