Mcdonald’s намерен стать лидером кофейного рынка в Великобритании.
Бороться компании придется с такими игроками английского рынка кофе, как Costa Coffee, Pret a manger, Coffee Nero и Starbucks. За 2017 год количество кофеен в стране увеличилось до 24 тысяч, также изменились и требования покупателей. Стать первыми Mcdonald’s планируют благодаря повышению квалификации своих бариста в Лондоне и обучению их работе на новых эспрессо машинах.
У Mcdonald’s более 1200 заведений в Великобритании, компания является второй по величине ресторанной сетью после Costa Coffee. По словам главы британского подразделения Mcdonald’s Пола Помроу, кофе является одним из самых популярных и часто заказываемых напитков и его качество должно улучшаться.
Цена на эспрессо в McCafe 79p, что почти в два раза дешевле напитка в Costa Coffee (£1.45).
Подробности⬇️
http://www.dailymail.co.uk/news/article-5997641/Wake-smell-posh-McCoffee-Fast-food-chain-drafts-baristas-challenge-rivals.html
Бороться компании придется с такими игроками английского рынка кофе, как Costa Coffee, Pret a manger, Coffee Nero и Starbucks. За 2017 год количество кофеен в стране увеличилось до 24 тысяч, также изменились и требования покупателей. Стать первыми Mcdonald’s планируют благодаря повышению квалификации своих бариста в Лондоне и обучению их работе на новых эспрессо машинах.
У Mcdonald’s более 1200 заведений в Великобритании, компания является второй по величине ресторанной сетью после Costa Coffee. По словам главы британского подразделения Mcdonald’s Пола Помроу, кофе является одним из самых популярных и часто заказываемых напитков и его качество должно улучшаться.
Цена на эспрессо в McCafe 79p, что почти в два раза дешевле напитка в Costa Coffee (£1.45).
Подробности⬇️
http://www.dailymail.co.uk/news/article-5997641/Wake-smell-posh-McCoffee-Fast-food-chain-drafts-baristas-challenge-rivals.html
Starbucks просто так не отдаст китайский рынок кофе. Партнерство с Alibaba откроет новые возможности.
Сегодня потребление кофе в Китае увеличивается на 15% каждый год. Предполагается, что рынок кофе достигнет отметки в $147,05 млрд к 2025 году. На данный момент можно наблюдать острое противостояние между локальной сетью Luckin Coffee, которая недавно привлекла 200 млн $ на раунде А при оценке в $ 1 млрд. и Starbucks.
Как Starbucks завоевывает китайский рынок?
Компания уделяет особое внимание важным аспектам китайского мировоззрения: уважение к старшим, социальные связи и статус. Ежегодно Starbucks организует «семейные» корпоративы: 90% сотрудников кофеен приводят с собой родственников и друзей. Компания предоставляет финансовую поддержку и оплачивает медстраховку пожилым родителям 10 тыс. сотрудников. Многие ценят кофе Starbucks именно за его социальную ориентированность и внимание к людям.
Но Starbucks на этом не останавливается. На этой неделе был заключен контракт с сервисом доставки Ele.me, принадлежащим Alibaba Ltd. «Мы начинаем работу в Пекине и Шанхае, затем к началу 2019 года, расширимся по всей стране», - сказала Белинда Вонг, исполнительный директор Starbucks China.
Подробности⬇️
https://www.wsj.com/articles/starbucks-ties-up-with-alibabas-ele-me-to-deliver-coffee-in-china-1532954887?mod=hp_lista_pos3
Сегодня потребление кофе в Китае увеличивается на 15% каждый год. Предполагается, что рынок кофе достигнет отметки в $147,05 млрд к 2025 году. На данный момент можно наблюдать острое противостояние между локальной сетью Luckin Coffee, которая недавно привлекла 200 млн $ на раунде А при оценке в $ 1 млрд. и Starbucks.
Как Starbucks завоевывает китайский рынок?
Компания уделяет особое внимание важным аспектам китайского мировоззрения: уважение к старшим, социальные связи и статус. Ежегодно Starbucks организует «семейные» корпоративы: 90% сотрудников кофеен приводят с собой родственников и друзей. Компания предоставляет финансовую поддержку и оплачивает медстраховку пожилым родителям 10 тыс. сотрудников. Многие ценят кофе Starbucks именно за его социальную ориентированность и внимание к людям.
