مكتبة النوتات العطرية. (١) (الباتشولي - Patchouli ) من النوتات المغرية، المفعمة بعبيرها الذكوري وعبقهُ المُميز، الذي لايكاد أن تجدَ عطراً دون أن يترك بصمتهُ فيه، نوتة لها الكثير من المحبين الذين يهيمون عشقاً في عطورها. وسأحاول أن أبحث معهم في هذهِ الحلقة المقتضبة مالهذهِ النوتة وماعليها. الهند بلد العجائب والغرائب يعتبر الموطن الأصلي لزراعة الباتشولي، وتكثر زراعتهُ كذلك في بعض بلدان شرق اسيا أشهرها اندونيسيا، يمتاز بأوراقهُ الخضراء، ويُصنف من عائلة الأخشاب والطحالب ومن فصيلة النعناع، ويستخرج زيتهُ النقي المُركز بواسطة التقطير بالبخار. رائحة الباتشولي كأغلب النوتات الاخرى، لها من الأوجه المتعددة التي تعتمد على حسب طريقة توظيفها في العطر. فمنها الغض الندي بأوراقهِ الخضراء المنعشة، وأخر عشبي جاف عنيف، وأخر أرضي غُباري، وكل وجهٍ منها يتم تخفيفه وتكثيفهُ حسب ماتقتضي طبيعة العطر. الباتشولي غالباً مايتم إستخدامهُ في العطور الرجالية، لِما لرائحتهُ من قوة وكاريزما تُضيفُ للعطر المزيد من الفخامة والجاذبية، ولكنهُ في نفس الوقت من النوتات التي يصعب تقبلها خصوصاً اذا كان العطر باتشولياً خالصاً. جُلَّ دور العطور تقريباً قد أصدرت عطورها للباتشولي سواء بصورة منفردة أو عن طريق الإصدارات الخاصة وسأحاول أن أقتطف مجموعة من أجمل وأهم العطور التي وظفت الباتشولي كنوته يرتكز عليها العطر كعمود ساند لبقية النوتات التي تدور في مداره. ١- كورودمول، شانيل: حضور الباتشولي بِأوراقهُ النضرة النديه الطازجة ممزوجاً مع الشوكولاتة البيضاء التي أضافة الطابع الجورماندي اللذيذ للعطر، واحد من أجمل العطور التي لاتجد لها شبيهاً في الرائحة من عطورٍ أخرى. ٢- باتشولي أبسولت، توم فورد: أوراق الباتشولي الجافة نوعاً ما هي من تتسيد العطر، ليس بالعطر الثقيل أو الصادم رغم كثافته، يمثل الرائحة الترابية بنكهتها الغبارية في أتم صورها. ٣- باتشولي، لورينزو فيلورسي: عطر عشبي ندي ولكن بصورة مكثفة وقوية، واحد من أجمل عطور الباتشولي في العزف المنفرد. شتوي وجميل. ٤- نوار باتشولي، هيستوريا: عطر يمزج الباتشولي بصورة تابلية مع الجلود وبعض الأزهار للتخفيف من حدة العطر، عطر يعتبر إضافة رائعة من هذه الدار المميزة بعطورها النقية والمبدعة في توليفاتها العطرية. ٥- باتشولي، ديور: بثوبهِ الأخضر الممزوج برائحة غبارية أرضية مع بعض التوابل. عطر شتوي ويحتاج للتجربة قبل الشراء. ٦- للرجال، جورجيو بيفرلي هِلز: واحد من عطور الباتشولي الذكورية المميزة ذات السعر الزهيد جداً على الرغم من رائحته الصناعية الواضحة، ولكن توليفتهُ الإبداعية لم أجدها في عطور كثيرة، حاولت جاهداً أن أجد شبيهاً لها، ولكن ليس بعد. ٧- باتش، تاورفيل: هو أخر العنقود من الإصدارات الحديثة التي قدمت الباتشولي بصورة مستساغة سويتية متوازنة، تُلاحظ إستخدام زيت الباتشولي المُركز بصورتهُ النقية الطبيعية، عطر فائق الجودة من جميع الجوانب. وهناك الكثير من الإصدارات التي لم أسلط عليها الضوء كونها تتشابه مع بعض العطور آنفة الذكر، أو إن النوتات الاخرى المصاحبة لها هي من تتحكم برتم العطور، ومنها: فِلفت باتشولي من دولتشي وغابانا، ومسيو من فردريك مال، و باتشولي24 من لا لابو، باتشولي انتنس من نيكولاي، باتشولي من برفومو روما وايضاً من ميكاليف وإترو وديبتيك وزينيا.

