Сегодня оказывается день психолога!
Поздравляю всех причастных🥰
Разговор в кабинете психолога не лечит.
С таким же успехом можно и молча сидеть. Целительное действие оказывают терапевтические отношения, которые вы устанавливаете со специалистом в пределах кабинета. В атмосфере доверия и поддержки вы учитесь жить так, как будто у вас были любящие родители и понимающие друзья. Многие думают: «Вот приду к психологу, все обсудим, и он мне скажет четко, что нужно делать».
Так не работает. Никто, кроме вас, не решит ваши проблемы.
Если психотерапевт выказывает резкое неприятие ЛГБТ, феминизма, бодипозитива — это, скорее всего, шарлатан. И дело даже не в отношении к этим темам, а в том, что настоящий профессионал должен работать, даже если у вас половой орган на лбу растет, без высказывания личной оценки. Психотерапевт не дает советов.
Не говорит, что вам делать или что не нужно делать. Вообще. Никак. Даже не намекает. Не одобряет и не осуждает ваше решение.
Многие спрашивают:
«Так зачем мне психотерапевт?»
Потому что люди застряли в сценариях, которым их научили родители.
Как дрессированные собачки, бегают по кругу, совершают одни и те же ошибки. Это видно со стороны.
Страх одиночества и страх близости — это, как ни странно, одно и то же. Это неуверенность в себе, своих границах, сомнения в своей ценности.
Теперь немного о том, как же все-таки работает психотерапия. Первые полгода вы ходите к терапевту, жалуетесь на то, что вас волнует, и потихоньку ощущаете, что становится немного легче. Ближе к году разрешаются самые острые внутренние конфликты и снимаются блоки, которые привили родители. Вы начинаете ощущать эйфорию и даже в какой-то мере считать, что сами можете «поработать психологом».
Где-то через год (у всех по-разному) наступает откат. Поверхностные легкие конфликты разрешены, но для проработки более глубинных тем нужно время. Возникает ощущение, что ничего не происходит, все пропало.
Далее следует период застоя, когда большая часть работы происходит с подсознанием и внешне вроде никак не проявляется.
Вы еще больше убеждаетесь, что ничего не происходит. На этом этапе многие бросают терапию.
Если вы ждете, что внезапно когда-то происходит озарение и появляется суперсила, то нет, ничего такого. Просто где-то по пути вы вдруг осознаете, что вот эта неважная чушь, на которую вы забивали со своими проблемами, и есть жизнь.
Потом наступает новый виток «разочарования» в психотерапевте.
Оказывается, он не только не маг, он еще и не всемогущий лекарь!
Почти шарлатан! Сидит там и наблюдает! Многие начинают в открытую конфликтовать с терапевтами или бросать. На этом этапе (3-4 года) вы можете не видеть смысла в терапевте. Мол, если я могу решить все вопросы сам, то смысл мне идти и ныть там за деньги?
Проблема в том, что, даже понимая это, вы ничего не делает.
И здесь происходит тот самый прорыв. Ваше внимание возвращается на место, и вы понимаете: чтобы что-то поменялось, нужно что-то делать. Именно ВАМ, а не терапевту.
Самое главное, что нужно знать о психотерапии: в процессе работы над собой вы становитесь сильнее. То есть проблемы никуда не деваются, но вы теперь способны справиться с ними сами.
До терапии порой трудно понять, как это — не общаться с неприятными людьми и игнорировать бестактные вопросы. Это же «невоспитанно», «люди же спрашивают». После терапии вы просто понимаете, что не обязаны общаться с подобными персонажами.
Советую ли я ходить к психологу?
Однозначно. Особенно тем, кто уверен, что у них все нормально.
Поздравляю всех причастных
Разговор в кабинете психолога не лечит.
С таким же успехом можно и молча сидеть. Целительное действие оказывают терапевтические отношения, которые вы устанавливаете со специалистом в пределах кабинета. В атмосфере доверия и поддержки вы учитесь жить так, как будто у вас были любящие родители и понимающие друзья. Многие думают: «Вот приду к психологу, все обсудим, и он мне скажет четко, что нужно делать».
Так не работает. Никто, кроме вас, не решит ваши проблемы.
