Яблоки и крабы: новый бренд, новые традиции.

Ну что, друзья, рады представить вам наш проект, который в самом прямом смысле созрел для вас в 2024 году.
Знакомьтесь, сидрерия Crabapple.

Crabapple, что ты такое?
Осенью 2023 года на базе пивоварни Panzer Brewery мы придумали проект сидрерии Crabapple, в его основе – идея натурального сидра, созданного самой природой с минимальным участием человека

Для производства нашего сидра мы выбрали британскую модель сидроделия, за ее адаптивность и возможность использовать не только специальные сорта сидровых яблок, но и обычные кулинарные. Это позволяет нам создавать сидры, которые не только разнообразны по вкусу, но и доступны по цене.

Три главных принципа Crabapple:
• честность,
• аутентичность,
• традиции.
Наш подход к производству сидра – логическое продолжение нашего подхода к пивоварению, поэтому мы используем только натуральный яблочный сок прямого отжима и естественное брожение, без добавления сахара и дрожжей.

А причем тут вообще крабы?
Crabapple на английском сленге означает «дикорастущее яблоко» – это раз. Форма яблока напоминает панцирь краба – это два. А краб отлично мэтчится с нашей уже всем знакомой черепахой. Все сложилось.

Ах да, еще натуральные сидры отлично сочетаются с крабами и прочими морепродуктами😉

Где искать, куда бежать?
Начать продажи сидра Crabapple мы планируем в декабре – январе.
Не переключайтесь, будем держать вас в курсе.

Делитесь своим мнением в комментариях – что думаете о пивоварнях в сфере сидра👇🏻

Crabapple и вкус детства.
Первые сорта Crabapple – это вкусы, знакомые каждому из нас с детства: сочные хрустящие яблоки и терпкая кисло-сладкая черная смородина прямо с куста. Так вкуснее.

🍏 Apple Blend – бленд яблок разных сортов, который создает тот самый «хрустящий» вкус только что сорванного яблока и высокой кислотностью присущей сухим тихим сидрам.

🍏Blackcurrant – сухой игристый сидр, сброженный с соком черной смородины прямого отжима.

Сейчас эти сорта на дображивании, но уже в декабре – январе они появятся в продаже. Не переключайтесь, будем держать вас в курсе.

Узнать больше о том, как появилась сидрерия Crabapple можно в интервью с Иваном [генеральным директором и главным идеологом пивоварни]

Сегодня покажем то, что обычно остается за кадром – производственный процесс: на этой неделе этап розлива нашего сидра Crabapple, а значит старт продаж совсем скоро.
Оставайтесь на связи, следите за обновлениями 😎

Больше про Crabapple здесь.