#مكونات_العطر
العطور تحتوي على عشرات المئات من المكونات، وعادة ما يتم تنظيمها في عطر. كل مكون في العطور تكون له
وظيفة او اكثر في تركيب العطر. ويمكن تجميع هذه المكونات تكون تقريبا في أربع مجموعات:
) Primary scents (Heart)القلب )األساسية الروائح. 1
يمكن أن تتكون واحد او عدة من المكونات الرئيسية لتكوين عطر احادى، مثل "روز". بدال من ذلك، يمكن
استخدام مكونات متعددة معا لتكوين رائحة "مجردة" على سبيل المثال، رائحة الياسمين مع الروز والروائح هي
عادة مزج لعطور نباتية احادية.
Modifiers :المعدالت. 2
هذه المكونات تغيير رائحة األولية للمواد النتاج كيان جديد للعطر على سبيل المثال، استرات الفاكهة مع األزهار
االولية ينتج عطر فاكهي زهري؛ كالون والحمضيات ينتج عطر "االزهار المنعشة"
في معظم األحيان كل شيء هو معدل بطريقة - اعتمادا على كيفية استخدامه.
لتعديل أو تزيين العطر، إضافة نمط، والطبيعية، ونضارة، ونشر الخ الديكور للعطر
ياسمين المطلق هو القاعدة ولكن يمكن أيضا أن تستخدم لتعديل القمة والقلب األخرى إذا ما استخدمت بكميات
صغيرة.
تعديل عنصر الورد من زنبق الوادي مثل هذا: ']رودينول[ تمتلك حالوة وردية أكثر كثافة وقادرة على تعديل وحتى
تحسن من اإلضافات الصغيرة من سيترونيل formate citronellyl of
.
تم العثور سيترونيل فورمات في الحمضيات. سيترونيل فورمات يحدث في الزيوت األساسية من إبرة الراعي، اليوسفي،
ساتسوما، البرتقال وغيرها من األنواع موجودة أيضا في جذور الكاشم والعسل هوعنصر توابل
نسبة زنبق الوادي المكون هو 15 ٪الرودينول، 5 ٪ثنائي ميثيل البنزيل كاربينول، و 15 ٪كحول سيناميك.
ثم يعدل ذلك مع فورمات سيترونيل في 2 .٪
أن نكون صادقين، في العطور التي تحتاج إلى رائحة الورد يمكنك استخدام رودينول فقط - أو مجرد سيترونيلول و
جيرانيول، او قليل واحدة من داماسكونيس )كما كنت غالبا ما تجد في العطور الحديثة الحد األدنى جدا(.
ومن المثير لالهتمام أشياء مثل أكسيد الورد و داماسكونس اعتبرت في األصل أن تكون المعدالت المستخدمة في
روز - لكنها تجد اآلن الكثير من االستخدام كما تالحظ االنفرادي إلعطاء جانب الورد في كميات ضئيلة بدال من
كميات أكبر بكثير من الورد المواد الكيميائية المستخدمة تقليديا.
داماسكونيس هي سلسلة من المركبات الكيميائية ذات الصلة وثيقة التي هي مكونات مجموعة متنوعة من الزيوت األساسية. و داماسكونس تنتمي
إلى عائلة من المواد الكيميائية المعروفة باسم الكيتونات الوردية، والتي تشمل أيضا داماسينونيس و إيونونيس.
بيتا داماسكون هو مساهم في رائحة الورود، على الرغم من تركيزها المنخفض نسبيا، وهو مادة كيميائية العطر الهامة المستخدمة في صناعة
العطور.
بيتا داماسكون هو فاكهي األزهار البرقوق الِك ْشِمش األسود العسل التبغ التوت الطبيعي - فاكهي-- األزهار اليانسون جاردينز الجريب فروت البابايا.
ألفا داماسكون هو الطبيعي منتشر الفواكه الفواكه الزهور خشبي الفواكه في البرقوق الخوخ.2 | P a g e
Blenders:الخالطات. 3
مجموعة كبيرة من المكونات التي تساعد على دمج الطبقات في العطر اوالقاعدة .
هذه نفسها يمكن أن تستخدم كعنصر رئيسي من رائحة األولية. وتستخدم لمزج القلب والقمة في العطر،لتحقيق
االنسجام. وعادة ما يكون للخالطات تأثير النسبي 100 أو أقل.
وتشمل المكونات المشتركة مزج citronellal hydroxyl and linalool
Hydroxycitronellal
هيدروكسي سترونيالل هو زنبق الوادي
هو عنصر العطور مع قوة متوسطة رائحة األزهار، تذكرنا الزنبق والحلو البطيخ االستوائية.
وقد وجد على نطاق واسع كمكون رئيسي في الزيوت األساسية بما في ذلك زيت إيالنغ-إيالنغ، زيت بالماروزا، زيت إبرة
الراعي، زيت زهرة البرتقال، زيت الليمون، زيت القفزات، زيت الالفندر
السيترال و جيرانيول هي عنصرين رئيسيين من هدروكسيسترونالل
يتم استخدام السترال كمادة خام في تركيب ايونون، والعطور ومكونات النكهة المستخدمة في إنتاج الريتينول.
جيرانيول هو فرمون من أنواع معينة من النحل، يفرزها الغدد رائحة النحل عامل لإلشارة إلى موقع الزهور التي تحمل
الرحيق ومداخل خالياهم. وغالبا ما يستخدم جيرانيول في منتجات طارد الحشرات.
Fixatives:المثبتات. 4
تستخدم لتثبيت الروائح االولية. وتستخدم العديد من الراتنجات والروائح الخشبية،و العنبر
إلعطاء العمق. والمثبتات عادة ما يكون حياة رائحة أطول

