Друзья, хочу поделиться с разрешения парфюмера Ольги Шиловой видео, которое Ольга создала после поездки в Венецию. Ольга приезжала ко мне на интенсивный практикум по разработке ароматов для своей коллекции. Впечатления и воспоминания об этой парфюмерной поездке можно увидеть в видео и вдохновиться.☀️🌷

Новые технологии и инновации в парфюмерии: что я заметила на SIMPPAR 2025

Я продолжаю свой отчет о выставке SIMPPAR 2025 в Париже — событии, которое является витриной новейших технологий в производстве парфюмерного сырья. В этом посте  я расскажу об инновациях, которые так или иначе меняют нашу индустрию.

Молекулярная дистилляция и фракционирование:
Парфюмерные компании могут точно извлекать нужные ароматы из сырья с помощью молекулярной дистилляции. Например, компания Robertet продемонстрировала аромат Ginger Fresh Fraction, где с помощью этой технологии удалось сохранить только свежий аромат, убрав жгучие ноты. Это даёт более чистый и яркий аромат имбиря. Точно так же Floral Concept представила Heart Tuberose, где с помощью молекулярной дистилляции были удалены индольные и тяжёлые ноты из абсолюта туберозы, оставив чистый цветочный "сердечный" профиль. По-моему это то, что так не хватало в работе с натуральными эфирными маслами и даёт возможность использовать натуральные материалы, которые раньше были сложными для применения в композициях.

Ко-дистилляция:
Не менее интересным стал метод ко-дистилляции, который позволяет перегонять несколько компонентов сырья одновременно. Например, компания Ernesto Ventós показала продукт Leather Fruits, который является результатом ко-дистилляции Cypriol и Davana. Давана снова входит в моду! Много лет назад я скупила всю давану, которая была у моего поставщика, и он с удивлением меня спросил зачем мне так много даваны. И удивился, что она мне нужна для парфюма, потому что она дает прекрасный алкогольно-кожанный эффект. В этом году  Leather Fruits попал в топ-лист экспертов выставки, а значит станет новым трендом.

Возрождение энфлеража:
Старинная техника настойки цветов на жирах снова актуальна, но в современном виде. Для этого использует экологичные основы и сверхкритический CO₂. Компания Mane представила Red Champaca E-Pure Jungle Essence™ — экстракт из чампака, полученный этим методом. Это позволяет извлечь самые деликатные ноты цветов, не используя химические растворители, и создать аромат, близкий к живому цветку.

Биотехнологии и ферментация:
Все больше компаний используют ферментационные процессы для создания ароматических молекул. Пример — Antillone™ от Mane, который с помощью запатентованной ферментации производится без использования растворителей и нефти, что делает его экологически чистым и устойчивым. Компания DSM-Firmenich также активно использует дрожжи для создания амброксаноподобных нот (например, Ambrox Super и Clearwood), и они расширяют эту технологию на другие типы запахов, такие как цитрусы и цветы.

Экологичные экстракции:
Тема экологии всё более актуальна, и на выставке был показан ряд методов экстракции без использования растворителей. Например, ультразвук или вакуумная сублимация — всё это помогает извлекать ароматические вещества быстрее и без химии. А также были продемонстрированы установки для CO₂-экстракции, которые идеально подходят для небольших партий — это как раз то, что нужно для "крафтового" производства эссенций.

Будущее упаковки и стабильность формул:
Также заметила, что внимание уделяется не только сырью, но и упаковке. Уже не редкость использовать тару из переработанных материалов или биоразлагаемые блоттеры. Строятся системы для замедленного высвобождения аромата, что позволяет добиться ещё большей стабильности и долговечности композиции. Например, Firmenich рассказала о своей технологии PopScent™, которая помогает замедлить высвобождение аромата и делает его более стабильным.

Цифровизация и искусственный интеллект:
Хотя SIMPPAR в основном о материалах, в этом году были заметны и цифровые технологии. Например, Givaudan и IFF используют ИИ для предсказания запахов молекул до их синтеза. А компания Symrise представила интерактивный каталог, в котором парфюмеры могут прямо на стенде выбрать нужные ингредиенты с помощью планшета!
Похоже, что будущее парфюмерии будет ещё более наукоёмким и экологически ответственным.

В одной из следующих заметок я расскажу об ингредиентах, которые стали настоящими звездами выставки. Не переключайтесь!🌿