Красноярск – гастрономическая столица Сибири. Умелые руки поваров, их авторская интерпретация блюд и локальные продукты сделали так, что сразу 2 ресторана города входят в десятку лучших по России.

Где вкусно поесть?
⚫️Завтрак: Benedict (с 7), Свинья и бисер (с 7, шведский стол), Bloom с 07.30 и Smith с 08.00 (не бронируют столы), Hello Wine (с 9), Чешуя (с 9/10)
⚫️Выпечка и десерты: 12 слоев, Варвара+Jerome
⚫️Чайная церемония: Сёгун

Сибирская кухня
🔴Обед: Fresco, Хозяин Тайги, Истории (цены столовой за ресторанную подачу - работает только в будние с 11 до 15, т.к. здесь стажируются студенты высшей школы гастрономии от Institut Paul Bocuse)
⚪️Ужин: Tunguska, 0.75 please, Садко, Булгаков
Летом можно попасть на выездные Дикие ужины, где знакомство с гастрономическим кодом Енисейской Сибири проходит не в четырех стенах, а прямо среди таежных лесов

Другие направления кухни
🔴Fresco Asia (суши), Чешуя (рыба и морепродукты), Mike Molly (пицца), Дзе и Дзеими (Грузия), Брюс Ли (китайская), Не типичная пельменная (пельмени), Tamago Noodle (рамен)
⚪️Коктейль: Булгаков, Illegal
⚪️Вино: 0.75 please

Большинство перечисленных заведений входят в 2 крупных холдинга: Berrywood Family и Bellini Group, поэтому если планируете посетить >1 ресторана сети – оформите виртуальную бонусную карту и оплачивайте баллами свои следующие визиты

Что пробовать?
⚪️Рыбу: муксун, нельму, хариус, омуль, пелядь - это про уху, тартар, сугудай и строганину, икру
⚪️Хакасского бычка
⚪️Дичь: марал, лось, олень, заяц и кабан - это про пельмени, гуляш, вырезку, сыровяленные закуски и тартар
Ну и если можете позволить отдать 5000 за ужин, то очень советую сет в Tunguska – интересно и по сочетаниям, и по подаче, и по сопровождению. Фото его 8 курсов оставила в комментариях.

#красноярск

Если есть пол дня, которым вы пока не придумали применение, отправляйтесь в окрестности Красноярска: Овсянка, Дивногорск и ГЭС

Мы взяли каршеринг с поминутной оплатой, так как именно на машине удобнее посмотреть несколько точек, но до Дивногорска чуть больше чем за час можно добраться и на электричке (40₽ в 1 сторону, расписание и билеты на РЖД)
Переводя машину в ожидание на время прогулок, вышло ~2500₽ за 100 км и 3.5 часа – не бюджетно, зато с комфортом и без расходов на бензин и мойку, как при классической аренде.

1️⃣ Смотровая площадка Царь-рыба с осетром из повести Виктора Астафьева и красивым видом на размашистый Енисей
⬇️
2️⃣Овсянка – приятная глазу деревня, где жил Виктор Астафьев. В честь столетия писателя в 2024-м, мемориальный комплекс с и без того популярным музеем, дополнили мультимедийные и интерактивные экспозиции. А если не удастся попасть в музей (например, в понедельник) просто проведите время на берегу
⬇️
3️⃣Дивногорск – бывший посёлок строителей Красноярской ГЭС. Вдоль Енисея обустроили 1.7 км набережной, примечательной своими видами на Дивные горы. Популярна у прикормленных уток – для них есть автоматы с кормом. Для голубей ничего нет, но как минимум сотня символично дежурит у магазина "Батон".
Летом в Дивногорск можно добраться на теплоходе из Красноярска – как по мне, это идеальный вариант
⬇️
4️⃣Красноярская ГЭС – вторая по величине в стране.
К сожалению любителей зрелищ, воду уже давно не сбрасывают, поэтому виды на картинках грандиознее, чем в жизни. Главная проблема – отсутствие смотровых площадок и сплошные заборы. Показалось, что сейчас как раз идет стройка смотровой, поэтому верим и ждём
⬇️
5️⃣Здесь должна была быть Манская Петля с видом на изгибающуюся реку, но из-за дождя мы от нее отказались. Можно подняться на смотровую по оборудованной лестнице или для разнообразия забронировать параплан.
Также держите в уме, что у берегов Маны есть две неплохие базы, как альтернатива ночлегу в городе: Дух Тайги и Манская Петля

#красноярск

Что посмотреть в самом Красноярске?

1️⃣Могучий Енисей. Можно успеть отправиться в часовое плаванье на Экоходе, пока еще не закрыта речная навигация, или долго прогуливаться вдоль протяженной набережной: например, от Коммунального моста до пешеходного Виноградовского

2️⃣Этот мост соединяет город с островом Татышева – большим обустроенным парком, звездами которого являются тысячи сусликов (чем раньше вы будете в парке, тем больше вероятность встречи, т.к. они голодные и активные)

3️⃣Музеи по-прежнему лично у меня не в приоритете, но ключевых в городе 3:
🟤«Площадь Мира» (особое внимание предлагаю уделить их формату ночных экскурсий)
🟤Краеведческий (выделяющееся здание в египетском стиле будет сложно не заметить)
🟤Музей-усадьба художника Василия Сурикова

4️⃣Разнообразие архитектуры. От старого города на проспекте Мира до исторического квартала, где вместо высоток будет ждать привет из другой эпохи – восстановленные бревенчатые купеческие усадьбы

5️⃣Караульная гора, откуда открывается панорама на весь город и Часовня Параскевы Пятницы с 10-рублевой купюры, если еще помните такую

Вот здесь осталась вся навигация по постам поездки + в комментарии закинула офлайн карту со всеми своими отметками по Красноярскому краю. Пользуйтесь на здоровье и не забывайте путешествовать❤️

#красноярск