Декабрь - время новогодних фильмов ✨
И даже иногда можно мороженое в кровати у родителей)

Фильмы первой недели декабря - первая часть Один дома
- Рождественские хроники

А вы что смотрите с детьми про Новый год? Давайте соберём идеи 🎄

Добралась до чата gpt и сделала фото, скинуть вам промт?)))

Меренговый рулет #рецепт

Меренга:
*Яичный белок — 160 г
*Сахар — 220 г
*Крахмал — 2 ст. л.
*Лимонная кислота — щепотка
*Соль — щепотка
*Миндальные лепестки или фисташка — по желанию

Крем:
*Сливки 35% — 200 г
*Творожный сыр — 150 г
*Сахарная пудра — по вкусу

Белки комнатной температуры взбить с щепоткой соли до лёгкой пены.
Добавить лимонную кислоту и, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар. Взбивать до плотных, глянцевых пиков. Аккуратно вмешать крахмал лопаткой.

Выложить меренгу ровным слоем на противень, застеленный пергаментом.По желанию посыпать миндальными лепестками.

Выпекать при 160 °C около 25–30 минут: сверху должна образоваться корочка, внутри меренга остаётся мягкой.

Крем
Холодные сливки взбить до мягких пиков. Добавить творожный сыр и сахарную пудру, аккуратно взбить до однородности.

Сборка
Готовую меренгу перевернуть на чистый лист пергамента, аккуратно снять нижний лист. Дать немного остыть. Равномерно распределить крем, выложить ягоды. Свернуть рулетом с помощью пергамента.

С Рождеством ✨

Утренний unpacking Рождественских подарков 😍 ну что, теперь будут рецепты в аэрогриле!