ГРЯЗНАЯ ДЮЖИНА и ЧИСТАЯ ПЯТНАШКА
Съедая тот или иной продукт, мы больше не может не думать о токсинах, содержащихся в нем. Если мы говорим про растительные продукты, то в первую очередь подразумеваются пестициды.

Экологическая организация Environmental Working Group (EWG) с 1993 года выпускает ежегодный Dirty Dozen - рейтинг самых загрязненных пестицидами растительных продуктов.

Итак, хотите узнать призеров ГРЯЗНОЙ ДЮЖИНЫ?
На первом месте из года в год – КЛУБНИКА!!!🍓🥲

И вот такой список далее:
2. Шпинат
3. Кейл и горчица
4. Нектарины
5. Яблоки
6. Виноград
7. Вишня
8. Персики
9. Груши
10. Болгарский и острый перец
11. Сельдерей
12. Томаты

Это не значит, что в этих продуктах нормы пестицидов превышают разрешенные показатели. Нет, тут все законно. Другое дело, что токсины в нашем теле имеют свойство накапливаться. Поэтому не стоит игнорировать советы тщательно мыть фрукты и овощи, а некоторые замачивать и употреблять только после термической обработки.

А что же за ЧИСТАЯ ПЯТНИШКА?
1. Авокадо
2. Кукуруза
3. Ананас
4. Лук
5. Папайя
6. Сладкий горошек
7. Баклажан
8. Спаржа
9. Брокколи
10. Капуста
11. Киви
12. Цветная капуста
13. Шампиньоны
14 и 15 Два вида дыни

Ознакомиться с рейтингом можно на сайте https://www.ewg.org/
Когда я увидела этот рейтинг, мне как-то резко расхотелось готовить чипсы из кейла😎

В панику, конечно, впадать не стоит. Но если у вас есть хроническое заболевание, то снижайте количество «пестицидных» продуктов в рационе, потому что при любой хрони те или иные токсины свою роль всегда играют.

Мясо🍖, рыба🐟 или морковка🥕

Я всегда думала, что выбор еды – это личное дело каждого, но похоже, что мир продолжит преподносить нам сюрпризы в будущем и мы будем в своем выборе продуктов…скажу мягко, немного не свободны. Какие у меня основания так думать я напишу позже, а пока поделюсь своими мыслями про растительную пищу и вегетарианство.
 
В обществе сейчас постепенно формируется устойчивое мнение, что растительная пища - это хорошо, а мясо плохо. Но я точно знаю, когда многомерный мир пытаются сделать дуальным и разделить на плохо и хорошо, то ничем хорошим это не заканчивается. Мы это уже проходили с «полезными» углеводами и страхом жирной пищи. Теперь вот новая тема. 

Я 4 года была вегетарианкой и так как я была глупой вегетарианкой (перешла на такое питание резко, не компенсировала дефициты, не делала генетических тестов и т.д.), то вляпалась в большие проблемы со здоровьем в результате неподходящего мне растительного питания. Представляете мое удивление, когда n-количество лет спустя я сделала генетический тест и там чёрным по белому было написано, что мне не рекомендуется быть вегетарианкой как минимум по 4 причинам.
Да-да, если вы делаете нутрицевтическую генетику, то там есть раздел, насколько вам подходит вегетарианство.  
 
Так вот у меня:
🌀Снижена секреция фактора Касла (образование витамина В12 в ЖКТ).
🌀Низкая активность бета-каротин-монооксигеназы (фермент, отвечающий за обмен каротина).
🌀Сниженная экспрессия рецепторов к Витамину Д.
🌀Снижена активность десатурация жирных кислот (тенденция к низкому уровню омега 3).

Не думайте, что я какой-то генетический дефект, хотя не исключено😅, но именно по пункту «вегетарианство» у своих клиентов я вижу ещё более выраженные генетические полиморфизмы. Это означает, что на вегетарианстве у нас ❗️ВЫСОКИЙ РИСК РАЗВИТИЯ ДЕФИЦИТНЫХ СОСТОЯНИЙ И СООТВЕТСТВУЮЩИХ НАРУШЕНИЙ ЗДОРОВЬЯ. Все, шах и мат. 

