Петрóполь
10.3K subscribers
1.15K photos
13 videos
467 links
Журнал о городской жизни Российской империи на её блистательном пике
https://petropolmag.ru

Реклама в журнале и спецпроекты: sales@petropolmag.ru
Обратная связь: @petropolis_office

РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/683449ec9138e266aeb52cf3
Download Telegram
Драка в Восточном ресторане

Сегодня около трёх часов утра в Восточном ресторане, в д. №88 по Невскому пр., за одним из столов сидел хиромант К. вместе с дамой.

Во время ужина К. приревновал последнюю к сидевшему за соседним столом студенту-кавказцу. Началось объяснение, закончившееся обменом пощёчин, а затем общей дракой, в которой приняло участие человек двадцать.

Буйство прекратилось лишь с вызовом дворников и полиции, арестовавшей 8 человек, особенно буйствовавших. Во время драки перебито посуды и переломано мебели на несколько сот рублей.
—————
Газета «Вечернее время» от 22 февраля 1912г.
Начинается масленичная неделя. А вот как встречали Масленицу в гостинице «Астория» в 1913-м году. Блины, подарки и балканский оркестр — всё как полагается! #реклама
​​Дорогие друзья, бывают дни, когда очень хочется выпить и отвлечься от текущих событий. В эти дни мы совместно с Cookery Lost Club решили устроить встречу на тему вечерних напитков и первых баров Петербурга начала ХХ-го века.

Встреча пройдёт в уютной гостиной Клуба, где мы поговорим о барной культуре до революции, а также организуем импровизированную барную стойку с буфетом.

В начале ХХ-го века в имперский Петербург приходит новая мода: коктейли и коктейльные бары. При именитых ресторанах и фешенебельных гостиницах открываются первые в России бары американского типа — длинная стойка, высокие стулья, смешанные напитки со льдом.

Однако позиции других традиционно вечерних напитков остаются сильны. Крюшоны и пунши — старые спутники любого вечера.

Мы расскажем в чём же главные отличия коктейля от крюшона, где взять лёд для коктейля в Петербурге 1900-х, а также поговорим о первых барах и их предшественниках.

Господа из Cookery Lost сопроводят вечер приготовлением нескольких барных и банкетных напитков у вас на глазах.

К напиткам, конечно же, будет сервирован закусочный стол, повторяющий закусочный стол дореволюционного дома, восстановленный сугубо по рекомендациям эпохи.

Планируется большое количество напитков, а также 8-9 блюд. Если бар в Cookery Lost — никто голодным не уйдет. Некоторые из наших читателей уже побывали на нашем совместном вечере, посвящённому петербургским дореволюционным ресторанам в минувшем январе.

Стоимость составит 4000₽.
Для записи необходимо написать нам: @petropolis_office
Бронь по предоплате, свободных мест осталось не так много.

Напоминаем, что в нашем клубе вся актуальная политика заканчивается в районе 1917-го года.
Картофель дорожает

Час от часу не легче.
Не успеет вздорожать мясо, то заражается эпидемией вздорожания хлеб. Покончат с хлебом, начинают взвинчивание цен на масло. Теперь очередь за картофелем.

Нам пишут: «Со вчерашнего дня зеленщики и пригородные крестьяне точно сговорившись накинули цены на картофель. Мешок последнего раньше продававшийся по 1 р. — 1 р. 10 к., теперь в продаже идёт уже 1 р. 40 — 1 р. 50 к. Благодаря этому маленькая мерка — осьмушка вздорожала в лавках на 1 коп. вместо 3 – 4 коп. Подорожала и другая зелень, в особенности консервы».

Происходит эпидемическая переоценка жизненных продуктов — по всей линии.
—————
«Петербургская газета» от 3 марта 1908г.
​​Петербургские сценки — День редьки

Масленица приходит к концу. Близок первый удар великопостного колокола.

Понедельник первой недели великого поста назван «чистым», и среди купечества, мещанства и простонародья первая забота в этот день сходить в баню, выпарить остатки хмеля и чисто-начисто вымыть усталое от масленичной встряски тело. Вторая забота — купить редьки.

Конечно, редьку можно приобрести в любой овощной, но исстари повелось, что в этот день редьку следует покупать с возов, так сказать, «от земли», ещё не осквернённую столичным прилавком.

