1 октября — Международный день кофе. День напитка, который кормит миллионы семей, создаёт сообщества и спасает по утрам 😄
Но сегодня хочу спросить не про кофе. Хочу спросить про вас.
Три вопроса, отвечайте в комментах:
1️⃣ Какой кофе вы пьёте сами (не тот, что варите гостям, а свой личный рецепт)?
2️⃣ Если бы вы могли сварить кофе любому человеку в мире (живому или историческому) — кому бы?
3️⃣ Какой напиток из вашего меню вы бы забрали с собой на необитаемый остров?
В конце дня выберем самый интересный ответ и подарим демо-набор OSNOVA 🎁
С днём кофе, коллеги! Пусть чашка всегда будет полной, а маржа — высокой 🔥
Но сегодня хочу спросить не про кофе. Хочу спросить про вас.
Три вопроса, отвечайте в комментах:
1️⃣ Какой кофе вы пьёте сами (не тот, что варите гостям, а свой личный рецепт)?
2️⃣ Если бы вы могли сварить кофе любому человеку в мире (живому или историческому) — кому бы?
3️⃣ Какой напиток из вашего меню вы бы забрали с собой на необитаемый остров?
В конце дня выберем самый интересный ответ и подарим демо-набор OSNOVA 🎁
С днём кофе, коллеги! Пусть чашка всегда будет полной, а маржа — высокой 🔥
❤10🔥7🥰3🐳1💋1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока конкуренты выцветают — твоя матрица в цвете 😏🎨
Мы не красим напитки. Мы возвращаем им то, что убила рутина: вкус, функцию и характер 💪
Твоё меню готово включить цвет?
Мы не красим напитки. Мы возвращаем им то, что убила рутина: вкус, функцию и характер 💪
Твоё меню готово включить цвет?
❤8🔥7🐳4
Forwarded from Лига барменов NEWS
⚡️ Конкурс авторских коктейлей
Открыт приём заявок на барный челлендж «Создай свой авторский коктейль». Участники сразятся за звание лучшего в искусстве вкуса и подачи! Все условия ниже👇
📅 Финал конкурса:: 02.10.2026, 18:00
📍 Москва, тренинг-центр «Лига барменов»
Формат: 20 участников → 8 → 3 → 1 финалист
Отборочный этап: в комментарии к этому посту прикрепи (фото или видео)
название и краткую историю своего авторского коктейля, который будешь делать на первом этапе.
Обязательные ингредиенты: водка, сироп, пена из сухой смеси.
Оффлайн часть в учебном центре:
❤️ этап: каждый готовит свой заранее заявленный авторский коктейль.
❤️ этап: «чёрный ящик» — импровизация из секретного набора ингредиентов.
❤️ этап: финал на водке Русский Стандарт с пеной ФудТех.
Чтобы принять участие:
🟡 Заполнить гугл форму.
🟡 Взнос 500 ₽ (оплачивается после подтверждения регистрации, идёт в призовой фонд)
🟡 Возраст 18+.
🏆 Призы:
🥇место - 5000 ₽ + набор подарков от партнёров
🥈место - 3000 ₽ + призы
🥉место - 2000 ₽ + призы
Всем 20 участникам: подарочные наборы от организаторов и партнёров (шопперы, сиропы WTS?!, фартуки, поло, бокалы и др.).
⚖️ Критерии судейства и регламент:
https://docs.google.com/document/d/1jsXmYyzE-ov0IZOCCAKiDVuep-pbZTmlL0AxtLfqfP0/edit?usp=sharing
🤝 Благодарим партнёров:
🟡 WTS?! — сиропы и ингредиенты
🟡 Основы Фуд Тех — сухие смеси
🟡 Русский Стандарт — водка
Мероприятие ведут:
🟡 Николай Сапрыков - тренер Лиги Барменов
🟡 Александр Парфенов - бренд Амбассадор WTS?!
🟡 Андрей Шмырков - бренд-амбассадор OSNOVA Food Tech
Перед стартом будет мастер-класс: Александр и Андрей покажут, как строить вкус, работать с продуктами партнёров, и раскроют детали финала.
Всё включено: алкоголь, сиропы WTS?!, пены от Основы Фуд Тех, посуда, лёд, инвентарь. (А также можно приносить свои заранее подготовленные ингредиенты).
Не упусти шанс заявить о себе и выиграть крутые призы! Ждём тебя!
Готов показать свой талант?
Ждём твои коктейли в комментарии 👇
Открыт приём заявок на барный челлендж «Создай свой авторский коктейль». Участники сразятся за звание лучшего в искусстве вкуса и подачи! Все условия ниже👇
Формат: 20 участников → 8 → 3 → 1 финалист
Отборочный этап: в комментарии к этому посту прикрепи (фото или видео)
название и краткую историю своего авторского коктейля, который будешь делать на первом этапе.