Если психотерапевт выказывает резкое неприятие ЛГБТ, феминизма, бодипозитива — это, скорее всего, шарлатан. И дело даже не в отношении к этим темам, а в том, что настоящий профессионал должен работать, даже если у вас половой орган на лбу растет, без высказывания личной оценки. Психотерапевт не дает советов.
Не говорит, что вам делать или что не нужно делать. Вообще. Никак. Даже не намекает. Не одобряет и не осуждает ваше решение.
Многие спрашивают:
«Так зачем мне психотерапевт?»
Потому что люди застряли в сценариях, которым их научили родители.
Как дрессированные собачки, бегают по кругу, совершают одни и те же ошибки. Это видно со стороны.
Страх одиночества и страх близости — это, как ни странно, одно и то же. Это неуверенность в себе, своих границах, сомнения в своей ценности.
Теперь немного о том, как же все-таки работает психотерапия. Первые полгода вы ходите к терапевту, жалуетесь на то, что вас волнует, и потихоньку ощущаете, что становится немного легче. Ближе к году разрешаются самые острые внутренние конфликты и снимаются блоки, которые привили родители. Вы начинаете ощущать эйфорию и даже в какой-то мере считать, что сами можете «поработать психологом».
Где-то через год (у всех по-разному) наступает откат. Поверхностные легкие конфликты разрешены, но для проработки более глубинных тем нужно время. Возникает ощущение, что ничего не происходит, все пропало.
Далее следует период застоя, когда большая часть работы происходит с подсознанием и внешне вроде никак не проявляется.
Вы еще больше убеждаетесь, что ничего не происходит. На этом этапе многие бросают терапию.
Если вы ждете, что внезапно когда-то происходит озарение и появляется суперсила, то нет, ничего такого. Просто где-то по пути вы вдруг осознаете, что вот эта неважная чушь, на которую вы забивали со своими проблемами, и есть жизнь.
Потом наступает новый виток «разочарования» в психотерапевте.
Оказывается, он не только не маг, он еще и не всемогущий лекарь!
Почти шарлатан! Сидит там и наблюдает! Многие начинают в открытую конфликтовать с терапевтами или бросать. На этом этапе (3-4 года) вы можете не видеть смысла в терапевте. Мол, если я могу решить все вопросы сам, то смысл мне идти и ныть там за деньги?
Проблема в том, что, даже понимая это, вы ничего не делает.
И здесь происходит тот самый прорыв. Ваше внимание возвращается на место, и вы понимаете: чтобы что-то поменялось, нужно что-то делать. Именно ВАМ, а не терапевту.
Самое главное, что нужно знать о психотерапии: в процессе работы над собой вы становитесь сильнее. То есть проблемы никуда не деваются, но вы теперь способны справиться с ними сами.
До терапии порой трудно понять, как это — не общаться с неприятными людьми и игнорировать бестактные вопросы. Это же «невоспитанно», «люди же спрашивают». После терапии вы просто понимаете, что не обязаны общаться с подобными персонажами.
Советую ли я ходить к психологу?
Однозначно. Особенно тем, кто уверен, что у них все нормально.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Аришка поползла 🐻
Уже почти неделю как, ползает по пластунски, но уже уверенно добирается до нужных ей мест😇
#этомы
Уже почти неделю как, ползает по пластунски, но уже уверенно добирается до нужных ей мест
#этомы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥4
У всех нас есть мамы, это незаменимый человек в жизни каждого человека ♥️
С праздником безусловной любви🩷
С праздником безусловной любви
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁10👍1
Про гемоглобин и ферритин
Еще в первую беременность столкнулась с такой проблемой как низкий гемоглобин. Назначали разные препараты, но я такой пациент, что могу сначала регулярно пить, а потом забы…ить, а в беременность так тем более. И вот когда показатель гемоглобина снизился до 90, а это насколько помню 2 степень анемии, мне назначили уколы
Ну, ок - подумала я, мне же легче, проставлю и все будет супер. Но после первого укола я заподозрила подвох, медсестра сказала лежать, булку не напрягать, расслабить, а иначе будет «синяк» не проходящий🆒
Так и случилось, я вышла из кабинета, пришла домой, а на пятой точке сияла синева. Переливаясь всеми оттенками синего🌟 Зашибись, просто космос - подумала я. Почитав, поняла, что у некоторых эта «радость» остается и на 5-10-15 лет и ничем не выводится, решила, что такого подбитого ореха мне не надо, стала искать другие варианты поднятия гемоглобина.
