Полуниця закінчилася

Нічний оптовий ринок прямо зараз…

Загальна поточна думка: «треба продати сьогодні, щоб не влетіти завтра…»

Київ, Ринок Столичний, Ягода 14.06.26 6 ранку

Аналітика цін на овочі, зелень та ягоди — Ринок «Столичний»

14 червня 2026 року

Картопля

Молода картопля «Рів’єра» (Одещина) — 26 грн/кг
За тиждень ціна знизилась із 35 грн і продовжує падати.
Мита велика картопля сорт «Тірас» — 65 грн/кг

Капуста

Молода капуста — 18 грн/кг
Ціна пішла вгору, продавці очікують підвищення до 20 грн.
Молода капуста (Закарпаття) — 20 грн/кг
Цвітна капуста — 50 грн/кг
Пекінська капуста — 40 грн/кг

Огірки

Огірок Закарпаття — 45 грн/кг
Огірок рівненський, молода посадка — 50–55 грн/кг (перша ціна)

Кабачок

Кабачок — 40 грн/кг
Кабачок (Закарпаття) — 45 грн/кг

Кукурудза

Молода кукурудза — 50 грн

Буряк

Молодий буряк — 28 грн/кг

Перець

Великий болгарський перець (Яготин) — 200 грн/кг
Перець «Стаканчик» — 130 грн/кг
Перець «Хаскі» — 125 грн/кг

Помідори

Одеський помідор

Рожевий великий — 125 грн/кг
Помідор «Носик» — 125 грн/кг
Рожевий середній — 100 грн/кг

Закарпатський помідор

«Носик» дрібний — 70 грн/кг
Жовтий — 125 грн/кг
Високорослий — 90 грн/кг
Рожевий — 100 грн/кг
Сливка — від 115 грн/кг
Дрібний рожевий — 90 грн/кг
Помідор «Мадрид» — 160 грн/кг
Помідор «Носик» великий — 85 грн/кг

Калинівський помідор

Рожева однорядка — 110 грн/кг
Жовта дворядка преміум — 140 грн/кг
Жовтий стандарт — 120 грн/кг
Рожевий стандарт — 110 грн/кг
Сливка коломийська — 100 грн/кг
Червоний стандарт — 85 грн/кг
Помаранчева «дюшка» — 120 грн/кг
Помаранчева «гілочка» — 120 грн/кг
Коктейльні помідори на гілці — 180 грн/кг

Середня ціна на калинівський помідор зросла приблизно на 5 грн через зменшення пропозиції тепличної продукції. Частина теплиць завершує свій цикл. Продавці очікують, що вже найближчим тижнем пропозиція збільшиться, а ціни почнуть знижуватися.

Окремо продавці зазначають, що наразі одеський помідор цінується вище за закарпатський завдяки смаковим якостям та стабільному попиту.

Зелень (перший сорт)

Петрушка — 150 грн/кг
Кріп — 150 грн/кг
Ромен (Україна) — 100 грн/кг
Щавель — 170 грн/кг
Зелений базилік — 250 грн/кг
Шпинат — 100–120 грн/кг
Кінза — 120 грн/кг
Рукола — 150 грн/кг
Кріп — 130 грн/кг
Морква в пучках — 45 грн
М’ята — 200 грн/кг
Зелений салат — 60 грн/кг
Фрізе — 100 грн/кг
Червоний салат — 120 грн/кг
Ромен — 120 грн/кг
Червоний базилік — 120 грн/кг
Червоний Ромен — 120 грн/кг
Айсберг — 80 грн/кг
Зелена цибуля — 160 грн/кг

Ягода

Полуниця

Сьогодні на ринку спостерігається значне збільшення пропозиції полуниці. Після вчорашнього дефіциту через дощі ринок швидко наситився продукцією, що вплинуло на стабілізацію цін.

