✨ Panettone con licoli solidificato, metodo di gestione e utilizzo del licoli

Vuoi fare il panettone ma non hai la pasta madre pronta? Vuoi farlo con il licoli ma vorresti fare proprio quella ricetta che prevede la pasta madre?
Che ne dici di provare con il licoli solidificato? Potrebbe essere la svolta!
Scopri subito come fare!

📚Vuoi leggere le altre guide sul lievito madre e gli impasti? Le trovi QUI
🔑Non sei ancora abbonato/a? Scegli il piano che fa per te!

🔤🔤🔤🔤🔤🔤⚡️🔤🔤🔤🔤🔤❗️
SOLO PER OGGI!

➡️Passa al Piano Panettone o al Piano Panettone VIP!

La promozione dura poche ore, il vantaggio dura un anno intero!

✨ Di cosa si sta parlando sul Forum nell’ultima settimana?

👉 Panettone con licoli solidificato, metodo di gestione e utilizzo del licoli 
👉 Lievito madre disidratato, come essiccare e riattivare la pasta madre
👉 Pasta madre, problemi dopo congelamento
👉 Rye PM Creation Progress
👉 Sourdough Home, cella di lievitazione per lievito madre: pro e contro
👉 Panettone Giorilli, il panettone tradizionale italiano

🫱Vieni a anche tu a dire la tua, a porre le tue domande, a condividere le tue esperienze con il lievito madre e gli impasti!

🔝 E se sei abbonato al Piano Panettone o al Piano Panettone VIP, puoi accedere anche alle aree riservate e alla sezione Consulenze!

✨ Impasto panettone che non lievita, o lievita troppo lentamente: cause e soluzioni

🤔Perché l’impasto panettone non lievita? Quali sono le cause più comuni? Come riconoscerle? Quando si può intervenire? E in che modo farlo?
👉È online l’ultima guida della serie Tecnologie dell’impasto panettone.

📚Vuoi leggere tutte le guide? Consulta l’elenco completo
🔑Hai bisogno di una consulenza? Abbonati al Piano Panettone VIP

🔤🔤🔤🔤🔤🔤⚡️🔤🔤🔤🔤🔤❗️ SOLO PER OGGI!

➡️Passa al Piano Panettone o al Piano Panettone VIP!

La promozione dura poche ore, il vantaggio dura un anno intero!

✨ Surriscaldamento dell’impasto panettone, perché e come evitarlo

Qual è la temperatura ideale dell’impasto panettone durante le fasi di impastamento? Quali sono le conseguenze negative di un impasto surriscaldato? E quali quelle positive? In che modo evitare il surriscaldamento?

Leggi 👉 Surriscaldamento dell’impasto panettone, perché e come evitarlo
Scopri le altre guide 👉 Tecnologia del panettone
Hai bisogno di una consulenza? 👉Chiedi informazioni

☄️ È la settimana del BLACK FRIDAY! 20% di sconto su tutti gli abbonamenti!

👉Passa al Piano Panettone o al Piano Panettone VIP, per un anno di guide e consulenze su lievito madre e impasti!

Effettua il login, scegli il piano e inserisci il codice: BLACKFRIDAY23

☄️GUIDE DA NON PERDERE! Un elenco di valide ragioni per cogliere al volo l'offerta Black Friday!

👉 Surriscaldamento dell’impasto panettone, perché e come evitarlo
👉 Impasto panettone che non lievita, o lievita troppo lentamente: cause e soluzioni
👉 Umidità e lievito madre, effetti sul bilanciamento
👉 Alveolatura della pasta madre, come leggerla
👉 Corsi panettone e pasta madre, attenzione al non detto
👉 Pane acido, la guida pratica su come evitarlo
👉 Impasto panettone che non incorda, cause e soluzioni
👉 L’importanza del riposo notturno della pasta madre
👉 Guida al panettone: capire l’impasto panettone
👉 Guida al panettone: gestione della pasta madre
👉 Farina per lievito madre, quale usare?

…e tantissimo altro ancora.

