🟦 Итак, следующая тема - батарея перфораторов - оборудование для экстракции жидкость - жидкость ⚙️
Остальные темы появятся чуть позже.

🔵 Экстракция жидкость – жидкость 🟢
=========================
🔹В технологии фитопрепаратов распределение веществ между двумя несмешивающимися жидкостями используют для выделения БАВ и очистки вытяжки от балластных веществ.

🔹 Скорость этого процесса зависит от растворимости веществ в жидких фазах и площади соприкосновения фаз.

🔹 Повлиять на растворимость вещества (коэффициент распределения между фазами) достаточно сложно, поэтому основным фактором, определяющим скорость процесса при заданных параметрах, является площадь соприкосновения фаз.

🔹Оборудование для экстракции жидкость – жидкость различается по конструкции, но все типы экстракторов решают одну проблему: как увеличить площадь соприкосновения фаз.

🔵 Батарея перфораторов: как увеличить площадь соприкосновения фаз🟢
=========================
[в технологии фитопрепаратов распространены различные "батареи" , и эта - одна из них]

🔵 Принцип работы: жидкость с меньшей плотностью ("лёгкую" фазу) пропускают в виде капель через слой "тяжёлой" жидкости.
Для дробления на капли используют элементы с отверстиями (перфорированные диски), через которые проходит жидкость. Отсюда и название - "перфоратор".

NB❗️Дробление жидкости на капли позволяет многократно увеличить площадь соприкосновения фаз, что ускоряет процесс экстракции жидкость - жидкость 🔴

🔹Поэтапная работа одного перфоратора:

Перфоратор для экстракции жидкость - жидкость: в цилиндрический корпус заливают жидкость с большей плотностью, в центральную часть подают "лёгкую" фазу

Начало экстракции жидкость - жидкость: лёгкая фаза дробится на капли, проходя через перфорированные элементы, и поднимается наверх

Экстракция жидкость - жидкость: в лёгкую фазу переходят вещества, лучше растворимые в ней, и наоборот: её капли проходят через весь объём тяжёлой, откуда попадают в сборник.

🔵 В батарее перфораторов лёгкая фаза попадает не в сборник, а в следующий перфоратор:

❗️Чем меньше капли жидкости,
тем больше площадь соприкосновения фаз,
полнее идёт переход веществ из одной фазы в другую
и эффективнее процесс экстракции жидкость – жидкость 🔵

⭐️ Лучшее видео про экстракцию жидкость – жидкость ✨✨
=======================
🔅Ролик про оборудование, в котором площадь соприкосновения фаз увеличивается путём дробления на капли «лёгкой» жидкости:
https://www.youtube.com/watch?v=9miKFqfvXhI&list=PLzQHAU3jdHvZF-WPL_6KXbjpdVx19LhwO&index=3

🔄 Циркуляционная экстракция: как получить концентрированную вытяжку и истощить сырьё одной порцией экстрагента🌿 🔶
========================
Это и есть основные достоинства метода,
а также его отличие от противоточного экстрагирования, где на эти цели затрачивается большой объём экстрагента.

🔁 В циркуляционной экстракции жидкость, поданную на сырьё,
после экстрагирования испаряют,
её пары конденсируются,
конденсат (чистый экстрагент) собирают и снова подают на ту же порцию сырья.
В этом заключается циркуляция экстрагента.

🔸 Особенность метода: движение экстрагента осуществляется по принципу сообщающихся сосудов

уровень однородной жидкости в сообщающихся сосудах одинаков;
изменение уровня жидкости в одном сосуде приводит к изменению в другом - до их выравнивания

Циркуляционное экстрагирование проводят в аппарате Сокслета - установке, в которой есть три сообщающихся сосуда - экстрактор, сифон и испаритель. При этом сифон является "преградой" между экстрактором и испарителем.

🔸 Поэтапная работа установки:

Настаивание сырья: уровень жидкости в экстракторе и сифоне одинаков

Когда уровень жидкости в экстракторе становится выше, чем в сифоне, вся вытяжка сливается в испаритель.

❗️В этом и заключается использование закона сообщающихся сосудов в установке Сокслета.

Из испарителя пары чистого экстрагента попадают в конденсатор

Чистый экстрагент из конденсатора (через мерник) снова попадает в экстрактор.

🔸 Когда уровень жидкости в экстракторе вновь превысит уровень в сифоне, вытяжка снова сольётся в испаритель.

🔸Циркуляция экстрагента проводится многократно, до истощения сырья