В тот момент еще работал айхерб, я заказала очень хороший и действенный препарат Салюс Флорадикс Айронвиталь, он разрешен в период беременности и лактации, поэтому могу смело рекомендовать, но после консультации со своим врачом.
Я им быстро подняла гемоглобин после первых родов, с 67 до 99, а потом и выше.
Когда же начала задумываться о второй беременности, то решила заранее побеспокоиться об гемоглобине и ферритине. У меня часто меньше нижней границы нормы (4-9 мои показатели ферритина). Узнав от своей подруги про капельницы, как потом оказалось, в Москве ими уже давно заправляются, утром поставить для бодрости духа или «проветривания» от веселой ночки, пожалуйста, еще и на дом приедут. Но в нашей «деревеньке» это новинка, поэтому пошла по рекомендации.
Было страшно. До этого никогда не ставила капельницы. Мне начали рекомендовать проставить целый курс, а это от 5+, но я всегда ориентируюсь на свои ощущения, поэтому с перерывами по неделе между капельницами поставила 3, и подняла до 28. Да, возможно не очень, но для меня это очень и очень, самочувствие улучшилось, прошел синдром усталого утра, перестали выпадать волосы, стало больше сил и энергии.
И через месяц я узнаю, что беременна😊
Проходила я замечательно, этого ферритина мне хватило проходить и не быть квашней🥱 Хотя и в первый раз было все хорошо, ни разу не лежала в стационаре, не было ни токсикоза, ни отеков, ни болей, только в этот раз было больше энергии.
Чуть позже расскажу про свою подготовку к родам и как они прошли, чем отличались вторые от первых и как так случилось, что во время вторых половину схваток я проспала😅
Сейчас же пью для поддержания Солгар легкодоступное железо по 2 шт. вместе с витамином С и комплексом витаминов В, все это вместе дает хороший результат. Гемоглобин в районе 119, а ферритин последний раз был 35. Понимаю, что каждый организм индивидуален, но я нашла подход к своему методом проб и ошибок, возможно что-то и вам поможет, найти ключ к своему.
Расскажите свою историю, есть ли такие проблемы с гемоглобином? Что помогает, как спасаетесь?
#материнство
Еще в первую беременность столкнулась с такой проблемой как низкий гемоглобин. Назначали разные препараты, но я такой пациент, что могу сначала регулярно пить, а потом заб
Ну, ок - подумала я, мне же легче, проставлю и все будет супер. Но после первого укола я заподозрила подвох, медсестра сказала лежать, булку не напрягать, расслабить, а иначе будет «синяк» не проходящий
Так и случилось, я вышла из кабинета, пришла домой, а на пятой точке сияла синева. Переливаясь всеми оттенками синего
В тот момент еще работал айхерб, я заказала очень хороший и действенный препарат Салюс Флорадикс Айронвиталь, он разрешен в период беременности и лактации, поэтому могу смело рекомендовать, но после консультации со своим врачом.
Я им быстро подняла гемоглобин после первых родов, с 67 до 99, а потом и выше.
Когда же начала задумываться о второй беременности, то решила заранее побеспокоиться об гемоглобине и ферритине. У меня часто меньше нижней границы нормы (4-9 мои показатели ферритина). Узнав от своей подруги про капельницы, как потом оказалось, в Москве ими уже давно заправляются, утром поставить для бодрости духа или «проветривания» от веселой ночки, пожалуйста, еще и на дом приедут. Но в нашей «деревеньке» это новинка, поэтому пошла по рекомендации.
Было страшно. До этого никогда не ставила капельницы. Мне начали рекомендовать проставить целый курс, а это от 5+, но я всегда ориентируюсь на свои ощущения, поэтому с перерывами по неделе между капельницами поставила 3, и подняла до 28. Да, возможно не очень, но для меня это очень и очень, самочувствие улучшилось, прошел синдром усталого утра, перестали выпадать волосы, стало больше сил и энергии.
И через месяц я узнаю, что беременна
Проходила я замечательно, этого ферритина мне хватило проходить и не быть квашней
Чуть позже расскажу про свою подготовку к родам и как они прошли, чем отличались вторые от первых и как так случилось, что во время вторых половину схваток я проспала
Сейчас же пью для поддержания Солгар легкодоступное железо по 2 шт. вместе с витамином С и комплексом витаминов В, все это вместе дает хороший результат. Гемоглобин в районе 119, а ферритин последний раз был 35. Понимаю, что каждый организм индивидуален, но я нашла подход к своему методом проб и ошибок, возможно что-то и вам поможет, найти ключ к своему.
