В нашем мире это не редкость, но каждый раз, когда такое случается, я в ахуе😵

И всегда очень схожая история. Вчера человек прекрасно работает, а сегодня рано утром у него случается приступ аллергии/отравление/температура/ авитаминоз/смерть любимого хомячка и человек пропадает, телефон недоступен, звонки не проходят. И не важно мальчик это или девочка. Вчера была девочка, что проработала один день.

А вечером человек напишет, что был на краю смерти, в бреду и чадно, но смог выкарабкаться и пришлите ему пожалуйста денег ведь у вас есть сердце?🙏

А что у меня по итогу этой ситуации? Я готовлюсь к фестивалю и собираю заказы, мне кровь из носу нужно быть на обжарке. В итоге я заменяю бариста утром, Настасья приезжает на Астраханский вместо 1905г, чтобы сменить меня, кофейня на 1905г не работает, сейчас Маша приедет на Астраханский и Настасья откроет 1905г на полдня🙃

Ваши советы, как отблагодарить девочку-бариста за этот прекрасный день?

А посмотрите какие эстетик видео снимает Лина (моя ученица)
Обожаю 😍

Сразу не узнала!

Поездка в Чувашию в этот раз получилась замечательной.
В Чебоксарах открылись замечательные кофейни, в которых можно попить вкусный черный кофе. Инфраструктура города лучше, чем в некоторых районах Москвы.

Погуляла в окрестностях деревни, в которой жила с 6 до 15 лет, побывала в школе, в которой училась эти 9 лет. В ней сейчас всего 33 ученика. Встретила учительницу чувашского языка и литературы. Всю поездку я говорила со своими тётями, дядями, мамой и иногда с сестрой на чувашском. Мне нравится его звучание и нравится идея попытаться его сохранить. С гордостью говорю, что я чувашка и знаю свой язык. Мои ровесники либо не знали его, либо стали забывать, поколение наших родителей говорят на суржике, а их родители не знали русского и все это было для них чуждо, включая христианство.

В России много маленьких народностей и даже в крошечной Чувашии в разных районах говорят на разных диалектах. Моя сестра спорит с мужем о том как правильно произносить то или другое слово, а он в шутку называет её филологом. Они говорят по-чувашски идеально и могут при детях обсуждать вещи, которые им знать не нужно. Значит ли это, что мы последнее чувашско-говорящее поколение? Надеюсь, что нет. Это грустно и выглядит как совершенно необратимый процесс. Возможно кто-то из вас имеет корни из Чувашии, пишите! Устроим национальный книжно-разговорный клуб.
Буду рада!

COFFEE CHEF TOUR - это настоящее кофейное приключение для наших гостей♥️

Весь август любители кофе смогут посещать разные кофейни, попробовать авторские напитки от шефов и получить подарки от любимых кофеен.

Идея - познакомить вас с работой шеф-бариста, показать его креативность, профессионализм, что важно в работе кофейни.

COFFEE CHEF TOUR будет проходить весь август. В нем смогут принять участие шеф-бариста кофеен любого формата.

Задача бариста - разработать один напиток, опираясь на свой вкус, предпочтения и концепцию заведения. Напиток будет в меню всего месяц, пока длится тур.

К мероприятию мы подготовим специальную бумажную карту, на которой будут отмечены все кофейни участники, представлены короткие описания про кофейню, автора и напиток. Еще мы подготовим стикер-паки.

За каждый авторский вы получаете стикер, вклеиваете на карту, а уже карту со стикерами сможете обменять на подарки в рамках фестиваля ЧАШКА 31 августа - 1 сентября.

Поделитесь этим сообщением с любимыми кофейнями. Чем больше участников - тем интереснее!

Надумали участвовать сами - пишите нам в личку.

Айфон внезапно смонтировал и выдал мне это видео. С занятия по альтернативе в кафе Carrots&Beans.
Ностальгия… надо бы проверить как они там:)