Оля 🌱нутрициолог, здоровье
128 subscribers
162 photos
18 videos
3 files
31 links
Оля Борисова
интегративный нутрициолог▫️запись на консультацию в личных сообщениях @olya_lebv
Download Telegram
увидела вот такое сравнение приема пищи с одинаковым количеством калорий, но разным составом

и мне захотелось самой сравнить, но уже с точки зрения нутритивной плотности (пищевой ценности), а не калорий

в первом варианте полностью переработанная еда с простыми углеводами в основе, а также рафинированные масла и транс-жиры

такая еда не только не содержит практически никаких витаминов и минералов, но еще и:

вызывает резкое и сильное повышение сахара и инсулина в крови
, приводит к инсулинорезистентности
блокирует желчеотток
из-за сильного повышения инсулина
вызывает дисбаланс в микрофлоре кишечника, способствует избыточному бактериальному и грибковому росту, ослабляет иммунитет

во втором варианте такое же количестве калорий, но огромное количество витаминов и минералов, в отличие от первого варианта

сложные медленные углеводы, белок, большое количество клетчатки. и еще можно было бы добавить омегу-3 для сбалансированного питания
9👍3🔥3
🤩что полезного есть еще во втором
🤩варианте?

ликопин в помидорах антиоксидант, защищает сосуды от атеросклероза

🟢антоцианы в голубике это сильные антиоксиданты, имеют антиканцерогенное и защитное действие, а также защищают сосуды и выполняют еще много др.функций

если шоколад из кэроба, то он содержит инозитол, который улучшает углеводный обмен, помогает при инсулинорезистентности, лишнем весе и пред диабете, а также необходим для гормональной рецепции

цветная капуста содержит индол-3-карбинол и сульфорафан, которые, как я говорила выше, влияют на метаболизм эстрогенов

🟢горькая зелень в банке, например рукола, обладает желчегонным эффектом

*⃣каротиноиды лютеин и зеаксантин и др. имеют огромное и многостороннее влияние на организм: зрение, развитие мозга и нервной системы у детей, антиоксидантное и защитное действие, антиканцерогенное и иммуномодулирующее действие

*⃣наригнин в грейпфруте влияет на метаболизм печени, подавляет аппетит, участвует в метаболизме глюкозы

рутин антиоксидант содержащийся в некоторых цитрусовых, ягодах и овощах. повышает эластичность стенок сосудов и нормализует давление. противоаллергическое, и противовоспалительное действие

а заменив орехи на тыквенные семечки мы бы получили еще и антипаразитарный эффект за счет кукурбитина

и это не все, а только несколько из содержащихся в продуктах полезных веществ, причем это помимо большого содержания базовых витаминов и минералов
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🔥3👍2
еда наше лекарство, это то, на чем работает наш организм. поэтому не стоит удивляться, что при современном образе жизни и питании у нас так много дефицитов и проблем со здоровьем

а нутрициолог помогает восполнить те дефициты, которые часто и являются причиной сбоя в работе организма
8🔥3👍2
и помни, каждый раз кормя своего ребенка или самой употребляя в пищу еду как в первом варианте, думай о том, какого большого количества необходимых для жизни веществ вы лишаете ребенка или себя
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9🔥1🥰1
плюс один рецепт-мое любимое масло-авокадо к завтраку
9💘3🔥2👍1
эта проблема, к сожалению, которая часто встречается. и дети, у которых снижен инсулин, в риске по диабету первого типа

что может быть провокацией к тому, чтобы у ребенка с низким инсулином случился диабет первого типа? любое ОРЗ, любой стресс и даже ротовирус.

любое снижение иммунитета значительно может сказаться на состоянии поджелудочной железы и повлиять на выработку ею инсулина

почему у детей бывает сниженный уровень инсулина?

это часто связано с митохондриальной дисфункцией, то есть у клеток поджелудочной железы буквально не хватает энергии на выработку гормона, потому что выработка гормона это очень энергозатратно

также причиной может быть дефицит белка, а это повлияет на усвоение всех остальных важных для ребенка витаминов, потому что если у ребенка есть дефицит белка, то тогда проводника для витаминов и минералов нет, он находится в дефиците по всем элементам. кроме того, сам гормон инсулин состоит из белка

такой ребенок истощен, с синяками под глазами, бледный, ему ничего не хочется, у него истерики, тяга к сладкому, он плохо спит, кричит и просыпается по ночам.