Поэтому как бы мне не нравилась идея вегетарианства, она мне не подходит физиологически. Как и большинству людей на территории нашей страны, где не живут потомственные вегетарианцы.
 
И все бы ничего, если бы я недавно не прочитала вот это: «Мы больше не можем позволить себе диету на основе мяса. Она производит слишком много метана и CO2 (коровы  сильно пукают)🐄 , поэтому нам придется обойтись без нее». Самое примечательное, что это сказал не просто борец за экологию, а в интервью «Der Spiegel» вполне официальное лицо, Федеральный министр здравоохранения Германии Карл Лаутербах, который призывает к массовому сокращению потребления мяса для достижения климатических целей.
 
Я очень даже переживаю за экологию нашей планеты, но и за свой желудочно-кишечный тракт я тоже переживаю🤪 и становиться вегетарианкой я больше не планирую, но чувствую нас всех к этому будут склонять.
 
Скорее всего, в ближайшем времени вы будете встречать множество материалов о пользе вегетарианского питания. Все в этом мире относительно и не надо всему верить. Многим из нас вегетарианское питание способно нанести серьёзный вред. И бесит вот это вот: всех под одну гребёнку и пугать раком толстой кишки😬 Кажется, без критического мышления и проверки (иногда лабораторной) любого утверждения больше не проживешь🤷🏻‍♀️

После приостановления работы iherb в РФ возникает вопрос, где теперь покупать привычные БАДы и другие товары для здоровья. Я собрала для вас подборку сайтов, где можно найти как айхербовские бренды, так и возможно новые и интересные для вас товары:
 
🌸Парадигма – официальный дистрибьютор бренда NOW: https://www.paradeigma.su/

🌸Мультибрендовый интернет-магазин с большим выборо биобобавок Vitaminonline: https://vitaminonline.ru/

🌸Дистрибьютор бренда Solgar: https://solgarvitamin.ru/

🌸Мультибрендовый интернет-магазин: https://lifeessence.ru/

🌸Онлайн экомаркет: https://4fresh.ru/

🌸Биодобавки из Японии: https://www.kwc-japan.ru/e-store/

🌸Официальный партнер норвежской компании NFO Norwegian Fish Oil:
https://norwegianfishoil.ru/

🌸Коралловый клуб: https://ru.coral.club/

🌸Спортивное питание: https://podpitka.ru/

🌸Русские пептиды: https://russianpeptide.com/

🌸Мультибрендовый интернет-магазин:  https://itab.pro/

🌸Симбионты Кутушова: https://icdmc.ru/

🌸Японские БАДы, витамины и косметика: https://www.takem-co.ru/

🌸Мультибрендовый интернет-магазин: https://vitaminof.ru/

🌸Итальянская интернет-аптека: https://vita-doctor.com/

🌸Продукты для здоровья микробиоты Perfect Microbial Life: https://pm-life.ru/

🌸Березовый мир - компания производитель препаратов и БАДов на основе бетулина: https://birchworld.ru/

🌸Нормофлорины: https://normoflorin.ru/

🌸Липосомальные продукты SMART LIFE: https://smartlife.bio/

🌸Оздоровительные товары на каждый день: https://shopnebolel.ru/

🌸Мультибрендовый интернет-магазин:  https://ciel.ru/
 
Не забывайте также, что биодобавки и товары для здоровья есть на Wildberries https://www.wildberries.ru и Ozon https://www.ozon.ru/

Завтра я подготовлю список замен по витаминам и минералам, которые есть в российских аптеках♻️🌱

Препараты на замену айхербовским есть. Выкладываю первую часть таблицы по ВИТАМИНАМ и МИНЕРАЛАМ. Завтра сделаю продолжение по другим группам препаратов, а затем эти таблицы буду постепенно дополнять⬇️ Без витамина Д, омеги и магния мы не останемся😊

