Una delle ricette della cucina tradizionale genovese più conosciute al mondo è il PESTO GENOVESE. La dicitura Pesto genovese indica la vera ricetta della salsa originale preparata con 7 ingredienti.
RICETTA👇
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Bignè con crema al cioccolato e mascarpone sono dolci da vassoio che sono abbastanza facili da preparare in casa e bellissimi da offrire agli amici.
RICETTA👇
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La Focaccia con le cipolle è una delle tante focacce che troviamo nella cucina genovese. https://blog.giallozafferano.it/pattyeisuoipiatti/ricetta-focaccia-con-le-cipolle/

La Ciambella dei Re Magi, chiamata in Spagna Roscón de Reyes Magos, è il tipico dolce che per gli spagnoli segna il giorno dell’Epifania.
RICETTA👇
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I Ravioli dolci con frutta secca sono buonissimi, danno l’idea di essere molto dolci ma sono calibrati con la pasta che è preparata senza uova, latte, burro e ha pochissimo zucchero.
RICETTA👇
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I Saltimbocca alla romana sono un secondo piatto molto facile e veloce preparato con pochi e semplici ingredienti, carne, prosciutto crudo e salvia.
RICETTA👇
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La Coda di rospo alla puttanesca è un piatto molto saporito preparato con un condimento a base di pomodori, olive, capperi, peperoncino e acciughe salate.
Ricetta 👇
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Fusi di pollo con peperoni in padella, una buona cottura della carne e l’aggiunta dei peperoni danno a questo piatto un gustosissimo sapore.
RICETTA👇
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Le Frittelle di mele della mia mamma non erano solo di Carnevale ma ogni tanto era una merenda “speciale”. Direte che non sono un gran che ma, come ho detto, sono un ricordo buono e speciale.
RICETTA👇
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La ricetta delle Chiacchiere del maestro Massari (presa dalla sua enciclopedia A scuola di pasticceria con Iginio Massari) non è tanto diversa dalla mia ricetta di casa ma è ugualmente buona🎊🎊
RICETTA👇
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Triglie croccanti cotte al forno ripiene e con panatura di pangrattato e corn flakes.
RICETTA👇
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Minestrone alla genovese, quello bello denso con il pesto, il fondino di crudo e le croste di parmigiano e . . . il cucchiaio deve stare in piedi !
RICETTA👇
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Cuori facili per San Valentino, sono semplicissimi, servono solo gli ingredienti, una spianatoia e le mani💞
RICETTA👇
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Cuori di frolla alle mandorle con Nutella per festeggiare una festa come San Valentino💞
RICETTA👇
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Frittelle di scarola e pinoli, una tira l'altra !😋
RICETTA👇
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Pere caramellate al vino rosso, un piacevole dessert per concludere con dolcezza una cena.
RICETTA👇
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I Biscotti alla ricotta farciti sono dei deliziosi fagottini dolci senza uova e burro, si preparano in un attimo e non hanno bisogno di procedimenti particolari.
RICETTA👇
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Polpettine di carne e cime di rapa, morbidissime e gustose😋
RICETTA👇
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La Torta Linzer conosciuta anche come Linzer Torte è un dolce molto antico di origine austriaca che prende il nome dalla città di Linz.
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Crostata con crema e fragole, un guscio di crema pasticcera e fragole buonissimo e con una preparazione molto facile.
RICETTA👇
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