С утра из пригородных деревень тянутся в Питер полные телеги крупной редьки. Располагаются продавцы у банных подъездов, на окраинах. Здесь, выйдя из бани, и покупают редьку, — строгое и сердитое постное кушанье, — ревнители «старого благообразия».

Если вспомнить, что в деревенской народной рецептуре редька считается «кровоочистительным» средством, то покупка её в «чистый понедельник» приобретает особое значение: снаружи — мыло, пар и веник, внутри — редька и… частенько — касторка…
—————
Журнал «Огонёк», №8, 1913г.
В связи с блокировкой инстаграма в России, часть наших друзей из инстаграма решила начать/возобновить вещание в телеграме. Мы прежде всего говорим не о личных страницах, а о различных проектах близких нам по духу. Скорее всего, инстаграм останется доступным через VPN (сами мы пользуемся сервисом 1.1.1.1) и «Петрополь» равно, как и многие другие, продолжит своё вещание там.

Тем не менее, телеграм может стать прекрасным дополнением к имеющимся площадкам — мы сами когда-то проделали обратный путь: создали страницу в инстаграме в дополнение к нашему каналу здесь. В телеграме мы делаем упор на различного рода заметки и наши собственные тексты, инстаграм же более подходит для фото, видео, репортажей с наших мероприятий, а имеющееся там лимиты и сам формат не позволяют размещать полноценные тексты.

Сегодня мы хотим поддержать наших друзей из инстаграма и поделиться небольшой подборкой их каналов:

Cookery Lost Club @pierrecubat — канал от создателя Клуба, с которым мы очень дружим и уже провели несколько совместных мероприятий. Формат канала предполагает более личные заметки о русской кухне, нежели на основных площадках Клуба в VK и инстаграме. Кроме того, здесь также будут анонсы грядущих встреч.

BartendersFAQtory @bartendersfaqtory — портал о современной барной индустрии, который ведёт легендарная команда El Copitas Bar.

Tselovalnik Russian Vodka @tselovalnikrussianvodka — о водке «Целовальник», созданной упомянутыми выше господами из El Copitas, мы уже писали ранее и даже проводили розыгрыш совместного подарка к Новому году. В этом канале вы узнаете об истории, процессе создания и многом другом из мира современной русской водки.

travel__cult @travelcult — «культ мест, еды и приключений». Пожалуй, самый яркий и стильный аккаунт об упомянутом выше. А их стикер-эмблему можно встретить во многих местах Петербурга.

@gid_v_spb — канал очаровательного петербургского гида Елены. За её видео и фотозаметками мы с удовольствием следим в инстаграме, теперь это можно делать и в телеграме.

@iznankagoroda — проект нашего друга и коллеги из Оренбурга. Автор проекта, Андрей, ведёт экскурсии и увлекательно рассказывает о старом русском городе. Если вы планируете посетить Оренбург — обязательно возьмите на заметку.
Процесс о поставке кайзеру

Известная фирма шампанского Goulden & Co. в Реймсе за несколько недель до войны, летом 1914 года, получила от берлинского двора заказ на партию шампанского знаменитой марки «Heidsieck» на сумму 42,000 франков. Поставка не успела начаться до войны; но фирма, не желая лишаться прибыли, по тайному уговору отправила 360 корзин шампанского в Буэнос-Айрес, откуда его должны были переправить обратно в Европу для кайзера.

Эта махинация была разоблачена, и недавно французский виноторговец предстал перед военным судом по обвинению в торговых сношениях с неприятелем, что равносильно государственной измене.

Его приговорили к пяти годам тюремного заключения, к лишению на десять лет гражданских прав и к 20,000 франков штрафа.
—————
Газета «Раннее утро», декабрь 1916г.
​​ПРОИСШЕСТВИЯ
Фальсификация кокаина

Петербургский представитель фирмы «Е.Мерк» в Дармштадте, германский подданный Макс Галлас, заявил полиции, что в аптекарских магазинах и некоторых аптеках появился в продаже поддельный кокаин.

Произведённым с.-петербургской сыскной полицией дознанием вскоре удалось выяснить, что подделкой занимался крестьянин Витебской губ. Иосиф Федорович Пилюшин, проживающий в д.37 по 4-й Рождественской ул. После его ареста П. объяснил, что начал производить кодеин и кокаин вскоре после нового года в компании с дворянином Иваном Михайловичем Боровиком. Они заказали на Николаевской ул. ярлыки для банок, медный штемпель у гравёра на Гороховой ул., а бромистый калий и антифибрин приобретали в аптекарских магазинах, банки же покупали в магазине на Вознесенском пр; пригласили комиссионеров и начали продавать свой поддельный товар в магазины.

