Кухня, еда, супермаркеты, напитки и алкоголь в Марокко

Основные блюда марокканской кухни, которые советую попробовать:
• таджин/тажин – блюдо из мяса/птицы и овощей, тушенное в одноименной специальной посуде с продолговатой крышкой
• харира – суп из баранины, нута и чечевицы
• кус-кус – сочная версия знакомого гарнира (пятница – традиционный день для его приготовления)
• пастила – слоеный пирог из курицы, посыпанный сахарной пудрой и корицей
• рог газели – местная сладость в виде полумесяца с марципаном

Марокканский завтрак (был включен в 6 из 9 вариантов жилья) – отдельная история, влияющая на фигуру, но здорово экономящая время. В основе того, что подают в отеле, хлеб в разных вариациях от классического до пончиков, лепешек, блинчиков, булочек и кексов. В лучшем случае будет яичница, йогурт или фрукты. Варианты в кафе (фото) сильно разнообразнее.

Кафе и рестораны лучше сразу чередовать с более европейской или кухней других регионов (например, восторг от ливанского Naranj Libanese в Марракеше), чтобы быстро не устать от однообразия. В прибрежных городах не забываем про рыбу и морепродукты.
Вне зависимости от рейтинга заведения, в 90% мест подавали еду в посуде со сколами.
В среднем 1 прием пищи на человека получился ~1000₽, но можно как сильно дешевле, так и наоборот. Индекс чизбургера из McDonalds, как пример: в Москве сейчас он стоит 92₽, а в Марокко 19MAD/ 174₽, т.е. почти в 2 раза дороже. Ничего заранее мы не бронировали и всегда садились по факту везде, куда приходили

Мятный чай и апельсиновый фреш – 2 напитка, без которых сложно представить страну.
Чай очень на любителя, потому что подают его настолько насыщенно заваренным, что он часто горчит. Из подачи делают шоу, так как наливают его с большой высоты (видео). Его продают в каждом заведении (а иногда и приносят комплиментарно) и предлагают бесплатно в отеле при заселении и во время завтрака. Самый интересный – в Фесе
А свежий апельсиновый фреш – лучший способ напитаться витаминами. Литр в супермаркете стоит столько же, сколько стакан в маленьких кафе – 20 MAD/185₽, а на уличных прилавках и еще дешевле.

Главный продуктовый супермаркет – Carrefour (если с приставкой Gourmet, то там вообще будет целый торговый центр). Вместо него иногда выручал BIM.
Продуктовая корзина выглядела так, как будто нам по 16 и родители уехали на дачу: чипсы, фисташки, мороженное и лимонады (одно из немногих, что выгодно отличается ценами по сравнению с РФ – баночка колы в удобном объеме 0.25 – 3 MAD/28₽). На перекусы в долгую дорогу подключался камамбер, прошутто и хамон, которые превращались в импровизированные бутерброды с купленными по пути лепешками. Заботились о нашем здоровье только фрукты: арбузы, дыни, мушмула, клубника, голубика, персики и нектарины – частично покупали их в супермаркетах, а частично на рынках. А у всем известных мандаринов сезон начнется только осенью.
Если нужна доставка продуктов или готовой еды – работает Glovo

Алкоголь и цены на него
Марокко – мусульманская страна и алкоголь здесь не распространен. Но найти его можно в специальных отделах сети Carrefour (отдел закрывается ~в 20:00, несмотря на то, что супермаркет еще продолжает работу) или в других небольших магазинах + кафе, которые можно найти на гугл картах по запросу Liquor/alcohol.
Из необычного – местная разновидность розового – серое вино (vin gris)
Примеры цен:
• виски Ballantines 0.7 350 MAD/3200₽
• серое вино Volubilia gris 145 MAD/1330₽
• розовое вино Terroir 56 MAD/515₽
• пиво Casablanca 0.25 18 MAD/165₽

#марокко

Танжер – город, который раньше считался центром притяжения творческой интеллигенции и шпионов, так как был интерзоной.

До сих пор о смеси культур напоминают проглядывающая за большой водой Испания, европейская архитектура, многочисленные тапас бары, купола соборов, разбавляющие привычные мечети, и репертуар Cinema Rif, где крутят авторское кино на языке оригинала.
Но проснулись в апартаментах мы все равно от громкого призыва на молитву, чтоб не забывали, что в Марокко. Сейчас бы, выбирая жилье, посмотрела что-то поближе к отличному кафе – Alma Kitchen & Coffee

Очень приятно побродить вечером по Медине, на улицах которой снимали «Выживут только любовники» или забраться на стену касбы. А вот днем Медину Танжера неприятно отличает от других огромное количество поддельных брендов (если гуляли в районе Фатих в Стамбуле – вот примерно так).

На муниципальном пляже – всё и сразу. И рыбаки вытаскивают сети и делят улов, и множество спортивных площадок, и прогулки на лошадях, и линия из десятка сомнительных диско клубов, и марина, и порт, и активная стройка. Поэтому если нет задачи помочить ноги в частичке Гибралтарского пролива, за песком и купанием лучше ехать на океан к Sol или соседним пляжам.

В этих же краях Мыс Спартель – место слияния Атлантического океана и Средиземного моря. Сначала поднимаемся на маяк (50 MAD/458₽), а потом перепарковываемся ниже, где видны пешеходные тропинки (дружеская рекомендация от меня, пробиравшейся через кусты) и идём к скалам провожать солнце, встретив на обратном пути диких кабанов.

Perdicaris – лесной городской парк с одноименной виллой, где сейчас музей (60 MAD/550₽). Если есть свободное время прогуляться можно, но не must see.
А Геркулесовы пещеры сразу были вычеркнуты, спасибо массовым отзывам про напрасную трату времени и денег (80 MAD/732₽).
Во все эти места можно добраться и без машины, так как ходит красный Hop on Hop off автобус

#марокко

До/после Танжера (смотря в какую сторону двигаетесь) на берегу Атлантического будет маленькая бело-голубая Асила. Уютное и спокойное место, где основной контингент – пожилые европейцы и темп вокруг им под стать – плавно и без суеты

Искусство – важная часть города. На белых холстах стенах Медины много росписи, графики и ярких фресок, большая часть которых осталась после международного фестиваля искусств, который проводится тут в июле-августе уже больше 40 лет. Среди закоулков будет и множество лавок с работами художников, которые, в отличии от арт-объектов, можно забрать с собой

Тот случай когда не порекомендую конкретных точек, так как нужно просто заехать на пару часов (но можно задержаться и на ночь) и идти расслабленной походкой, куда глядят любопытные глаза

#марокко