Занимательная бизнес-статистика:
💸По выручке в среднем за 2022 год пиццавхату выросла на 37%
📈Но необходимо помнить, что в среднем цены выросли на 12%. То есть увеличение выручки за счёт продаж, а не за счёт увеличения цен составило 25%.
📺Реклама. Начал таки закладывать бюджеты на рекламу. В рекламу я включаю и прямые затраты: оплата постов в городских пабликах и призовой фонд для локальных коммьюнити. За весь год потратил, кстати, менее 10 тысяч рублей.
👨‍👩‍👧‍👦📈Прирост новых покупателей по месяцам: от 9% до 29%. Новых покупателей отслеживаю по телефонным номерам. Если с номера не было заказов в последние 2 года, считаю, что этот покупатель новый.
💁📊Отзывы. Возросли плохие отзывы. Считаю все отзывы, которые я когда-либо где-либо получаю: в 2гис, Яндекс, личные сообщения в соцсетях, форма на сайте, случайные комментарии и устные отзывы знакомых и друзей. Больше всего страйков наловил за 30 и 31 декабря. Продолжение в посте..

Становление бизнес-империи #пиццавхату 🧐

Часть 1.
Я начал шевелиться в конце 2018 года, ещё работая в славной Северо-Кузбасской энергетической компании.
Опыта в общепите не имел, но едой интересовался всегда)

На старте всё было просто и непонятно:
Готовил пиццу друзьям, обкатывая вкусы, в простой бытовой духовке.
Концепция строилась вокруг большого количества начинки и качественных ингредиентов.
Пиццы, честно говоря, получались поистине уродские 😅

Потом купил у прогоревшего коллеги китайскую печь с отличной лопатой за 17000 рублей, поставил дома (в итоге на этой печи я и сделал свой первый миллион. Не в месяц, а в общем зачёте 😄)
Эта печь до сих пор стоит у нас в качестве резерва.
Покупка лопаты для пиццы была отличным совпадением! Посмотрел бы я на себя с сырой пиццей на столе перед раскаленной печью, если бы у меня не было лопаты)


Дальнейшее развитие событий опишу в следующих частях ☺️

Прошу ставить реакции под постом. Проку с них никакого, зато мне нравится!
Конечно же пишите комментарии, поболтаем