Расскажите свою историю, есть ли такие проблемы с гемоглобином? Что помогает, как спасаетесь?
#материнство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥4 2❤1
Как-то говорила, что мы не едим колбасу и сосиски, у бабушки проскакивает (мама привет 👋 ), но дома я заменила их на индейку.
У нас в Сочи часто были Алисины друзья в гостях, 6 детей за раз было не редкостью, поэтому я всегда держу в контейнере кусочек индейки. Делаю сама, все дети уплетают на ура! Ее можно и на бутерброд, и с макаронами, и в салат, и в пиццу, и быстро сделать с ней супчик, казалось бы обычный кусочек мяса, но настолько многофункциональный, что он прочно поселился у меня в холодильнике и стал палочкой выручалочкой🪄
Рецепт проще некуда, сейчас я делаю в чугунной кастрюле в духовке, в Сочи в мультиварке.
Берем бедро индейки у меня это обычно 600-800гр
Луковица и морковка
Соль по вкусу
Стакан воды
Все кидаем в кастрюлю и ставим примерно на 40 минут, если духовка 180-200 градусов, а на мультиварке это тушение.
Все. Из бульона делаю супчик, добавив сколько нужно воды, а для мяса у меня много разных применений. Покажу как-нибудь пиццу на сковородке или макарошки по итальянский
Приятного аппетита😋
#рецептыши
У нас в Сочи часто были Алисины друзья в гостях, 6 детей за раз было не редкостью, поэтому я всегда держу в контейнере кусочек индейки. Делаю сама, все дети уплетают на ура! Ее можно и на бутерброд, и с макаронами, и в салат, и в пиццу, и быстро сделать с ней супчик, казалось бы обычный кусочек мяса, но настолько многофункциональный, что он прочно поселился у меня в холодильнике и стал палочкой выручалочкой
Рецепт проще некуда, сейчас я делаю в чугунной кастрюле в духовке, в Сочи в мультиварке.
Берем бедро индейки у меня это обычно 600-800гр
Луковица и морковка
Соль по вкусу
Стакан воды
Все кидаем в кастрюлю и ставим примерно на 40 минут, если духовка 180-200 градусов, а на мультиварке это тушение.
Все. Из бульона делаю супчик, добавив сколько нужно воды, а для мяса у меня много разных применений. Покажу как-нибудь пиццу на сковородке или макарошки по итальянский
Приятного аппетита
#рецептыши
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13👍5❤2
Отказалась от сериалов. В пользу разных интервью и подкастов.
Сейчас с удовольствием смотрю и слушаю (скачала приложение ВК видео на телефон и в фоновом режиме слушаю аудио) канал Юлии Меньшовой «Сама Меньшова».
Приглашенные звезды и эксперты в своем деле рассказывают о себе и своей деятельности. Юлия прекрасно раскрывает гостя и тему с которой он пришел. Рекомендую из мной прослушанного это:
Абьюзеры и жертвы психолог Дарья Серебрякова
Как не воспитать жертву абьюза психолог Лариса Суркова, у Ларисы 3 интервью на канале и каждое заслуживает внимания
Как воспитать мужчину и
Как поставить обидчика на место психолог Ирина Ковалева
Что скрывают косметологи врач-косметолог Амина Пирманова
Почерк выдаст ваши тайны графолог Лариса Дрыгваль
Зачем сняться сны сомнолог Роман Бузунов
Еще в процессе слушания других интервью, пока это мой🔝 , переслушиваю и каждый раз слышу что-то новое.
Кто какие подкасты слушаете? Что стоит посмотреть/послушать?📱 🎧 ☕️
#материнство #находки
Сейчас с удовольствием смотрю и слушаю (скачала приложение ВК видео на телефон и в фоновом режиме слушаю аудио) канал Юлии Меньшовой «Сама Меньшова».
