После последнего чемпа на арме попадается очень много вот таких вот чемпионов, прям огромное количество, жаль сразу папку отдельную для них не создал.
У меня только 2 вопроса:

1. Кто это?
2. Почему люди думают, что участие в соревнованиях и получение 5…10 мест-это чемпионский статус? (Кек, что люди занявшие 2-3 места тоже называются чемпионами).

Может я всю жизнь неверно трактовал термин «чемпион»?

250 years of freedom 🇺🇸

С исторической точки зрения очень важное событие, которое содержит много интересных фактов.

Например вы знали ,что настоящий День независимости США юридически наступил не 4, а 2 июля, а знаменитый рукописный оригинал Декларации никто не подписывал в июле вовсе?

Тут на яндекс еде совместно с лигой барбекю вышла статья с моим участием про соусы и маринады👉 https://openkitchen.eda.yandex/article/dishes/dishes_stories/dym-i-ugli-mangalnyy-likbez-ot-grill-fest

🔥 ДРОП СОУСОВ PITGRILL 🔥(всего 7 2 набора)

Рецепты проработанные вчера на курсе соусов скоро опубликую на Boosty. А для любителей дегустировать, а не варить самостоятельно есть 7 наборов:

✅Набор №1 (10 бутылок) - в наличии 1 набор:

Барбекю с фенхелем
Инжирно-кофейный бальзамик
Банановый кетчуп
Глейз соленой карамели с бурбоном
Вишневый барбекю с бурбоном
Кисло-сладкий с ананасовым соком
Шрирача
Мисо-барбекю
Гранатовая патока с копченой свеклой
Секретный шаолиньско-сибирский барбекю

✅Набор №2 (3 бутылки) - в наличии 1 набор:

Кисло-сладкий с ананасовым соком
Инжирно-кофейный бальзамик
Шрирача

✅Набор №3 (2 бутылки) - в наличии 3 2набора:

Барбекю с фенхелем
Банановый кетчуп

✅Набор №4 (2 бутылки) - в наличии 2 набора:

Банановый кетчуп
Глейз соленой карамели с бурбоном


💥 Объем каждой бутылки: 100 мл
💸 Цена:
Набор 1: 3600 руб
Набор 2: 1200 руб
Наборы 3 и 4 по 700 руб

🚚 Отправка СДЭК по РФ (по тарифам)
📦 Все заказы отправлю на следующей неделе
✍️ Заказать:
напиши @pitgrillbbq (ФИО / телефон / город / адрес ПВЗ СДЭК)

За последние 2 недели мне писало человек 5 с просьбой дать рецепт сальсы. Возможно это связано с сезоном свежих овощей, возможно какой-то тренд незамеченный мной пошел на этот соус...в любом случае получилось такое совпадение, что мы на этих выходных на Jedi готовили тако с рваниной, луизианским соусом, гуакамоле и сальсой. Естественно рецепт классической сальсы я не вижу смысла выкладывать на boosty, там скоро появится более сложная авторская вариация. А с вами делюсь классической версией сальсы пико де гайо:

Ингредиенты:

Помидоры биф, махитос или любые мясистые 500 г
Красный лук 100 г
Кинза свежая 50 г
Сок 1,5 лайма
Соль 9 г
Свежий зеленый чили или халапеньо или черный молотый (опционально по желанию)

Способ приготовления:
1. Помидоры нарезать кубиком 5 на 5 мм (если в них много семян-предварительно удалить, так же не берите переспелые помидоры, которые могут превратить будущую сальсу в жужево)
2. Красный лук и кинзу нарубить максимально мелким кубиком
3. Положить все ингредиенты в одну миску и перемешать, предварительно полив соком лайма и подсолив (при желании так же мелко как лук нарубить халапеньо или обычный чили)
4. Ждем 10-15 минут в холодильнике и можно подавать

P.S. естественно это классическая современная версия, т.к. ацтеки использовали только дикие томаты и чили

P.P.S. на августовский Jedi перенеслась одна бронь, поэтому есть еще одно свободное место залететь на нашу классическую программу 1-2 августа!

Запись @BBQJEDITRAININGCAMP_bot