Starbucks объявила о расширении сервиса по доставке кофе.
Теперь получить свой любимый латте или капучино через UberEats можно и в Лондоне.

⚡️ Starbucks еще не уточнила, сколько будет стоить доставка, сейчас стандартная сумма доставки через UberEats в Великобритании - £ 2,50.

Starbucks уже имеет позитивный опыт доставки еды в Китае, где более 2 тыс. кофеен в 30 городах страны предлагают такую услугу в партнерстве с Alibaba Group.
К концу января доставка Starbucks через UberEats появится в Лос Анджелесе, Чикаго,Бостоне и Сан-Франциско.
Kлиeнты cмoгут зaкaзывaть дoмoй oкoлo 95% мeню Starbucks, плaтa зa бpoниpoвaниe будeт фикcиpoвaннoй — $2,49 Haибoльшeй пoпуляpнocтью уcлугa дocтaвки пoльзуeтcя в гуcтoнaceлeнныx гopoдcкиx paйoнax, гдe пoxoду в кaфe вce чaщe пpeдпoчитaют oнлaйн-зaкaз нa дoм.
⬇️
https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-01-22/starbucks-expands-uber-delivery-venture-to-san-francisco-london

В 2019 году число кофеен «Правда кофе» перевалило за 80: часть из них находится под управлением компании, другая часть — успешно работающие франшизы.

Основатель сети «Правда кофе» Филипп Лейтес рассказывает о том, почему он решил связать свою профессиональную деятельность с кофе, как появилась первая кофейня и сколько ушло на нее времени и денег, как удержать цены на стаканчик с напитком навынос, как из плохого бизнес-плана получается успешный бизнес и о планах на будущее!

Все это и многое другое читайте в новом материале The-village☕️
⬇️
https://www.the-village.ru/village/food/food-industry/339285-pravda-kofe

Работники Яндекс подключили голосового помощника «Алису» к кофемашине и попросили сварить кофе.
Кажется, она не очень довольна

В воскресенье, 3 февраля, в Петербурге открылась единственная в России кофейня-коворкинг только для женщин «Симона» (в честь Симоны де Бовуар)

Проект запустили на базе феминистской площадки в Фонарном переулке: днем она будет работать в режиме male-free, на вечерние мероприятия смогут по-прежнему приходить «люди любых гендеров и полов».
Интерьер кофейни-коворкинга простой, за стойкой - работает профессиональная бариста и художница Света Нартахова. Все продукты (молоко, печенье) веганские. Еды в меню нет. Цена на все единая — 150 рублей.
⬇️ подробнее ⬇️
https://www.the-village.ru/village/city/ustory/339845-male-free-coffee

В Москве продолжается кофейный бум — хорошие места открываются практически в ежедневном режиме. Гиганты и старожилы («Даблби» и «Кофемания») растут, удачные игроки превращаются в мини-сети (Bloom-n-Brew, Point 242, «Человек и пароход», Point Coffee & Food), непоседы переезжают на новые места («Черный», Bro We) и продолжается нашествие региональных талантов.

Авторы «Кофейной карты Москвы» составили обзор новых кофейных проектов Москвы.⬇️

https://daily.afisha.ru/eating/10876-14-luchshih-kofeen-2018-goda

Вчера состоялась главная франчайзиноговая премия России Golden Brand.

За награду в номинации «Прорыв года» боролись сеть кофеен Правда кофе, Cofix и One price coffee.
🏆 Победа досталась сети кофеен «Правда кофе»
Компания также стала победителем в номинации «Франчайзинг в лицах»

Награда Национальной премии GOLDEN BRAND является признанным во франчайзинговом сообществе знаком качества, эффективности и надежности франчайзинговой модели ведения бизнеса. Премия вручается с 2006 года за выдающиеся достижения в управлении брендом на территории рф.

Операторы мобильной связи не могут больше наращивать обороты за счет подключения новых клиентов, поэтому начинают осваивать новые рынки, а именно - кофе.

«Билайн» планирует вывести на рынок новые тарифные планы, в стоимость которых будут включены продукты и услуги партнеров, в частности, предоплаченный кофе.
Реализация такого проекта может занять 5-10 лет и обойтись компании в $300 млн.

В декабре «Билайн» объявил о партнерстве с «Costa Экспресс» и открыл продажу кофе в своем салоне связи на Тверской-Ямской. Также в 2019 году «Билайн» планирует открыть 30-50 кофе-корнеров в своих собственных магазинах по всей России.

Эксперты по-разному оценивают потенциальный успех «Билайна » в ретейле.

Читайте подробнее⬇️
http://www.forbes.ru/tehnologii/372021-nemobilnyy-reteyl-zachem-bilaynu-ponadobilsya-kofeynyy-biznes

Starbucks продолжает покорять Китайский кофейный рынок

⚡️Напомним, в Китае у кофейного гиганта уже 3700 заведений в 158 городах.
Главный конкурент Starbucks - локальная сеть Luckin Coffee.

