Даже в разгар делового дня важно уделить время себе — особенно если рядом собрались единомышленники и коллеги, с которыми можно не только обсудить новые проекты, но и просто приятно пообщаться. Именно для таких моментов и создан Гест-бар на «Петерфуде».

Здесь вас ждут яркие участники, каждый со своей неповторимой атмосферой и особым взглядом на гастрономию.

✨Привет
Уютный гастробар, где встречаются вкусы Азии, Европы и Америки. Меню здесь рождается в дыму: большинство горячих блюд готовятся в смокере и угольной печи, что дарит им особую глубину аромата и нотку лёгкой дымки. А коктейльная карта впечатляет: от классики до авторских миксов и домашних настоек — каждый найдёт что-то по душе.

✨Парус
Ресторан с богатой историей и обновлённой концепцией — представляет на выставке свежую линейку авторских коктейлей. Это идеальное сочетание традиций и современного вкуса.

✨The Twill
Переносит вас в атмосферу старинного английского клуба: приглушённый свет, кожаные диваны, антикварная мебель и центральный элемент интерьера — голландский буфет XVII века. Здесь всё продумано до деталей, чтобы гость мог расслабиться в обстановке утончённой элегантности.

Для тех, кто создаёт будущее индустрии — встречаемся в Гест-баре на «Петерфуде»🧉

Бесплатный билет: https://peterfood.ru/
Правила посещения: https://peterfood.ru/rules

Ирак на «Петерфуде»: вкус традиций и натурального качества

В этом году наша выставка впервые принимает производителей из Ирака — страна, богатая кулинарными традициями, представит свои уникальные деликатесы российской аудитории.

⭕️Кондитерские изделия из Сулеймании — все сладости на 100% изготовлены из натуральных ингредиентов и не содержат сахара. Это подлинные локальные рецепты, передаваемые из поколения в поколение.

⭕️Премиальные иракские финики — тщательно отобранные плоды, спрессованные с применением современных технологий, чтобы сохранить естественный вкус, аромат и питательные свойства.

⭕️Премиальные орехи — от классики до изысканных сочетаний: жареные фисташки, солёный миндаль, половинки грецких орехов, а также миндаль в мёде, острые кешью и пеканы с корицей. Каждый продукт — результат бережного отбора и тонкого мастерства.

Участники коллективного стенда Иракских производителей:

🟠Alcaesar nuts
🟠ALDIWAN DATES GROUP
🟠ALBASHEER DATE
🟠AL-TAF GROUP FOR DATES
🟠Iraqi Date processing
🟠Taha Ali Halwachi
🟠Exports for Export Company

Приглашаем посетить стенд иракских производителей E13 — оценить качество, насыщенный вкус и подлинную аутентичность продукции 🇮🇶

#участникиПф2025

🍏 Приглашаем на фокус-сессию X5 на выставке «Петерфуд»

В условиях быстро меняющейся рыночной среды диалог с торговыми сетями становится не просто инструментом координации, а ключевым фактором устойчивости всей отрасли. Понимание логики принятия решений в ритейле, совместное реагирование на вызовы цепочек поставок и адаптация к изменяющемуся потребительскому поведению сегодня определяют конкурентоспособность поставщиков и производителей.

➡️26 ноября, 11:00–12:00
➡️Зал: Главная сцена

Тема сессии: «Исчезающие товары и скачки спроса: как развивается ритейл в новых условиях»

Спикеры:

🟢 Иван Бабич, X5Import
🟢 Мария Зайцева, X5Транспорт
🟢Ольга Волкова, X5

Присоединяйтесь, чтобы получить актуальные инсайты напрямую от экспертов одной из ведущих компаний страны и обсудить реальные механизмы адаптации к новой ритейл-реальности.

Бесплатный билет ➡️ https://peterfood.ru/program

#деловаяпрограмма2025

🇹🇷 Рады приветствовать нового участника выставки «Петерфуд» — компанию Koza!

История бренда началась в Турции с оригинальной идеи: ароматизированные порошковые напитки в одноразовых сахарницах. С тех пор Koza уверенно развивается, расширяя ассортимент и внедряя всё новые категории продукции.

