Вчера случился парфюмерный мастер-класс для сотрудников чайной компании — пытались повторить в духах основные мотивы ароматизированного чая.

Задача нелёгкая, так как флейвористика сильно отличается от парфюмерии даже в методах работы.

Например, парфюмеры используют для составления духов растворы 10, 1 или 0,1% в спирте. Флейвористы же работают с концентрациями в разы меньше, это миллионные доли компонентов (записывается как ppm), которые растворяют в сладкой водичке. Так ароматизатор не вызывает ощущения, будто ты надушил воду, а воспринимается как продолжение напитка.

Есть три направления в создании ароматизаторов — натуральные (используются вещества природного происхождения), идентичные натуральным (какой-нибудь эвгенол, который синтезировали химическим путём) и синтетические (то есть которые совсем нельзя добыть из природного сырья). Все из них безопасны, а ещё добавляются в таком количестве, что наш организм даже не заметит их присутствия.

Да и вообще природа довольно часто стремится нас прикончить, а мы сопротивляемся. Так, в миндале есть амигдалин, который при расщеплении выделяет бензальдегид и синильную кислоту (она является сильным ядом). И ничего, мы все живы!

И самое главное отличие — парфюмеры стремятся создавать фантазийные запахи, добавляют всему новые неожиданные грани, а для флейвористов главной задачей будет создать исключительную достоверность. Это выходит не всегда, взять те же отдушки банана и черники: на самом деле, они имеют довольно мало общего с этими объектами, однако мы настолько привыкли к их интерпретации, что не замечаем подвоха.

Всем-всем-всем, кто соскучился!

У меня вышло интервью, которое можно посмотреть по ссылке. Говорят, что там очень интересно!

Если удастся поглядеть, расскажите ваши впечатления в комментариях, интересно ❤️

2 декабря у автора этого блога, то есть меня, Вани Якимова, день рождения.

В прошлом году опробовал для себя написание вишлиста — и это классная штука, очень терапевтичная и помогает осознать себя. И не бояться предъявляться открыто, заявлять о своих желаниях. В общем, тема крутая, поэтому делюсь с вами своим парфюмерным списком желаний.

1. Cuirs Velours Naomi Goodsir — гениальная кожа с сухофруктами
2. Filippo Sorcinelli But not today — кричащий бессмертник, который я очень люблю
3. Apple Brandy Kilian — яблочный кальвадос в невероятно красивом флаконе, хочу уже 2 год
4. Akro Haze или Awake — хочу второй год! Оба парфюма потрясные
5. Diptyque Eau Rose edp — красивейшая роза, очень носибельная и повседневная
6. Diptyque Kyoto — снятость, которая пахнет ладанной свёклой
7. Galop Hermes — искусная фруктовая замша
8. Hermes Terre d’Hermes Eau Givree — попробовал в полете во Францию и очень впечатлился, вообще люблю тему можжевельника, как оказалось
9. Serge Lutens Bourreau Des Fleurs или L’innommable — бессмертники с восточным шиком
10. Des Los Santos Byredo — степь, пало санто и куча трав
11. Jeroboam Gozo — что-то очень вкусное, носибельное и про абрикосы
12. Notre Dame 15.4.2019 Filippo Sorcinelli — цветы, припорошенные пеплом
13. Beaute du Diable Les Liquides Imaginaires — абсент, сваренный во время ведьминского ритуала

Вот такие желания. Ещё хочется больше времени в сутках и классные занятия по английскому и французскому. Ну и главная мечта — скопить денег на обучение во Франции или найти какой-нибудь грант или спонсора (ну вдруг кто-то очень богатый хочет меня поддержать…)

А какие у вас парфюмерные желания?

Как давно, как давно не ходили мы в кино… а ещё не проходили парфюмерные тесты.

Пора исправлять!

#парфтест

Как вам тест в этот раз? Было легко, сложно? Хороши ли формулировки?

Обо всех мыслях пишите в комментариях!

L'innommable Serge Lutens — аромат невыносимо прекрасного бессмертника.

Пахнет коктейлем, сваренном на всевозможных специях и лакрице. Есть и алкоголь, но мистический — от парфюма хочется пуститься в пляс под шаманские напевы. И в этом танце ты словно медитируешь и переносишься или на восточные рынки, или в бесконечные пустыни Аракиса, или в средиземноморские заросли бессмертников — и всё мерцает от сменяющихся картинок-флешбеков.

Пока что у меня всего маленький пробник из Парижа, но так хорошо, что пора начинать копить на флакон.

Кажется, я понял, что люблю снег. Именно первые снежинки, которые укрывают зелёную траву и замораживают почву.

Тоскливый асфальт, белёсые хлопья, орехового цвета листья и нарастающий холод. Почему-то мне красиво.

Простите, я сегодня опять про Сержа. Надушился Un bois vanille (очередной пробник из Парижа), и снова куда-то улетел от тёплых чувств.

Пахнет ванилью (вот это совпадение!) — сливочной, пушистой и напоминающей парное молоко и крем-брюле.