В настоящее время все соучастники этой проделки арестованы.
—————
Газета «Новое время» от 21 марта 1907г.
—————
Реклама кокаина от германской фирмы «Merck»:
Борзая, сука

С таким заголовком невозможно упустить из виду объявление в газете о вчерашней пропаже собаки. В случае обнаружения Нелли — просьба доставить на Кавалергардскую, 5. Вознаграждение гарантировано.
#реклама
​​Не так давно мы публиковали газетную заметку о поставке шампанского из Франции в Германию во время Первой мировой, которая состоялась несмотря на то, что эти страны находились в состоянии войны. А как обстояли дела с европейскими деликатесами в петербургских ресторанах и гастрономах в 1914-м году?

Безусловно, петербургские гастрономы (например, «О Гурмэ») столкнулись с большими сложностями и необходимостью искать замену привычным лакомствам. Дефицит французского шампанского и других европейских алкогольных напитков был заметен не так сильно просто потому, что с начала войны был введён сухой закон. Для ресторанов и их посетителей проблемой стало не само отсутствие некоторых позиций, а возможность употребления алкоголя в целом. Об этой стороне петербургской жизни мы ещё расскажем подробнее.

Первые сообщения в прессе относительно перемены старого образа гастрономической жизни пришли спустя пару месяцев после начала войны. В сентябре начинается сезон устриц — до осени 1914-го в Петербурге, как и во всей Европе, особенно любимы были устрицы из бельгийского Остенде. Разумеется, в условиях войны о многих европейских изысках пришлось забыть. Однако сезон устриц в Петербурге всё-таки начался — в ресторанах стали появляться черноморские устрицы. Спрос на них был чрезвычайно велик. Столичное общество, сплочённое патриотическими настроениями, хотело поддержать отечественный продукт. Поставки из Крыма не могли полностью удовлетворить спрос, что привело к подорожанию устриц до 2 рублей за десяток (против полутора рублей за десяток остендских устриц до войны).

Другими продуктами, на которых в полной мере сказались тягости первых военных месяцев, оказались цитрусовые. Основные поставки апельсинов и лимонов шли из Турции и Италии. Лимоны — традиционный спутник русского чаепития. Оттого их дефицит был особенно заметен — с июля по октябрь 1914-го лимоны практически не завозились. В октябре прибыла большая партия морем в Архангельск. Так, в петроградских лавках снова появились лимоны, но цена их почти в 2.5 раза превышала цену в Москве (25 коп. за штуку, против 10 коп. в Москве), хотя лимоны были доставлены буквально с одного парохода. « <…> этот факт ещё раз доказывает, что алчности петроградских торгашей конца края нет», — заметил по этому поводу корреспондент газеты «Петроградский листок».

К декабрю 1914-го положение улучшилось — начались поставки лимонов из Закавказья, а также были налажены торговые связи с Персией, откуда среди прочего начали привозиться диковинные и неведанные ранее в России сладкие лимоны.

Итальянские апельсины и мандарины были в Петербурге традиционным угощением на Рождество и Новый год. В декабре 1914-го петербургская публика познакомилась с абхазскими мандаринами и апельсинами. По воспоминанию современников, эти фрукты были бледнее итальянских, но по вкусу не уступали не в коей мере. Для многих петербуржцев стало неожиданным открытием само наличие отечественных апельсинов и мандаринов. Так, рождественская традиция поменялась на годы вперёд.

Мы продолжим цикл небольших заметок о повседневной жизни Петербурга в непростое время Первой мировой. В следующих частях мы расскажем о том, как владельцы лавок колониальных товаров справлялись с трудностями, почему подорожало охотничье оружие и какие товары было выгодно приобретать в Финляндию.

На фото: участники Белого бала на скейтинг-ринке на Марсовом поле, 1913 г. Из угощений — пока ещё остендские устрицы.
Фотографирование на лету

Один из берлинских фотографов приспособил ракеты к производству снимков с высоты 50-60 метров. Трубка с воспламеняющимся веществом прикреплена к приспособлению, снабжённому фотографической камерой. Съёмка производится автоматически на высоте, достаточной для обозрения неприятельских позиций, крепостных валов, расположения войск и т.п. При обратном падении на землю камера и пластинка не разбиваются. Воспроизводимый нами снимок, автоматически произведённый фотографирующей ракетой, показывает, что степень отчётливости, достигаемая при таких опытах, вполне удовлетворительна.

