Программа 5R (иногда 4R) - это по сути восстановление кишечника, состоящее из следующих этапов:
REMOVE - удаление
REPLACE - замещение
REINOCULATE - заселение
REGENERATE - заживление
REBALANCE - поддержание

Первый этап REMOVE проводится после диагностики и предполагает исключение всего, что мешает нормальной работе ЖКТ (вирусы, бактерии, грибы, паразиты), молекулы токсичных веществ и тяжёлых металлов, проблемные продукты.

Потому что все перечисленные факторы могут нарушать ценность слизистой оболочки желудка и кишечника, что приводит или к воспалению или к синдрому повышенной кишечной проницаемости (тому самому дырявому кишечнику). То есть на этой стадии происходит устранение основного причинного фактора (одного или нескольких). И тут я хотела отдельно отвлечься на кандиду.

Когда я преподавала студентам 5-го курса предмет неонатологию, то ничто не шокировало их больше, чем информация о том, что стерильный киношник новорождённого ребёнка заселяется во время прохождения по родовым путям мамы. Малыш буквально своей нижней губой слизывает все, что есть у неё во влагалище. В идеале это должны быть лакто- и бифидобактерии. Это основа нормальной микрофлоры и да, она одинаковая и в кишечнике и во влагалище. Я не знаю, шокировал вас этот факт или нет, но общность этой флоры мы будем чувствовать всю жизни.

Если женщина страдает хронической молочницей, то есть кандидозом влагалища, то никакие влагалищные свечи кардинально ей не помогут. И периодические курсы Дифлюкана (флюконазола) и Итразола тоже. Поэтому гинекологи и не умеют ее лечить. 100 из 100 кандида живет у женщины ещё и в кишечнике и пока она не сядет на антикандидную диету и может быть примет ещё дополнительные меры - эффекта не будет.

Кандида в организме человека проявляется во множестве неспецифических симптомов.

Среди наиболее характерных, кроме инфекции кожи и ногтей: экзема, псориаз, преждевременно седеющие волосы, астма, аллергия, и определенные ВКУСОВЫЕ ПРИСТРАСТИЯ(!!!):
тяга к сладкому, шоколаду, белому хлебу, мучному, дрожжевому, плесневелому сыру, соленьям, винограду, бананам, молениям, уксусу, орехам.

А ещё так называемый «метаболический синдром» - диабет, высокий холестерин (триглицериды), высокое давление или ожирение - можно к бабке не ходить, а говорить о кандиде. Хотя можно сходить в лабораторию, существует множество тестов на кандиду по крови, слюне, калу и соскобу с кожи. Вполне объективным является иммуноферментный анализ на антитела к кандиде, для него надо сдавать кровь из вены.

Но есть и САМОДИАГНОСТИКА (не достоверна на 100%, но из разряда дунул-плюнул и задумался))), для ориентира вполне себе работающий метод. Называется это тест слюны и выполняется утром натощак.

Надо прополоскать рот и подождать 5 минут, а затем аккуратно плюнуть в стакан со свежей водой. Смотрим.

Здоровая слюна прозрачная, всплывает наверх, может быть с пузырьками и пеной.
Слюна с кандидой, возможны варианты:
1. тонкие ниточки слюны опускаются на дно стакана;

2. слюна медленно оседает в виде мутных пятен на дно;

3. мутная слюна опускается на дно.

Положительный тест слюны - одна из причин серьезно задуматься об антикандидной диете (опишу завтра) или антикандидном протоколе (он проводится под контролем специалиста, так как добавляются вещества, которые помогают разрушать кандиду, ее выводить и тд).

Кандида - это один из факторов ВЕСА!
Я повторяю это в последнее время как мантру. Если вы не приструните кандиду в кишечнике, то вы не только не вылечите молочницу, но и не похудеете.

Кандида питается сахаром и именно она «ответственна» за наши вкусовые пристрастия к сладкому. Микробиом кишечника управляет нами в обход нашего мозга!!

Ниже я напишу антикандидную диету и уверена, что посмотрев на список ⛔️ многие скажут, что это невозможно и вообще мое любимое - «моя мама/бабушка/прабабушка без сахара никогда не садились чай пить, а чая пили много - и ничего до 90 лет дожили».

И тут не надо забывать, что мы живем в другое время:

Селекция за последние десятилетия понавывела много новых сортов фруктов и ягод, в которых содержание сахара в разы выше, чем изначально планировалось природой.

