Всем привет!
На связи Мария, основатель и агент Pitcher Molly.

У меня есть замечательное предложение для всех участников чата:
Для настоящих или будущих бариста предлагаю возможность стать профессионалами в области кофе.
Освоить все необходимые навыки для трудоустройства совершенно бесплатно. С нуля или вырасти из сетевых кофеен в спешелти сегмент - всё зависит от ваших пожеланий. Мы сотрудничаем с кофейнями разного формата почти во всех районах Москвы. Обучение можно начать сразу после прохождения собеседования и параллельно стажироваться в конкретной выбранной кофейне, либо рассмотреть разные варианты. Вы можете заполнить анкету или написать небольшой рассказ о себе мне в телеграмм @budanovam

Для работодателей есть хороший способ улучшить оценки на яндекс картах. Мы можем провести обучение для вашей команды, что не только повышает качество напитков, но и желание ваших сотрудников продолжать с вами работать. Ведь бесплатное обучение это отличный бонус возможность расти, а счастливые и уверенные в своих навыках бариста это хорошие оценки от гостей. Так же я предлагаю аудит кофейни с обратной связью по улучшению эргономики бара, а как следствие скорости отдачи, сервису и тд. Напишите мне и мы договоримся об удобной для вас дате и времени проведения обучения.

Курсы проходят у вас в кофейне, либо в одной из трёх школ с которыми мы сотрудничаем. Мы можем индивидуально составить программу обучения, исходя из ваших потребностей. Расставить приоритеты на настройке эспрессо, латте-арт, альтернативе или миксологии.
Во время обучения мы можем попробовать разное зерно от разных обжарщиков, молоко от разных поставщиков и даже выбрать оборудования под потребности вашей кофейни.

После окончания курса (по желанию) проводится аттестация и при окончании полного курса, выдаётся сертификат.
Мы также готовы оказывать послекурсовую поддержку и консультации, чтобы вы могли проконсультироваться в сложных ситуациях или продолжить развиваться в сфере кофейного бизнеса.

Когда спрашивают какой мой любимый цвет, я говорю хвойно-зелёный, потому что он глубокий, природный, наполненный мудростью, в общем солидный.
Но на самом деле я очень люблю нежный розовый цвет, который всё сделает наивно-лёгким и милым.
Поэтому как только мои любимые Red star Coffee обновили упаковку, я готова брать всё, что есть. Тем более цена такая же честная и прозрачная, никакого налога на розовое и прочих скрытых доплат.

В нашем мире это не редкость, но каждый раз, когда такое случается, я в ахуе😵

И всегда очень схожая история. Вчера человек прекрасно работает, а сегодня рано утром у него случается приступ аллергии/отравление/температура/ авитаминоз/смерть любимого хомячка и человек пропадает, телефон недоступен, звонки не проходят. И не важно мальчик это или девочка. Вчера была девочка, что проработала один день.

А вечером человек напишет, что был на краю смерти, в бреду и чадно, но смог выкарабкаться и пришлите ему пожалуйста денег ведь у вас есть сердце?🙏

А что у меня по итогу этой ситуации? Я готовлюсь к фестивалю и собираю заказы, мне кровь из носу нужно быть на обжарке. В итоге я заменяю бариста утром, Настасья приезжает на Астраханский вместо 1905г, чтобы сменить меня, кофейня на 1905г не работает, сейчас Маша приедет на Астраханский и Настасья откроет 1905г на полдня🙃

Ваши советы, как отблагодарить девочку-бариста за этот прекрасный день?

А посмотрите какие эстетик видео снимает Лина (моя ученица)
Обожаю 😍