Итак, про омакасэ. «Омакасэ» означает «полагаюсь на вас», то есть вы доверяете свой ужин шефу. Меню еды отсутствует. Выбрать можно только напитки.
За еду вы платите установленную сумму, обычно не маленькую, в районе 100-150 долл. Наверно, есть и дороже.

Прикол в том, что перемен блюд много, вы видите, как шеф все готовит, каждое, считайте, сделано специально для вас, это такой театр еды. Плюс шефу помогают другие повара, все камерно и чинно.

Мы не собирались ни на какой омакасэ. Вечером в день приезда мы просто вышли поесть. Но я увидела на гугл-картах место с рейтингом 4,8 прямо рядом с нашим отелем. Мы заглянули, а там очень взрослая пара японцев в полумраке созерцает, как перед ними шеф что-то режет огромным ножом, чуть ли не катаной.

На наши любопытствующие лица ответили, что надо, конечно, бронировать, но раз мы уже приперлись, то сегодня на второй раунд как раз есть два места. Мы незамедлительно вписались в приключение. Итого: 14 перемен блюд, самый вкусный саке и впечатления на всю жизнь.

Процентов 80 ужина составляли разные суши. Как готовилась основная масса риса можно увидеть на видео, затем шеф в каждую сушу что-то добавлял, чтобы у нас мозг взорвался от умами: сок лайма, тмин, еще что-то названия чему в моем словаре нет. Структура всех суш по ощущениям 70% морепродукта или рыбы, 30% этого вкусного риса.

Запомнилась печень трески, похожая на белый гриб, она по вкусу, как вареный желток, сладкая креветка непохожая в свою очередь вообще ни на что, божественное саке (seasonal sake), его я бы увезла ящик, но в гигантском алко-супермаркете около нас о таком не слышали, см фото. У этого саке такой мягкий фруктовый аромат, оно так легко пьется, так освежает, это определенно самое вкусное саке, что я пробовала.

Голодный муш первую половину ужина шутил, в духе: «так, эти хорошие, давай 6 возьмем», но ближе к концу сообщил, что наконец наелся и даже намерен отказаться от десерта, но, конечно, не отказался. На десерт был кубик крема из матчи.

Какие выводы мы сделаем из этой истории? Такие, что иногда еда не просто еда. Я бы даже сказала почти всегда. А этот ужин войдет в историю наших лучших ужинов и мы запомним его навсегда.

А вот как выглядит место с тем самым омакасэ. Театр еды начинается с фасада 🍣

В Осаке дождь. Муш уехал по делам. Не взял дождевик, потому что мы думали, что здесь всегда будет солнце.
Но солнце всегда быть не может.

Ночью стало известно, что моя мама упала и сломала правую руку. И молчала, как партизан, пока я не начала звонить. Уже все под контролем. Болемене.
Спасибо незнакомой девушке Лизе, которая не прошла мимо, вызвала скорую, доехала с мамой до больницы, а потом заехала за ней и отвезла домой и семье в лице жены брата, которая тут же примчалась, собрала ее и вместе с собакой забрала к себе.

План был сегодня с кайфом пройтись по винтажкам, тк муш моей страсти к поиску сокровищ в магазинах не разделяет. Теперь же не знаю. Позавтракаю и пойду в какой-нибудь грустный японский музей.

Испытываю Temple du Silence в условиях повышенной влажности. Сегодня настало время плесени.

Зачем я это пишу здесь? Потому что солнце не может светить вечно.

Так, ну погрустить в музее у меня не получилось, потому что у всех трех больших музеев в нашем районе сегодня выходной.

Поэтому поскитавшись по мокрым улицам, я доползла до лакшери секонда. На что я собиралась охотиться в японских винтажках спросите вы. А я отвечу. Только на японский авангард! Никакие французские, итальянские, испанские, американские бренды меня здесь не интересуют и не возбуждают.

Магазины Tiffany не в счет. Это моя слабость. И дело даже не в Одри, и не в Трумане, просто это, действительно, очень уютное место. Где бы вы ни были, в Гонконге, Нью-Йорке, Париже или Осаке (города, в которых я ошивалась в Тиффани), там везде будет невозможно комфортно и хорошо. Примечательно, что на корнеры Тиффани в универмагах это не распространяется. Только магазины.

Когда я первый раз собралась в Нью-Йорк, моя коллега дала денег и попросила привезти для ее друга детства кольцо, чтобы он мог сделать предложение своей девушке. Я не великий фанат просьб что-то привезти на заказ, но тут обрадовалась так, будто меня попросили поесть за него в мишленовском ресторане за его счет.

Конечно, я отправилась в тот самый, знаменитый The Landmark на Пятой авеню, возле витрин которого Холли поедала свой утренний круассан. И то, что было дальше – настоящее искусство customer service без лебезения, чванства и пижонства. Оно заключается в том, что как бы ты ни был одет, ты будто попадаешь в гости к любимой тетушке, которая по совместительству американская миллионерша, тебя окружают таким вниманием и заботой, что ты буквально чувствуешь кожей, как сильно консультант хочет, чтобы ты нашел то, что ищешь и остался доволен. И для него нет разницы ищешь ты что-то за 15 долларов или за 15 тысяч долларов.

