Что за прекрасный запах — аромат куличиков. Он какой-то особенный, не похож на обычные кексы, в нём есть ванильная сладость, бальзамическая тягучесть.

Кстати, есть и духи Vanagloria Laboratorio Olfattivo, пахнущие крещением куличей в богатой церквушке, с трапезной и столами из красной древесины (хотя это больше похоже на католичество). Попробуйте их послушать и сравнить с реальностью по свежим следам.

А вот что пишет Константин Виригин, парфюмер, выросший в Российской Империи и впоследствии ставший учеником Эрнеста Бо: «С четверга на пятницу начиналось великое приготовление куличей и пасок. Чистилась коринка и смирнский изюм, толклась ваниль, размешивался шафран, и на тысячи кусочков разрезались цукаты, засахаренные фрукты, лимонные корки.

И к утру, по окончании выпечки, поднимался сдобный, теплый и веселый дух куличей, полный ванильной задорности и душистости, удивительно вкусной и праздничной. Казалось, он всюду проникал и вся страна начинала им пахнуть... »

Показывайте, какой у вас сегодня праздничный стол сегодня :)

На самом деле, правильно и так, и так — в контексте профессиональной деятельности.

В литературной речи лучше использовать обороты «чувствовать духи» или «нюхать». Да-да, оказалось, что «слушать» скорее разговорный вариант.

Взялся этот глагол, как и любая аллюзия на музыку, благодаря парфюмеру Септимусу Пьессу и его труду The Art of Perfumery, изданном в 1857 году. В нём автор сопоставил ноты и парфюмерные ингредиенты, соответствие которых подбирал из принципа музыкальной гармонии.

Но в парфюмерии всё чуть сложнее: важно не только сочетание, но и пропорция между веществами. Потому его теория тут же развалилась, зато помогла парфюмерам ввести понятие аккорда, ноты и гармоничного звучания композиций.