Приглашенные звезды и эксперты в своем деле рассказывают о себе и своей деятельности. Юлия прекрасно раскрывает гостя и тему с которой он пришел. Рекомендую из мной прослушанного это:
Абьюзеры и жертвы психолог Дарья Серебрякова
Как не воспитать жертву абьюза психолог Лариса Суркова, у Ларисы 3 интервью на канале и каждое заслуживает внимания
Как воспитать мужчину и
Как поставить обидчика на место психолог Ирина Ковалева
Что скрывают косметологи врач-косметолог Амина Пирманова
Почерк выдаст ваши тайны графолог Лариса Дрыгваль
Зачем сняться сны сомнолог Роман Бузунов
Еще в процессе слушания других интервью, пока это мой
Кто какие подкасты слушаете? Что стоит посмотреть/послушать?
#материнство #находки
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤4 3
За один год мы сменили 3 школы
Когда я подавала документы в Сочинскую школу, я думала, что мы будем там жить и учиться, но… обо всем по порядку.
Школа новая, чистая, красивая, из окон открывается вид на море😍 мечта не иначе. Казалось, все прекрасно, но еще не начав учиться, мы сдали около 3 тысяч в фонд класса, на кондиционер, так как в Сочи в сентябре или в мае 30 градусов это норма.
Потом в сентябре глава родительского комитета в чате, как бы между прочим, написала, я бы конечно попросила сдать каждого по 10 тысяч еще в августе, чтобы никого не напрягать, но обойдемся еще 3 тысячами🤪
Не хилый такой фонд класса получился бы на 360 тысяч😅 но все понятно стало, когда на День учителя, эта же глава подарила 10 тысяч и огромный букет нашему учителю, и так по мелочи остальным педагогам и директору 🤑 при этом детей никуда не возили ни на экскурсии, ни на развлечения. Когда же попросили смету по расходам, я предложила сделать в Яндекс.диске папку с чеками и смету, на что она отмолчалась и сказала, все будет в конце года 😂 возможно
Был еще момент, что в школе катастрофически не хватало персонала🥺 тех же уборщиц была пара на школу из нескольких корпусов. Фантики, огрызки, грязь заполонили школу, приходилось либо самим родителям приходить убираться, либо скидываться финансово для более привлекательного предложения уборщице, так как согласитесь за официальные 30 тысяч, мало кто захочет приходить чистить уборные в школе.
Про учителя, она вызывала симпатию и уважение, но была какая-то сильно запуганная, на любое предложение или волнение, она говорила не надо ничего делать, а то меня уволят🤷♀️
И из такого многочисленного класса, к сожалению, у нее появились любимчики. Алиса не раз рассказывала, что отвечают одни и те же, выбирают на активности их же и хвалят тоже. Как бы мы не готовились, не участвовали все равно проблема оставалась.
Когда я узнала, что беременна, а это случилось примерно за неделю до 1 сентября, я уже тогда поняла, что скорее всего вернусь и буду рожать в Тюмени. Здесь родители, близкие, друзья, специалисты, которым доверяю, плюс тут мы живем загородом, а это огромный плюс, да и просто мне спокойнее.
Так и случилось. В ноябре я забрала документы и перевела её на дистанционное обучение в частной школе. Это было наше спасение на тот момент. Алисе все нравилось, в классе было по 5 человек, каждому давали слово и материал подавался интересно, но дочке не хватало общения, а она у меня очень активный и дружелюбный человек. В другом посте распишу плюсы и минусы такого обучения.
И все же, взвесив все за и против, я подала документы в нашу поселковую школу. И это было самое лучшее решение.
Теперь у нас замечательный класс и учитель, который в меру строгий, но видно как она любит детей!
Например, она предложила сделать стенку из цветов, где каждый цветок это ученик, а лепестки это его хорошие качества.
Сколько разных активностей и сборов она предлагает, да и родительский комитет постоянно что-то придумывает.
К нам сюда приезжают с мастер-классом по эбру, то обучение с виар очками, то спектакли и пр. Дочка с классом участвовала в осенней ярмарке, накануне с бабушкой напекла кексиков, продавала их, а потом на вырученные деньги пошла сама покупать, ну красота же🥰
Подводя итог, могу сказать, что ищите и выбирайте учителя! Это самое главное. Ищите по отзывам, спрашивайте родителей в школе или придите пообщайтесь с ним. Даже из нескольких вы поймете, какой подходит именно вашему ребенку.