Помолвочные кольца в лэндмарк занимают целый этаж. Когда вы поднимаетесь туда на лифте, вас уже встречают, знакомят с вашим персональным ассистентом, у нас с подругой, которая пошла со мной поглазеть, была элегантная, очень-очень взрослая женщина по имени Хоуп, которая позволила седине на своей голове просто быть. Этот факт моментально дал ей тысячу очков в моих глазах. «Ну мояяя» думаю я, каждый раз, когда вижу элегантную женщину с естественной сединой.

Затем вам предлагают присесть в мягкое удобное кресло и освежиться бокалом шампанского (никакого просекко). И вот ты такой разомлевший от этого всего сидишь, болтаешь своими ножками в кедах и болтаешь с этой своей Хоуп, которая искренне (так кажется по крайней мере) радуется, что какой-то чувак так сильно любит свою девушку, что провернул всю эту оказию. Потом Хоуп
спрашивает, чем от меня так вкусно пахнет? Я говорю Kelly Hermes. Она отвечает, что знает этот аромат, но на мне он какой-то неузнаваемо особенный. И ты уже на седьмом небе и ни за что не хочешь уходить из этого дивного места.

А через месяц-другой, уже дома, в Приморском районе Петербурга ты находишь в почтовом ящике, который обычный, который snail mail, открытку, написанную слегка курелапным, но очень живым почерком и прекрасными черными чернилами. Это пишет Хоуп, она надеется, что у друга коллеги все прошло великолепно и она сказала «Да». И в этот момент ты понимаешь, из чего вылеплена настоящая лояльность.

Так о чем это я? О японском аванграде ахахаха.

Так вот, конечно, в первую очередь меня интересовало, что из Comme des Garçons, Sacai, Issey Miyake, Undercover мне удастся нарыть, чтобы еще и не за миллион.

На первом видео – японские ковбои Toga Pulla и то, что я называю платьем, которое благодаря крою, делает из тебя леди. Но не скучную леди, а леди с интересной припездью, благодаря шуршащей ткани, продукту полимерных технологий.

На втором – кавайный сам по себе сарафанчик Comme des Garçons. Он даже дешевле тоги, но посмотрите только в кого он меня превращает.

На третьем – пальто японского панк-гранж-богема-не знаю что еще бренда Sugarhill по абсолютно подарочной цене в 9000 рублей. Просто етитская сила, а не пальто. А село как! Будто на меня шили.

Ушла я только с одной вещью. Какой?

Ёлочка в осакском Тиффани и немного смешного фарфора там же

Вы сам напросились 🐷🐸

Сегодня мои ручонки дотянулись до трех этажей еще одного магазина сети элитных секондов Kindal. Вот такой селекшен получился. Смотрите со звуком, у них классное музло, шазамила попутно.

Бесячий итальянский бренд пуховиков Khrisjoy, все время хочу сказать карлсджуниор, сделал совершенно отвратительный пухан, который мне идеально подходит. Бесячий потому что в цуме висит по 200 тыс руб и веревки эти с названием бренда бесят. Это же гадкое чудо-граффити стоит 30 тыс руб и очень мне идет. Ненавижу.

Едем дальше.

МЕДВЕДЬ от японского шизоидного бренда Doublet. Оооочень вместительный, как и все японское сделан на совесть. 35 тыс руб. Если бы я до сих пор ездила на всякие tech конференции, обязательно бы купила. Там народ так скучно и плохо выглядит, что если ты заявился в чем-то прикольном, тебе для высокорангового нетворкинга можно ничего не делать, кто надо сам обратит внимание, прокомментирует, а ты уже незаметно сидишь у него на ушах и просишь инвестиций, промоции, партнерства, ненужное зачеркнуть.

На том же видео голубая джинсовка от Martine Rose. Да, она вся кривая и это пис оф арт и совершенно универсальная вещь даром, что не застегивается. И так как стоила она 15 тыс руб, а это укладывается в мои представления о прекрасном, теперь ее буду носить я.

Дальше пойдем быстрее.

Розовая кепка с пупкой японского бренда повернутого на идеальном шитье Eight Thirty новенькая ждала меня маленькая когда я приду и заберу ее за 2 тыс руб. Мне кажется, это мой лучший трофей.

Черный мишка дублета, для консерваторов, мы не они, медведь остался где был.

Японцы Wacko Maria и их классный свитер с рисунком Кита Харинга. Люблю Кита, надеюсь, там в порядке все с правами. Не то 10, не то 15, остался где был.

Кофта взрыв мозга Зоиньки Вексельштейн от японского бренда Namesake, от дитейлз дух захватывает. Очень дорого. 45 тыс руб. Буду на видео смотреть и с теплом вспоминать.

Госпожа Ватанабе и ее твердокаменная футболка с группой Скорпионс, мне нужно очень. Винд оф чееендж

Следующие два лота новые с бирками айтема из коллекции Undercover по Твин Пиксу. Не любят японцы Линча что ле? Совсем уже с ума сошли со своим анимэ. Но ничего, зато нам больше досталось. Поклон Джуну Такахаши от нас с мужем.

Пушистый полосатик не помню что за made in Japan бренд. Дурацкий слишком. Женщина-медвед к вашим услугам.

И замыкает это фрик-шоу имени моей жизни маэстро Issey Miyake с пальтушкой жены Джеймса Саливана из корпорации монстров. Вы будете в шоке. Эта грандиозная вещь стоит 20 тыс руб.

Моя жизнь не будет прежней, Япония переиграла и уничтожила весь мой шопинг-опыт НАВСЕГДА.