.....السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....





إذا كان الطعام هو متعة البطن والجسد ، فإن الطيب والعطر هو متعة النفس والروح ..
وللعطور مكانة خاصة في قلوب المسلمين للحديث الشريف : " حبّب إلي من دنياكم الطيب والنساء وجعلت قرة عيني في الصلاة " ...
فإذا كان الله تعالى قد حبب لنبيه صلى الله عليه وسلم الآخرة ، وجعلها آثر عنده من الدنيا وكل ما فيها ، وكل ما عليها ، فإنه حبب إليه من الدنيا أشياء قليلة يعد الطيب واحداً منها ..
ولقد قال الرسول صلى الله عليه ٥ .: " أطيبُ الطيبِ المسك "
وتطيب المسلمون وتعطروا إقتداء بالرسول الكريم صلى الله عليه وسلم وانتشرت صناعة العطور في العصر الإسلامي ، بصورة لم يسبق لها مثيل في تاريخ الشعوب الإسلامية قبل الإسلام ...
فكان العرب ملوك فن صناعة العطور، فقد اخترعوا التّقطير و استخرجوا ماء الورد و عرفوا المسك و العنبر و لا زالت هذه العطور الثّلاثة إلى يومنا هذا تميّز العطر الشّرقي ...



لئنكانهذاطيبناوهوطيبٌ....لقدطيَّبتهُمنيديكَالأن




العطور : هي مستحضرات ذات روائح مميزة و تصنع من مواد طبيعيّة ( نباتية أو حيوانية ) أو اصطناعية أو من مزيج يتألّف من كليهما. و يقوم العطّار بمزج هذه المواد بعضها ببعض بنسب مختلفة طبقاً لمواصفات المصنع ونوعية الزيت العطري .... لينتج العبير الفوّاح ، بحيث تذاب الزيوت العطرية في الكحول الإيثيلي النقي المخفف بالماء المقطر بنسب مختلفة حسب الصنف المنتج ..
وكلمة العطر ( perfume ) مُشتقة من الكلمة اللاتينية ( per fumum ) ومعناها ( ملأ المكان بالدخان ) ...ولقد عُرف فن العطور عند الرومان ، الصينيون ، الهندوس ، القدماء المصريين ، العرب ، اليونان ....




ويمكن تقسيم المواد العطرية ( perfumes ) من حيث مصادرها إلى مايأتي ..

1 – مواد طبيعية :

وهي التي توجد في المصادر الطبيعية النباتية والحيوانية وأهمها مجموعة الزيوت العطرية والأطياب الحيوانية ...وهذه المواد تتكون من مخلوط عدة مركبات ...

2 – مركبات صناعية :

وهي المواد العطرية التي تخلق بالطرق الكيميائية أو تحضر من المواد الطبيعية ..

3 - مواد مفصولة :

وهي التي يمكن الحصول عليها بفصلها من موارد طبيعية مثل الزيوت العطرية ..

يقسّم العطر الجاهز إلى أسماء حسب نسب تركيز المواد الأوّليّة به:





للمساء و السّهرة ……………… Parfum

وتكون نسبة الزيوت العطرية فيه 20 – 22 %
وهو أغنى بالرائحة ....


للنّهار و فصل الصّيف … Eau de Parfum


وتكون نسبة الزيوت العطرية فيه 15 - 20 %


للنّهار و المساء ……….. Eau de toilette


وتكون نسبة الزيوت العطرية فيه : 8 - 15%

للصّيف و الجوّ الحار .. Eau de Cologne


وتكون نسبة الزيوت العطرية فيه : 4%


الزيوتالعطرية......


