🍢 Tovuq goʻshtidan kabobi

🥣 Masalliqlar:
▫️Tovuq qanotlari - 600 g
▫️Tuz, murch
▫️Soya sousi - 1 osh qoshiq
▫️Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
▫️Asal - 1 osh qoshiq
▫️Lavash xamiri
▫️Piyoz
▫️Koʻkatlar

​​Ҳикоят...

Ҳикоя қилишларича, бир солиҳ кишининг Аллоҳ йўлида
 солиҳ дўсти бўлиб, уни ҳар йили бир марта зиёрат қилар эди. 
Бир куни биродарини зиёрат қилиш учун келиб, эшигини тақиллатди.
Хотини: «Ким?» деб сўради.
У: «Эрингнинг Аллоҳ йўлидаги биродариман. Уни зиёрат қилиш учун келдим», деди. Шунда хотини: «Ўтин теришга кетганди. Аллоҳ уни соғ қайтармасин, саломат қилмасин, ундоқ қилсин, бундоқ қилсин», дея қарғай кетди. У киши эшик олдида турган вақтда тоғ тарафдан биродари шерга бир қучоқ ўтин ортиб келиб қолди. Биродари билан саломлашиб, хуш келибсиз деб, ўтинни ичкарига киргизди-да, шерга: «Баракаллоҳ, энди борақол», деди Сўнг биродарини ичкарига таклиф қилди. Хотини ҳануз қарғанар, тили билан озор берар, эри эса бир сўз қайтармай, сукут сақлар эди. 
Солиҳ киши биродари билан бир оз тамадди қилган бўлди. Сўнг уйига қайтди.
У биродарининг шундай бемаъни хотинига сабр қилиб яшаётганига ажабланган эди.
Орадан бир йил ўтгач, у киши одатига биноан, биродарини зиёрат қилиш учун келиб эшигини тақиллатди. Хотини: «Ким?» деди. У: «Эрингизнинг Аллоҳ йўлидаги биродари, фалончиман», деган эди, хотини: «Марҳабо, хуш келибсиз. Ўтира туринг, у киши, иншааллоҳ, соғ-саломат келиб қоладилар», деди. Киши хотинининг ширинсухан ва одоблилигидан ажабланди. Шу пайт биродари ўтин орқалаб келиб қолди. Киши бундан ҳам ҳайратга тушди. Биродари келиб у билан саломлашиб, ичкарига таклиф қилди. Хотини уларга таом ҳозирлади ва уларни ширинсуханлик билан таомга таклиф қилди. Киши кетиши олдидан биродарига: «Сиздан бир нарса сўрамоқчи эдим», деди. Биродари: «Нима?» деган эди, у киши: «Ўтган йили келганимда хотинингиз беодоб, кўп қарғанар эди, сиз эса ўтинни шерга ортиб келдингиз. Ваҳший ҳайвон амрингизга мунтазир эди. Бу йил эса, хотинингиз ширинсухан, қарғанмайди. Бироқ ўтинни ўзингиз орқалаб келдингиз. Бунинг боиси нима?» деб сўради. Шунда биродари жавобан: «Эй биродар, ўша бемаъни хотиним вафот этди. Унинг ахлоқсизлиги ва қилиқларига сабр қилар эдим. У билан яшаш беҳузурлик берса-да, чидаганим боис шекилли, Аллоҳ таоло менга ўша шерни бўйсундириб қўйган, у оғиримни енгил қилар эди. Хотиним вафот этгач, мана шу солиҳа аёлга уйландим. Бу муборак, мутеъ аёл билан роҳат-фароғатда яшаяпман. Шу боис, шер келмай қўйди ва ўзим ўтинни орқалаб келишга мажбур бўлдим», деди.
Аллоҳ таолодан Ўзи яхши кўрган ва рози бўлган нарсаларга сабр-бардошли этмоғини сўраймиз. Албатта, У марҳаматли, саховатли зотдир.

Olmali pirog retsepti 🍎

Muallif | madina_saidzodaa

Kerakli masalliqlar:
✅200 gr margarin
✅2st shakar 400gr
✅Tuxum 4 ta
✅3 st un 600 gr
✅15 gr razrixitel
✅200 gr sut
✅200 gr smetana
✅Olma 3 ta toʻgʻralgan
✅Malina yoki olcha

Tayyorlanishi videoda batafsil koʻrsatilgan. 160-170 gradusda 40 daqiqada pishiramiz.

