1 января я всегда пеку этот пирог, он такой празднично-новогодний, что сразу поднимает настроение и собирает всех за столом🎀

🍱🍱🍱🍱
Тесто
1 яйцо
Щепотка соли
1/2 стакана сахара
4 ст.ложки сметаны
50 гр. слив.масла
2-2.5 стакана муки
1 ч.ложка соды
Пачка замороженных ягод (около 300 гр) вишня или брусника, так как они дают красивый новогодний контраст со сметаной, но можно брать любые ягоды на свой вкус (кроме малины она дает много сока и пирог может не пропечься)

Глазурь
1/2 стакана сахара
1/2 стакана Сметаны

🥙🥙🥙🥙
Смешать 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, щепотку соли, 4 ст.ложки сметаны и 50 грамм размягченного сливочного масла, затем добавить 2-2,5 стакана муки, смешанной с чайной ложкой соды, вымесить нетугое тесто.

Выложить в форму достаточно тонким слоем с бортиками, сверху кладем замороженные ягоды и в духовку на 30-40 мин на ~180

Смешать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана сметаны, полить готовый горячий пирог и отправить на холод.

Примерно полчаса, как только пирог остынет и сметана «схватится», можно сразу подавать к столу. Пока пирог остывает рекомендую заварить чай 🫖
#рецептыши

Вчерашний пирог это, можно сказать, наша семейная традиция.

С этим пирогом есть одна смешная история. Накануне я сделала заказ продуктов, с запасом на несколько дней, в том числе на этот пирог.

И вот встаю в 10 утра, чтобы начать стряпать пирог. Открываю сметану а она испорченная 🥺 кислющая ужас. Ну думаю может вторая баночка будет нормальная, нет и она испорчена 😭

Пока прособиралась уже 11 утра, думаю куда идти, доставки еще не работают, и вот я иду на поиски сметаны, по ближайшим магазинам. Подхожу к магниту, а они с 12 🤪 и тут из подворотни веселый и смешной, выруливает мужчинка, смотрит на меня и говорит, что закрыто?! Я говорю - да, а мне срочно надо, пока мои еще спят.
Что все закончилось что ли? - спрашивает меня он.
Я без задней мысли, говорю - да! Что бы я тут стояла то?!
Эххх молодежь - говорит он и добавляет, - пошли, покажу, где открыто. Туристы, блин.
А дело было в Сочи, хоть мы и прожили там 3 года, но про тот неприметный магазинчик я была не в курсе.
И зовёт меня пройтись на соседнюю улицу, где алкомаркет 😂

Я уже потом поняла, что ни разу не сказала, что мне нужна сметана! А не что-то другое. К сожалению, в алкомаркете не оказалось сметаны, но зато, пока я прогуливалась, уже открылись обычные магазинчики. Теперь я знаю, что 1 января магазины с 12 часов и что нужно точнее формулировать свои нужды 🙂

А у вас какие семейные традиции?🙂
#этомы

Несусь к вам с интересными идеями для фотосессии дома или на улице с детьми 😍

Попробую что-то из этого воплотить. Кто планирует фотосессию? ☺️
#детскиенаходки