Обязательные ингредиенты: водка, сироп, пена из сухой смеси.
Оффлайн часть в учебном центре:
Чтобы принять участие:
🥇место - 5000 ₽ + набор подарков от партнёров
🥈место - 3000 ₽ + призы
🥉место - 2000 ₽ + призы
Всем 20 участникам: подарочные наборы от организаторов и партнёров (шопперы, сиропы WTS?!, фартуки, поло, бокалы и др.).
⚖️ Критерии судейства и регламент:
https://docs.google.com/document/d/1jsXmYyzE-ov0IZOCCAKiDVuep-pbZTmlL0AxtLfqfP0/edit?usp=sharing
🤝 Благодарим партнёров:
Мероприятие ведут:
Перед стартом будет мастер-класс: Александр и Андрей покажут, как строить вкус, работать с продуктами партнёров, и раскроют детали финала.
Всё включено: алкоголь, сиропы WTS?!, пены от Основы Фуд Тех, посуда, лёд, инвентарь. (А также можно приносить свои заранее подготовленные ингредиенты).
Не упусти шанс заявить о себе и выиграть крутые призы! Ждём тебя!
Готов показать свой талант?
Ждём твои коктейли в комментарии 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2🐳1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Судил конкурс миксологов в Лиге Барменов.
Уровень — огонь: вкус и баланс по чувствам, а не по учебнику.
Главный шок: часть ребят никогда не стояла за стойкой. Пришли — и накинули стиля.
Респект за смелость. Индустрия в надёжных руках 🤝🔥
Уровень — огонь: вкус и баланс по чувствам, а не по учебнику.
Главный шок: часть ребят никогда не стояла за стойкой. Пришли — и накинули стиля.
Респект за смелость. Индустрия в надёжных руках 🤝🔥
🔥11❤6❤🔥5🐳2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пиши МАТЧА в директ — пришлем список палитры всех 9 вкусов обновленной линейки матча-латте 📩
Матча-латте, после которого гости спрашивают рецепт. А рецепта нет — есть система 😏🍵
Проще чем кажется 🌿
Три слоя. Три линейки OSNOVA.
- СУХАЯ ОСНОВА — Matcha Latte «Кокос-манго» 🆕: тропическая матча на морском коллагене
- FOAMER — пена «Юдзу-белый виноград-мята» 🆕 на аквафабе: витамины и воздушная шапка
- GRAINY GLAZE — «Взрывная карамель»: хрустящий снег сверху и морской коллаген
Теперь Матча это конструктор: база + пена + финиш. Проще чем кажется 😌
Матча-латте, после которого гости спрашивают рецепт. А рецепта нет — есть система 😏🍵
Проще чем кажется 🌿
Три слоя. Три линейки OSNOVA.
- СУХАЯ ОСНОВА — Matcha Latte «Кокос-манго» 🆕: тропическая матча на морском коллагене
- FOAMER — пена «Юдзу-белый виноград-мята» 🆕 на аквафабе: витамины и воздушная шапка
- GRAINY GLAZE — «Взрывная карамель»: хрустящий снег сверху и морской коллаген
Теперь Матча это конструктор: база + пена + финиш. Проще чем кажется 😌
❤7🔥6🐳3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПЕКАН ПАААААААААЙ 🍂
Американская осень добралась до твоего меню. Пекан пай — который пьют:
🥛 200 мл молока
🥧 20 г основы «Пекан пай»
☕ 1 шот эспрессо
🌀 вихрь до 65°C
☁️ пена «Солёная карамель-морская соль»
посыпка «Взрывные вафли-шоколад» — хруст корочки того самого пирога
Маслянисто-карамельный профиль с орехом пекан и солёным финишем — как десерт из американской diner-закусочной, только в стакане и за 60 секунд ⏱
Математика которая точно понравится :
— Себестоимость: 60₽
— С гостя: 350₽
— Маржа: 80%
— протеин: на месте 💪
Твоё меню готово?
Пиши ПЕКАН в директ — пришлём техкарту осеннего хита 📩
Американская осень добралась до твоего меню. Пекан пай — который пьют:
🥛 200 мл молока
🥧 20 г основы «Пекан пай»
☕ 1 шот эспрессо
🌀 вихрь до 65°C
☁️ пена «Солёная карамель-морская соль»
посыпка «Взрывные вафли-шоколад» — хруст корочки того самого пирога
Маслянисто-карамельный профиль с орехом пекан и солёным финишем — как десерт из американской diner-закусочной, только в стакане и за 60 секунд ⏱
Математика которая точно понравится :
— Себестоимость: 60₽
— С гостя: 350₽
— Маржа: 80%
— протеин: на месте 💪
Твоё меню готово?