Duxovkasiz tayyorlanadigan mazali plombir torti 🍰

Muallif | azizagotovit

Kerakli masalliqlar:
✅Un 250 gr
✅Saryogʻ 150 gr
✅Shakar 70 gr

Kremiga:
✅Tuxum 2 dona
✅Shakar 150 gr
✅Smetana 500 gr
✅Juxori kraxmali 2 osh qoshiq
✅Saryogʼ 50 gr

Tayyorlanishi videoda batafsil koʻrsatilgan.

ZEBRA PIROGI😍

Muallif | madinaoshxonasi

Kerakli masalliqlar:
✅3 ta tuxum
✅250-300 gr shakar
✅250 ml sut xona haroratida
✅100 gr o'simlik yog'i
✅un 400 gr (tuxum katta kichikligiga qarab sal kamroq yoki ko'proq ishlatilishi mumkun)
✅1 ch.q razrixlitel
✅2 osh.q kakao

Tayyorlanishi videoda batafsil koʻrsatilgan.

Medovik🤤

Muallif | cooking_by__amina

Krem uchun:
✅200 gr shakar
✅1 litr sut
✅4 ta tuxum
✅120 gr kukuruzniy kraxmal
✅200 gr saryog’
✅750 gr varyonniy moloko

Korj uchun:
✅8 ta tuxum
✅420 gr asal
✅260 gr saryog’
✅1 kg un
✅330 gr shakar
✅25 gr razrexlitel
✅2 choy qoshiq ichimlik sodasi

Tayyorlanishi videoda batafsil koʻrsatilgan.

𝑲𝒆𝒓𝒂𝒌𝒍𝒊 𝒎𝒂𝒔𝒂𝒍𝒍𝒊𝒒𝒍𝒂𝒓
Baqlajon 2 ta
1 katta piyoz, 2 sarimsoq 𝒃𝒐𝒍𝒂𝒈𝒊
1 ta qizil qalampir
2 ta yashil qalampir
2 ta katta pomidor
1 choy qoshiq qalampir pastasi
tuz, qalampir, zira, tuz
Barcha sabzavotlar mayda t𝒐g'ra𝒏𝒈 𝒗𝒂 𝒚𝒂𝒙𝒔𝒉𝒊𝒍𝒂𝒃 𝒒𝒐𝒗𝒖𝒓𝒊𝒏𝒉 Pomidor va tomat pastasini qo'shing. Kichik tug'ralgan baqlajonlarni qo'shing va pishiring.Ziravorlar qo'shing va sovushini 𝒌𝒖𝒕𝒊𝒏𝒈

Buni zudlik bilan sinab ko'rishingizni maslahat beraman,
Bodringning 7-8 qism
ZIRAVORLI BODRING SALATASI
7-8 ta bodring
Ularni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. 1,5 choy qoshiq tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
𝑺𝒐𝒗𝒖𝒔  UCHUN
Yarim limonning sharbati
Sarimsoqning 1-2 𝒃𝒐𝒍𝒂𝒈𝒊
2 osh qoshiq anor shinni
2-3 osh qoshiq zaytun moyi

Sevimli turk baklavalar...
juddaayaaam mazzali og'izda eriydii

BAYRAM BAKLAVA
Sherbet uchun;
200 ml stakan suv bilan
3,5 stakan shakar
3 stakan suv, limon ingichka tilim
Bir piyola ichida shakarni eritmaguncha aralashtiring. Qaynatgandan so'ng, o'rtacha olovda 10-12 daqiqa qaynatib olin
XAMIR tayyorlash uchun
1 choy stakan sut (100 ml)
Suv 1 choy piyola (100 ml)
1 choy stakan suyuq neft( 100 ml)
1 ta tuxum
1 paket pishirish kukuni
Suv 4 stakan nisbatan un juda oz ko'proq
2 osh qoshiq sirka
Ozroq tuz

