РИЗОТТО ИЗ КАБАЧКА С КУРКУМОЙ
Абсолютно универсальный рецепт, подходящий наверное для всех диет. И главное - новое прочтение старого кабачка, очень рекомендую🤗
Ингредиенты:
Кабачок – 200 г
Куркума – 1/2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 1 чайная ложка
Лук - 1/2 луковицы
Сливки кокосовые – 100 г
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.
Технология приготовления:
1️⃣. Кабачок хорошо промыть и просушить. Нарезать средними кубиками. Имбирь натереть на мелкой тёрке или порезать мелко. Лук нарезать маленькими кубиками.
2️⃣. На разогретую сковороду/сотейник налить масло, дать ему разогреться. В разогретое масло положить кабачок и обжарить. Добавить лук, чеснок, имбирь и обжарить до прозрачного состояния.
3️⃣. Добавить куркуму. В рецепте куркуму можно заменить на карри. Перемешать и обжарить еще 1 минуту. Влить кокосовые сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести блюдо до кипения, убавить огонь и тушить еще 5 минут, помешивая.
#рецепты_vikasys
Абсолютно универсальный рецепт, подходящий наверное для всех диет. И главное - новое прочтение старого кабачка, очень рекомендую🤗
Ингредиенты:
Кабачок – 200 г
Куркума – 1/2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 1 чайная ложка
Лук - 1/2 луковицы
Сливки кокосовые – 100 г
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.
Технология приготовления:
1️⃣. Кабачок хорошо промыть и просушить. Нарезать средними кубиками. Имбирь натереть на мелкой тёрке или порезать мелко. Лук нарезать маленькими кубиками.
2️⃣. На разогретую сковороду/сотейник налить масло, дать ему разогреться. В разогретое масло положить кабачок и обжарить. Добавить лук, чеснок, имбирь и обжарить до прозрачного состояния.
3️⃣. Добавить куркуму. В рецепте куркуму можно заменить на карри. Перемешать и обжарить еще 1 минуту. Влить кокосовые сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести блюдо до кипения, убавить огонь и тушить еще 5 минут, помешивая.
#рецепты_vikasys
👍98❤36🔥18🤩3👏1🙏1
Forwarded from Pol
Тоже интересно про масло, потому что я читала, что можно жарить только на масле гхи, кокосовом и авокадо из-за высоких температур дымления. Может это было неправдой
По поводу масел всегда вопросики и почти каждый год что-то меняется. Если раньше в интегративной и функциональной кулинарии использовали для нагревания оливковое, сливочное, гхи, кокос, авокадо и животные жиры, то сейчас оливковое - для невысоких температур, до 200 градусов. Потому что всем очевидно, что рафинация это плохо, но она поднимает точку дымления до 240, поэтому оливковое масло для жарки часто или рафинированное масло или смесь рафинированного и нерафинированного.
В настоящее время бочку катят и на «святое» масло гхи🤷🏻♀️ Якобы его польза преувеличена, это просто бизнес и в нем очень много вредного окисленного холестерина. Пока изучаю этот вопрос. Но в общем, это обычное дело в нутрициологии - вначале один продукт превозносится до небес, а потом его растаптывают и объявляют вселенским злом😈 Не расслабляемся, это нормальный процесс познания😎
По поводу кокосового и авокадового масел - все же предпочтительно их использовать для жарки растительной пищи, а не животной.
А животную имеет смесь жарить на животных жирах 🍳
В настоящее время бочку катят и на «святое» масло гхи🤷🏻♀️ Якобы его польза преувеличена, это просто бизнес и в нем очень много вредного окисленного холестерина. Пока изучаю этот вопрос. Но в общем, это обычное дело в нутрициологии - вначале один продукт превозносится до небес, а потом его растаптывают и объявляют вселенским злом😈 Не расслабляемся, это нормальный процесс познания😎
По поводу кокосового и авокадового масел - все же предпочтительно их использовать для жарки растительной пищи, а не животной.
А животную имеет смесь жарить на животных жирах 🍳
👍79❤33🔥8👏2🤔2
Среди этих метафорических карт есть знакомый вам сюжет переедания (если передать - это ваша история)?
🔥66👍16❤7🤔6🤯3🤮2🥰1👏1
Forwarded from Мери Аракелян
слава богу не одна картинка уже не про меня!!!
Позитивные примеры обязательно нужны! Потому что если у кого-то получилось, то у вас тоже получится🤗
❤14
Я сегодня вечером планирую рассказать подробнее про анализ на пищевую непереносимость Иммунохелс. Если у кого-то есть вопросы по этой теме, ЗАДАВАЙТЕ в комментариях⬇️
❤43👍2
Анализ на пищевую непереносимость ИММУНОХЕЛС: делать или нет? - вот в чем вопрос🤗⬇️
👍15❤5👏2
Forwarded from ❤️Настя❤️
потом срыв и сейчас опять в попытке все наладить, человек эх человек😂
В health-коучинге нет такого понятия как срыв🤷🏻♀️ Срыв - это часть процесса🙌🏻
Мы не можем все время оставаться на высоком уровне мотивации и в осознанности. Вывалились из процесса, без морального унижения себя «у меня нет силы воли», «у меня никогда ничего не получается» и т.д. - просто ловим волну и возвращаемся. Важно не сколько раз вы сорвались, а сколько раз вы вернулись.
Но если вы дополнительно работаете со своей мотивацией и осознанностью, то от срывов при соблюдении той или иной стратегии питания можно уйти совсем.
Мы не можем все время оставаться на высоком уровне мотивации и в осознанности. Вывалились из процесса, без морального унижения себя «у меня нет силы воли», «у меня никогда ничего не получается» и т.д. - просто ловим волну и возвращаемся. Важно не сколько раз вы сорвались, а сколько раз вы вернулись.
Но если вы дополнительно работаете со своей мотивацией и осознанностью, то от срывов при соблюдении той или иной стратегии питания можно уйти совсем.
❤99👍12👏2