Зефирный ананас.

Среди фруктов на новый год обязательно у всех мандарины, а у некоторых на втором месте ананас.

В своей мастерской я создала ананас из зефира. Все целиком состоит из яблочного зефира с апельсиновой начинкой внутри.

Такой ананас станет отличным украшением новогоднего стола или оригинальным подарком.

Заказы на ананасы принимаю до 15 декабря. Успейте заказать.

Состав зефира.

Недавно мне задали вопрос: а зефир не из молока делают? Меня немного удивил вопрос, наверное белый цвет зефир натолкнул на такие мысли. Давайте разбираться, что же в его составе.

Главный компонент зефира - это яблочное пюре. Для своего зефира, пюре заготовливаю самостоятельно. При приготовлении ягодного зефира также использую только ягодное пюре.

Следующий компонент - сахар. Здесь он отвечает и за сладкий вкус и за правильную консистенцию.

Без взбитого в пышную пену белка, невозможно получить упругого зефира.

Ещё один важный компонент зефира это агар-агар. Он отвечает за правильную плотность и текстуру зефира.

Для того чтобы зефир не засахаривался и дольше оставался воздушным в него добавляется инвертный сироп. Это сочетание глюкозы и фруктозы, полученное в результате расщепления сахарозы.

Последний компонент это вода. С её помощью готовится сироп, который связывает ингредиенты между собой.

Всего 6 компонентов для приготовления вкусного десерта.

P.s. на этом фото зефир сделан из ананасового пюре.

Варежка подарков.

Завтра 21 декабря с 12.00 до 18.00 я буду принимать участие в новогодней ярмарке "Варежка подарков" по адресу Столыпина 20.

Там вы сможете приобрести птичье молоко, новогодний зефир для себя или в подарок.

А уже в воскресенье я закрою приём заказов. Поэтому кто ещё раздумывал о приобретении подарка - поторопитесь.

Результат розыгрыша.

Сегодня подвожу итоги предновогоднего розыгрыша. Выбираю из тех, кто сделал заказ до 15 декабря.

Генератор определил, что выиграл номер 1.

@lenaelenavl 💥поздравляю с победой. Свяжусь в личных сообщениях, как забрать выигрыш.

Поскольку первый победитель отказался от приза, я переиграла розыгрыш.

По итогу победитель номер 2. Это @Alio3D_Vis. 💥 Поздравляю с победой. Свяжусь в личных сообщениях, как забрать приз

С новым 2025 годом!

От всей души поздравляю вас с праздниками! Пусть каждый день приносит радость, вдохновение и новые яркие моменты. 🥂 Чтоб новый год нам всем принес позитив, любовь, здоровье

Спасибо, что выбираете меня и доверяете! 🥰

Что есть в наличии.

Закончилась ярмарка в триумфе. Осталось немного в наличии. Можно успеть приобрести со скидкой 10%.

❄️ Зефирные шары. Цена со скидкой 270 рублей.

❄️ Зефирные грибочки. Цена со скидкой 900 рублей.

❄️ Композиция грибы и снежки. Цена 1800 рублей

Впереди Рождество, успейте выгодно приобрести подарок для друзей и близких, или просто себя порадовать

С Рождеством! Здоровья и счастья 🎄✨

И радуйте себя и близких волшебством!

Актуальный прайс.

Праздничные дни закончились, возвращаюсь в рабочее русло. Публикую действующие на данный период цены.

По зефиру заказ за 2 дня до желаемой даты. Доступные вкусы к заказу:

🍏 яблочный,
🍓 клубничный,
🍎 чёрная смородина.

По конфетам птичье молоко и печенье заказ возможен за день до желаемой даты.

Заказы принимаю в комментариях к этому посту и в личных сообщениях.

А я начинаю новое обучение и скоро будет новинки в ассортименте

Какой он ваш десерт?

У каждого человека есть свои предпочтения в кондитерском мире. Кто-то любит классические десерты, кто-то муссовые десерты. Кому-то нравится суфле, а кому-то только слоёная выпечка.

Кондитерский мир многогранен, но каждый находит в нем что-то своё. Пробует это в разных местах, сравнивает, находит свой идеал вкуса.

Я, как потребитель, отдаю предпочтения круассанам. Одни из самых вкусных, что я ела - это круассаны в кафе в Казани. Хрустящее тесто, много ванильного крема и ягод.

Пишите в комментариях, какие десерты предпочитаете вы? На что обращаете внимание при выборе десерта?