Свою лепту однозначно внесли антибиотики и их широкое распространение.

Хлор в питьевой воде тоже сделал своё дело, он прекрасно убивает микроорганизмы и делает это без разбора - хорошие в кишечнике и на коже тоже убивает. Уменьшение хороших провоцирует рост плохих, в том числе Кандиды.

Есть ещё много факторов, не буду их все приводить, просто надеюсь очевидно, что сравнивать житьё/бытие нас и наших предков абсолютно некорректно.

В последние десятилетия из безобидного условно-патогенного микроорганизма кандида превратилась в большую проблему, бьющую по нашему кишечнику, приводя его в дырявое состояния и вызывая хроническое воспаление (дерматиты, псориаз, артрит, онкология и тд).

А возможно или невозможно - это уже личное желание каждого)

АНТИКАНДИДНАЯ ДИЕТА в целом это диета с белково-жировым приоритетом и исключением быстрых углеводов.

Основные продукты:

МЯСО
✅индейка, курятина, баранина, говядина + яйца
⛔️свинина и никакой переработки (фарш, котлеты, колбасы, сосиски и тд).

РЫБА
✅океаническая (лосось, скумбрия, тунец, окунь, килька, селёдка, судак, мойка, треска) + икра
⛔️речная и фермерская

ОВОЩИ
✅любая капуста, лук, чеснок, сырая морковь, помидоры, огурцы + зелень
⛔️картофель, свекла, кабачки, горох, кукуруза, вареная морковь + орехи (кешью, арахис, фисташки).

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
✅лимон, лайм, авокадо, кислая вишня, малина, клубника, клюква, черника, ежевика, чёрная смородина
⛔️все остальное - нельзя

ВАЖНО ИСКЛЮЧИТЬ ПОЛНОСТЬЮ:

1. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
⛔️Можно только сливочное масло

2. ХИТИН-СОЖЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
⛔️Раки, крабы, кальмары, креветки, лобстеры, все грибы, дрожжи

3. НАПИТКИ
⛔️Кофе, вино, пиво и любой алкоголь, прохладительные напитки и энергетики

4. ХЛЕБ
⛔️Любой хлеб, в том числе цельнозерновой и безглютеновый.

Степень антикандидной борьбы зависит от степени выраженности проблемы. В одном случае это может быть временная диета (не менее 1,5-2 мес), а в другом пожизненная диета с лекарственными препаратами и БАДАами.

АНТИКАНДИДНАЯ жизнь может быть как раз тем самым первым R в программе 5R (REMOVE - удаление).

Про ГАРНИРЫ на антикандидной диете я хочу сказать отдельно. Гарнир при ней вообще-то не желателен. В антикандидном питании основной продукт лишь по минимумом разбавляется гарниром. Не надо съедать тарелку даже «разрешённого» гарнира! Непривычно только первые пару недель)

✅Киноа, чиа, зелёная гречка (умеренное количество), маш, нут, отварная фасоль, зелёная чечевица
⛔️Соя, любые производные от ячменя, ржи, просо, овса, пшеницы (включая пасту, манную и др. виды круп: кус-кус, булгур, пшено), картофель, рис, кукуруза.
При приготовлении продуктов естественно нельзя использовать пшеничную муку и крахмал.

Комментарий под постом одного акушера-гинеколога, на которого я подписана. Это был пост про эндометриоз с очень адекватными советами врача о том, что помогают не только гормоны или хирургическое лечение, но и правильное питание, умеренная физическая нагрузка, отсутствие стресса и тд И, конечно, в комментариях про молочку🤷🏻‍♀️ Ну а как иначе? Она же такая вкусная, сладкая, прекрасная и вообще «пейте дети молоко - будете здоровы». Разве она похожа на врага иммунной системы?😎

Пойду-ка я напишу историю про страх жиров, которым многие люди в буквальном смысле слова страдают, это очень забавно🤪

Страх жиров

Бредовые идеи иногда отлично заходят и на долгие годы становятся доминирующими. Как так?