Аминокислоты, антиоксиданты, поддержка суставам и митохондриям, пробиотики и сорбенты. Продолжение вчерашней таблицы, препараты из доступных в РФ на замену айхербу⬇️

Переживая о чем-то, человек склонен себя обкрадывать, то есть меньше давать себе опор, поддержки и вообще любой мало-мальской радости. Он как бы замирает и подсознательно считает, что так правильно, сейчас есть проблема поважнее, а заниматься собой неприлично и не время, подождёт. Это нормальная и физиологическая реакция на стресс: бей, беги или ЗАМРИ (сделай вид, что тебя нет). Но ТЫ ЕСТЬ!

И если человеку не угрожает физическая расправа прямо сейчас, то стрессовый механизм работает против него и с такими мыслями можно легко улететь в свою личную выгребную яму💩

Чтобы сохранить себя, надо наоборот больше в такие периоды себе давать и шевелиться💃🏼 Вот прям загребать руками все приятности, до которых можно дотянуться. Особенно, если вы мать, жена, сотрудник или руководитель, то есть у вас есть обязательства не только перед собой, и вам важно находиться на высоком уровне энергии.

И если кто-то, посмотрев мои сторис, рилс или прочитав пост, захочет тоже зажечь свечи, принять ванну, сходить в музей, в гости, перевесить, а может даже нарисовать, картину, встретиться с подругой, приготовить новое блюдо, сделать маникюр или надеть красивое платье, то значит все не зря. Это не только можно, но и нужно сделать, иногда прям надо заставлять себя раз за разом.

Лучший момент что-то сделать для себя - ПРЯМО СЕЙЧАС, потому что это ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ. Другие модели поведения могут быть социально одобряемыми, но с точки зрения здоровья каждого конкретного человека являются проигрышными и даже безответственными.

Для того, чтобы вы в круговороте дел и новостей не забывали о себе, успевали выдыхать и не считали личные удовольствия сейчас неуместными, я делюсь с вами напоминалкой в виде ЗАСТАВКИ Яна ТЕЛЕФОН. Это фантастическая картина Зинаиды Серебряковой, 1927 год❤️

НЕМЕДИКАМЕНТОЗНАЯ ПОМОЩЬ ПРИ ЗАПОРЕ

Для нормализации стула необходимо начинать со следующих простых мероприятий, касающихся в большей степени образа жизни:

1️⃣. Соблюдать водный баланс, выпивая свою дневную норму. Количество воды рассчитывается 30 мл на кг массы тела (это минимум). Если вы обнаружили, что пьёте недостаточно, то увеличивайте объём жидкости постепенно, прибавляя по 100-200 мл ежедневно.

2️⃣. Физическая активность как общая, так и та, которая приводит к напряжению в передних и боковых мышцах живота (упражнение «велосипед» лёжа на спине; скрутки ногами, согнутыми в коленях под углом 90 градусов, лёжа на спине; подтягивание ног к животу, лёжа на спине и т.д. по 10 повторений 3 раза в день).

3️⃣. Достаточное количество жиров в рационе. Имеет смысл съедать небольшой кусочек кокосового масла перед каждым приемом пищи. А в качестве заправки для холодных блюд использовать масло MCT (средне-цепочечные триглицериды, масло так и называется, фото выложу под постом).

4️⃣. Употребление минеральной воды «Донат магния» по 500-700 мл в день. Возможен дополнительный приём магния.

5️⃣. Есть продукты, употребление которых слабит (абрикосы, ананасы, авокадо, дыня, горох, кабачки, фасоль, шпинат и т.д.). Но я бы особо не советовала налегать на какой-то один слабительный продукт (особенно сухофрукты, в которых полно фруктозы). Вообще идея налегать на тот или иной продукт мне не симпатична, лучше чередовать.

Все эти мероприятия работают в комплексе, эффект от них можно будет заметить через 2-3 недели. Клизмы и слабительные это экстренная и разовая помощь, но при хроническом запоре стратегия должна быть направлена на долгосрочное восстановление нормального режима опорожнения кишечника.

