Выдержанный белый чай
Как появился?
В Китае, чтобы разнообразить рынок, начали прессовать и выдерживать белый чай по аналогии с пуэрами. Однако не все виды белого чая подходят для выдержки. Для этого подходят только те сорта, которые изготавливаются исключительно из листьев без почек 😌
Почки слишком нежные для длительного хранения, и их воздействие временем не даст особых преимуществ. Какие же чаи действительно подходят для выдержки? Это Шоу Мэй и Бай Му Дань с небольшим содержанием почек. Старение листа не ухудшает его качество — наоборот, старый белый чай ценен своим уникальным вкусом 🇯🇵
Его особенность в том, что он устойчив к кипятку, его сложно пересушить или передержать, к тому же он очень неприхотлив и стойкий. Например, Лао Шоу Мэй выдерживает множество заварок, оставаясь насыщенным луговыми и цветочными нотами до самого конца. Такой чай отлично подходит для заваривания методом долгого пролива или настаивания — его удобно брать с собой в термосе на природу 🌳

Пуэр в мандарине 🍊

Этот чай раскрывает яркие цитрусовые нотки и считается полезнее обычного пуэра.

🇯🇵Производство требует ручной работы: свежие мандарины сорта Citrus reticulata Blanco (в Китае «ченпи») тщательно моют, очищают от загрязнений, аккуратно срезают верхушку и удаляют мякоть щипцами и ложкой.
🇯🇵Кожуру промывают, чтобы избавиться от остатков сока, и наполняют пуэром.
После сушки — на солнце или в печи — продукт обычно дозревает еще два-три года, насыщаясь ароматом и полезными свойствами цитрусов.
🇯🇵Как заваривать:
Можно использовать целый мандарин или его части. Рекомендуется разрезать фрукт, чтобы раскрыть сок и аромат, а также добавлять кусочки кожуры вместе с листьями. Для небольшого чаепития достаточно взять несколько кусочков сушеной кожуры и нужное количество чайных листьев.
Хотели бы видеть этот чай среди наших товаров?
🍵 - Да, однозначно
🖤 - Нет, неинтересно

🍵Чайный набор порционного чая
В этом наборе вы найдете 12 таблеток, каждая из которых – это маленький шедевр чайного искусства 🇯🇵

• Зеленый пуэр: Аромат мяты и ментола, дарит эффект плавной бодрости без суеты
• Хризантема: Легкий и освежающий аромат, дарящий ощущение гармонии и спокойствия.
• Роза: Нежный и утонченный вкус, окутывающий теплом и романтикой.
• Кофе: Насыщенный и глубокий аромат, идеальный для утреннего пробуждения или послеобеденной бодрости.
• Апельсин: Яркий и бодрящий вкус, словно глоток солнечного света в хмурый день.
• Красный чай: Классический и согревающий вкус, идеальный для уютных вечеров в кругу близких.

🇯🇵И все это – всего за 860 ₽
Заказать

Это отличная возможность попробовать разные вкусы и найти для себя любимый, а также прекрасный подарок для ценителей чая.