Некоторое сомнение возбуждает лишь лёгкая возможность злоупотреблять такого рода съёмками: от ракеты трудно оградить себя и в мирное время, когда назойливое фотографирование преследует цели, не имеющие ничего общего с военными надобностями.
—————
Журнал «Огонёк», №9, 1911г.
​​В городе и свете

Днём на островах, особенно на Стрелке, хотя ещё далеко не весенняя картина, очень много элегантных автомобилей, владельцы которых, любуясь красотами видов залива, совершают свой «footing» в обществе светских дам и барышень.
—————
«Петербургская газета» от 6 апреля 1911г.
Мы продолжаем рассказывать о трудностях, с которыми столкнулись жители Петрограда в начале Первой мировой войны. В прошлой заметке мы рассказали о некоторых изменениях гастрономической жизни города. Сейчас мы обратим внимание на иные товары народного потребления, которыми торговали многочисленные магазины, торговые дома, лавки колониальных товаров и т.п.

Из-за отсутствия товаров из Германии и многих других европейских стран, петроградские предприниматели обратили внимание на Азию. Уже в начале 1915-го года в Петербурге стали появляться японские товары — шёлковое бельё, чулки, перчатки и другие аксессуары. При этом японцы начали закупку российского сырья: кожа, ткани и т.д. Кроме того, на фоне подорожания отечественных спичек, японские фирмы начали поставку последних на русский Дальний восток. Кроме Японии, разумеется, многие купцы завели торговые сношения с Китаем. Однако китайские фирмы обрели дурную славу среди русских предпринимателей. Виной тому постоянные «хитрости» китайских купцов. Зачастую, получив задаток из России — китайская сторона телеграфировала в ответ, что ввиду изменения курса валют, не может выполнить свои обязательства и требует прислать ещё денег. О подобной ненадёжности китайских дельцов не раз писали русские газеты.

На начало войны быстро отреагировали многочисленные оружейные лавки Петербурга. Мировым лидером по производству охотничьего и гражданского оружия была Бельгия (например, легендарный револьвер системы Наган, состоящий на вооружении Императорской армии, был разработан бельгийскими оружейниками братьями Эмилем и Леоном Наганами. Средняя цена Нагана в оружейном магазине в Петербурге 32 рубля). Ввиду остановок всех поставок цены на оружие выросли от 20% до 80%. А петербуржцам пришлось и в этом вопросе познакомиться с отечественными аналогами.

Но не всем товарам было суждено исключительно дорожать. Сегодняшнюю заметку завершим на позитивной ноте.

Обувь не избежала участи любых других товаров и сначала весьма ощутимо подорожала. Сейчас трудно сказать, действительно ли был дефицит каучука и кожи или же просто торговцы обувью поддались желанию заработать побольше в тяжёлое время (об этом свойстве столичных предпринимателей мы ещё поговорим в следующих заметках). В качестве контрмер, правительство санкционировало обнуление ввозных пошлин для американской обуви. Планировалась гигантская поставка качественной и недорогой обуви из США — 18 миллионов пар. Весной 1916-го эта новость вызвала самый настоящий переполох среди петербургских кожевенников и владельцев обувных магазинов. Опасаясь такой конкуренции, в Петербурге начались большие скидки на обувь (от 25% до 50%). Очевидно, таким образом петербургские магазины вернулись к истинному уровню цен.
Радость дачников

Во всех дачных местах Петроградской губернии запрещена в чайных заведениях игра на граммофонах и всякая другая музыка. Это, конечно, очень обрадует дачников, любящих тишину, но пора вместе с этим угомонить пастухов, дудящих под окнами в 6 часов утра без всякой надобности: скот отлично знает время выгона.
—————
Газета «Петроградский листок» от 14 апреля 1915г.
Успейте заказать к праздничному столу куличи, бабы, мазурки, баумкухены и многое другое. Сегодня в нашей рубрике #реклама одно из множеств объявлений к Пасхе.
​​Друзья, сегодня журналу «Петрополь» исполняется 2 года! На втором году мы продолжили отбирать самые интересные заметки из газет и журналов, писать собственные статьи, проводить лекции и экскурсии. Кроме того, мы сделали собственные стикеры для телеграма, используя яркие образы из рекламы, театральных и кино- афиш начала ХХ-го века.