Актуальні ціни:

Стандартна розсипна полуниця — 70–80 грн/кг
Якісніша полуниця — близько 100 грн/кг
Преміальна полуниця — 140 грн/кг

Черешня

Пропозиція черешні залишається обмеженою.

Ціни:

Стандартна черешня — близько 140 грн/кг
Якісна черешня — до 200 грн/кг

Загальна ринкова ситуація

Ринок поступово входить в активний літній сезон. Обсяги продукції збільшуються практично по всіх позиціях.

Молода картопля вже за тиждень подешевшала з 35 до 26 гривень і, ймовірно, продовжить дешевшати через збільшення обсягів нового врожаю.

Капуста, навпаки, поступово дорожчає. Продавці вже очікують підвищення ціни до 20 гривень за кілограм.

По помідору зараз формується перехідний період: частина теплиць завершує цикл, через що пропозиція тимчасово скоротилась, а ціни на калинівський помідор підросли приблизно на 5 гривень. Однак уже найближчим часом продавці очікують збільшення пропозиції та поступового зниження цін.

Зелень залишається однією з найдорожчих категорій сезону. Найвищі ціни зараз тримаються на базилік, м’яту та зелену цибулю.

Сегмент ягід залишається дуже чутливим до погодних умов. Після дощів ціни різко коливалися буквально протягом однієї доби.

Про розвиток ринку.

Шановні торговці та покупці.

Ми чудово бачимо проблему перевантаження площадки у ранкові години — особливо в піковий час закупки.

Зі свого боку ми вже розширюємо територію:
— до кінця цього тижня відкриємо додатково 7 тисяч квадратних метрів торгових площ і проїздів;
— до сезону кавунів запрацює додатково ще понад 8 тисяч квадратних метрів нової території.

Після завершення всіх робіт загальна площа площадки становитиме майже 40 тисяч квадратних метрів із повноцінними паркінгами та окремими смугами руху.

Але зараз ми дуже просимо всіх допомогти нам втримати нормальний рух транспорту.

Просимо торговців:
— не виставляти товар за межі своєї торгової лінії;
— не займати проїжджу частину.

Просимо покупців:
— паркувати автомобілі безпосередньо біля торговця для завантаження;
— не залишати транспорт у центральних проїздах.

Середні дві смуги повинні залишатися виключно для руху транспорту.

Лише спільно ми зможемо втримати нормальний проїзд та комфортну роботу площадки до завершення розширення території.

Дякуємо за розуміння та допомогу.

Київ, Ринок Столичний, Ягода 7 ранку, 16.06.26

Київ, Ринок Столичний, великий огляд на Овочі 7 ранку 16.06.26

Київ, Ринок Столичний, зелень 16.06.26

Огляд оптових цін на Ринку Столичний

17 червня 2026 року

Сьогодні на ринку спостерігається дуже висока пропозиція сезонних ягід та кісточкових фруктів. Особливо збільшилися обсяги полуниці, черешні, абрикоса та персика. На фоні активного надходження продукції ціни на більшість позицій залишаються стабільними або мають тенденцію до поступового зниження.

🍓 Ягоди

Полуниця — 80–140 грн/кг
Черешня — 135–220 грн/кг
Вишня — 50–160 грн/кг
Лохина українська — 600–750 грн/кг
Лохина імпортна — 550–600 грн/кг
Малина — 400 грн/кг
Порічка — 400 грн/кг
Жимолость — 300–350 грн/кг
Чорниця — 320 грн/кг
Суниця лісова (0,5 л) — 180–220 грн

Варто відзначити значне збільшення пропозиції черешні та полуниці. При цьому лохина залишається найдорожчою ягодою сезону.