Мы все знаем друга великого комбинатора Кису Воробьянинова, а в США случился свой Кис, Ансел Кис, профессор физиологии. После Второй Мировой войны он отправился из США, которая во время войны пострадала мало и не голодала, в одну из самых разрушенных и голодающих стран Европы - Италию. Чтобы изучать... влияние питания на сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ). В 1951 году он оказался в Неаполе и там увидел, что действительно в этом регионе очень низкая заболеваемость ССЗ, а ели простые неаполитанцы в основном пасту, пиццу и фрукты. Эти данные навели Киса на мысль о том, что именно мясо и насыщенные жиры, отсутствующие в рационе итальянцев, отвечают за болезни сердца и сосудов.

После Италии Кис посетил и другие страны, где продолжал искать подтверждения своей гипотезы. Как мы знаем, разные факты в медицине можно трактовать по-разному. Но чтобы какая-нибудь теория прижилась, должен быть АВТОРИТЕТНЫЙ ЧУВАК.

Когда-то авторитетным чуваком стала английская королева, которая первая попробовала для обезболивания родов эфирный наркоз, введя моду на обезболивание родов. А Ансел Кис оказался тоже очень авторитетным чуваком, который был неплохо знаком с лечащим врачом тогдашнего президента США Дуайта Эйзенхауэра. К сожалению, у Эйзенхауэра случился обширный инфаркт, после чего Кис выступил на конференции, на которой призвал взволнованную общественность потреблять меньше насыщенных жиров и холестерина. И понеслось🌪

В довершение всего его идёи очень приглянулись Американской ассоциации по изучению сердечно-сосудистых заболеваний (AHA), которая с 1948 года фактически спонсировалась Procter & Gamble, производителем Crisco (растительное хлопковое масло), получив от них 1,7 млн долларов (безумные по тем временам деньги).

Crisco - одна из самых больших маркетинговых мистификаций всех времён и народов, растительный жир, который вначале добавляли в мыло, а потом придумали как увеличить его продажи, превратив в пищевой продукт. Хлопковый растительный жир в США вытеснил из употребления свиное сало, которое издревле употребляли в приготовлении пищи (а вообще эта история тоже достойна отдельного поста, напишу).

В 1961 году журнал Time поместил на обложку Ансела Киса, назвав его самым влиятельным экспертом по питанию в 21-м веке и с этого момента медицинское сообщество и сми стали призывать людей исключить из рациона сливочное масло, сало и бекон, заменив их хлебом, макаронами и обезжиренными продуктами.

Пик борьбы с жирами и триумф обезжиренных продуктов с высоким содержанием транжиров (переработанные растительное масло!!!) и сахара пришёлся на 80-е годы. Все это существенно ухудшило здоровье населения, в первую очередь американцев. Вот так все можно повернуть с ног на голову и потратить жизнь целого поколения, то есть 50-70 охоте на ведьм, то есть на жир🤷🏻‍♀️

И пока я писала, поняла, что напишу пост не только про Crisco, но и про жиры, чтобы мы научились отличать хорошие от плохих. И окончательно перестали бояться их в продуктах😊

Кстати, про воду, если сколько надо съедать пищи по объёму и весу есть самые разные мнения, то вроде все договорились о воде - 3% от массы тела. То есть при весе 60 кг - это 1,8 л. (считаем, что удельная плотность воды равна 1)💦

1860 год - отход
1870 год - удобрение
1880 год - корм для скота
1890 год - «полезная» добавка к пище

Это абсолютно справедливо про продукт компании Procter & Gamble - Crisco, хлопковое масло. Если в России больше распространено подсолнечное масло, то в США - именно хлопковое. Однако хлопковое масло в необработанном виде имеет мутную структуру и красноватые оттенок из-за содержания госсипола - природного вещества, токсичного для животных.

Изначально Procter & Gamble использовал хлопковое масло для приготовления мыла🧼 Это мыло очень успешно продавалось. Но потом компания решила увеличить обороты и из мыла сделать масло💡 А чего бы и нет?😎

Производителям пришлось разработать специальные амортизаторы и добавки, чтобы сделать его пригодным для еды. На это ушло 4 года(!!!), но никто не сдавался, так как прибыли маячили колоссальные, и в 1910 году у P&G все получилось. Так первые в мире трансжиры (переработанное растительное масло Crisco) попали на стол потребителя.

А дальше в дело вступили маркетологи P&G. Они придумала печатать и раздавать бесплатные кулинарные книги. Когда потенциальная покупательница обращалась к книге за информацией по кулинарии, она находила сведения о преимуществах нового продукта. Эта книга быстро стала бестселлером, а товар популярным. Чуть позднее появились газеты, журналы, радио и ТВ, и реклама товара тоже появилась везде, где только можно.

