Если вам нужно сделать что-то по‑настоящему красивое, смело обращайтесь к @ankouanko.
Анна — дизайнер, который очень чётко и объёмно понимает задачу, спокойно и адекватно реагирует на правки и каждый раз делает всё на высоком уровне. Она тонко передаёт идею и настроение, при этом не забывает о технических нюансах и производимых материалах.
Работать с ней максимально комфортно, особенно если дать ей пространство для творчества и довериться её вкусу.
Сейчас мы делаем СТМ для сети «Практика кофе», и я в полном восторге от этих мокапов. Честно, красивее пачек кофе я ещё не видела. А вы что думаете?
Анна — дизайнер, который очень чётко и объёмно понимает задачу, спокойно и адекватно реагирует на правки и каждый раз делает всё на высоком уровне. Она тонко передаёт идею и настроение, при этом не забывает о технических нюансах и производимых материалах.
Работать с ней максимально комфортно, особенно если дать ей пространство для творчества и довериться её вкусу.
Сейчас мы делаем СТМ для сети «Практика кофе», и я в полном восторге от этих мокапов. Честно, красивее пачек кофе я ещё не видела. А вы что думаете?
🔥5👏3🦄3
Вот мы и перешагнули этот порог в 2026 год!
Все прогнозы сулят нам в нём только счастья и я желаю вам искренне в это верить! Ну и прилагать для этого усилия, ведь кто, если не мы?
Все прогнозы сулят нам в нём только счастья и я желаю вам искренне в это верить! Ну и прилагать для этого усилия, ведь кто, если не мы?
❤9🎄4🦄4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Подробно с сайта обжарщика:
Чтобы добиться этого необычайного вкуса от мытой Колумбии, мы провели над ней немалую работу. Сначала мы запустили процесс ферментации лавандовой основы в анаэробной среде. Для этого мы использовали сухие цветы крымской лаванды, винные дрожжи, воду, сахар и большую гастроёмкость с гидрозатвором. Через несколько суток ферментации, когда дрожжи съели весь сахар, мы профильтровали основу добавили в эту "лавандовую брагу" зелёный кофе. Затем всё неоднократно замешали и отправили в тёплое место для продолжения ферментации но уже с кофе. Ферментация длилась 48 часов. Затем кофе высыпали на подготовленные поверхности, распределили тонким слоем, высушили и, наконец, обжарили под фильтр.
Кофе внешне может выглядит темнее, чем обычный фильтр. Пусть этот факт не вводит вас в заблуждение. Из-за большего количества сахаров в ферментации процесс карамелизации более интенсивный. При заваривании проявится вкус яркий вкус лаванды, богатая сладость и умеренная сочность.
Чтобы добиться этого необычайного вкуса от мытой Колумбии, мы провели над ней немалую работу. Сначала мы запустили процесс ферментации лавандовой основы в анаэробной среде. Для этого мы использовали сухие цветы крымской лаванды, винные дрожжи, воду, сахар и большую гастроёмкость с гидрозатвором. Через несколько суток ферментации, когда дрожжи съели весь сахар, мы профильтровали основу добавили в эту "лавандовую брагу" зелёный кофе. Затем всё неоднократно замешали и отправили в тёплое место для продолжения ферментации но уже с кофе. Ферментация длилась 48 часов. Затем кофе высыпали на подготовленные поверхности, распределили тонким слоем, высушили и, наконец, обжарили под фильтр.
Кофе внешне может выглядит темнее, чем обычный фильтр. Пусть этот факт не вводит вас в заблуждение. Из-за большего количества сахаров в ферментации процесс карамелизации более интенсивный. При заваривании проявится вкус яркий вкус лаванды, богатая сладость и умеренная сочность.