Основная цель компании на сегодняшний день удержать и усилить позиции на китайском рынке. Starbucks уже запустила доставку кофе через приложение от Alibaba Group, создала виртуальный магазин, а в декабре открыла самое большое пространство Starbucks Reverse Roastery в Шанхае.
Но Starbucks идет дальше, в выходные заработало первое в Китае кафе формата The Starbucks Reserve Bakery Cafe.
В новом заведении в Шанхае будет предлагаться кофе премиум-класса, а также блюда из итальянской пекарни Princi и алкогольные напитки из бара «mixology». Также в заведение будут «счастливые часы» со скидками на коктейли и воскресные бранчи.
⬇️
https://www.google.ru/amp/s/mobile.reuters.com/article/amp/idUSKCN1Q409M

Кофе - новый «двигатель» бизнеса.
Сначала салоны мобильной связи, банки, заправки, а теперь и дилерские центры размещают кофейные точки в офисах продаж.

В условиях высокой конкуренции вместо традиционных автосалонов на рынке появляются не только цифровые дилерские центры, которые позволяют сократить затраты на экспонирование автомобилей, но и кобрендовые салоны с участием, например, сетей кофеен.
Группа компаний «Фаворит Моторс» совместно со Skoda и сетью «Шоколадница» открывает совместный цифровой проект, теперь на одной площадке располагаются дилерский центр и кофейня. Общая сумма инвестиций в проект — 60 млн руб.
⬇️
https://www.kommersant.ru/doc/3889625

Российский рынок кофеен активно растет вслед за развитием культуры потребления кофе, большие сетевые игроки выходят в регионы. В июле прошлого года в Санкт Петербурге открылась первая кофейня сети «Правда кофе».

Прочитайте интересный опыт открытия кофейни в кейсе vc.ru:
⚡️ Что происходит на российском рынке кофеен
⚡️ Особенности кофейного рынка Петербурга
⚡️ Все об открытии кофейни от поиска локации и ремонта до подбора персонала и работы с поставщиками.
⚡️Планы на будущее и советы для потенциальных франчайзи и предпринимателей.

Подробности⬇️
https://vc.ru/life/59116-kak-my-zapustili-pervuyu-kofeynyu-v-novom-regione-zatraty-lokaciya-postavshchiki

Капсулу, содержащую около 300 кг кофейных зерен запустят в космос на высоту около 200 км.

Стартап из ОАЭ Space Roasters представил «идеальный способ обжарки кофейных зерен» — с помощью тепла, которое вырабатывается при возвращении космических аппаратов на Землю. Согласно задумке инженеров, процесс обжарки будет происходить по мере спуска модуля с кофе на поверхность Земли. Зерна при этом предварительно поместят в запатентованную «капсулу для жарки в космосе».
По словам специалистов, в отличие от земных условий, где зерна обжариваются в моменты соприкосновения с раскаленной жаровней, при спуске, находясь в состоянии невесомости, они будут обжариваться равномерно, не пригорая.

С учетом расходов на запуск с последующим выводом на орбиту, обжарка каждого килограмма обойдется в $20 000, то есть 200$ за чашку кофе. Если сюда добавить стоимость дизайна капсулы, рекламу и сопутствующие расходы, то ее цена легко может вырасти до 500$.

Смотрите видео о стартапе⬇️
https://youtu.be/NP33us_NrrM

Пятое заведение Starbucks Reserve Roastery открылось сегодня в Токио.

28 февраля в Токио открылась самая большая кофейня Starbucks в мире. Вместе с обжарочным цехом она занимает площадь почти в 3 тыс. квадратных метров.

Внутри заведения расположились кофейня с классическими напитками, ресторан с закусками,бар и огромный обжарочный цех. Посетители токийской roastery-кофейни помимо различных видов кофе смогут также попробовать, например, черные чаи латте, декорированные имбирной сладкой ватой, жасминовые чаи с леденцами и другие необычные напитки.

Кофейня Starbucks в Токио стала первой, от начала и до конца спроектированной местным дизайнером — архитектором Кенго Кумой. У помещения имеется также и терраса, и специальная лаунж-зона.
⬇️
https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/tokyo

Сеть кофеен "Чайникофф" в Санкт Петербурге запустила услугу заказа кофе с помощью приложения.

Компания рассчитывает оформлять таким образом до 50% заказов кофе с собой. Приложение позволяет клиентам выбрать и оплатить напиток онлайн, минуя очередь и ожидание в кофейне.
Запуск приложения, которое доступно в App Store и Google Play, обошелся "Чайникофф" в ₽3 млн.
Между тем похожую услугу внедряют и другие петербургские игроки. В прошлом году сеть кофеен Fenster запустила бота в Telegram, с помощью которого можно заранее сделать заказ в ближайшей кофейне. Заказ кофе с помощью бота в Telegram недавно запустила еще одна сеть — Baggins Coffee.

А как вы относитесь к заказу кофе через мобильные приложения?

Похоже, что история Starbucks и крипто платформы Bakkt не закончена. Компания позволит клиентам расплачиваться криптовалютой через специальное приложение.

В 2018 году Starbucks стала одним из участников проекта по созданию платформы Bakkt. Однако тогда руководство Starbucks подчеркнуло, что кофейни не будут принимать криптовалюту.

Сегодня стало известно, что Starbucks все-таки планирует до конца 2019 года разрешить посетителям оплачивать кофе криптовалютой, которая через платформу Bakkt будет моментально конвертироваться в фиат.
Предполагается, что изначально возможность расплачиваться биткоинами будет доступна только в США.
⬇️
https://www.theblockcrypto.com/2019/03/04/whats-brewing-inside-the-starbucks-bakkt-partnership/