Coffee Break
107 subscribers
109 photos
4 videos
119 links
Говорим о бизнесе и пьем кофе
Download Telegram
Операторы МТС и «Билайн» открыли первые кофейни британской сети Costa Coffee в своих московских салонах связи.

МТС выбрали точку на Малой Дмитровке, Билайн- в салоне на Тверской.
Места были выбраны исходя из высокой посещаемости салонов связи, а также загруженности кофеен по соседству. По мнению руководства кофейни в их магазинах увеличат трафик покупателей на 20% и улучшат клиентский сервис.

⬇️
https://vc.ru/food/52957-mts-nachal-otkryvat-kofeyni-costa-coffee-v-svoih-salonah
Пока вы спали...
В Нью Йорке прошло открытие Starbucks Reserve Roastery.


Четвертое заведение Starbucks RR открылось на 9й авеню. Для этой кофейни, площадью 2 тысячи кв метров, точно понадобится навигатор. Здесь расположились 2 кофейных прилавка, настоящий бар, закусочная и невероятно огромное пространство для работы и общения.

В новом заведении Reserve Roastery для приготовления кофе используют 6 методов- френч пресс,пуровер,сифон,кемекс, cold brew и клевер.
Также за стойкой обжарки, каждый может выбрать зерно из 14 сортов и приобрести его дня домашнего использования.
За стойкой бара можно попробовать коктейли как на основе чая и кофе, так и классические позиции, вино и крепкие напитки.

Изюминкой нового заведения является девятиметровая медная бочка, а также висящие на крючках для мяса,кофейные мешки.
Присутствовавший на открытии Говард Шультс сказал, что это заведение можно смело назвать целым кофейным заводом, расположившимся на Манхеттене.
Ожидается, что в кофейне ежегодно будет обжариваться более 1,5 миллиона фунтов (680 тыс кг) зерна.
Но самое главное, Нью Йоркский Starbucks RR располагает к продуктивной работе и интересному общению.

Смотрите фотографии с открытия⬇️
После партнерства с UberEats в Токио, доставка кофе из Starbucks появится и в США.

Летом компания запустила доставку в Китае через сервис Ele.me от Alibaba Group. В ноябре Starbucks анонсировал доставку кофе через UberEats в Токио.

А сегодня Starbucks запускает доставку кофе в США.
Компания оптимизирует свою деятельность уже больше года для того, чтобы повысить трафик клиентов на ключевых рынках.
И Американский рынок один из них.
Уже в начале 2019 года около 2000 американских кофеен Starbucks предложат своим клиентам доставку на дом с помощью сервиса UberEats.
Необычная кофейня открылась в Москве.
Создатели разработали оригинальный дизайн для стаканчиков навынос: на них изображены картины современных художников, чьи выставки проходят в Москве и Берлине.
Первая серия стаканов посвящена экспозиции Михаила Серебрякова «Короткая остановка на пути к абсурду».
⬇️
https://www.instagram.com/p/Bq1-HAzniK7/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1h71xzg50cj12
В наступающем 2019 году компьютерное зрение подберется к малому бизнесу ближе, чем когда-либо.
Основатель сети кофеен «Правда кофе» Филипп Лейтес рассказывает о том, как упрощает работу наличие видеонаблюдения в кофейнях и как это помогло вывести бизнес на новый уровень.
⬇️
https://delovoymir.biz/video-oblaka-i-neyroseti-kak-tehnologii-rabotayut-dlya-formata-kofe-s-soboy.html
Для кофейного рынка 2018 год был богат на события.
Coca-Cola купила Costa Coffee за $5,1 млрд, Nestle — права на продажу продукции Starbucks вне ее сети за $7 млрд, в Китае вырос единорог Luckin Coffee с капитализацией выше $2 млрд.

Какие значимые изменения произошли на мировом и российском рынке кофе и что интересного будет в 2019 году, читайте в новой статье Филиппа Лейтеса, основателя сети кофеен «Правда Кофе»
⬇️
http://www.forbes.ru/biznes/370983-napitok-millenialov-chto-proizoshlo-na-kofeynom-rynke-v-2018?
Coca-Cola завершила сделку по покупке сети кофеен Costa Coffee.
⚡️Сумма сделки составила $4.9 млрд.

Coca-Cola получит около 4 тыс. кофеен Costa и предприятия по обжарке и дистрибуции кофейных зерен.
Сделка даст компании возможность нарастить свое присутствие более чем в 30 странах Европы, Ближнего Востока, Африки и Азии. Исполнительный директор компании Джеймс Куинси объяснял решение выйти на кофейный рынок тем, что кофе является «одной из самых быстрорастущих категорий напитков в мире».
⬇️
https://www.coca-colacompany.com/press-center/press-releases/the-coca-cola-company-completes-acquisition-of-costa
Интересная колонка на «Afisha Daily » о том, что будет с кофе и чаем в 2018 году:
новые популярные вкусы кофе и чая, чайные и кофейные капсулы, одновременный рост сегмента спешиалти и дешевых кофеен, увеличение популярности «чайных», а также баров с кофейно/чайными алкогольными коктейлями и многое другое.
⬇️
https://daily.afisha.ru/eating/10937-kofe-chay-buduschee-industrii-v-2019-godu/
Все, что нужно знать о главном конкуренте Starbucks на китайском рынке- Luckin Coffee.
⚡️Компания основана в Пекине в октябре 2017 года.
⚡️Сейчас у Luckin Coffee 2000 кофеен в 21 городе Китая (у Starbucks-3400)
⚡️Цены на кофе на 30% ниже, чем в Starbucks
⚡️Компания запустила собственную доставку. В среднем курьер доставляет напитки за 18 мин.
⚡️Luckin Coffee привлекла еще $200 млн. инвестиций, капитализация на сегодня составляет $2,2 миллиарда.
⚡️К концу 2019 года компания планирует увеличить количество кофеен до 4500.
⬇️
https://www.cnbc.com/2019/01/03/coffee-startup-luckin-plans-to-overtake-starbucks-in-china-this-year.html
В культурном центре «ЗИЛ» пройдет первый фестиваль кофе - Cezve Coffee Festival

Первый российский фестиваль кофейной индустрии пройдет с 1-3 февраля.В нем примут участие более 70 бариста и других представителей кофейного сообщества со всей страны.
Гости фестиваля смогут посмотреть кофейные чемпионаты Brewers cup и Cezve/Ibrik 2019, продегустировать кофе и авторские кофейные напитки, а также посетить мастер-классы по приготовлению кофе.
Там же состоятся лекции о рекламе и маркетинге в кофейной индустрии.

Вход свободный. ⬇️
https://m.facebook.com/events/2237598619896424
В Риме откроется первая кофейня Starbucks

Starbucks представлен почти в 80 странах, но в Италии первая кофейня сети открылась только в прошлом году, в центре Милана. И не обычная кофейня, а Starbucks Reserve Roastery, площадью 2300 кв. метров.

Теперь, Starbucks откроет 2 кофейни а Риме- одна из них откроется рядом с Ватиканом, открытие второй кофейни запланировано на 2020 год, ее могут разместить ​возле вокзала Термини или у площади Испании.