Кратенько о том, как делается домашнее пиво. В данном случае это отечественная марка Своя Кружка, American Pale Ale. Процесс обеззараживания не снял, так как забыл заснять))
Первым этапом само сусло разбавляется горячей водой, примерно 2 литра. И все это перемешивается.
Затем была добавлена неохмеленка вместо сахара для насыщенности вкуса.
Все это смешано-перемешано до однородной жидкости и залито примерно 20 литрами воды.
Потом ещё раз перемешано. И проверена начальная плотность всего этого. Подучилось примерно 11%. По окончании брожения плотность должна будет быть в районе 1,5-2%. И на выходе это даст крепость в районе 4,5 градусов.
Затем засыпаны дрожжи, закрыта крышка и поставлен гидрозатвор, чтобы бак не взорвался изнутри, когда дрожжи начнут выделять углекислый газ.
18 июня ориентировочно пиво будет розлито по бутылкам.