Еще очень хорошо попасть с кем-то из друзей в один класс, чтобы ребенку было легче и спокойнее адаптироваться, это не мало важный момент, когда тебя кто-то ждёт в классе и вам есть что обсудить.
При выборе не ставьте во главу новизну или обшарпанность классов и школы, это абсолютно не показатель хорошести. Порой в старенькой школе вы найдете того самого душевного и эмпатичного учителя❤️
#этомы #материнство
Когда я подавала документы в Сочинскую школу, я думала, что мы будем там жить и учиться, но… обо всем по порядку.
Школа новая, чистая, красивая, из окон открывается вид на море
Потом в сентябре глава родительского комитета в чате, как бы между прочим, написала, я бы конечно попросила сдать каждого по 10 тысяч еще в августе, чтобы никого не напрягать, но обойдемся еще 3 тысячами
Не хилый такой фонд класса получился бы на 360 тысяч
Был еще момент, что в школе катастрофически не хватало персонала
Про учителя, она вызывала симпатию и уважение, но была какая-то сильно запуганная, на любое предложение или волнение, она говорила не надо ничего делать, а то меня уволят
И из такого многочисленного класса, к сожалению, у нее появились любимчики. Алиса не раз рассказывала, что отвечают одни и те же, выбирают на активности их же и хвалят тоже. Как бы мы не готовились, не участвовали все равно проблема оставалась.
Когда я узнала, что беременна, а это случилось примерно за неделю до 1 сентября, я уже тогда поняла, что скорее всего вернусь и буду рожать в Тюмени. Здесь родители, близкие, друзья, специалисты, которым доверяю, плюс тут мы живем загородом, а это огромный плюс, да и просто мне спокойнее.
Так и случилось. В ноябре я забрала документы и перевела её на дистанционное обучение в частной школе. Это было наше спасение на тот момент. Алисе все нравилось, в классе было по 5 человек, каждому давали слово и материал подавался интересно, но дочке не хватало общения, а она у меня очень активный и дружелюбный человек. В другом посте распишу плюсы и минусы такого обучения.
И все же, взвесив все за и против, я подала документы в нашу поселковую школу. И это было самое лучшее решение.
Теперь у нас замечательный класс и учитель, который в меру строгий, но видно как она любит детей!
Например, она предложила сделать стенку из цветов, где каждый цветок это ученик, а лепестки это его хорошие качества.
Сколько разных активностей и сборов она предлагает, да и родительский комитет постоянно что-то придумывает.
К нам сюда приезжают с мастер-классом по эбру, то обучение с виар очками, то спектакли и пр. Дочка с классом участвовала в осенней ярмарке, накануне с бабушкой напекла кексиков, продавала их, а потом на вырученные деньги пошла сама покупать, ну красота же
Подводя итог, могу сказать, что ищите и выбирайте учителя! Это самое главное. Ищите по отзывам, спрашивайте родителей в школе или придите пообщайтесь с ним. Даже из нескольких вы поймете, какой подходит именно вашему ребенку.
Еще очень хорошо попасть с кем-то из друзей в один класс, чтобы ребенку было легче и спокойнее адаптироваться, это не мало важный момент, когда тебя кто-то ждёт в классе и вам есть что обсудить.
При выборе не ставьте во главу новизну или обшарпанность классов и школы, это абсолютно не показатель хорошести. Порой в старенькой школе вы найдете того самого душевного и эмпатичного учителя
#этомы #материнство
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥3 1
Хоть сегодня и не четверг, а у нас сегодня рыба 🐠
Раскрою секреты приготовления дорады. Когда-то в ресторане уговорила шефа дать рецепт и теперь этот рецепт расходится среди знакомых, как только они попробуют эту рыбку.
🍱 🍱 🍱 🍱
Дорадо
Лимон
Специи (у меня прованские травы)
Сливочное масло
Морская соль
🥙 🥙 🥙 🥙
Чистим рыбу, вынимаем внутренности
Обмазываем форму/противень растительным маслом
Делаем надрезы по бокам
Нарезаем лимон крупными кусочками
Обваливаем в соли и вставляем в брюшко
Обсыпаем рыбу специями, будет лучше если это будут свежие травы, особенно тимьян, у меня были сушеные
Вставляем кусочки сливочного масла в прорези, от этого рыбка станет ароматнее и не высохнет в духовке
Ставим в духовку на 180-200 градусов на 20 минут
Как только 20 минут пройдет, выключаем и даем рыбке постоять в выключенной духовке 5 минут. Ориентируйтесь на сок, если он пошел и разрезы «расползлись», значит она готова.