АУТОИММУННЫЙ ПРОТОКОЛ (АИП) ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ

АИП является золотым стандартом диеты при аутоиммунных заболеваниях. Суть питания на АИП заключается в том, чтобы снабжать организм питательными веществами и микронутриентами, но снизить антигенную нагрузку, то есть убрать те продукты, которые чаще всего становятся провокаторами иммунного воспаления.

АИП работает при следующих заболеваниях:
•Системная красная волчанка
•Миастения
•Ревматоидный артрит
•Склеродермия
•Аутоиммунный тиреоидит
•Саркоидоз
•Болезнь Крона
•Неспецифический язвенный колит
•Синдром Гудпасчера
•Синдром Шегрена
•Гломерулонефрит
•Целиакия
•Первичный билиарный цирроз
•Рассеянный склероз
•Болезнь Грейвса
•Острый постинфекционный полиневрит (синдром Гийена-Барре)
•Витилиго
•Болезнь Бехтерева
•Иммунное бесплодие
⠀
АИП имеет значительные отличия от бездрожжевого протокола и показан только тем людям, кто не имеет симптомов избыточного дрожжевого роста. При сочетании аутоиммунного заболевания и симптомов повышенного дрожжевого роста проводится вначале проводится бездрожжевой протокол (4 недели как минимум) и затем человек переходит на АИП.
⠀
Особенностью АИП является то, что он состоит из 2-х фаз.
1️⃣. Первая ФАЗА ИСКЛЮЧЕНИЯ длится в среднем от 6 недель до клинического улучшения.
⠀
Что разрешено на СТАНДАРТНОМ АИП?
✅МЯСО
Разрешено все мясо и птица, кроме свинины и переработанной продукции (фарш, котлеты, колбасы, сосиски и тд).
Очень рекомендуются костный бульон и субпродукты (кровь, печень, язык, сердце, мозг, почки, легкое и т.д.).
⠀
✅РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ (все, включая моллюски и икру).
⠀
✅ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ
Комбуча, кимчи, квашеная капуста, соленые огурцы и кокосовый кефир - главное, чтобы они не содержали молока.
⠀
✅ОВОЩИ
Все овощи, кроме пасленовых. Приветствуется разнообразие овощей!
👍🏻Корнеплоды (свекла, репа, брюква, кольраби, батат, морковь, ямс, пастернак, редис).
✊🏻Овощи, которые на самом деле фрукты (авокадо, огурец, оливки, тыква, цуккини).
👍🏻Луковичные овощи (разные виды лука, чеснок).
👍🏻Листовые овощи и салаты (артишоки, руккола, спаржа, листья свеклы и моркови, брокколи, бок чой, брюссельская капуста, капуста, каперсы, цветная капуста, шпинат, зелень, кресс, кейл, латук и т.д.)
👍🏻ТРАВЫ И СПЕЦИИ
Базилик, лавровый лист, ромашка, кинза, корица, гвоздика, хрен, лаванда, петрушка, мята, розмарин, шафран, шалфей, чабрец, эстрагон, куркума. Основная идея – специи и приправы не должны быть из семян.
⠀
✅ФРУКТЫ и ЯГОДЫ
Свежие фрукты и ягоды, но не больше 2-х порций в день из-за возможной реакции на fodmap (короткоцепочечные углеводы).

✅МИНИМАЛЬНО ОБРАБОТАННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
Оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло.
⠀
✅РАЗНОЕ
Яблочный уксус, кэроб, кокосовые сливки, кокосовая мука, кокосовое молоко, желатин, мука из зеленых бананов, мука из плантанов и каштанов, мед (не увлекаться), кленовый сироп, чай зеленый (не увлекаться).

‼️Что исключается:
❌ЯЙЦА
Особенно белок яиц.

❌МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молочные продукты и все продукты из него, в том числе козье и овечье молоко❗️

❌ПАСЛЕНОВЫЕ ОВОЩИ (картофель, помидор, сладкий перец, баклажан).

❌БОБОВЫЕ
Чечевица, фасоль, горох, арахис, нут, маш, соя и т.д.