Растительный жир Crisco быстро превратился в главный источник прибылей для P&G. Никакого смысла, никакой мысли про здоровье, простите, чисто история про деньги и могущественность маркетинга, который может убедить людей употреблять в пищу... бывшее мыло🤷🏻‍♀️

АУТОИММУННЫЙ ПРОТОКОЛ

Именно так называется диета, которая помогает при аутоиммунных заболеваниях. Я никогда не верила в то, что наш умнейший организм может вдруг рассердиться на самого себя и начать войну против собственных клеток, хотя именно так и учат в мединститутах. Фигня🙄

Ну уж больно наш организм умный, чтобы так лажать. Согласны? Должен быть кто-то, кто какую-то ткань/клеточку подставил. Этот КТО-ТО и есть наш маленький, невидимый и коварный враг. Микроорганизм, который просто надевает маск-халат, чтобы маскироваться под собственные клетки. Взялся он, конечно же, из кишечника, дырявого кишечника.

❗️Аутоиммунное заболевание всегда признак нездорового кишечника или как сейчас модно говорить: ПИТАНИЕ - это ТРИГГЕР К РАЗВИТИЮ АУТОИММУННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ.

Поэтому танцуем от печки😀 то есть подбираем питание так, чтобы перестало триггерить. Тиреоидит, артрит, няк, витилиго, скв и т.д., список аутоиммунных заболеваний исчисляется десятками.

Основная задача аутоиммунного протокола (АИП) - нормальное поступление в организм макро- и микроэлементов. Современное питание, как правило, богато энергией и бедно фактическим питанием🤷🏻‍♀️

Есть несколько вариантов АИП, но у них похожие принципы.

⛔️В целом, на АИП (AIP)
надо исключить:
Зерновые
Молочные
Бобовые
Сахар
Современные растительные масла
Обработанные продукты (колбасы, чипсы и т.д.)
Паслёновые (картофель, помидоры, баклажаны, сладкий перец)
Белые яйца
Некоторые орехи

✅При этом надо следить, чтобы в питании было:
Качественное мясо (естественный откорм на пастбищах), птица и дичь
Масло: оливковое, кокосовое, авакадо
Рыба и моллюски
Овощи, прежде всего зелёные и крестоцветные (белокочанная капуста, брокколи, репа, руккола, брюссельская капуста)
Авокадо
Фрукты (содержание фруктозы не более 15-20 г в день)

Переход на АИП лучше выполнять постепенно, то есть для начала постепенно удалять запрещённые продукты. Для примера (если есть желание, то можно быстрее, но все же не за 3 дня🙃):

1-я неделя
Убираем чай, кофе, сахар, шоколад.

2-я неделя
Убираем хлебобулочные и глютен содержашие продукты (рожь и пшеница).

3-я неделя
Убираем паслёновые (картошка), каши и рис.

4-я неделя
Убираем молочные продукты.

5-я неделя
Убираем бобы, семечки, запрещённые орехи (кешью, арахис в первую очередь).

На АИП Тери Вальс (я придерживаюсь его) ещё дополнительно убираются лектины, про них напишу отдельно.

То есть за 1-1,5 месяца можно перейти на АИП, параллельно подтягивая режим, спорт, стресс😊

‼️Правило 3-х С
Это действительно важно!

Диета диетой, это основа да, но не забываем, что при аутоиммунных заболеваниях, как при любом хроническом воспалении, важны 3 С: сон, стресс, спорт

🛏Режим дня и полноценный сон. Не слишком длинный и не слишком короткий сон, примерно 8 часов. Потому что длинный сон часто свидетельствует о поверхностном сне, то есть человек вроде спит 10 часов, но некачественно и тогда надо эту проблему решать с сомнологом.

⚓️А ещё необходимо научиться управлять стрессом. Если не получается медитировать (у меня не получается), занимайтесь медитацией тряски (есть у меня в актуальных сторис в инстаграме). Не получается самостоятельно, обращайтесь за помощью к психологу или психотерапевту.

🤸‍♀️Важно давать организму оптимальные физические нагрузки. Если спорт это не про вас, начните с прогулок с 5000 шагов в день, постепенно увеличивая их до 10000. Не нравится или не получается ходить по улице - купите простейший велотренажер, степер или мини беговую дорожку. Делайте самые простую зарядку хотя бы 15 мин. Не надо сразу же идти за абонементом в спортклуб😅 Не надо стараться нагружать  организм сразу слишком сильно. Не надо принимать решение «ударить по всем фронтам» в одним день или даже неделю.