Пиши ПЕКАН в директ — пришлём техкарту осеннего хита 📩
🔥9❤7🐳5🤩1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Три пачки — один стакан: фрактал OSNOVA за 6 секунд 🧬
Это не три продукта. Это один напиток, собранный по фракталу: база → пена → финиш.
Три линейки, девять слоёв вкуса которые рождают один шедевр — и себестоимость стакана, которая заставляет владельцев кофеен перечитывать прайс дважды:
— Себестоимость: ~70₽
— В меню: 350–390₽
Свет гаснет — рождается десерт. Так работает OSNOVA 🌑🥛
Это не три продукта. Это один напиток, собранный по фракталу: база → пена → финиш.
Три линейки, девять слоёв вкуса которые рождают один шедевр — и себестоимость стакана, которая заставляет владельцев кофеен перечитывать прайс дважды:
— Себестоимость: ~70₽
— В меню: 350–390₽
Свет гаснет — рождается десерт. Так работает OSNOVA 🌑🥛
🔥7❤5🐳4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🚀 В СССР за этим тортом стояли очереди. Теперь он помещается в стакан
тот самый вкус из детства: воздушное суфле, сливочная ваниль и шоколадная крошка. Только теперь это не дефицит, а новинка DROP 5.0, которая собирается за 60 секунд:
🥛 200 мл молока
🕊 20 г основы «Птичье молоко»
☕ 1 шот эспрессо
🌀 взбиваем до 60°C, 10 секунд
☁️ пена «Кокосовая» — то самое небо, в которое улетает ракета
🍫 посыпка «Взрывное шоколадное печенье» — шоколадная глазурь того самого торта
Структура — сливочный раф, вкус — очередь из 1985-го, математика — 2026:
— Себестоимость: 60₽
— В меню: 350₽
— Маржа: 80%
— протеин: на месте 💪
Гости постарше возьмут его по памяти. Гости помладше — по красивой голубой шапке._WIN-win, как говорили в очередях 😄
Пиши ПТИЦА в директ — пришлём техкарту 📩
тот самый вкус из детства: воздушное суфле, сливочная ваниль и шоколадная крошка. Только теперь это не дефицит, а новинка DROP 5.0, которая собирается за 60 секунд:
🥛 200 мл молока
🕊 20 г основы «Птичье молоко»
☕ 1 шот эспрессо
🌀 взбиваем до 60°C, 10 секунд
☁️ пена «Кокосовая» — то самое небо, в которое улетает ракета
🍫 посыпка «Взрывное шоколадное печенье» — шоколадная глазурь того самого торта
Структура — сливочный раф, вкус — очередь из 1985-го, математика — 2026:
— Себестоимость: 60₽
— В меню: 350₽
— Маржа: 80%
— протеин: на месте 💪
Гости постарше возьмут его по памяти. Гости помладше — по красивой голубой шапке._WIN-win, как говорили в очередях 😄
Пиши ПТИЦА в директ — пришлём техкарту 📩
🔥10❤5🐳5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Американо заслуживает большего. Мы дали ему пену, хруст и новую цену ☕✨
Американо заслуживает большего 👑
Смотри, как рождается новый хит :
- AMERICANO без суеты — чёрный, честный, базовый
- FOAMER гранат-красный апельсин-кардамон — пена на аквафабе с витаминами ложится на чёрный кофе идеально.
- GRAINY GLAZE малина-шоколадная радуга — хруст, цвет и финальный акцент
Итог: напиток с градиентом, шапкой и характером.
Гость видит десерт в стакане. Бариста собирает его за 40 секунд. Владелец видит новую маржу 💰
Американо заслуживает большего 👑
Смотри, как рождается новый хит :
- AMERICANO без суеты — чёрный, честный, базовый
- FOAMER гранат-красный апельсин-кардамон — пена на аквафабе с витаминами ложится на чёрный кофе идеально.
- GRAINY GLAZE малина-шоколадная радуга — хруст, цвет и финальный акцент
Итог: напиток с градиентом, шапкой и характером.
Гость видит десерт в стакане. Бариста собирает его за 40 секунд. Владелец видит новую маржу 💰
🔥9❤5😍3🐳2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Половина стакана уже ждёт гостя. Вторая половина — в твоих руках 🫶
MATCHA LATTE «розовая сакура-миндаль» + пена из какао «Арония с тёмным шоколадом» — кросс-линейный фрактал OSNOVA в одном стакане.
Розовое тело продаёт себя глазами. Шоколадная шапка держит гостя до последнего глотка.
MATCHA LATTE «розовая сакура-миндаль» + пена из какао «Арония с тёмным шоколадом» — кросс-линейный фрактал OSNOVA в одном стакане.
Розовое тело продаёт себя глазами. Шоколадная шапка держит гостя до последнего глотка.
🔥6❤3🐳2😁1