Сегодня компания предлагает не только напитки, но и мягкое мороженое, растворимый турецкий кофе, хлебобулочные изделия, милкшейки, снежный лёд и специализированную вендинговую продукцию.

В ассортименте Koza вы найдете:

🟠домашнее мороженое
🟠мягкое мороженое на водной и молочной основе
🟠замороженный йогурт
🟠ледяной порошок для приготовления освежающих напитков

Особое внимание уделяется упаковке и логистике: Koza сотрудничает с надежными грузовыми партнёрами, что позволяет обеспечивать бережную доставку и предлагать выгодные условия. Каждая партия проходит строгий контроль качества — только так продукция компании попадает к своим клиентам.

Приглашаем вас познакомиться с продукцией Koza на выставке! Ждем на стенде C03 🍦

#участникиПФ2025

📝 Всё, что нужно знать перед посещением выставки «Петерфуд»

В этом посте мы собрали ключевую информацию для тех, кто планирует посетить Международную продовольственную выставку «Петерфуд» 25–27 ноября 2025 года.

✅Где проходит выставка?
Выставка традиционно размещается в Конгрессно-выставочном центре «Экспофорум»:
Петербургское шоссе, д. 64, корп. 1, павильон H

✅Как добраться?
Ближайшая станция метро — «Московская». Оттуда до «Экспофорума» можно доехать:

🟠На бесплатном шаттле: отправление от Московского проспекта, 197. Интервал движения — каждые 20 минут с 9:30 до 19:30.
🟠На общественном транспорте: автобусы № 187, 187а или маршрутное такси К-545.

✅Есть ли парковка?
Да, на территории «Экспофорума» предусмотрена парковка. Схему и подробности можно найти на официальном сайте центра

✅Полезные ссылки
🟠Памятка посетителя
🟠Правила посещения
🟠Расписание деловой программы

Желаем вам продуктивного визита и интересных встреч на «Петерфуде»! 🐤

🍽 Приглашаем на День HoReCa в рамках деловой программы выставки «Петерфуд»

Тема дня «Равнение на первых: концепции заведений, которые приносят прибыль»

➡️25 ноября, 15:30 - 17:30
➡️Зал Главная Сцена

Вместе с соорганизаторами секции Федерацией рестораторов и отельеров и компанией РЕАЛ обсудим, какие концепции сегодня действительно работают — и как превратить их в стабильную прибыль.

📌Какие форматы HoReCa сегодня «выстреливают» и как лидеры HoReCa управляют цифрами и эмоциями
🟢Евгения Шандор, ГК РЕАЛ
🟢Павел Крупин, ресторатор, мульти предприниматель, основатель стритфуд VLAVASHE
🟢Артем Нешатохин, управляющий ресторана Палкинъ

📌«Русская душа» потребовала обновлений: редизайн проекта «География России» от Ohmybrand
🟢Юлия Жданова, Арт директор Oh My brand

📌Внутренняя логистика общепита: от закупки до двери. Как наладить поставки и экономить на расходниках? Разбор кейсов
🟢Наталья Шигорина, ГК РЕАЛ
🟢Наталья Парусникова, ГК РЕАЛ

📌Секреты приложений успешных доставок еды. Как растить чек и частоту заказов?
🟢Татьяна Абдубаева, директор по росту ресторанов STARTER

Будем рады видеть вас среди тех, кто определяет будущее HoReCa!

Бесплатный билет ➡️ https://peterfood.ru/program

#деловаяпрограмма2025

Приглашаем на выступление Татьяны Абдубаевой в рамках Дня HoReCa на выставке «Петерфуд»!

➡️25 ноября, 15:30–17:30
➡️Зал Главная сцена

Тема: «Секреты приложений успешных доставок еды. Как растить чек и частоту заказов?»

❗️Татьяна Абдубаева — эксперт с 13-летним опытом в ресторанном маркетинге, бывший руководитель маркетинга ведущих фудтех-компаний с оборотами в сотни миллионов («Dostaевский», «Важная рыба»), автор более 50 маркетинговых стратегий для фуд-проектов России и СНГ.

