КОНТЕНТ ДЛЯ КЧ. GW GREENWAY. ГРИНВЕЙ
17.5K subscribers
3.86K photos
621 videos
13 files
232 links
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почему мы делаем посуду вручную? 

Ручная работа – это гарантия качества. Сделав выбор в пользу ручного литья, мы можем быть уверены, что мастер лично убедился в качестве каждой кастрюли, сковороды или сотейника. 
Только индивидуальный подход к каждому предмету позволяет заметить малейшие ошибки еще на стадии отливки и снизить процент брака до минимума. 


🍽️ Мастер может лично ручаться за качество каждого предмета в линейке IL GRADO. Посуда не вздувается и не деформируется от воздействия высоких температур и прослужит экстремально долго. 

❗️У такого подхода есть только один минус - мы можем производить не более 50 000 единиц в год, но это тот компромисс на который мы идем, чтобы наши клиенты получили самое лучшее решение на рынке.
Почему литой алюминий? 

У посуды есть две основные характеристики: 

1️⃣ Теплопроводность – насколько равномерно прогревается сковорода, кастрюля или сотейник. Чем теплопроводность выше, тем меньше вероятности, что одна часть сковороды будет горячее других, а значит меньше возможность, что что-то пригорит, а что-то останется сырым. 

2️⃣ Теплоемкость — насколько хорошо посуда держит тепло. Это свойство особенно важно если вы хотите сохранить на блюде вкусную, хрустящую корочку.

🥩Если вы положите на сковороду с низкой теплоемкостью, например стейк, то из-за холодного мяса сковорода остынет, а когда снова нагреется мясо уже пустит сок и корочки не будет.

☀️Лучше всего тепло проводит медь, а сохраняет чугун. При этом у чугуна плохая теплопроводность, а медь слишком быстро остывает. 

Литой алюминий обеспечивает идеальное соотношение этих характеристик. Его теплопроводность близка к меди, а теплоемкость к чугуну. Это значит, что на алюминиевой посуде вы можете не переживать, что что-то подгорит и при этом готовить поджаристые котлеты и оладьи с аппетитной корочкой.
Вчера в прямом эфире на презентации посуды провели эксперимент: слева хорошая и недешевая сковородка с антипригарным покрытием, справа сковородка IL GRADO из литого алюминия.

На холодные сковороды положили одинаковый кусочек сливочгого масла и включили на двух конфорках максимальную мощность.
Слева масло сгорело, за тоже самое время справа на посуде IL GRADO сливочное масло равномерно растопилось.

Эксперимент показывает насколько тепло в посуде равномерно распределяется, чтобы ваши блюда снаружи и внутри приготовились правильно!

Ведь бывает такое, что снаружи быстро блюдо покрывается корочкой (или даже сгорает), а внутри остается сырым!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт картошки на сковороде IL Grado
Какие еще преимущества?

💎Алмазные частицы в структуре антипригарного покрытия. В мире нет ничего прочнее алмаза. Поэтому именно частицы алмазов мы используем в производстве нашей посуды. 

🍽️Идеальная крышка. Литая алюминиевая крышка создает эффект готовки как в печи. Такая крышка есть только у посуды IL GRADO. В отличие от стандартных стеклянных крышек, литой алюминий создает равномерное распределение тепла и эффект ранее недоступный на домашней кухне теперь можно использовать каждый день и открыть для себя ресторанный вкус в домашних блюдах.

👨‍🎨Великолепный итальянский дизайн. А еще это очень красиво - мы создали вместе с итальянскими дизайнерами узнаваемый силуэт посуды не привязанный к моде и трендам, этот стиль идеально подойдет к любой кухне и будет актуален во все времена.
Какое бы блюдо вы не задумали в линейке IL GRADO найдется посуда для ваших целей. Готовьте с неизменно превосходным результатом на любых плитах от традиционных до индукционных. 

Сотейник – готовьте небольшие порции еды и конечно создавайте невероятные соусы для ваших блюд.
Сковорода 24 или 28 сантиметров – идеальная посуда для готовки пышных омлетов, аппетитных стейков, поджаристых котлет, румяных блинов и других блюд на сковороде. 
Кастрюля 24 сантиметра – такая кастрюля может не только сварить суп или потушить рагу, но и пирог испечь! 
Жаровня – универсальная посуда, в которой можно делать все: варить, тушить, печь, жарить, запекать, в общем готовить тысячи разных блюд. 
Идеальна для запекания утки/гуся или курицы в духовке. Длительного тушения мяса.
Вок – для экспериментов в азиатском стиле. Продукты на нем готовится очень быстро, сохраняя максимум - яркий, сильный аромат, узнаваемый и соблазнительный вкус, нежную и хрустящую золотистую корочку.  
Почему посуда для индукционных плит дороже?

В производстве используется дополнительный слой с внешней стороны на дне сковородки в качестве проводника нагрева посуды индукционным методом.
Крышки. Литая алюминиевая крышка создает эффект готовки как в печи. Такая крышка есть только у посуды IL GRADO. В отличие от стандартных стеклянных крышек, литой алюминий создает равномерное распределение и сохранение тепла.
В мире посуды уже давно известны преимущества и ценность литого алюминия!

Вот к примеру посуда немецких брендов.

На что стоит обратить внимание: место смыкания посуды и ручки из обычного металла!
Тоже самое качается кастрюли