🔍Scopri tutte le guide e accedi all’area consulenze!
⭐️Approfitta ora dello sconto Black Friday! ⭐️
🔝-20% col codice BLACKFRIDAY23

☄️ Cyber Monday 2023, 15% di sconto su tutti gli abbonamenti

⭐️ Colpo di coda della Black Week! Ultime ore di sconti per passare al Piano Panettone o al Piano Panettone VIP! Cogli al volo l’ultima offerta, i vantaggi dureranno un anno intero!

👉Scegli il tuo piano e usa il codice sconto CYBERMON23

✨ Fibre e paste oleose: come inserire il cacao e la frutta secca nell’impasto panettone

😋Voglia di panettone al pistacchio? Panettone alla nocciola? Oppure al cacao? Come inserire nella vostra ricetta preferita le paste oleose, fatte di frutta secca, o le paste di cacao o di caffè? Che impatto hanno queste sull’impasto? Di cosa bisogna tenere conto? E come vanno inserite?

👉È online la guida completa in cui rispondo a tutte queste domande, e con allegato un prezioso foglio di calcolo!

📚Scopri le altre guide per gli abbonati!
🔑Abbonati ora col codice sconto CYBERMON23 (scade oggi!!)
👨‍🎓Hai bisogno di aiuto? Chiedi una consulenza!

⭐️Pasta madre troppo lattica: sintomi, cause e soluzioni (1/2)

Pasta madre che non cresce, dall’alveolatura scarsa o inesistente, che tende al giallo, appiccicosa, senza odore né sapore, magari amara… Ti dice qualcosa? Sono alcuni dei sintomi di una pasta madre troppo lattica.

Ma perché succede? Cosa significa veramente troppo lattica? Cosa implica? Quali sono i segnali per riconoscerla, anche quando non sono evidenti? E soprattutto, come fare per sistemarla?

👉È online la guida completa in cui rispondo a tutte queste domande
📚Scopri le altre guide su pasta madre e impasti
👨‍🎓Hai bisogno di aiuto? Chiedi una consulenza!

⭐️Pasta madre troppo lattica: sintomi, cause e soluzioni (2/2)

Quali sono le cause principali dell’acidità lattica nella pasta madre? Quali quelle secondarie? Come capire quali riguardano la nostra pasta madre? E come intervenire per ribilanciarla?

È online la seconda e ultima parte parte della guida ad uno dei problemi più comuni nella gestione della pasta madre. 👉Leggila subito!

📚Scopri le altre guide su pasta madre e impasti
👨‍🎓Hai bisogno di aiuto? Richiedi una consulenza!

✨Il lievito madre va coperto oppure no?

La pasta madre va lasciata scoperta? E il licoli? Quando è opportuno coprire il lievito madre, e quando no? In che modo eventualmente va coperto? E soprattutto, perché?

Leggi subito 👉 Il lievito madre va coperto oppure no?
Leggi 👉 le altre guide sul lievito madre
Leggi 👉 le ultime discussioni sul forum
Richiedi 👉 una consulenza

🎁 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🎄

⭐️ 15% di sconto su tutti gli abbonamenti col codice XMAS23!
La promozione scade il 26 di Dicembre, ma l'abbonamento dura fino al prossimo Natale 🤩

👉Scegli subito il tuo piano e usa il tuo regalo!

💬🎁C’è movimento sul forum negli ultimi giorni! Non perderti le ultime discussioni, possono esserti utili proprio adesso!

👉First mixing time
👉Lievito madre solido. Confronto sulle sensazioni
👉Il lievito madre va coperto o no?
👉Profile and VIP plan
👉Fibre e paste oleose: come inserire il cacao e la frutta secca nell'impasto panettone
👉Panettone Giorilli, il panettone tradizionale italiano
👉Pandoro Giorilli
👉Il panettone integrale, tecnica e procedimento
👉Pasta di cacao, per Panettone o Colomba

🎄Ti ricordo che è attiva la promozione di Natale col codice sconto XMAS23!
⌛Un ottimo momento per accedere a tutti i contenuti e anche alla sezione consulenze del Forum!
🤩Ottieni subito il 15% di sconto sull’abbonamento che desideri!