الزيوت العطرية والأطياب هي مركبات كيميائية عضوية عالية التركيز والمسئولة عن الرائحة المتميزة للنبات وأعضائها المختلفة ، كما أ المكونات الطيارة لها القدرة على التبخر والتطاير تحت الظروف العادية.. وتتميز الزيوت العطرية بسهولة فصلها عن الأعضاء النباتية الحاملة لها بواسطة التقطير والاستخلاص المختلفة ، مما أطلق عليها اسم الزيوت الطيارة Volatile Oils أو الزيوت العطرية ( وذلك بسبب رائحتها العطرية الجميلة ) أو الزيوت الإيثرية Etherial Oil ( وذلك لأنها تذوب في محلول الإيثر ) أو الزيوت الأساسية Essential Oils لأن مكوناتها المختلفة لا تحمل في جزيئاتها مواد جليسرينية أو دهنية ، وليس لها قابلية التزنخ بتعريضها للضوء والهواء المباشرين ...و تنتشر الزيوت العطيارة في أكثر من 2000 نبات ...




ومعظم الزيوت الطيارة عبارة عن مواد سائلة بعد تقطيرها أو استخلاصها بطرق الفصل المختلفة ، ونادراً ما تكون في صورة صلبة . والزيوت الطيارة قابلة للذوبان بشدة مع الإيثانول والكلوروفورم والإيثر ، ولاتذوب في الماء ، بل تطفو فوق سطحه لقلة كثافتها النوعية عن كثافة الماء ، عدا الزيت الطيار الناتج من القرنفل والقرفة الذي يرسب تحت سطح الماء لكبر كثافته عن الماء ...
وأهمية الزيوت الطيارة المستخلصة بواسطة طرق التقطير أو الاستخلاص المختلفة تكمن في استخدامها في صناعة الروائح العطرية والعطور ومستحضرات التجميل ومواد الزينة ، أو في الطعام والشراب لتضفي عليهما رائحة أو مذاقاً جذاباً أو لتخفي رائحة أو مذاقاً غير مرغوب ... فيستعمل زيت الشمر في المستحضرات الدوائية غير مقبولة الطعم ، ويستعمل الكومارين لإبراز طعم ورائحة الفانيلين وغيرها ..



المواد الكيميائية الأساسية في الزيوت العطرية :

تعتبر الزيوت العطرية من المركبات المعقدة جداً فبجانب احتوائها على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والجليكوسيد ... نجد أنه تحتوي على الجزيئات الأروماتية ..
فأبسط زيت عطري لا بد وأن يحتوي على80 إلى 300 من المكونات الكيميائية المختلفة ( أو جزيئات أروماتية ) ..


لنأخذ مثال على ذلك ..اللافندر " Lavender " فهو مركب معقد جداً ...

وترتبط مكونات الزيت العطري مع بعضها البعض على شكل سلسلة من ذرات الكربون والهيدروجين لتكوّن حلقة المركب الكيميائي المعقدة جداً .. وهذا يجعلها تختلف عن الأحماض الدهنية التي لها شكل خطي بسيط من ذرات الكربون والهيدروجين ..
والشكل الأروماتي للزيت يمنحه الرائحة المميزة . وفي حين أن الرائحة نفسها لها تأثير عميق على أحاسيسنا وانفعالاتنا ، وأيضاً أن هذه الجزيئات الأروماتية وبتركيبها الكيميائي لها تأثيرات علاجية ..

إذن فالمكونات الأساسية لأي زيت عطري هي..




التربينات ( Terpenes )

تعتبر التربينات أضخم مجموعة المواد الكيميائية وتتميز بصفات وخواص عديدة جداً ...ولهذا السبب عادةً تُستخدم في العلاجات والشفاء من الأمراض ...فمثلاً من أشهر التربينات الليمونين ( limonene ) ( عبارة عن مضاد للفيروسات ويوجد بنسبة 90% في الزيوت الحمضية ) ، و الباينين ( pinene ) ( عبارة عن مطهر ويوجد بتركيز مرتفع في الصنوبر ( pine ) وزيت الصنوبر ( turpentine oil ) .. وآخرى مثل : chamazulene و farnesol (والتي توجد في زيوت البابونج " chamomile essence " ) وتملك هذه الزيوت خواص مضادة للحساسية ومضادة للبكتريا ....




الإسترات ( Esters )


أكبر مجموعة منتشرة في زيوت النباتات والتي تتضمن : لينيل أسيتات ( linalyl acetate )
( الموجود في المريمية " clary sage " " و اللافندر " lavender ") ، و جيرينيل أسيتات ( geranyl acetate ) الموجود في العترة " البردقوش " " sweet marjoram"..
وتتميز الإسترات بخواص مضادة للفطريات ومسكنة للآلآم ولها رائحة الفواكه ..