🍑 Фрукти

Абрикос — 100–170 грн/кг
Персик — 100 грн/кг
Нектарин — 80–130 грн/кг
Інжирний персик — 95–120 грн/кг
Груша — 50–90 грн/кг
Яблуко — 30–60 грн/кг

🥔 Овочі

Картопля молода — 20–70 грн/кг
Морква молода — 50–80 грн/кг
Буряк молодий — 27–30 грн/кг
Кабачок — 30–40 грн/кг
Цукіні — 50–60 грн/кг
Кукурудза молода — 55–60 грн/шт
Горох — 60–100 грн/кг
Редиска — 30–45 грн/кг

🍅 Теплична група

Помідор червоний «носик» — 70–115 грн/кг
Помідор рожевий — 70–115 грн/кг
Огірок Рівненський — 50–55 грн/кг
Огірок «колючка» — 35–45 грн/кг
Перець Білозірка — 100–125 грн/кг
Баклажан — 130–140 грн/кг
Перець зелений чилі — 270–280 грн/кг

🥬 Капустяна група

Капуста молода — 25–30 грн/кг
Пекінська капуста — 40 грн/кг
Цвітна капуста — 50–55 грн/кг
Броколі — 80 грн/кг

🌿 Зелень

Кріп — 130–150 грн/кг
Петрушка — 130–150 грн/кг
Кінза — 130–150 грн/кг
Цибуля зелена — 200 грн/кг

🍄 Гриби

Печериця біла — 40–95 грн/кг
Лисички — 420 грн/кг

🌱 Інші сезонні позиції

Спаржа — 270–320 грн/кг

Підсумок дня

Сьогодні ринок демонструє рекордне для червня різноманіття ягідної продукції. Пропозиція полуниці та черешні залишається високою, що стримує подальше зростання цін. Одночасно продовжує активно збільшуватися надходження абрикоса, персика та нектарина. У сегменті овочів помітно дешевшими залишаються кабачок, огірок та молода картопля, тоді як перець, баклажан і лохина продовжують утримувати високий ціновий рівень.

🍓🍓🍓
Купимо 2,5 т полуниці
на переробку по ціні 60 грн/ кг. Свіжа, якісна, ароматна , некрупна. Ідеально якщо є сертифікат від господарства.
066 756 89 28

Ловіть відеоінструкцію «Що? Де? Знаходиться на Ринку Столичний»

📍18 червня 2026 року, четвер. Оптовий ринок «Столичний»

Ринок продовжує активно насичуватися сезонною продукцією. По більшості овочевих позицій пропозиція залишається високою, що стримує подальше зростання цін та формує більш стабільний ринок.

🍓 Полуниця:
• 95 / 100 / 110 / 120 грн

🍒 Черешня:
• 120 / 130 / 140 / 170 / 180 грн

🍑 Фрукти та ягоди:
• абрикос — 60 / 80 / 100 / 130 / 140 грн
• вишня — 110 / 120 / 130 грн
• чері-вишня — 130 / 150 грн
• жимолость — 250 грн
• суниця — 150 грн
• лохина українська — 600 / 650 грн
• лохина імпортна — 480 / 500 / 600 грн
• інжирний персик — 100 грн
• порічка — 400 грн

🍇 Малина:
• вищий сорт — 500–600 грн
• перший сорт — близько 250 грн

Незважаючи на те, що на ринку поки переважає теплична малина і її пропозиція залишається обмеженою, ціни продовжують знижуватися. Ще близько десяти днів тому якісна теплична малина продавалася по 1000 грн і вище, а сьогодні вищий сорт уже коштує 500–600 грн.

🥒 Огірок:
• Рівне — 45 / 48 / 50 грн
• Рівне другий сорт — 40 грн
• колючка — 40 грн
• гладкий — 35 грн

Обвал цін на Рівненський огірок розпочався ще з вечора минулої суботи. Після різкого падіння ринок поступово стабілізується, хоча пропозиція залишається високою.