❤🔥2👀2💅1
Forwarded from Red Star Coffee Roasters
Мы всегда готовы к коллаборациям🤗
Вы только посмотрите как красиво получилось у Практики кофе😍 говорим громкое СПАСИБО! за этот опыт🙏
Вы только посмотрите как красиво получилось у Практики кофе😍 говорим громкое СПАСИБО! за этот опыт🙏
❤🔥6❤3🔥3
Forwarded from Практика кофе | Friends
Турбо бабка — напиток, который не просто бодрит, а воскрешает. 🇯🇵
Вдохновились персонажем из аниме Дандадан - тем самым, который мчится сквозь миры и всегда на максималках. Но никогда не забывает про тех, кому нужна помощь, совет и защита💡
Если не знаете персонажа —просто попробуйте напиток, и всё станет ясно🪭
Имбирь, специи, пуэр, гречишный чай, розовый перец - всё это обещает быть острым, пряным и резким, но благодаря сливкам, вкус всё же становится мягким, нежным и уютным, как забота любимой бабули.
Вдохновились персонажем из аниме Дандадан - тем самым, который мчится сквозь миры и всегда на максималках. Но никогда не забывает про тех, кому нужна помощь, совет и защита
Если не знаете персонажа —просто попробуйте напиток, и всё станет ясно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥5🥰3❤2😁1😭1
Forwarded from Практика кофе | Friends
Умами-раф — в переводе с японского означает «восхитительно вкусный»
И мы действительно сделали его таким
Получился напиток, который остаётся ровным, мягким, глубоким по вкусу…
Но не забывайте: как и любой раф в нашем меню, он скрывает внутри двойной эспрессо☕️ ⚡️
Итог — идеальный десертный напиток, который бодрит, радует и совершенно лишён горечи
🧡 - уже пробовал(а), хочу ещё!
🪷 - бегу пробовать!
В привычный раф на сливках мы добавили самое лучшее, что у нас есть:
🍮 густую домашнюю карамель
🌿 сироп из свежего лемонграсса
🟤 и капельку соевого соуса — чтобы раскрыть тот самый умами
Получился напиток, который остаётся ровным, мягким, глубоким по вкусу…
Но не забывайте: как и любой раф в нашем меню, он скрывает внутри двойной эспрессо
Итог — идеальный десертный напиток, который бодрит, радует и совершенно лишён горечи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Forwarded from Практика кофе | Friends
Моти но Ми — горячий шоколад с лёгким оттенком малины во вкусе, с шапочкой взбитых сливок и посыпкой из сублимированной малины🤩
Дьявольски горячий!🔥
В прошлом посте мы разыгрывали Момо-матчу — и победителем стал @Molytole🥳
Теперь мы разыгрываем Моти но Ми!
Чтобы участвовать:
— будь подписан на каналы Практики кофе и Двора,
— в комментариях под постом напиши идею необычного кофейного зимнего напитка🍵
— нажми кнопку «Участвую»👇
— результаты объявим 20.11.2025
Дьявольски горячий!
Пока вы думали, логия это или парамеция, мы применили волшебство в жизни, сделав плотный и очень насыщенный напиток, с которым справится не каждый герой!
Пьём осторожно, маленькими глоточками.
Но и мешкать не стоит — иначе ваш напиток превратится в десерт!
В прошлом посте мы разыгрывали Момо-матчу — и победителем стал @Molytole
Теперь мы разыгрываем Моти но Ми!
Чтобы участвовать:
— будь подписан на каналы Практики кофе и Двора,
— в комментариях под постом напиши идею необычного кофейного зимнего напитка
— нажми кнопку «Участвую»
— результаты объявим 20.11.2025
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Red Star Coffee Roasters
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
П - постирония🙃
😁3🤣3❤1
Forwarded from Практика кофе | Friends
Бери-ири фильтр — новый герой в нашей рубрике!
Что внутри?
☕️ чёрный фильтр-кофе
🍓 наш домашний ягодный соус
🍋 лимон для баланса и свежести
🌶 розовый перец для тонкой сладкой пикантности
Мы искренне влюблены в Бери-ири фильтр и рады предложить его вам💖
А тот, кто первым напишет перевод названия, традиционно получит напиток в подарок👀
В Японии ягоды и фрукты — это не просто еда.
Их дарят на важные события как знак уважения, ценности и любви.
Они символичны, праздничны, имеют вес.
В кофе с высоким вкусовым потенциалом мы часто чувствуем ягодные ноты — они появляются благодаря сочетанию кислот, сахаров и эфирных масел внутри зёрен.
Мы решили усилить эти оттенки и создать напиток, который раскрывает их глубже.
Что внутри?