Но Starbucks на этом не останавливается. На этой неделе был заключен контракт с сервисом доставки Ele.me, принадлежащим Alibaba Ltd. «Мы начинаем работу в Пекине и Шанхае, затем к началу 2019 года, расширимся по всей стране», - сказала Белинда Вонг, исполнительный директор Starbucks China.
Подробности⬇️
https://www.wsj.com/articles/starbucks-ties-up-with-alibabas-ele-me-to-deliver-coffee-in-china-1532954887?mod=hp_lista_pos3
WSJ
Starbucks Ties Up With Alibaba to Deliver Coffee in China
Starbucks is joining with e-commerce giant Alibaba to deliver beverages and snacks, as it seeks to reverse a sales decline in China.
Приближается эра умной посуды вместо обычных чашек для кофе.
Американский стартап Ember представил Ember ceramic mug- терморегулируемую чашку для кофе. Умная кружка управляется при помощи приложения : человек выбирает оптимальную температуру своего кофе и приложение запоминает эти параметры для каждого напитка,будь то латте или американо. Приложение также оповещает пользователя о готовности его напитка.
Цена Ember ceramic mug- 79$
Ember планируют также запустить линию термо бутылочек для детского питания.
Подробнее о проекте ⬇️
https://www.forbes.com/sites/forbes-finds/2018/08/01/this-smart-ceramic-mug-is-the-busy-coffee-lovers-new-best-friend/
Американский стартап Ember представил Ember ceramic mug- терморегулируемую чашку для кофе. Умная кружка управляется при помощи приложения : человек выбирает оптимальную температуру своего кофе и приложение запоминает эти параметры для каждого напитка,будь то латте или американо. Приложение также оповещает пользователя о готовности его напитка.
Цена Ember ceramic mug- 79$
Ember планируют также запустить линию термо бутылочек для детского питания.
Подробнее о проекте ⬇️
https://www.forbes.com/sites/forbes-finds/2018/08/01/this-smart-ceramic-mug-is-the-busy-coffee-lovers-new-best-friend/
Starbucks станет первым топ-игроком кофейного рынка, который начнет принимать к оплате биткоины. Поддержат его Microsoft и Нью-Йоркская Фондовая биржа.
Юрисдикция США не позволит компании с капитализацией выше $72 млрд вести оборот в криптовалюте. Для этого Starbucks разрабатывает блокчейн-платформу Bakkt, через которую гости смогут конвертировать биткоины в фиатную валюту, и расплачиваться ими.
Представители Starbucks заявляют, что этот шаг направлен на поддержание статуса инновационной компании (а Starbucks действительно удачно использует высокие технологии для оптимизации и кастомизации своего продукта) и предоставлении кастомерам нового вида оплаты.
Почему это событие важно для рынка? Волна криптовалютного хайпа уже прошла, и поэтому начало приема биткоина выглядит не как этап PR-кампании, а как новый тренд. У Starbucks есть деньги на смелые гипотезы (на которые пока решались только считанные кофейни, и то не сетевые). Станет ли Starbucks трендсеттером на мировом рынке легального оборота криптовалюты или же наоборот похоронит это направление? Покажет время. Запуск платформы Bakkt запланирован на ноябрь этого года.
Юрисдикция США не позволит компании с капитализацией выше $72 млрд вести оборот в криптовалюте. Для этого Starbucks разрабатывает блокчейн-платформу Bakkt, через которую гости смогут конвертировать биткоины в фиатную валюту, и расплачиваться ими.
Представители Starbucks заявляют, что этот шаг направлен на поддержание статуса инновационной компании (а Starbucks действительно удачно использует высокие технологии для оптимизации и кастомизации своего продукта) и предоставлении кастомерам нового вида оплаты.
Почему это событие важно для рынка? Волна криптовалютного хайпа уже прошла, и поэтому начало приема биткоина выглядит не как этап PR-кампании, а как новый тренд. У Starbucks есть деньги на смелые гипотезы (на которые пока решались только считанные кофейни, и то не сетевые). Станет ли Starbucks трендсеттером на мировом рынке легального оборота криптовалюты или же наоборот похоронит это направление? Покажет время. Запуск платформы Bakkt запланирован на ноябрь этого года.
