🌊Озеро Севан
Удивительное место, где даже в жару очень хорошо и комфортно находиться, а какие виды! Озеро находится между год, вода прохладная, но все равно в ней все купаются (и мы тоже окунулись).

Мы на месте не сидим: вовсю путешествуем по Еревану и его окрестностям. Решили посетить сразу два места на полуострове Севан: монастырь Севанаванк и само озеро. Получили прекрасные впечатления 🩷

🍽️ А в нашей любимой сети в Dizengof/99 запустили новое меню, вдохновленное поездкой команды в Тель-Авив. Но если обычно под такими словами скрывается пара заметок и фотографий в телефоне, то здесь все получилось иначе.

В конце февраля бренд-шеф Костя Борисов, шеф-бармен Света Мусатова и вся команда проекта отправились в Израиль с простой целью: посмотреть, чем живет современный Тель-Авив, поесть в любимых местах, собрать впечатления и привезти их обратно в Москву. Они гуляли по Дизенгофу, завтракали на рынках, ездили на море, спорили о лучшем хумусе, знакомились с местными, наблюдали за жизнью города и постоянно записывали идеи. Именно поэтому новое меню получилось не набором израильских блюд, а коллекцией воспоминаний о конкретных местах, людях и ярких
моментах.

🔘Например, завтрак с шакшукой появился благодаря неожиданному источнику вдохновения израильской IKEA. Там команда обратила внимание на простую идею: вся еда приезжает к гостю одновременно. Не нужно ждать, пока вынесут напиток, потом основное блюдо, потом еще что-то. Перед тобой сразу весь завтрак. Эта бытовая деталь показалась настолько логичной, что ее решили перенести в новую подачу.
🔘Малаби с фисташкой и розой - воспоминание о десерте, к которому постоянно возвращались во время поездки. Один из тех вкусов, которые становятся частью повседневности города. Прохладный, легкий, с деликатными цветочными нотами, он напоминает о долгих вечерах на тель-авивских улицах и привычке никуда не торопиться.
🔘Барная часть меню тоже строится на реальных впечатлениях. Например, холодный чай «клубника-ходзича» родился после знакомства сразу с несколькими гастрономическими трендами, которые сегодня определяют современный Тель-Авив. Обжаренный японский чай ходзича с дымно-ореховыми нотами встречается здесь со сладкой клубникой и пряным перцем кубеба.

Новое меню в Dizengof/99 сопровождается открытками с реальными историями блюд и напитков, дополненными фотографиями из поездки.
Мы были в нескольких местах сети: на Белорусской, на Красносельской и на Профсоюзной

🚗 Посетили сразу 2 достопримечательности в часе езды от Еревана:

▶️античный храм Гарни, посвященный богу солнца Михру, построенный в I веке. Вход в комплекс стоит 300₽. Храм был сильно разрушен во время землетрясения в 1679 году и потом уже в 1969 году восстановлен.
▶️«Симфония камней» — удивительный природный памятник в ущелье реки Азат, состоящий из гигантских базальтовых столбов правильной шестигранной формы и возрастом около миллиона лет! Цена за вход символическая - 60₽. Находится у подножия храма Гарни и этот тандем ощущается величественно, принимая во внимание, что это все древности!