🥔 Картопля:
• Тірас мита — 65 / 69 грн
• Рівʼєра мита — 40 грн
• Рівʼєра немита крупна — 22 / 25 грн
• молода немита — 15 / 25 / 28 грн
• Королева Анна — 60 грн

🫛 Горох:
• другий сорт — 30 / 50 грн
• основний сегмент — 100 / 110 / 120 грн

🥒 Кабачок:
• 20 / 25 / 30 / 35 грн

🥬 Капустяна група:
• молода капуста — 28 / 30 грн
• пекінська капуста — 50 грн
• цвітна капуста — 55 грн

🥗 Овочева група:
• молодий буряк — 25 / 35 грн
• редиска — 35 / 40 грн
• молода морква — 50 / 65 / 70 / 75 грн
• молода цибуля — 30 / 40 грн
• баклажан — 130 грн
• перець «Білозірка» — 110 / 120 / 130 грн
• зелений перець — 280 грн
• кукурудза — 50 грн
• молодий часник — 200 грн
• цукіні — 60 грн

🍅 Помідори:
• рожевий — 75 / 80 / 95 / 100 грн
• червоний — 60 / 75 / 100 грн
• червоний носик — 50 / 65 / 70 / 75 / 80 грн
• рожевий носик — 100 / 140 грн

🌱 Спаржа:
• 270 / 300 / 320 грн

🍄 Нішеві сезонні позиції:
На ринку поступово з’являються перші партії чорниці, лісових лисичок та агрусу. Пропозиція поки що невелика, тому така продукція швидко знаходить покупця.

📈 Загальний тренд дня:
Ринок продовжує насичуватися сезонною продукцією. По більшості овочевих позицій пропозиція залишається високою, що стримує ціни. На ягідному ринку триває перехід від полуниці до черешні, малини та лохини. Покупці отримують дедалі більший вибір продукції, а ринок поступово переходить у більш стабільну та прогнозовану фазу.

🚜 ВІДКРИТТЯ НОВОЇ ОПТОВОЇ ТОРГОВОЇ ПЛОЩАДКИ!

Вже з вечора цієї п’ятниці на Ринку «Столичний» відкривається додаткова частина нової оптової торгової площадки для торгівлі з автомобілів площею понад 7 000 квадратних метрів.

Це ще близько 80 нових торгових місць для реалізації сезонної продукції безпосередньо з машин.

Запрошуємо фермерів, виробників, оптових покупців та торговців до співпраці.

Ринок «Столичний» продовжує розширювати можливості для комфортної оптової торгівлі.

📍19 червня 2026 року, п’ятниця. Оптовий ринок «Столичний»

Ринок продовжує активно переходити до літнього сезону. Асортимент продукції помітно розширюється практично в усіх категоріях, зростає вибір за сортами, калібром та якістю, а покупці отримують дедалі більше альтернатив у кожній товарній групі.

🍓 Полуниця
• розсипом, друга категорія — 70–90 грн
• основний товарний сегмент — 100–120 грн
• преміальна відбірна фасована ягода — від 130 грн і вище

Пропозиція полуниці поступово скорочується, оскільки сезон у багатьох регіонах наближається до завершення. Основні обсяги торгівлі сьогодні проходять у ціновому діапазоні 100–120 грн за кілограм.

На ринку також залишається значний обсяг ягоди розсипом нижчої якості, яка торгується в межах 70–90 грн. Водночас преміальна відбірна фасована полуниця зберігає високий попит і стартує від 130 грн за кілограм.

Попри зменшення пропозиції полуниці, ціна на якісну ягоду залишається відносно стабільною. Частина покупців уже переключається на черешню та інші сезонні культури.

🍒 Черешня
• 130 / 140 / 150 / 160 / 170 / 180 / 190 грн

Широкий ціновий діапазон по черешні сьогодні переважно пояснюється різноманіттям сортів та калібрів ягоди. На ринку одночасно представлена як дрібніша черешня масових сортів, так і великокаліберна преміальна продукція.