Пять тонн отходов из Тихого океана превратили в кита.
Данная инсталляция должна напоминать людям о серьезных проблемах, которые существуют в мировом океане из-за постоянно увеличивающегося числа мусора. Жители Брюгге одобрили такую скульптуру и выступили за ужесточение наказания за загрязнение мирового океана. В длину скульптура достигает 11,4 метров, а ее вес составляет 4,5 тонн.
Сегодня весь мир борется с проблемой пластикового мусора, Starbucks и Mcdonald’s разрабатывают перерабатываемые стаканчики и отказываются от пластиковых трубочек. Согласно данным американской общественной инициативы One Less Straw, каждый год в результате проглатывания кусков пластикового мусора в мире гибнет 100 тысяч морских животных и 1 миллион морских птиц. А длина всех пластиковых трубочек, которые за один только день выбрасывают в США, в 2,5 раза больше периметра планеты Земля.
Давайте спасем нашу планету вместе!
Данная инсталляция должна напоминать людям о серьезных проблемах, которые существуют в мировом океане из-за постоянно увеличивающегося числа мусора. Жители Брюгге одобрили такую скульптуру и выступили за ужесточение наказания за загрязнение мирового океана. В длину скульптура достигает 11,4 метров, а ее вес составляет 4,5 тонн.
Сегодня весь мир борется с проблемой пластикового мусора, Starbucks и Mcdonald’s разрабатывают перерабатываемые стаканчики и отказываются от пластиковых трубочек. Согласно данным американской общественной инициативы One Less Straw, каждый год в результате проглатывания кусков пластикового мусора в мире гибнет 100 тысяч морских животных и 1 миллион морских птиц. А длина всех пластиковых трубочек, которые за один только день выбрасывают в США, в 2,5 раза больше периметра планеты Земля.
Давайте спасем нашу планету вместе!
Coffee Break
Starbucks станет первым топ-игроком кофейного рынка, который начнет принимать к оплате биткоины. Поддержат его Microsoft и Нью-Йоркская Фондовая биржа. Юрисдикция США не позволит компании с капитализацией выше $72 млрд вести оборот в криптовалюте. Для этого…
В Starbucks все же не будут принимать биткоины. Похоже, кто-то хотел хайпануть на крипте, забросил слух в СМИ, но не взлетело.
Вывод из всего этого простой. Starbucks уже не кофейня, а it-компания. Думаю, крипта была пробным шагом, скоро заявят о том, что во все CRM-системы и apps будет интегрирован блокчейн. Почти как Сбербанк.
Тут подробнее: https://motherboard.vice.com/en_us/article/43pq8p/starbucks-will-not-be-accepting-bitcoin
Вывод из всего этого простой. Starbucks уже не кофейня, а it-компания. Думаю, крипта была пробным шагом, скоро заявят о том, что во все CRM-системы и apps будет интегрирован блокчейн. Почти как Сбербанк.
Тут подробнее: https://motherboard.vice.com/en_us/article/43pq8p/starbucks-will-not-be-accepting-bitcoin
В России бытует мнение, что зайти на рынок кофейных франшиз очень просто — достаточно вложить от 300-400 тысяч рублей, найти порядочного франчайзера, хорошую локацию и варить сносный кофе. Однако с таким подходом большинство франчайзи сталкиваются с серьезными трудностями на всей дистанции — от открытия кофейни по франшизе до точки окупаемости (а некоторые до нее даже не доходят) и дальнейшего роста.
К чему нужно быть готовым и что представляет из себя рынок кофейных франшиз — в колонке основателя сети кофеен «Правда Кофе» Филиппа Лейтеса.
⬇️
https://rb.ru/opinion/pri-pokupke/
К чему нужно быть готовым и что представляет из себя рынок кофейных франшиз — в колонке основателя сети кофеен «Правда Кофе» Филиппа Лейтеса.
