В Starbucks все же не будут принимать биткоины. Похоже, кто-то хотел хайпануть на крипте, забросил слух в СМИ, но не взлетело.

Вывод из всего этого простой. Starbucks уже не кофейня, а it-компания. Думаю, крипта была пробным шагом, скоро заявят о том, что во все CRM-системы и apps будет интегрирован блокчейн. Почти как Сбербанк.

Тут подробнее: https://motherboard.vice.com/en_us/article/43pq8p/starbucks-will-not-be-accepting-bitcoin

В России бытует мнение, что зайти на рынок кофейных франшиз очень просто — достаточно вложить от 300-400 тысяч рублей, найти порядочного франчайзера, хорошую локацию и варить сносный кофе. Однако с таким подходом большинство франчайзи сталкиваются с серьезными трудностями на всей дистанции — от открытия кофейни по франшизе до точки окупаемости (а некоторые до нее даже не доходят) и дальнейшего роста.

К чему нужно быть готовым и что представляет из себя рынок кофейных франшиз — в колонке основателя сети кофеен «Правда Кофе» Филиппа Лейтеса.
⬇️
https://rb.ru/opinion/pri-pokupke/

Компания LUSH, известная своими «бомбочками» для ванны, открывает pop-up кофейню в Лондоне

В Великобритании ежедневно выбрасывается более 500 тыс кофейных стаканчиков и только 1% из них перерабатывается. LUSH's #carrythecup кофейня в Сохо будет угощать бесплатным кофе каждого, кто принесет с собой переработанный стаканчик или многоразовый термос. Клиенты также смогут приобрести один из 500 стаканчиков LUSH, сделанных из 6 переработанных стаканчиков, за 12£. Эту акцию компания проводит вместе с «Change Please», стартапом, который обучает бездомных людей профессии бариста. LUSH хотят подчеркнуть важность заботы об окружающей среде и борьбы с пластиковыми отходами. Кофейня откроется уже завтра и будет работать в течение месяца.

Подробности⬇️
https://pebblemag.com/news/why-lush-wants-to-give-you-free-coffee

Бруклинский стартап Créme придумалe в буквальном смысле выращивать альтернативу пластиковых стаканчиков на грядках.

Сначала эко-энтузиасты выяснили, что из высушенной тыквы получаются отличная водоупорная тара.
Затем дизайнеры добавили к идее современные технологии: с помощью 3D принтера создали формы для посуды и…стали выращивать тыквы непосредственно в них. Растут и зреют овощи достаточно активно, и изобретатели HyO-Cups – такое название получили тыквенные стаканчики – уверяют, что могут без труда справиться с задачей поставить производство на массовый поток.

Подробности ⬇️
https://www.dezeen.com/2018/07/31/creme-creates-sustainable-plastic-cup-alternative-from-gourds/

IBM запатентовала технологию доставки кофе дронами «на основе когнитивного состояния человека».

Разбираемся, что же это значит...Доставку посылок дронами уже вводит Amazon, а Domino’s Pizza планирует доставлять горячую пиццу по воздуху. Однако, по словам IBM, они хотят не просто доставлять кофе клиентам,но использовать биометрические датчики и данные из других источников, чтобы идентифицировать состояние человека, который сам того не подозревая, нуждается в кофе.
Подобное «предсказание» основывается на данных электронных календарей, трекере активности человека за день и показаний, таких как артериальное давление. Программное обеспечение может определить, что вы проснулись в 5:30 утра и приступили к работе в 7. Камера дрона проводит анализ, показывающий, что вы выглядите неуклюжими и уставшими и может отправить вам срочный двойной эспрессо.
Дроны также предлагают использовать в кофейнях: клиенты могут заказать кофе жестом рук и оплатить через приложение или PayPass.
Данные будут использоваться только «в соответствии с правилами конфиденциальности и / или с разрешения пользователя»

Подробности ⬇️
https://www.thetimes.co.uk/article/look-up-and-smell-the-coffee-drone-vpc23cgw9

Кофейные бренды всерьез озабочены пластиковым вопросом. На место пластиковых стаканчиков приходят всевозможные варианты перерабатываемой посуды и многоразовые термосы.
А чем можно заменить трубочки?
Starbucks к 2020 году планирует заменить все трубочки на бумажные, однако многие люди высказываются против них. Так как бумажные трубочки некомфортны для использования и употребления горячих напитков.
Вот 4 варианта, которые могут заменить пластиковые и бумажные трубочки:
1- Seraphina’s Kitchen представила резиновые трубочки, которые можно свернуть в сумке или даже надеть на руку как браслет.
Немного не гигиенично, но зато многоразово. Цена: 13$ за 6 штук.
2- Бамбуковые трубочки - это один из самых экологичных вариантов на сегодняшний день. Цена: 1$ за штуку
3- Силиконовые трубочки Koffie. Их можно использовать как для холдных, так и для горячих напитков. Однако стоят они дороже предыдущих: 7$ за штуку.
4- Если у вас супер современная кофейня, большой бюджет и фантазия. Вариант стеклянной трубочки Strawgrace может вам понравиться. Из нее можно пить смузи, соки, кофе, чай и даже суп гаспачо. Стоит такая трубочка 3$.

А какой вариант нравится вам?

Сегодня новые кофейни Starbucks открываются почти каждую неделю, всего у компании более 28.000 кофеен по всему миру, капитализация компании на август 2018г - $72 миллиарда. Многие заведения похожи друг на друга, но иногда открываются новые кофейни с необычным интерьером.
Мы хотим рассказать вам про кофейню Starbucks, которая откроется в эту пятницу на Кипре в Лимассоле. Кофейня планирует полностью работать на перерабатываемых стаканчиках без трубочек. Помимо этого, в новой кофейне можно купить лимитированные чашки с новым логотипом, в поддержку борьбы с пластиковым мусором и охраны окружающей среды.

Как удивить своих гостей кофеманов или ,как говорят русские люди, «дорого богато».

Американская компания Saint Anthony Industrie, представила The Automatica — прибор для автоматизации приготовления кофе методом пуровер. Конструкция состоит из крутящейся платформы с чашкой, в которую вставляется фильтр, и чайника, из которого льется вода определенной температуры. Проект доступен на краудфандинговой платформе Kickstarter. Весь процесс приготовления кофе полностью под контролем устройства: прибор самостоятельно регулирует не только скорость подачи воды, но и температуру, а также время.
Цена «чудо чайника» $450.

Смотрите видео о проекте. (+ к просмотру - красивые виды Солт Лейк Сити) ⬇️
https://www.kickstarter.com/projects/1866698867/the-automatica

Не просто кофейня, а второй дом

Небольшая уютная кофейня Cracked Pot в Пенсильвании точно знает, что такое социальная ответственность. В кофейне работают подростки из детдомов и приемных семей. Основательница проекта Эмили Шмидт считает, что в такой среде детям будет легче адаптироваться в обществе, приобрести навыки общения и работы. В среднем, каждые 2 месяца бариста получают новые «задания», которые в будущем помогут им осуществить свои мечты и планы на работе. Как говорит один из бариста, «у таких детей, как я, мало друзей и нет семьи, но мы обрели ее в Cracked Pot». Название кофейни тоже выбрано не случайно, по словам Эмили, зачастую жизнь человека, может сложиться из разных «кусочков», словно склеенная из мелких осколков разбитая чашка.

Подробности ⬇️
https://www.abc27.com/news/local/cumberland-county-coffee-shop-employs-foster-kids/1394011188