🍒 Вишня
• 60 / 120 / 130 / 150 грн

🍒 Чері-вишня
• 120 грн

🍑 Кісточкові культури
• абрикос Україна — 70 / 80 / 100 / 120 / 130 / 140 грн
• суниця — 220 грн
• порічка — 400 грн
• аґрус — 280 грн
• жимолость — 200 / 350 грн

На ринку поступово збільшується пропозиція кісточкових фруктів. Уже з’являються перші обсяги українського абрикоса. Одночасно покращується якість імпортних абрикосів, персиків, нектаринів та слив. Це свідчить про наближення масового виходу української кісточкової продукції.

🫐 Нішеві культури
• чорниця — 300 грн
• гриб лисичка — 350 / 400 грн

Пропозиція поки що залишається невеликою, тому така продукція швидко знаходить покупця.

🍇 Малина
• перший сорт (насипом) — близько 250 грн
• якісна фасована малина — 500–750 грн

Великий розрив у цінах пояснюється різницею в якості та упаковці продукції. На ринку одночасно представлена малина першої категорії, яка реалізується насипом, а також преміальна ягода з якісним сортуванням та фасуванням.

🥒 Огірок
• Рівне — 45 / 48 / 50 грн
• колючка — 35 / 40 / 45 / 50 грн
• гладкий — 35 грн

🥔 Картопля
• Тірас мита — 50 / 60 / 65 грн
• Королева Анна — 55 грн
• Гранада — 50 грн
• Рів’єра немита — 18 / 19 / 20 / 25 грн
• Ред Леді немита — 35 грн

По картоплі продовжує збільшуватися кількість сортів та цінових сегментів. Покупці вже можуть обирати між різними сортами, калібрами та ступенем підготовки продукції.

🫛 Горох
• 100 грн

🥒 Кабачок
• 25 / 30 / 35 грн

🥬 Капустяна група
• молода капуста — 27 / 28 / 30 грн
• пекінська капуста — 45 грн
• цвітна капуста — 80 грн

По пекінській капусті та молодій білокачанній капусті наразі спостерігається певний дефіцит пропозиції. Кількість продавців та обсяги продукції залишаються обмеженими.

🥗 Овочева група
• молодий буряк — 35 грн
• редиска — 40 / 45 грн
• молода морква — 65 / 75 грн
• баклажан — 120 / 130 грн
• перець «Білозірка» — 110 / 120 грн
• зелений перець чілі — 230 грн
• кукурудза — 40 / 50 / 60 грн
• молодий часник — 150 / 170 грн
• цукіні — 25 / 40 грн

🍅 Помідори
• рожевий — 90 / 100 / 110 / 120 грн
• червоний стандарт — 90 грн
• червоний носик — 60 / 70 / 80 / 85 / 90 / 100 грн
• рожевий носик — 85 / 90 / 100 грн

🌱 Спаржа
• 250 / 270 / 300 / 320 грн

🌿 Зелень (ціна за 1 кг)
• кріп — 110 / 120 грн
• петрушка — 110 / 120 грн
• зелена цибуля — 160 / 180 грн
• кінза — 200 грн
• рукола — 250 грн
• м’ята — 150 грн
• лоло біондо — 70 / 80 грн
• молодий зелений часник — 150 / 200 грн
• базилік зелений — 400 грн
• базилік червоний — 500 грн

📈 Загальний тренд дня

Ринок продовжує насичуватися сезонною продукцією. Зростає різноманіття товарів практично в кожній категорії — від помідорів та картоплі до ягід і кісточкових культур.

На ягідному ринку поступово відбувається перехід від полуниці до черешні та інших сезонних культур. Одночасно розширюється пропозиція нішевої продукції — чорниці, лисичок, суниці та аґрусу.

Головна особливість поточного періоду — стрімке розширення асортименту. У кожній категорії з’являється більше сортів, калібрів та цінових сегментів, що дає покупцям значно ширший вибір і поступово формує більш конкурентний та прогнозований ринок.

Київ, Ринок Столичний, Ягода 20.06.26

Київ, Ринок Столичний, Овочі та Зелень 20.06.26