الألدهيدات ( Aldehdes )

وهذه المواد توجد في المواد المتميزة برائحة الليمون مثل : حشيشة الليمون "lemongrass " و السترونيلا "citronella" ...
وتتميز الألدهيدات بأن لها خواص مُسكنة و ذات جودة عالية جداً .




الكيتونات ( Ketones )

تعتبر بعض الكيتونات سامة .. ولذلك يتوخى الكيميائيون الحذر عند إضافة هذه المواد أثناء صناعة العطور ....
فبعض هذه الزيوت تحتوي على نسب من السمّية وبالتالي يتم التحذير منها مثل : " Mugwort " و " tansy " و " wormwood " ...
ولكن يوجد بعض الكيتونات الغير سامة مثل الجاسمون " Jasmone " الموجود في الياسمين و " fenchone " الموجود في الشمر " sweet fennel " ...وتعتبر من الزيوت المستخدمة في معالجة الجهاز التنفسي ..

الكحولات ..( Alcohols )


أشهر الكحولات هي اللينالول " linalool "( الموجود في اللافندر ) ، و السيترونيلول " citronellol " ( الموجود في الورد " rose " و الليمون " lemon " ) ، و الجرانيول " ( الموجود في إبرة الراعي " geranium " .... وتحضر هذه المواد لتمنح خواص مطهرة ومعقمة ومضادة للفيروسات وبجودة عالية ...

الفينولات ( Phenol )


وتعتبر هذه المواد من القاتلة للجراثيم ، وبالإضافة لذلك فإن لها تأثير قوي جداً على الجهاز العصبي ..والزيوت العطرية التي تحتوي على كميات كبيرة من الفينولات تكون مهيجة للجلد والأغشية المخاطية .... وأهم الفينولات اللاذعة هي : ) eugenol الموجود في زيت الثوم ) و thymol الموجود في الزعتر ... ولكن هناك بعض الزيوت الغير لاذعة مثل : anethol الموجود في الشمر ، و estraole الموجود في الطرخون ....

وهذه صورة لجزيء eugenol في الثوم ..



المواد المؤكسدة ( Oxides )


وهذه المجموعة توجد على مدى واسع من الزيوت مثل الروزماري rosemary وشجرة الشاي " tea tree " الزيت الأخضر " cajuput " .. وتتميز هذه المواد بأن لها تأثير للتخلص من البلغم : مثل الأوكالبيتوس " eucalyptus " وهو عبارة عن شجر يستعمل ورقه وزهره طبياً ...




ولكن نسبةً لوجود هذه الجزيئات الصغيرة في مكونات الزيوت العطرية ، فقد من الممكن أن يمتص الجلد هذه الجزيئات عند وضع بعض الزيوت العطرية عليه ويسير داخل مجرى الدم ..
وأيضاً ممكن أن تصل إلى مجرى الدم وذلك من خلال استنشاق تلك الزيوت العطرية .. وفي داخل الرئة ، تمر هذه المركبات إلى الحويصلات الهوائية التي تحيط الأوعية الدموية من خلال عملية الإنتشار .. وفي مجرى الدم تتفاعل هذه الجزيئات العضوية مع كيمياء الجسم ...
التأثيرات العلاجية للمكونات الزيوت العطرية ....

معظم المكونات الكيميائية للزيوت العطرية لها مفعول علاجي قوي ...

1 – ضد الميكروبات ، مثل الفيروسات ، البكتريا ، والفطريات .. فمثلاً: Eugenol الموجود في معظم الزيوت العطرية ومنها الثوم .. يستخدم كمضاد ومطهر ( أو معقم )...
2 – تقوية معظم أجهزة الجسم ومنها الجهاز المناعي ..
3 – وتساعد في تنشيط الدورة الدموية .. فمثلاً الثوم : الذي يحتوي على الكثير من المكونات الكيميائية فهو عبارة عن مقوي ومنشط لصحة الجسم ..
4 – والبعض منها يساعد على نمو الشعر ، وهذه الخاصية موجودة في اللافندر ..
5 – وتزيد من امتصاص الأكسجين وATP ( أدينوسين ثلاثي الفوسفات )وغيرها .... الكثير والكثير .... وسوف نتكلم عنها لاحقاً بالتفصيل ...




استخلا

لاديولس الأصفر ..... الرغبة العدوانية ..


الياقوت الأزرق ..... المرح والسرور ..

الورد ..... الحب ..


القطيفة .....الحزن ..


اللوبيليا ..... الحسد والحقد ..


أزهار السوسن ... النقاء والطهارة ..والإخلاص .


البنفسج الحلو ...... التواضع والحشمة ..