В своем выступлении эксперт раскроет практические инструменты, которые действительно работают в условиях высокой конкуренции и растущих ожиданий гостей:

📌Почему сегодня сайт уже не обеспечивает рост выручки, а собственное приложение — must-have для доставки
📌Как устроено по-настоящему удобное приложение и почему гости чувствуют разницу с первых секунд
📌Какие функции должны автоматически повышать средний чек и глубину корзины
📌Что следует автоматизировать в первую очередь, чтобы процессы работали четко, а команда не выгорала
📌Управление зонами доставки, режимом работы категорий, приборами и другие необходимые настройки
📌Как эффективно работать с аудиторией через пуши, персональные акции и многоуровневую систему лояльности

Приходите на «Петерфуд» — получите готовые решения, которые можно внедрить уже завтра

Бесплатный билет ➡️ https://peterfood.ru/program

#деловаяпрограмма2025

🇬🇪 Henka — функциональные напитки из Грузии

Представляем бренд Henka, который создает функциональные напитки на основе глубинной воды долины Арагви, добываемой с 370 метров. Природная минерализация, экологичность региона и научный подход делают продукты Henka заметными на рынке wellness-направлений.

🟠Henka Kombucha — ферментированный напиток на грузинском чёрном и зелёном чае. В каждой бутылке — живые пробиотики, антиоксиданты и натуральный вкус, что делает продукт сильным кандидатом для ЗОЖ-полок и категорий gut health.

🟠Henka Functional Water с витамином D объединяет ежедневную гидратацию и дополнительную пользу для иммунитета и костной системы. Лёгкий вкус и функциональный профиль делают её перспективной для быстрорастущей категории wellness-вод.

Henka предлагает понятную ценность — натуральные ингредиенты, функциональность и востребованный ежедневный формат.

Приглашаем вас на стенд Henka C02: познакомиться с продуктами, попробовать новинки и обсудить возможности сотрудничества. Будем рады вашему визиту!

#участникиПФ2025

Международная продовольственная выставка «Петерфуд» начинает работу! Рассказываем, что вас ждет в первый день!

Регистрация участников открыта. Ждём вас в Экспофоруме в павильоне H 👨🏻‍💻👩🏻‍💻

Время работы выставки:
🟢для экспонентов: 08:00 до 18:00
🟢для посетителей: с 10:00 до 18:00

📝 Сегодня в программе:

1. Конференции (11:00-17:00)

📌 Зал «Главная сцена»
🟢Будущее продовольственного рынка: свежие данные, изменения в поведении потребителей и новые модели торговли
🟢Открытый диалог с топ-менеджерами ритейла
🟢Равнение на первых: концепции заведений, которые приносят прибыль

📌 Зал «Ритейл»
🟢Открытый клуб КАТМЕНПРО

📌 Зал «Шеф-бар»
🟢Фокус сессия для Horeca
🟢Мастер-класс: Десерты нового поколения
🟢Гест-Бар: Презентация авторских коктейлей петербургских баров 21+

2. Официальное открытие «Петерфуда»
🟢12:30 стенд X5 Import C09

3. Переговоры в Центре Закупок Сетей
🟢14:00 - 18:00

🔗Памятка посетителя
🔗Деловая программа
🔗Бесплатный билет

Желаем всем продуктивного дня! 🐤

📣 Ждем всех на открытой встрече Открытого клуба КАТМЕНПРО в зале Ритейл

КАТМЕНПРО объединяет руководителей и специалистов торговых сетей, поставщиков, аналитиков и консультантов, для которых категорийный менеджмент является ключевым инструментом повышения эффективности бизнеса.

В программе встречи:

🟠Анализ текущих рыночных трендов и вызовов в FMCG-секторе
🟠Разбор практических кейсов по управлению категориями
🟠Обсуждение инструментов, драйверов роста и метрик эффективности
🟠Возможность нетворкинга с коллегами и экспертами отрасли

В зале Ритейл началась сессия Анастасии Сидориной, Директора по работе с клиентами исследовательского холдинга РОМИР

Тема: «Покупательское поведение и рейтинг торговых сетей в сфере FMCG»

🟠Стратегии покупательского поведения россиян
🟠Региональная специфика
🟠Аффинитивные категории для каждого торгового канала
🟠Лидеры розницы по заметности и доверию: региональный взгляд
🟠Динамика розничного рынка: переключение покупателей между форматами розницы
🟠Рейтинг крупнейших розничных игроков по доле в кошельке