но это все исправимо, благодаря профилактике и воздействию на причину
8👍3🙏2
📝интересные посты за месяц:

(в этом месяце старалась дать много полезного, но не перегружать)

💔 серия постов про эстрогены и причины гормональных нарушений

🤩 влияние антиперспирантов на молочную железу

🥗 сравнение пищевой ценности еды и наглядный пост о том, что полезность еды измеряется не в калориях

🤩 мой любимый цикорий с черникой

🥑 рецепт масла-авокадо

😧 про низкий инсулин у детей. причины и риски

🌟 кто пропустил – здесь пост про отеки

🌟 а ЗДЕСЬ подборка интересных постов за июль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍75🔥3
всем привет!
📩ниже хочу провести опрос о том, что вам интересно читать в блоге, также можете написать свой вариант в комментариях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍53🔥2
спасибо вам за такой актив в опросе и комментариях! когда я вижу, что вам интересно - это огромная мотивация для меня❤️

так как за все темы проголосовали, расскажу обо всем в ближайшее время, а сегодня будет первый пост про анемию
6🔥2🥰1
анемию очень многие недооценивают, и не все знают, какие жалобы она вызывает

❗️симптомы анемии

• сухость кожи
• ломкость ногтей, волос
• бледность кожных покровов

• учащенный пульс и сердцебиение

• слабость
• повышенная утомляемость
• сонливость

• головокружение
• обмороки

• изъязвления и трещины в углах рта

мелькание «мушек» перед глазами
• шум в ушах

извращение вкуса в виде неукротимого желания есть мел, зубную пасту, землю, сырую крупу, сырое мясо, а также пристрастие к некоторым запахам (ацетона, бензина)

• ослабление иммунитета

И МНОГОЕ ДРУГОЕ!

🔍сколько нашли у себя симптомов?
7🔥2👍1
📝заметки из моей практики: многие девушки, которых я консультировала, восполнив уровень железа заметили, что прошла необъяснимая депрессия

хотя до этого они даже не подозревали, что их настроение и депрессия были связаны с дефицитом железа
8👍1🔥1
❗️анемия бывает нескольких видов в зависимости от причин возникновения

❗️и один лишь нормальный уровень гемоглобина не говорит об отсутствии железодефицита

поэтому я решила рассказать вам немного про мегалобластную анемию. кстати, не редко встречающуюся
5🔥2👍1
эритроциты - это клетки крови, которые переносят кислород в нашем организме


при мегалобластной анемии нарушается построение структуры самой ДНК клеток. клетки формируются неправильно и образуются мегалобласты

происходит это из-за низкого уровня витамина B12 или фолиевой кислоты в организме

из-за того, что сами клетки-эритроциты сформировались неправильно (они больших размеров, чем эритроциты в норме), они слабо деформируются. за счет деформируемости и размера эритроциты могут проходить по тонким сосудикам- капиллярам и донести кислород до клеток, которые в нем нуждаются.
а мегалобласты не могут

мегалобластная анемия развивается постепенно и может протекать бессимптомно, пока не достигнет тяжелой степени
5🔥3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5🔥2👍1
анемия влияет на женские гормоны:
так как из железа состоят цитохромы нашей печени

если не хватает железа в организме, цитохромы (ферменты печени) не будут работать должным образом и мы получим то, о чем говорили выше - нарушение метаболизма эстрогенов и даже риски образования «плохих» эстрогенов
6👍2🔥1
сегодня небольшой лайфхак для любителей моркови и морковных фрешей🤍

витамин А усвоится в 6 раз лучше, если добавить в натертую морковь или морковный фреш оливковое масло. так как витамин А и его предшественники каротиноиды - жирорастворимы и для их усвоения нужны жиры
10🔥1🥰1
как витамины влияют на гормоны?

на примере витамина Е- он улучшает чувствительность рецепторов наших клеток к прогестерону

простыми словами, без витамина Е прогестерон не сможет попасть в наши клетки


зачем это нужно? на фото⬆️ коротко показаны функции прогестерона

❤️поэтому витамин Е очень эффективен для налаживания менстуального цикла и улучшения второй фазы цикла, для избавления от ПМС и при лечении аменореи, то есть, отсутствии менструации
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🥰2🔥1
что важно знать о витамине Е?

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🤩– это витамин, который состоит из 8 веществ-витамеров

🖇и аптечный альфа-токоферол – это только одно из этих 8 веществ. самое простое, но не самое активное.
а самая эффективная половина группы – это токотриенолы

многочисленные БАДы с названием «Витамин Е», выпускаемые коммерческими компаниями, на деле оказываются просто альфа-токоферолом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6👍3🔥2
я поняла, что для меня удобнее всего структурировать свои задачи, выписывая их на бумагу. но когда начала использовать стикеры стало еще проще и даже интереснее вести планер

я веду планер в обычной тетради, потому что так легче, не страшно ничего испортить и страницы можно вырвать без следов😜 (но главное, чтобы страницы были со светлыми клетками)
4👍2🔥2🥰2