النرجس ..... خيالي ..


زهرة عنب الثعلب الأرجوانية ..... عديم الإخلاص أو منافق

ص العطور ..

كان المصري القديم يستخلص العطور من الزهور ، والراتنج ذو الرائحة العطرة ، والمواد الأخرى ذات الرائحة الجميلة ، بأن يضعها في الزيوت الثابتة والدهون فتجعلها أكثر قبولاً وتكسبها رائحة عطرية جميلة .. وكانت طبقة الأمراء وكبار الكهنة ، يستعمل لعطورهم زيت اللوز وزيت الأرز وزيت الزيتون وزيت الهجليج ، وزيت الحبة الغالية ، وزيت الحناء ، كما عرف زيت القرفة ...وبذلك كانت تلقى فيها بتلات هذه الزهور العطرة والبذور المعطرة ، أو الراتنج والصمغ المعطر ( وهما مستخرجان من الأشجار ) وتترك مدة في الزيت حتى تنقع ، وكان المنقوع يغلى أحياناًثم يترك مدة ، بعد ذلك يتم عصره ، بوضعه في كيس قماش ثم اللف ( البرم ) لطرفين في إتجاهين مختلفين فينزل الزيت المعطرإلى إناء موضوع أسفل كيس القماش ...
ولقد وجدت صورة على جدران المقابر لهذه العملية ...
ويتم الحصول على الزيوت العطرية من النباتات الطبيعية عن طريق التقطير بالبخار وهي طريقة تتبع للحصول على الزيوت العطرية التي تتحمل درجات غليان الماء دون تغيير في تركيبها الكيميائي ، ويرجع ذلك غالباً إلى ارتفاع درجة غليان المركبات التي تتكون منها ...
ويتم الإستخلاص بالمذيبات العضوية وهي طريقة تتبع للحصول على الزيوت العطرية الحساسة والتي لا تتحمل درجة غليان الماء حيث تستخلص بمذيب عضوي مناسب مثل الهكسان أو إيثر البترول ثم يفصل المذيب عن الزيت بالتقطير ، والزيت الناتج في هذه الحالة يُسمى العجينة أو الزيت الخام ...






تحضير الروائح العطرية ....



أ – إزالة رائحة الكحول :

يتم إزالة الرائحة الخفيفة للكحول المطلق ( 95% – 96 % ) بواسطة عملية تسمى Prefixation of Alcohol ..

ب – المثبتات :

لتثبيت الرائحة وجعلها تمكث مدة طويلة بدون تبخر كامل ، ولذا فهي مواد كيماوية ذات درجات غليان مرتفعة ، ولذلك يستخدم المسك والعنبر والجاوي واللبان ، والمرو وزيت الصندل والفانيليا ، وأكثرها استعملاً بنزوات البنزيل ودرجة غليانها هي 313 م ، ولذا فهي بطيئة التبخر فتحفظ معها الزيت العطري بدون تبخر سريع وهي تضاف بنسبة 2% من الزيت العطري في حالة الكولونيات أو يضاف الجلسرين بنسبة 1% ، وتكون بنسبة 5% في حالة اللوسيونات ، و 20% من الزيت العطري في حالة البارفان ..
وتعتبر ماء الكولونيا من أكثر منتجات الزينة العطرية شيوعاً على المستوى العالمي وقد ابتكر تحضيرها لأول مرة بول دي فيمنس في مدينة Cologne سنة 1960م وأعطى تركيبها لابن أخيه Jean Antonine Farine والذي بدأ بإنتاجها في باريس في سنة 1806م ..
تحفظ البارفان لمدة لاتقل عن عام قبل الاستعمال وذلك في مكان مظلم منخفض الحرارة حيث تتحسن رائحتها بدرجة كبيرة بسبب التفاعلات التي تتم تحت هذه الظروف بين مكونات الزيوت العطرية وبعضها وبينها وبين الكحول ...

ج – الألوان ..

تُضاف الألوان للعطور وتكون مستخلصة من النباتات ... فمثلاً اللون الأخضر من الكلوروفيل أو صبغة الأنيلين الخضراء ..واللون الأصفر من الكركم أو العصفر ... وغيرها ...


أنواع الروائح ..

معظم العطور الرومانسية تكون من النوع الشرقي " Oriental " أو أحياناً من الأنواع الزهرية " Floral " .. ..

الشرقية .. ( The Orientals )

عائلة العطور الشرقية وترجع إلى العنبر .. وهذه العطور قوية لها رائحة المسك والبهار ..
وتُستخلص من شجر الصندل ، المسك ، الفانيليا ...

