ФОРМИРОВАНИЕ ШТАМБА :
1 Молодой саженец можно посадить в ровень с землёй, или с заглублением, в любом случае хорошо замульчировпть .
2 В первые несколько лет (3-5) - ОБРЕЗКА НА ПЕНЬ (осенью очень низко обрезаем все побеги) , это стимулирует выход толстых крепких веток от основания куста.
3 Когда появится крепкий побег (около 2см, в диаметре) можно обрезать лишние побеги ещё летом, а главный побег подвязать к опоре.
Опору нужно поставить на 15-20см выше, чем желаемая высота штамба . Это убережёт в будущем место разветвления от поломок.
4 Осенью укоротим побег - учитываем нужную высоту штамба + ещё 2-3 пары почек для ветвления ( самая верхняя, запасная, можно удалить на следующей год после цветения)
5 Если высота штамба ещё не достаточна - осенью укорачиваем на сильную почку и в следующий сезон весной оставим 1 побег из верхней почки, остальные почки прищипнём в самом начале роста (в состоянии зелёного конуса) и обрежим до основания новые нулевые побеги, если они появятся.

Фото поставлю позже

Для Подмосковья подходит только УЗКОЛИСТНАЯ лаванда.
Сорта могут быть разные. Я сеяла УСЛАДУ и ВОЗНЕСЕНСКУЮ . ЮЖАНКА тоже подойдёт, но мне семена не попались.
Посев на рассаду надо было делать ещё в МАРТЕ.
Я сеяла через уплотнённый снег и держала в холодильнике (стратифицировала).
Но, судя по рекомендациям продавца в апреле - мае и под зиму посев в грунт возможен (не пробовала).
Так же можно размножать черенками и отводками.
Мои черенки благополучно перезимовали под снегом в горшочках Р9, Вытащила в апреле 2 штуки из ледяного плена, на лоджии они оттаяли,. Видно, что пошли в рост.