🍻 Пастеризация пива - необходимость поиска новых и адаптивных решений.

⚙️ В условиях санкционной политики и ухода европейский компаний с российского рынка производители столкнулись с проблемами приобретения оборудования, отвечающего современным стандартам качества и технологическим требованиям. Бизнес требует поиска новых и адаптивных решений.

🛠️ Импортозамещение давно работает в нашей стране. Не смотря на трудности с поставками компонентов - можно соответствовать евростандартам и достигать отличных производственных результатов:

🔸 Наша компания самостоятельно изготавливает пастеризаторы уже на протяжении 15 лет в рамках международной группы компаний.

🔸 У нас есть современные решения, которые дают возможность проводить наиболее деликатную температурную обработку, оказывают мягкое воздействие на продукт и соответствуют самым строгим гигиеническим нормам.

🔸 Современные системы управления, обеспечивают отсутствие ошибок, возможных при наличии «человеческого фактора» и должное ведение процесса через систему рецептов.

🙌 Есть комплексные решения, позволяющие усовершенствовать весь технологический процесс.

⬇️
#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП #ЛуиПастер

🔥 Наша команда провела неделю в Китае и посетила выставку Pro Pak China 2023 в Шанхае.

🤝 Мы провели несколько встреч с нашими китайскими партнерами. Обсудили поставки оборудования и новые решения для переработки молока, производства напитков.
Посетили крупные заводы в городах Тайчжоу и Вэньчжоу, провели ряд встреч с коллегами из компании Donjoy, обсудили планы и новые возможности для сотрудничества.

🙌 Не будем раскрывать все секреты, но скажем, что найдены эффективные решения по оптимизации логистики и организации склада компонентов и запчастей.

⚡️Выставка Pro Pak впечатлила нашу экспертную команду.
Она заняла три больших павильона, представила много новинок и разработок.
Около половины экспонентов предлагали не только упаковочные решения, но и решения по технологическому процессу переработки продуктов питания.

🚀 Было интересно делиться опытом, налаживать новые связи.
Найдены новые решения, деловые контакты и направления для плодотворного сотрудничества.
👍 Будем продолжать искать перспективы и взаимовыгодные точки соприкосновения с крупнейшими игроками мирового рынка.

#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП

🍻 Хорошее пиво или лимонад нельзя представить без освежающего воздействия СО2, который придает завершающий штрих напитку.
А некачественная карбонизация может свести на нет все усилия технолога при его создании.

⁉️ Естественная карбонизация пива в основном происходит в результате процесса дображивания пива в лагерных танках или танках ЦКТ, но как правило напиток донасыщается углекислотой до целевого значения на установках карбонизации в потоке.

Углекислота в этом случае должна быть хорошо растворена, иначе пузырьки окажутся слишком большими, и они будут легко покидать жидкость, а само пиво даст чрезмерно обильную пену.

✔️ Карбонизация напитка производится только путем внесения углекислоты на участке смешивания и карбонизации.

🔘 Ядро карбонизатора - участок насыщения, на котором в жидкость добавляется тонко распределенный углекислый газ. За участком насыщения располагается или длинный трубопровод или напорный резервуар, которые необходимы для обеспечения растворения углекислого газа в напитках. В этом заключается основное отличие конструкции карбонизаторов друг от друга.

🍺 Стабильность качества насыщения напитков углекислотой, соблюдение требуемых технологических параметров и большой практический опыт – основные преимущества карбонизаторов, собранных нашей компанией.

#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП

👌🏼Плотный, с приятным естественным сливочным вкусом с небольшой кислинкой - густой натуральный йогурт «Греческий» - отличное начало дня или легкий перекус. В нем больше белка, чем в обычном йогурте, а лактозы – наоборот, меньше. Добавь в него дробленые орехи, джем, а лучше мёд – полезнее десерта тяжело найти.

⁉️Почему этот йогурт назван «Греческим»?

На первый взгляд – все очевидно. Греческий = сделанный в Греции. Логика бесспорная, если бы не одно «но»: продукт, практически идентичный по составу и технологии производят почти в каждой точке земного шара.

В Азии и Ближнего Востока – это чакка или сюзьма, на Кавказе – мацун или мацони, в Южной Африке – мадила, скир или имер – в Скандинавии. Все они, как и «Греческий» йогурт вырабатываются по одинаковой технологии – с дополнительным удалением влаги (сыворотки) из продукта.

🔸 Может, тогда правильно называть его Скандинавским или Африканским? Между крупными производителями этого продукта FAGE и Chobani даже возник спор насчет правомерности использования термина «Греческий йогурт» в маркировке своего йогурта, а министерство сельского хозяйства Греции даже подало официальный запрос в ЕС на ограничение его использования только применительно к продукту, изготовленному в Греции.

🔹 Так или иначе, такой Греческий йогурт и его «международные» вариации уверенно теснят традиционные сладкие йогурты на полках супермаркетов – здоровое питание сегодня в тренде, да и расширение ассортимента всегда приветствуется сетями.

❇️ А эффективно организовать линию для изготовления этого продукта – с удалением влаги - с использованием сепаратора, ультрафильтрации или же традиционным методом выпаривания – Вам помогут специалисты нашей компании.

#обращайтесь #мыпоможем #насвязи #процессныйинжиниринг #PE #Dreamteam #проектируем #запускаем #обслуживаем #комплектныерешения #индивидуальныерешения #оборудование #компоненты #ЗИП