البهارات الشرقية " Spicy Oriental "



العطور الزهرية " Florientals "



تتميز هذه العائلة بأن لها شذى الزهر وكذلك فيها بعض الشيء من شذى الورد ولكن بنسبة أخف ...

أزهار الفواكه " Fruity Floreiental "

وهناك أيضاً ...

الأزهار " Floral "..

وهي أكبر عائلة ، و تعتبر من أهم المكونات الموجودة عادةً في أي تركيبة للعطر....والعطور التي تتميز بوجود هذه المواد ... عادةً تُستخدم في أوقات النهار وليالِ الصيف ..


وكذلك : عائلة الألدهيدات " ِِِ Aldehydic Family "..

وتضفي على العطر برائحة الألدهيدات .. وكان أول استخدام للألدهيدات في عطر شانيل 5 ..


وأيضاً : الأزهار الخضراء " Green Floral "..


وتتميز برائحة العشب الأخضر وأجزاء النبات الأخضر ....


وهذه بعض الزيوت العطرية المشهورة :

خشب الصندل ( Sandalwood )

من الأشجار الهندية ، ويعتبر من أقدم ممن استخدم في العطور ...ولقد عرفه قدماء المصريين منذ القرن السابع عشر قبل الميلاد واستعملوه في عطورهم ...ويتم استخلاص تقريباً 6% من الزيت من عملية التقطير البخار التقليدية للخسب من أشجار أعمارها تصل إلى سنة تقريباً ..

تركيبه :

المادة الأساسية في الصندل هي مادة الكحول السانتول " Santol " ويوجد هذا الكحول على هيئة ألفا وبيتا سانتول وتعتبر هي المكونات الاساسية للزيت حيث تمثل نسبة وجودها 90% وأما النسبة المتبقية فهي عبارة عن ألدهيدات وكيتونات ..
وتعتبر ألفا سانتول وبيتا سانتول هي المسؤولة عن الرائحة المميزة للصندل ..






والجزء الطبي من الصندل هو الخش

ب ، وبتقطيره باستخدام الماء الساخن المضغوط يحصل منه على زيت الصندل ، وهو زيت طيار عبارة عن سائل مائل للإصفرار فاتح سميك القوام لزج يحتوي على السنتالين " C5H14O5 " وله رائحة وردية نفاذة مميزة وطعم مر زيتي ...

الياسمين ... ( Jasmine )




عرفه الفراعنة باسم " أسمن " ومنه جاء الاسم القبطي " أسمين " ثم حُرفت إلى " ياسمين " ..
ويعتبر من أغلى وأثمن الروائح ، وتطبيقاتها التجارية عديدة جداً فيستخدم مثلاً في المطهرات والمنظفات ... وغيرها ...

تركيبه :

مركب الجاسمون ...




وأهم المكونات المسؤولة عن الرائحة المميزة للياسمين هو ميثيل جاسمونيت " Methyl Jasmonate " والذي يكون تقريباً 2 – 3 % من زيت الياسمين ...




ويوجد لهذا المركب متشكلان فراغيان ، وكل منهما له متشكلان حسب الدوران ( S وR )
فالتالي يصبح مجموع عدد المتشكلات لهذا المركب هو ... أربعة متشكلات ....
ونلاحظ أن أحد هذه المركبات يكون قوي الرائحة .. والآخر ضعيف الرائحة .




ولإنتاج 1,5 جرام من الزيت نحتاج إلى 15 ألف زهرة ...


أهمية الجاسمونيت للنباتات ..؟؟

يعتبر الميثيل جاسمونيت وسيلة دفاعية هجومية في النباتات ...
كيف يكون ذلك ...؟؟؟

لأن الميثيل جاسمونيت أكثر تطايراً من حمض الجاسمونيك .. فلذلك يعمل هذا المركب وكأنه منبه ومحذر للنباتات الغير ضارة المهددة بالخطر ، فيحث النباتات لإنتاج مواد كيميائية دفاعية قبل أن تهاجم من قبل الحشرات ..
وأيضاً يعتبر وسيلة هجومية لبعض النباتات الضارة " المفترسة للحشرات أو أكلات الحشرات " فإذا حدث وأن اقتربت الحشرات من هذه النباتات ، يقوم الميثيل جاسمونيت على حث النبات لإفراز مادة عطرية زكية الرائحة تجذب الحشرة وتقترب من فم الحشرة وحين تصبح بالداخل يتم تذويبها بمواد كيميائية ...

كيفية تكوين حمض الجاسمونيك ..




وفي الحقيقة هناك الكثير من الزيوت العطرية ....التي لم أتطرق إليها ..

العطر عند الشعوب ....