❌ЗЕРНОВЫЕ
Пшеница, рис, овес, ячмень, рожь, сорго и т.д. В красный список также попадают псевдо-злаки: амарант, чиа, киноа, гречиха.

❌ОРЕХИ И СЕМЕНА
Все орехи и семена.

❌ОБРАБОТАННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА
Подсолнечное, кукурузное, соевое, рапсовое, хлопковое, пальмоядровое.

❌САХАР И ШОКОЛАД

❌КОФЕ, ТАБАК, АЛКОГОЛЬ

2️⃣. За фазой исключения следует ФАЗА ВВЕДЕНИЯ.

Введение продуктов проводится постепенно (не быстрее 1 продует в три дня) с помощью пищевого дневника, чтобы отследить реакцию на водимые продукты.

Если стандартный АИП не срабатывает, то фазу исключения необходимо расширять (увеличивать количество запрещённых продуктов) и удлинять, возможно под контролем специалиста. Среди health-коучей есть даже аип-коучи, которые помогают внедрить АИП протокол и подобрать его работающий вариант.

Тяга к сладкому, мучному, фруктам, алкоголю обусловлена не какими-то нашими дефицитами и вкусами, а чаще всего нарушением микрофлоры, то есть избыточным грибковым ростом в кишечнике. Это еда - их еда (продукты, которые бродят). Когда получается усмирить дрожжеподобные грибы в ходе бездрожжевого протокола (БП), то вся тяга к определённым продуктам волшебным образом проходит🤷🏻‍♀️

У синдрома избыточного грибкового роста много симптомов. Я уже выкладывала анкету по самодиагностики перед прошлым своим марафоном, но чтобы не искать, выложу ее ещё раз⬇️

Что за МАРАФОНЫ по ПИТАНИЮ я провожу?
В основе моего марафона по питанию лежит бездрожжевая (антикандидная) диета. Почему именно она? В пище современного человека присутствуют компоненты (избыток глюкозы, фруктозы, искусственных подсластителей, глютена, токсинов и т.д), которые способствуют избыточному росту ДРОЖЖЕПОДОБНЫХ ГРИБОВ🍄 Этот условный патоген имеет свою функцию в организме «подъедать» лишние сахара в просвете кишечника, но при усиленном разрастании становится врагом наших СИМБИОНТОВ (полезных бактерий), от которых на 70-80% зависят процессы переваривания, всасывания, усвоения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Поэтому при синдроме избыточного дрожжевого роста не только невозможно наладить пищеварение и самочувствие, но и похудеть, снизить уровень сахара, убрать воспаление и т.д.🤷🏻‍♀️

Анкета по самодиагностике избыточного грибкового роста есть в канале выше⬆️

Бездрожжевой протокол (БП) предполагает отказ от сахаров, глютена и белков молока на 4-8 недель. За это время происходит отмирание грибов и изменение микрофлоры кишечника, что приводит ко всем волшебным эффектам БП😊🪄 БП это совсем не про голод (голодать на этой системе питания наоборот нельзя), БП прежде всего про строгий выбор продуктов и определенный режим питания. БП требует определённой концентрации и правильного прохождения бездрожжевой ломки. Иногда мне кажется, что я провожу марафоны, потому что мне самой легче находиться на антикандидной диете в группе😀 Возникает сильное поле людей, идущих к своему результату. И это само по себе даёт мощный ресурс не слиться😎 Многие участники, пройдя марафон, возвращаются повторно, приводят мам, мужей.

Я до последнего сомневалась, делать ли марафон в апреле и даже начала работать над курсом по восполнению энергии. Но когда вопросов про марафон стало много, я поставила работу над новым курсом на паузу и поняла, что мы сейчас переключимся на заботу о себе и зажжем энергию другим путём🌪 Длительность марафона 6 недель. Да прибудет с нами бездрожжевая сила☺️✊🏻

Сейчас выложу несколько отзывов участниц прошлого марафона, чтобы вы могли представить, какие результаты даёт БП⬇️