Второй год «Петрополя» можно с уверенностью назвать годом коллабораций. Нас приглашали выступить на различные петербургские площадки с рассказом о ресторанном и барном мире Петербурга до революции. Мы дважды посещали Москву: с лекцией о кутежах богемы Серебряного века и лекцией о спорте в Российской Империи.

Кроме того, в октябре прошлого года совместно с @istrkalkglk мы переиздали иллюстрированную карту Европейской России образца 1903-го года. Интерес публики превзошёл все наши ожидания: несколько тиражей карты разошлись не только по всей стране от Калининграда до Владивостока, но и снискала большой интерес наших соотечественников за рубежом. Помимо США, Канады, множества стран Европы, мы отправили одну карту в Южную Корею!

В декабре мы представили нашу совместную коллекцию с брендом «Колос». Мы посвятили её двум петербуржцам: художнику Ивану Билибину и Морису Конради, офицеру, несостоявшемуся наследнику петербургской кондитерской империи «М.Конради». Коллекция доступна к заказу на сайте «Колоса». А шоппер и стикеры можно найти в продаже в петербургской книжной лавке «Листва».

По нашей традиции поделимся самым тиражируемом постом за последний год — им стал наш специальный текст Petropolis Cauda. В этом важном и исключительном (единственный случай, когда мы вышли за хронологические рамки февраля 1917-го) для нас тексте мы рассказали о судьбах героев наших прошлых текстов после октябрьской революции.

Если вы хотите поздравить/поддержат нас — это можно несколькими способами:
Подписаться на наш boosty, где мы публикуем дополнительные материалы. Кроме того, наша boosty-страница является будущей основой для полноценного читательского клуба!

Также вы можете приобрести любую из переизданных нами карт:
- Петербург 1916-го года;
- Иллюстрированная карта Европейской России.
Для этого пишите нам: @petropolis_office

Спасибо, что остаётесь с нами! Впереди у нас ещё много интересного!

По старой традиции в телеграме, делимся нашей небольшой подборкой-рекомендацией каналов (в основном, конечно, исторических):

@istrkalkglk — канал легендарного Историка-Алкоголика. Заметки об истории и политике, комментарии на актуальные темы.

@listva_books — книжная лавка «Листва». Книги, лекции и многое другое.

@pierrecubat — канал от создателя Cookery Lost Club. Личные заметки о русской кухне, а также анонсы грядущих встреч.

@ryabchiki — «Рябчики въ сметанѣ». Канал Максима Марусенкова о русской кулинарии. Гастрономический мир старой России.

@whiteshirts_turkestan — «Белые рубашки». История и культура Русского Туркестана.

@cucumberdeath — Золотой век. Фото, заметки и зарисовки о прошлом.

@SkiperKakao — «Свободная масса». Конспирология и теории заговоров.

@fratruth — Fraternitas Ruthenica. Первая русская студенческая корпорация с 1917 года.

@arisha_monika — заметки и тонкие наблюдения от петербургского историка Арины Колодиной.

@Russia_and_anvil — личный канал Саввы Федосеева. Кузнец, художник и экс-кандидат в ЗакСобрание Петербурга.

@Grudin — канал депутата МО Правоберженый Фёдора Грудина.

Личные каналы основателей «Петрополя»:
@ArtemiusPigarev — Артемий Пигарев;
@nowesim — Семён Попов.
Факелы на Исаакиевском соборе в Пасхальную ночь

В Пасхальную ночь улицы города украшены гирляндами и флагами. Горит множество огней. Вереницы празднично одетых горожан направляются в храмы на службу. Церкви и соборы переполнены. На Исаакиевском соборе по традиции зажигают 4 гигантских факела. Для этого по углам собора расположены 4 специальных светильника, которые держат в руках ангелы.

Люди, которым не хватило места внутри,стоят и на улице у храмов в ожидании самого главного момента — крестного хода. И вот из храма в сверкающих ризах выходят священники в сопровождении несущих хоругви и высокие светильные свечи. После обхода храма доносится долгожданное «Христос Воскресе!» и многочисленная толпа радостно отвечает «Воистину Воскресе!». После этого люди начинают расходиться, стараясь донести зажжённые свечи домой. По пути люди шумно христосуются. Пасха началась!
—————
На фото: Исаакиевский собор в Пасхальную ночь на открытках, а также иллюстрациях в журналах «Родина» и «Огонёк» (1899 - 1913 гг.)