Получился напиток, который одновременно мягкий, яркий, искристый и многогранный
Мы искренне влюблены в Бери-ири фильтр и рады предложить его вам
А тот, кто первым напишет перевод названия, традиционно получит напиток в подарок
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Икигай меню действительно стало поводом для обсуждений.
Напитков всего 5, они не примитивные и закрывают все потребности наших гостей, но в то же время простые и понятные. Лёгкие в приготовлении.
Все рецепты продублированы в видео-инструкциях и их могут повторить даже стажёры.
Тем временем пора думать про сезон весна-лето. Как считаете, чему или кому его посвятить?
Напитков всего 5, они не примитивные и закрывают все потребности наших гостей, но в то же время простые и понятные. Лёгкие в приготовлении.
Все рецепты продублированы в видео-инструкциях и их могут повторить даже стажёры.
Тем временем пора думать про сезон весна-лето. Как считаете, чему или кому его посвятить?
🍓5❤3😁1
🫀В честь Дня всех влюблённых я хочу подарить вам рецепт самого страстного напитка уходящего сезона!🎏
❄️Зима подходит к концу, и это значит, что пора разрабатывать весеннее меню!
Я помогу вам создать сезонную коллекцию предложений с учётом:
• ваших предпочтений ✨
• избранной концепции 💡
• специфики и потенциала вашей кофейни ☕
Будут тщательно проанализированы объём вашей выручки, ёмкость холодильного оборудования, доступность ингредиентов у поставщиков и компетенции ваших бариста в подготовке заготовок. Разработаем ТТК напитков на базе концентратов — для молниеносного приготовления с изысканным вкусом!
Альтернативно, на основе эксклюзивных заготовок с детализированным, безупречно воспроизводимым рецептом.
Я составлю для вас ТТК с рецептами и пошаговой технологией 📝
По запросу подготовлю лаконичные видеоуроки 🎥
Тарифы на услуги по созданию ТТК размещены на сайте:
http://pitchermolly.tilda.ws
По любым вопросам обращайтесь:
@budanovam 📩
❄️Зима подходит к концу, и это значит, что пора разрабатывать весеннее меню!
Я помогу вам создать сезонную коллекцию предложений с учётом:
• ваших предпочтений ✨
• избранной концепции 💡
• специфики и потенциала вашей кофейни ☕
Будут тщательно проанализированы объём вашей выручки, ёмкость холодильного оборудования, доступность ингредиентов у поставщиков и компетенции ваших бариста в подготовке заготовок. Разработаем ТТК напитков на базе концентратов — для молниеносного приготовления с изысканным вкусом!
Альтернативно, на основе эксклюзивных заготовок с детализированным, безупречно воспроизводимым рецептом.
Я составлю для вас ТТК с рецептами и пошаговой технологией 📝
По запросу подготовлю лаконичные видеоуроки 🎥
Тарифы на услуги по созданию ТТК размещены на сайте:
http://pitchermolly.tilda.ws
По любым вопросам обращайтесь:
@budanovam 📩
❤3🔥2❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня у меня старт базового курса бариста с ученицей Василисой ☕
С первого занятия — уверенные движения, интерес к процессу и желание разбираться глубже. Именно такие ребята становятся классными сотрудниками: внимательные, вовлечённые и влюблённые в кофе.
Если вы — владелец кофейни и хотите в команду начинающего, но уже мотивированного бариста, который растёт под моим кураторством — дайте знать.
А если вы сами мечтаете начать путь в кофейной профессии — приходите учиться. На курсе я даю базу, которая даст уверенность после обучения смело идти работать за стойку.
Спасибо спонсору этого занятия обжарщику Red Star Coffee Roasters
С первого занятия — уверенные движения, интерес к процессу и желание разбираться глубже. Именно такие ребята становятся классными сотрудниками: внимательные, вовлечённые и влюблённые в кофе.
Если вы — владелец кофейни и хотите в команду начинающего, но уже мотивированного бариста, который растёт под моим кураторством — дайте знать.
А если вы сами мечтаете начать путь в кофейной профессии — приходите учиться. На курсе я даю базу, которая даст уверенность после обучения смело идти работать за стойку.
Спасибо спонсору этого занятия обжарщику Red Star Coffee Roasters
🔥6👍2❤1