Sarımsak soslu çıtır çıtır pizza👌🏻Hikayemde paylaştığım sulu hamurdan yaptığım minik ekmeklerden sonra bir de pizza yaptım ve nefis oldu. İsterseniz bu hamurdan ekmek, pide, pişi yapabilirsiniz. Birer pizza dilimi gelebilir mi yorumlara🙏🍕
SARIMSAK SOSLU PİZZA
Sarımsak sos için;
Bu sos pizzaya acayip yakışıyor👌🏻
⭐️10 diş sarımsak
⭐️yarım çay bardağı zeytinyağı( 60 ml)
⭐️yarım çay bardağı süt( 60 ml)
⭐️taze biberiye, taze kekik
⭐️Bir tutam maydanoz
Sarımsaklar, zeytinyağı, biberiye, kekik sos kabında 15 dakika kadar pişirilir. Taze otlar içinden alınır. Üzerime, maydanoz ve süt eklenip çırpılır.
Hamuru için
⭐️2 su bardağı su( 400 ml)
⭐️4.5 su bardağı un(450 gram)
⭐️1 tatlı kaşığı kuru maya(3 gram)
⭐️10 gram tuz
Hazırlama
⭐️Hamur bir gece önceden hazırlanır. Su, un, maya spatula ile karıştırılır. Tuz eklenir. El değmeden hamur hazırlanır. Kabın üzeri streçle kapatılıp buzdolabına yerleştirilir. 30 dakika sonra çıkarılır, su dolu bir kaseye eller daldırılıp, hamur dört tarafından katlanıp düzeltilir. Tekrar üzeri streçle kaplanıp buzdolabına kaldırılır. Bu işlem 2-3 defa yapılıp, hamur buzdolabında 12-15 saat kadar beklesin.
⭐️Ertesi gün hamur dolaptan çıkarılır. 1 saat oda ısısında bekletilip, hamurun havası alınır. İki büyük pizza yapılabilir.
⭐️Biraz mısır unu serpiştirip, pizzanızı büyütün. Ortasına sarımsaklı sos yayılır. İstediğiniz bir peynirle kaplanır. Ben mozarella kullandım. Biraz da kaşar peyniri👌🏻240 derecede ısınmış fırında alt üst ayarda 15-20 dakika kadar pişirin.

😍Бугун тунда келармиш баҳор...
🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷

Деразангдан мўралаб аста,
Гул юзингдан бўлиб шикаста,
Узун қишга силтаб қўлини,
Ҳам қалбингдан бошлаб йўлини,
Тўққиз ойки, елармиш баҳор,
Бугун тунда келармиш баҳор...
🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷

Қору музни сувга ғарқ қилиб,
Изғиринни буткул тарк қилиб,
Эшитгандек менинг ноламни,
Гулдастага ўраб оламни -
Тушда бошинг силармиш баҳор,
Бугун тунда келармиш баҳор...
🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷

Гўзалликни элтиб жаҳонга,
Сано айтиб ҳар ўтган онга,
Жамолингга бўлиб маҳлиё,
Истарангдан олганча зиё-
Бизга иқбол тилармиш баҳор,
Бугун тунда келармиш баҳор...
🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷

Унутилар ҳазонрез кузак,
Табассуминг юзингга безак.
Меҳрларинг менга оғдириб,
Ёмғирларин ерга ёғдириб,
Сувларини элармиш баҳор,
Бугун тунда келармиш баҳор...
🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷

Ҳиссиётга тўлдириб дилни,
Кенгайтириб кичик кўнгилни,
Дуоларга ижобат етиб,
Табиатни чаманзор этиб,
Бахтимиздек кулармиш баҳор,
Бугун тунда келармиш баҳор...

😍Kumur-Kumur bôlib chiqadigan SOMSA

XAMIRI UN:

UN 200-300gr
SUV 200gr
TUZ 0,5ch.q

NACHINKASIGA:
GÔSHT 200 gr
PIYOZ 4 dona
TUZ ta'bga kôra



Oldin 200gr unni elakdan otqizib olamiz, suv bn tuzni aralashtirib, unga quyamiz va ortacha qattiqlikda xamir qilamiz va 10min.ga tindirishga qoyamiz, tingan xamirni olib, 2ga bolamiz va yaxshilab zuvala qb yana 10min.ga qoyib qoyamiz.

Bu orada 200gr sariyog yoki margarinni(man shedroe leto ishlatdim) yaxshilab eritib olamiz, suvlari chiqib ketguncha va sovutishga qoyamiz

Sevimli salat
retsepti

Kerakli masalliqlar;
❇️800gr Go’sht
❇️10ta tuhum
❇️1ta salat bargi
❇️800 gr bodiring
❇️1 (konserva)makkajo’xori
❇️Mayonez(maxeev)


❇️ go’shtni qaynatib pishirib olinadi (tuz bn)
❇️10ta tuhumni chaqib tuz 4 osh.q yog’ solib quymoq shaklida pishirib olinadi.
❇️pishgan go’shtni to’g’rab 3/4 osh q soya qo’shib aralashtirib yog’da 5 min qovurib  olinadi.

Barcha masaliqlarni videoda ko’rsatilganidek to’g’rab olinadi, makkajo’xori va mayonez qoshib aralashtirib dasturxonga torting
Yoqimli ishtaha 😊

Hamr hasp taomi

500gr qiyma
3ta piyoz
400gr guruch
1ta pachka lavash hamrlari
Tuz
Ziravorlar