⬇️
https://rb.ru/opinion/pri-pokupke/
Компания LUSH, известная своими «бомбочками» для ванны, открывает pop-up кофейню в Лондоне
В Великобритании ежедневно выбрасывается более 500 тыс кофейных стаканчиков и только 1% из них перерабатывается. LUSH's #carrythecup кофейня в Сохо будет угощать бесплатным кофе каждого, кто принесет с собой переработанный стаканчик или многоразовый термос. Клиенты также смогут приобрести один из 500 стаканчиков LUSH, сделанных из 6 переработанных стаканчиков, за 12£. Эту акцию компания проводит вместе с «Change Please», стартапом, который обучает бездомных людей профессии бариста. LUSH хотят подчеркнуть важность заботы об окружающей среде и борьбы с пластиковыми отходами. Кофейня откроется уже завтра и будет работать в течение месяца.
Подробности⬇️
https://pebblemag.com/news/why-lush-wants-to-give-you-free-coffee
В Великобритании ежедневно выбрасывается более 500 тыс кофейных стаканчиков и только 1% из них перерабатывается. LUSH's #carrythecup кофейня в Сохо будет угощать бесплатным кофе каждого, кто принесет с собой переработанный стаканчик или многоразовый термос. Клиенты также смогут приобрести один из 500 стаканчиков LUSH, сделанных из 6 переработанных стаканчиков, за 12£. Эту акцию компания проводит вместе с «Change Please», стартапом, который обучает бездомных людей профессии бариста. LUSH хотят подчеркнуть важность заботы об окружающей среде и борьбы с пластиковыми отходами. Кофейня откроется уже завтра и будет работать в течение месяца.
Подробности⬇️
https://pebblemag.com/news/why-lush-wants-to-give-you-free-coffee
Бруклинский стартап Créme придумалe в буквальном смысле выращивать альтернативу пластиковых стаканчиков на грядках.
Сначала эко-энтузиасты выяснили, что из высушенной тыквы получаются отличная водоупорная тара.
Затем дизайнеры добавили к идее современные технологии: с помощью 3D принтера создали формы для посуды и…стали выращивать тыквы непосредственно в них. Растут и зреют овощи достаточно активно, и изобретатели HyO-Cups – такое название получили тыквенные стаканчики – уверяют, что могут без труда справиться с задачей поставить производство на массовый поток.
Подробности ⬇️
https://www.dezeen.com/2018/07/31/creme-creates-sustainable-plastic-cup-alternative-from-gourds/
Сначала эко-энтузиасты выяснили, что из высушенной тыквы получаются отличная водоупорная тара.
Затем дизайнеры добавили к идее современные технологии: с помощью 3D принтера создали формы для посуды и…стали выращивать тыквы непосредственно в них. Растут и зреют овощи достаточно активно, и изобретатели HyO-Cups – такое название получили тыквенные стаканчики – уверяют, что могут без труда справиться с задачей поставить производство на массовый поток.
Подробности ⬇️
https://www.dezeen.com/2018/07/31/creme-creates-sustainable-plastic-cup-alternative-from-gourds/
IBM запатентовала технологию доставки кофе дронами «на основе когнитивного состояния человека».
Разбираемся, что же это значит...Доставку посылок дронами уже вводит Amazon, а Domino’s Pizza планирует доставлять горячую пиццу по воздуху. Однако, по словам IBM, они хотят не просто доставлять кофе клиентам,но использовать биометрические датчики и данные из других источников, чтобы идентифицировать состояние человека, который сам того не подозревая, нуждается в кофе.
Подобное «предсказание» основывается на данных электронных календарей, трекере активности человека за день и показаний, таких как артериальное давление. Программное обеспечение может определить, что вы проснулись в 5:30 утра и приступили к работе в 7. Камера дрона проводит анализ, показывающий, что вы выглядите неуклюжими и уставшими и может отправить вам срочный двойной эспрессо.
Дроны также предлагают использовать в кофейнях: клиенты могут заказать кофе жестом рук и оплатить через приложение или PayPass.
Данные будут использоваться только «в соответствии с правилами конфиденциальности и / или с разрешения пользователя»
Подробности ⬇️
https://www.thetimes.co.uk/article/look-up-and-smell-the-coffee-drone-vpc23cgw9
Разбираемся, что же это значит...Доставку посылок дронами уже вводит Amazon, а Domino’s Pizza планирует доставлять горячую пиццу по воздуху. Однако, по словам IBM, они хотят не просто доставлять кофе клиентам,но использовать биометрические датчики и данные из других источников, чтобы идентифицировать состояние человека, который сам того не подозревая, нуждается в кофе.