كانت العطور المستخلصة و البخور أغلى بضاعة تبادلتها شعوب الشّرق الأدنى، لأنّها لم تكن كما هي الآن، جزءا من حياة الأناقة و التّرف، بل كانت حسب اعتقادهم، مصدر سعادة و تقرّب إلى آلهتهم الأسطوريّة. و اعتقد المصريون القدامى بأنّ أرواحهم ستلامس تلك الآلهة على أجنحة مصنوعة من العطور .


* دأب المصريون و البابليون على حرق أطنان من البخور في أماكن عبادتهم على الرّغم من تكلفتها الباهظة، و ذلك لأسباب عديدة منها: أنّ البخور برائحته العطريّة المتميّزة، صار على مدى آلاف السّنين جزءا لا يتجزّأ من الطّقوس الدّينيّة للشّعوب القديمة.

* في الوقت الّذي كان سكّان مصر القديمة و بابل يحرقون البخور في أماكن عبادتهم البائدة، و تعطير أجسامهم و تدليكها بالزّيوت، كان سكّان الجزيرة العربيّة يحرصون بقوّة على سريّة أماكن نمو النّباتات الّتي تستخلص منها الزّيوت و البخور و العطور.


* السّبب في كثرة استخدام العطور و البخور عند الشّعوب القديمة يكمن في خاصّيتها المعقّمة
و المطهّرة الّتي تساعد على تجنّب الإصابة بالأمراض، كما أنّها ذات طبيعة مهدئة، تزيد من استرخاء النّاس جسديّا و ذهنيا.


* مازال العرب، حتّى يومنا هذا، يولون البخور و العطور اهتماما خاصّا، إذ غالبا ما تلجأ النّساء إلى تبخير البيت مرّة واحدة أسبوعيّا، كوسيلة من وسائل التّعقيم والوصول إلى درجة عالية من النّقاء النّفسي، و قبل كلّ شيء المحافظة على نظافة المكان و الجسم.

* اعتبر العرب في فترات الازدهار الحضاري، العطر مهمّا جدّا إلى حدّ أنّهم كانوا يعطّرون الأعضاء الجسديّة بعطور مختلفة. كانوا يقدّمون العطور لزوارهم عند انتهائهم من تناول وجبات الطّعام، أو يرشّون عليهم ماء الزّهر، بعد تبخير المكان ببخور خشب الصّندل و اللّبان. و هذا لا يزال شائعا في دول الخليج خاصّة.


* الإغريق كانوا يدهنون أجسامهم بالزّيوت العطريّة بعد الاستحمام و يستعملون العطر قبل الأكل
و بعده و كانوا أيضا يعطّرون موتاهم قبل الدّفن و يضعون معهم أدواتهم الشّخصيّة و أهمّها قارورة العطر الخاصّة بالميّت المصنوعة من الفخّار.


* كان الرّومان يعطون للعطر بعدا آخر و هو معالجة الأمراض، فكثيرا ما ارتبط تحضير العطر بمهنة الطّبيب و من أكبر اختراعات الرّومان استعمال الزّجاج البدائي كأواني لحفظ العطر.


* المصريون الفراعنة يستعملون الزّعفران و الزّيوت العطريّة المختلفة المستخرجة من الأشجار،
و كان الرّهبان هم المكلّفين بتحضير عطور آلهة الفراعنة كما أدخلوا هذه الزّيوت العطريّة في تحنيط موتاهم.

* إستمتع العرب عبر العصور بأريج العطور الّتي توصّلوا في بغداد إلى اختراع طريقة تقطيرها، و هي الطّريقة الفذّة الّتي تمّ نقلها إلى أوروبا في وقت متأخّر لتشكّل نقطة تحوّل أساسيّة في عمليّة استخلاص المواد الأساسيّة من النّباتات على اختلاف أنواعها.

الزهور ومدلولاتها ....


الأليسم .. جمال فوق الوصف .

الأنتيمون .... الهجر ...

زهرة الجرس الأزرق .... الوفاء ..

الج

🔸 "فتبسَّمَ النبيُّ ﷺ"
-‏البخاري ١٠٢١-.

🔸 ‏"فضحِكَ النبيُّ ﷺ"
-‏البخاري ١٩٣٦-.

🔸 ‏"فسكَتَ ﷺ هُنَيهَةً"
-‏البخاري ٣٦٩٥-.

🔸 ‏"حزُنَ النبيُّ ﷺ"
-‏البخاري ٦٩٨٢-.

🔸 ‏"فبكَى النبيُّ ﷺ"
-‏البخاري ١٣٠٤-.

‏ما أعظمَهُ مِن نبيٍّ، حُفِظَت لنا بسمَاتُه، وضحكَاتُه، وسكتَاتُه، وحزنُه، وبكَاؤُه ﷺ.