Эту рыбу лучше чуть недопечь, чем передержать, так как от этого она становится сухой и «плоской» на вкус.
Вот такие хитрости приготовления. Вместо дорады можно сделать сибаса. Обе рыбки подходят для детей, так как в них мало костей и в основном они крупные.
Приятного аппетита😋
#рецептыши
Раскрою секреты приготовления дорады. Когда-то в ресторане уговорила шефа дать рецепт и теперь этот рецепт расходится среди знакомых, как только они попробуют эту рыбку.
Дорадо
Лимон
Специи (у меня прованские травы)
Сливочное масло
Морская соль
Чистим рыбу, вынимаем внутренности
Обмазываем форму/противень растительным маслом
Делаем надрезы по бокам
Нарезаем лимон крупными кусочками
Обваливаем в соли и вставляем в брюшко
Обсыпаем рыбу специями, будет лучше если это будут свежие травы, особенно тимьян, у меня были сушеные
Вставляем кусочки сливочного масла в прорези, от этого рыбка станет ароматнее и не высохнет в духовке
Ставим в духовку на 180-200 градусов на 20 минут
Как только 20 минут пройдет, выключаем и даем рыбке постоять в выключенной духовке 5 минут. Ориентируйтесь на сок, если он пошел и разрезы «расползлись», значит она готова.
Эту рыбу лучше чуть недопечь, чем передержать, так как от этого она становится сухой и «плоской» на вкус.
Вот такие хитрости приготовления. Вместо дорады можно сделать сибаса. Обе рыбки подходят для детей, так как в них мало костей и в основном они крупные.
Приятного аппетита
#рецептыши
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍4 2
1 января я всегда пеку этот пирог, он такой празднично-новогодний, что сразу поднимает настроение и собирает всех за столом🎀
🍱 🍱 🍱 🍱
Тесто
1 яйцо
Щепотка соли
1/2 стакана сахара
4 ст.ложки сметаны
50 гр. слив.масла
2-2.5 стакана муки
1 ч.ложка соды
Пачка замороженных ягод (около 300 гр) вишня или брусника, так как они дают красивый новогодний контраст со сметаной, но можно брать любые ягоды на свой вкус (кроме малины она дает много сока и пирог может не пропечься)
Глазурь
1/2 стакана сахара
1/2 стакана Сметаны
🥙 🥙 🥙 🥙
Смешать 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, щепотку соли, 4 ст.ложки сметаны и 50 грамм размягченного сливочного масла, затем добавить 2-2,5 стакана муки, смешанной с чайной ложкой соды, вымесить нетугое тесто.
Выложить в форму достаточно тонким слоем с бортиками, сверху кладем замороженные ягоды и в духовку на 30-40 мин на ~180
Смешать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана сметаны, полить готовый горячий пирог и отправить на холод.
Примерно полчаса, как только пирог остынет и сметана «схватится», можно сразу подавать к столу. Пока пирог остывает рекомендую заварить чай🫖
#рецептыши
Тесто
1 яйцо
Щепотка соли
1/2 стакана сахара
4 ст.ложки сметаны
50 гр. слив.масла
2-2.5 стакана муки
1 ч.ложка соды
Пачка замороженных ягод (около 300 гр) вишня или брусника, так как они дают красивый новогодний контраст со сметаной, но можно брать любые ягоды на свой вкус (кроме малины она дает много сока и пирог может не пропечься)
Глазурь
1/2 стакана сахара
1/2 стакана Сметаны
Смешать 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, щепотку соли, 4 ст.ложки сметаны и 50 грамм размягченного сливочного масла, затем добавить 2-2,5 стакана муки, смешанной с чайной ложкой соды, вымесить нетугое тесто.
Выложить в форму достаточно тонким слоем с бортиками, сверху кладем замороженные ягоды и в духовку на 30-40 мин на ~180
Смешать 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана сметаны, полить готовый горячий пирог и отправить на холод.
Примерно полчаса, как только пирог остынет и сметана «схватится», можно сразу подавать к столу. Пока пирог остывает рекомендую заварить чай
#рецептыши
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15❤6 2👍1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁8❤1