В базовых нотах появляется холодная копоть, отсылающая к смолистым и чёрным стручкам растения. За этот эффект ответственно эфирное масло кадэ — специфического можжевельника, который обладает ароматом дёгтя, но с ледяным и пронизывающим оттенком хвои.

А что вы любите из Serge Lutens? Мне кажется, я скоро захочу их все…

В восторге от этой штуки — спрей, который пахнет цветочным магазином. Аромат, словно зашёл в холодильник выбирать самые красивые бутоны, а там — цветочный туман и слёзы лепестков.

Если вы грустите зимними вечерами по весне, то вам такой точно нужен.

Хотите поднять себе настроение? Посмотрите видеоролик про духи от KFC (они сделали аромат на тему куриной ножки) — это так смешно!!!

Новость про духи мне совсем показалась скучной, поэтому я даже писать не стал, но только сейчас до меня долетел ролик — великолепно.

Смотреть тут.

Сегодня снова читал свою лекцию про связь музыки и парфюмерии!

Обожаю очные мероприятия: можно послушать (или понюхать?) всё ароматное, ответить на самые сложные вопросы слушателей и просто посидеть в тёплой атмосфере за бокальчиком вина или согревающего чая.

Но главное, что впереди нас ждут новые темы! Скоро расскажу про связь парфюмерии с вином (будет даже дегустация конкретных сортов), а ещё — об истории парфюмерии.

Анонсы ищите на сайте Frenchie в ближайшее время❤️

Меня всегда интересовало, как разные парфюмеры работают над формулой духов — как размышляют, какие есть приёмы и подходы. Поэтому на занятии с зарубежным парфюмером в Грассе я задал именно такой вопрос: «Как вы, Патрик, делаете духи?»

И он рассказал. И настолько увлёкся, что этому повествованию было посвящено всё занятие, несмотря на абсолютно другой план. Делюсь этой методикой с вами!

Первое правило для создания парфюма — много нюхать, изучать сочетания и находить в них интересные. Так можно выделить 5-7 компонентов, которые в дальнейшем станут основой ваших духов, их идеей. Но этими 5 веществами дело не обойдётся, так как нужно придумать, как их соединить, создать красоту и гармонию внутри композиции.

Для этого Патрик предлагает 50% формулы выделить для нот сердца, состоящего из блоков — соединений, которые пахнут слабо и не всегда хорошо. Например, для цветочного розового парфюма можно взять гедион, родинол, линалоол, цитронеллол, гераниол, флорол, магнолан, гликолиерраль, гелиональ, майол и цикламен альдегид. Этот перечень отвечает главной идее — цветочности, розовости, при этом каждое из веществ трудно назвать ярким и характерным. Оно как бы создаёт основу духов, их мясо.

Дальше задача между этими компонентами найти гармонию, чтобы компоненты вместе звучали объёмно. И необязательно на этом этапе сердце пахнет хорошо.

После Патрик создаёт базовые ноты, им отводится 30% формулы. Обязательный этап — мускусы, обычно он комбинирует три штуки, они звучат более сильно и ярко, нежели один мускус в таком же количестве. На мускусы отводится 15%, а остальные 15% — на поддержание характера и введение натуральных базовых нот, а также салисилатов.

Так как создаём цветы, то добавляем пудровых компонентов — кумарин, амброксан, гелиотропин, этилванилин. В натуральном мы разошлись и добавили розу, ирис, сандал, пачули, османтус и жасмин с фиалкой. Гуляли на все деньги, в общем.

Что интересно, Патрик считает, что все абсолюты — базовые ноты, а эфирные масла — верхние, за исключением пачули, сандала и ветивера, эти компоненты для него базовые. Я с ним не совсем согласен, но такой подход к делению не лишён смысла и даже интересен.

База собирается отдельно от сердца, а потом обе части соединяются вместе, а парфюмер наблюдает за гармонией. В случае чего, он переделывает один из блоков отдельно (чтобы там отследить все нюансы), и снова соединяет.

После этого прямо в смесь добавляются верхние ноты — цитрусы, зелень, фруктовые ноты и эфирные масла, на это отводится 20% формулы. Здесь тоже Патрик любит комбинировать, так он создаёт большое количество нюансов без явной акцентуации. Например, всегда добавляет три цитруса, три зелёных ноты и три альдегида.

И вот... вы создали духи. Ура!

Как вам это методика? Вообще интересно ли читать о таком? Пост о других подходах можно найти здесь. Ну, и если вы поставите лайк... я пойму, что всё не зря, и вы дочитали сегодняшний пост! А если не поставите, то я не придумал что, поэтому лучше всё же поставить!

Ненависть, откуда приходишь ты?
Ломаешь мои цветы, отравляешь мои сады
Теперь они заброшены и пусты
На ветвях высыхают их отравленные плоды

Отпустишь скоро ли? Костью, застрявшей в горле
Колючей порослью всегда на моём пути
Крапивное платье неуместно, некстати
Всё, ненависть, хватит, ненависть, прекрати