Постепенно, вдумчиво и осознанно входим в программу. Что-то не получается, не страдаем, идём дальше. ЛУЧШЕ ДЕЛАТЬ ХОТЬ ЧТО-ТО, ЧЕМ НИЧЕГО✊🏻

У меня множество знакомых, которым достаточно примерно 50-60% вышеперечисленного для того, чтобы их аутоиммунную болезнь держать под контролем.

В любом случае аутоиммунный протокол и вообще вся эта аутоиммунная программа стоит того, чтобы всем этим заморочиться😀 Утверждаю, как очевидец, потому что видеть, как меняется твоё состояние и здоровье от вещей, которые мы привыкли считать банальными и простейшими, удивительно приятно и даже как-то неожиданно💃🏻

«Пусть думает, что с этим делать тот, кто назначал вам этот анализ!» -
примерно так отвечает моя подруга-педиатр, заведующая грудным отделением одной московской больницы, когда очередная мама протягивает ей анализ кала на дисбактериоз своего ребёнка. Лена - милейший и добрейший человек, но когда каждая мама находится в надежде, что доктор поможет расшифровать бесполезный анализ ее ребёнка - нервы сдают😩

Анализ кала на дисбактериоз ничего не показывает и ничего не означает, кроме ряда микроорганизмов, которые организм уже вывел🤷🏻‍♀️ То есть не факт, что какая-нибудь клебсиелла из этого анализа живет в кишечнике, вполне возможно организм от неё как раз освобождается😌

В интегративной медицине МИКРОБИОТЕ (микроорганизмам, живущим в организме человека) принято уделять колоссальное внимание. Считается, что эти малыши управляют нами покруче нашего мозга, что кстати похоже на правду🧠

И вот интегративщики при исследовании микробиоты ориентируются на другой анализ. Анализ микробиоты по Осипову👆🏻 Многие считают его бесполезным и нещадно критикуют, но лично мне этот анализ кажется менее подозрительным, чем несчастный «дисбактериоз»😀 В анализе по Осипову из крови выделяют жирные кислоты, а так как у каждого микроорганизма свой набор жирных кислот, то значит по ним можно расшифровать и сами микроорганизмы.

Анализ стоит от 2 до 5 тыс. руб, что по нынешним медицинским меркам вполне себе демократично, и предполагает интерпретацию специалистом👨🏻‍⚕️👩🏻‍⚕️ Но я хочу показать вам, как это выглядит⬇️⬇️⬇️

Все отклонения от нормы лаборатория выделяет желтым и голубым, поэтому на палочки можете не смотреть😎

Кстати, анализ, что приложен, не мой, моей подруги и одна из ее жалоб - часто рецидивирующий герпес. И о, бинго, герпес в анализ действительно высокий! Так что похоже, работает😊

Также безошибочно анализ по Осипову показывает кандиду, если она вольготно чувствует себя в организме. Поэтому не вижу особых причин не сдавать этот анализ, если вы всерьёз хотите заняться своим организмом💫

«Мы с супругом получили ваш посыл о питании и приобрели много здоровья» - написала мне мой лицевой терапевт, к которому я продолжаю ходить, восстанавливаясь после давнишнего пареза лица.

Последний раз я была у неё в январе и она пожаловалась мне на здоровье (у меня так постоянно бывает: 
врачи, к которым я обращаюсь сама, тоже нередко просят у меня совета, понимая что у меня есть какая-то своя интересная система😎).

Им с мужем около 55, конечно есть проблемы со здоровьем и лишний вес, и чего только не пробовали - достаточно «обычная» ситуация. И она у меня прям в голове идеально укладывалась в БЕЗЛЕКТИНКУ - питание с ограничением лектинов. И им зашло! Знаете, как я знаю, что попала?🎯

Человек не страдает от своей новой системы пищевых ограничений, а кайфует! Прям понимает, что делает большое и доброе дело для своего организма☺️ Они начали кайфовать с первых, самых непростых недель, что очень показательно.

Потом случился карантин и я не ходила к ней какое-то время. И тут прилетает такое приятное письмо⬇️⬇️⬇️ Я прям рада😊