Подобное «предсказание» основывается на данных электронных календарей, трекере активности человека за день и показаний, таких как артериальное давление. Программное обеспечение может определить, что вы проснулись в 5:30 утра и приступили к работе в 7. Камера дрона проводит анализ, показывающий, что вы выглядите неуклюжими и уставшими и может отправить вам срочный двойной эспрессо.
Дроны также предлагают использовать в кофейнях: клиенты могут заказать кофе жестом рук и оплатить через приложение или PayPass.
Данные будут использоваться только «в соответствии с правилами конфиденциальности и / или с разрешения пользователя»
Подробности ⬇️
https://www.thetimes.co.uk/article/look-up-and-smell-the-coffee-drone-vpc23cgw9
Кофейные бренды всерьез озабочены пластиковым вопросом. На место пластиковых стаканчиков приходят всевозможные варианты перерабатываемой посуды и многоразовые термосы.
А чем можно заменить трубочки?
Starbucks к 2020 году планирует заменить все трубочки на бумажные, однако многие люди высказываются против них. Так как бумажные трубочки некомфортны для использования и употребления горячих напитков.
Вот 4 варианта, которые могут заменить пластиковые и бумажные трубочки:
1- Seraphina’s Kitchen представила резиновые трубочки, которые можно свернуть в сумке или даже надеть на руку как браслет.
Немного не гигиенично, но зато многоразово. Цена: 13$ за 6 штук.
2- Бамбуковые трубочки - это один из самых экологичных вариантов на сегодняшний день. Цена: 1$ за штуку
3- Силиконовые трубочки Koffie. Их можно использовать как для холдных, так и для горячих напитков. Однако стоят они дороже предыдущих: 7$ за штуку.
4- Если у вас супер современная кофейня, большой бюджет и фантазия. Вариант стеклянной трубочки Strawgrace может вам понравиться. Из нее можно пить смузи, соки, кофе, чай и даже суп гаспачо. Стоит такая трубочка 3$.
А какой вариант нравится вам?
А чем можно заменить трубочки?
Starbucks к 2020 году планирует заменить все трубочки на бумажные, однако многие люди высказываются против них. Так как бумажные трубочки некомфортны для использования и употребления горячих напитков.
Вот 4 варианта, которые могут заменить пластиковые и бумажные трубочки:
1- Seraphina’s Kitchen представила резиновые трубочки, которые можно свернуть в сумке или даже надеть на руку как браслет.
Немного не гигиенично, но зато многоразово. Цена: 13$ за 6 штук.
2- Бамбуковые трубочки - это один из самых экологичных вариантов на сегодняшний день. Цена: 1$ за штуку
3- Силиконовые трубочки Koffie. Их можно использовать как для холдных, так и для горячих напитков. Однако стоят они дороже предыдущих: 7$ за штуку.
4- Если у вас супер современная кофейня, большой бюджет и фантазия. Вариант стеклянной трубочки Strawgrace может вам понравиться. Из нее можно пить смузи, соки, кофе, чай и даже суп гаспачо. Стоит такая трубочка 3$.
А какой вариант нравится вам?
Сегодня новые кофейни Starbucks открываются почти каждую неделю, всего у компании более 28.000 кофеен по всему миру, капитализация компании на август 2018г - $72 миллиарда. Многие заведения похожи друг на друга, но иногда открываются новые кофейни с необычным интерьером.
Мы хотим рассказать вам про кофейню Starbucks, которая откроется в эту пятницу на Кипре в Лимассоле. Кофейня планирует полностью работать на перерабатываемых стаканчиках без трубочек. Помимо этого, в новой кофейне можно купить лимитированные чашки с новым логотипом, в поддержку борьбы с пластиковым мусором и охраны окружающей среды.
Мы хотим рассказать вам про кофейню Starbucks, которая откроется в эту пятницу на Кипре в Лимассоле. Кофейня планирует полностью работать на перерабатываемых стаканчиках без трубочек. Помимо этого, в новой кофейне можно купить лимитированные чашки с новым логотипом, в поддержку борьбы с пластиковым мусором и охраны окружающей среды.