Уютное 😌🍂
Часть 1

Долго думала, чего бы вам такого уютного дать :) из вариантов — такие группы запахов: гурманские, бальзамические, пряные... Но сегодня настроение такое, ммм, пряно-гурманско-бальзамичное 😁

И на эту роль зашла корица 🤎

Пряная? Ещё какая!
Гурманская? Благодаря ассоциациям с синнабонами, яблочно-коричными десертами — тоже да :)
Бальзамическая? Самый сложный вопрос — пожалуй, сааамую чуточку, и то скорее потому, что хорошо подчёркивает чужую тёплую бальзамичность. Но вообще про бальзамические запахи поговорим отдельно!

Итак, господа — корица, Cinnamomum verum, и кстати говоря из семейства Лавровые! Эфирное масло (и CO2-экстракт) получают, как ни странно, из коры :) а ещё, вообще говоря, из листьев — но оно по запаху уже больше на гвоздику похоже. Так что давайте здесь про эфирное масло коры) и его главные компоненты — это 80-90% коричного альдегида, и около 10% эвгенола.

На самом деле, то, что мы привыкли считать корицей — в составе булочек, например — это не настоящая корица, а кассия (Cinnamomum aromaticum), которая дешевле, но другая по составу: если на 1 кг корицы цейлонской — около 20 мг кумарина, то на 1 кг кассии — примерно 2-4 грамма кумарина, то есть в 100-200 раз больше. Это обычно ничего страшного, если не есть корицу (кассию) ложками)) и даже ложками можно, просто не каждый день. А если и каждый день, то лучше недолго 😂

В чём проблема: кумарин в высоких дозах может быть вредным для печени (но это не точно), по другим источникам в организме может частично превращаться в 4-гидроксикумарин, который антагонист витамина К. А это в свою очередь — снижение свёртываемости крови (если не сильно, то не страшно))) и общее ухудшение состояния сосудов… это уже более неприятно, потому что за это отвечает витамин К2, а мы его и так мало едим. Так что лишний раз быть его антагонистом нехорошо! (Осуждаем)

А сам запах кумарина очень люблю 💔 он тёплый, сладкий, кому-то (мне) напоминает запах гречки. Обожаю гречку 🤣 а своё название кумарин получил ещё в 1880-е годы, когда его обнаружили в бобах тонка (в бальзаме бобов тонка его содержится до 70%). А бобы тонка по-французски назывались — coumarou. То есть он своё название получил как ванилин от ванили. Очень люблю эту историю!

Так вот, корица))) как мы выяснили, в трушной корице, которую в парфюмерии используют, кумарина почти нет, так что история про кумарин — просто фан фэкт чтобы мы понимали, что наши представления о вкусе-запахе корицы, которую мы едим, могут немного отличаться от «эталона» (*звуки парф.снобизма*))).

И удивительно и не очень, но корица как нота в духах встречается довольно редко. Думаю, чуть чаще бывает, что её добавляют, но не пишут как ноту — типа для эффекта, а не для запаха (самую микрокапельку корицы). Из +- известных нашла сегодня вот эти 2 аромата, где обещают корицу: Angels’ Share — Killian и Eyes closed — Byredo. Первое не пробовала, насчёт второго — не помню 🤣 если у кого-то есть эти духи — слышите там корицу?

Зато корица — супер-звезда ароматов для дома. Особенно ароматных свечеееей 😍 там не настоящую корицу (она может дымить), а как раз коричный альдегид используют. Но сам запах — то, что надо для уютности, тёплости, анти-осенней хандры... В диффузорах на уютные темы, думаю, тоже много запахов корицы) но здесь не уверена — хотя было бы уютно + логично 🧊

Пишите, что у вас ещё уютненького? Думаю, с нынешней погодой ещё разные тёплые запахи поразбираем, если вам тема понравится:)