AВО-МАЙОНЕЗ

Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт. (200 г мякоти)
Масло оливковое или авокадо – 125 г
Горчичный порошок – 3 г
Лимонный сок – 30 г
Аллюлоза – 10 г (если нужна и/или разрешена на вашем плане питания)
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль черная – 1 г

Способ приготовления:
1️⃣. В чашу для блендера сложить все ингредиенты. Пробить до однородной консистенции.
2️⃣. Попробовать и довести до вкуса, добавив тот или иной ингредиент, если нужно.


Из авокадо много чего можно делать, завтра будет мороженное из авокадо 🥑🤗

#рецепты_vikasys

АВО-МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт (110 г мякоти)
Кокосовые сливки - 160 г
Аллюлоза 40 г (если нужна и/или разрешена на вашем плане питания, я делаю без неё)
Мята свежая - 4 листика
Базилик зеленый свежий 3 листика
Мятный экстракт по желанию 1/8 ч. л. (или увеличить кол-во мяты в 3 раза)

Опционально: шоколад без сахара, какао-крупка, кокосовая стружка или орешки

Способ приготовления:
1️⃣. Положить все ингредиенты в чашу блендера и смешать.
2️⃣. Базилик и мяту помыть и обсушить. Сложить в чашу блендера, пробить до однородной гладкой консистенции. На этом этапе можно добавить шоколад.
3️⃣. Перелить полученную массу в контейнер. Убрать в холодильник для равномерного охлаждения на 1 час. Затем перемешать и убрать в морозилку на стабилизацию. Перемешивайте через час около двух часов. Затем оставьте
замораживаться на 4–6 часов.
4️⃣. При подаче украсьте по желанию орехами, шоколадной стружкой и/или листочками зелени🥑🌱

#рецепты_vikasys

5 фактов про рафинированное подсолнечное масло
(или почему его надо срочно убрать с кухни)

1️⃣. Производство рафинированного подсолнечного масла происходит в несколько этапов:
• отстаивание;
• центрифугирование;
• фильтрация;
• рафинация – щелочная и сернокислая;
• гидратация;
• отбеливание;
• дезодорация (продукт избавляется от запаха).

2️⃣. Вначале семена заливают гексаном – органическим растворителем, аналогом бензина. В таких условиях сырье начинает выделять масло.

3️⃣. То, что получается в результате воздействия гексана и щелочи (которая используется для удаления химии), рафинируется, далее очищается от всех питательных веществ, которые в нем остались (витамины, минералы, хлорофилл, лецитин).

4️⃣. Масло отбеливается, то есть обесцвечивается, посредством деатомовой земли – сорбента, полученного из осадочных горных пород или с помощью пара и вакуума. Полностью избавиться от химии, которая использовалась при производстве рафинированного масла, невозможно.

5️⃣. Рафинированные масла содержат до 25 % трансжиров.

По сути рафинированное подсолнечное масло - это просто вредная жижа⬇️

Есть бессмертные, у них пластиковая бутылочка с рафинированным маслом стоит рядом с плитой🔥 но мы и наши дети к ним не относимся. Почему?🤷🏻‍♀️⬇️

Как доходчиво 🤗спасибо! А то это обычно на самом деле самый популярный вопрос , почему они жили, а мы от каждого кусочка в прыщах и с опухшими суставами . Нет здоровых людей, я не знаю ни одного 🤷‍♀️. У всех то жир, то голова, то ж… всё болит)

Разный фундамент здоровья теперь у каждого следующего поколения. По детям это сейчас очень видно. У мамы есть проблемы с детоксикацией, например, ее организм со скрипом, но как-то справляется, а рождается у неё ребёнок👶🏻

У него такие же проблемы с детоксикацией, скорее всего наследственные, но его будут держать все время в одноразовом подгузнике, стирать вещи «детским» порошком, поить «детской» водичкой из пластиковой бутылочки, выгуливать недалеко от шумных улиц, ещё прививочек сделают и все в таком духе. Ему будет, прямо скажем, хреновастенько.

Минимум за год до планируемой беременности сейчас женщине имеет смысл уходить в большую детоксикацию - химическую, физическую, биологическую и конечно ментальную. Ну и ребёнка потом максимально в плане детоксикации разгружать, а не нагружать.

АВО-ШОКОЛАД

Ну и чтобы закончить тему с авокадо, после майонеза и мороженого перейдём к шоколаду😀 Это рецепт из моей книги бездрожжевых рецептов.

Ингредиенты:
Мякоть авокадо - 1 шт.
Кокосовое масло - „ 1 ст.л.
„Соль - щепотка
„Кокосовое молока „- 80 мл
Кэроб - 3 ст.л.
Сироп топинамбура „- 1 ст.л. (при желании и при допустимости на вашем плане питания)

Способ приготовления:
Ингредиенты тщательно смешать в одной миске, переложить в формочки для льда и поставить в холодильник.

Хранить только в холодильнике.

#рецепты_vikasys