#ДегустационныеЗаметки #РозовоеВино
Цимлянский чёрный Côtes du Don, Domaine de la Vivandiere (ЗГУ)
Вино было создано из охлаждённого до 5 °С винограда, обработанного методом прямого прессования при минимальном контакте с кожицей. Выдержка вина проходила в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев.
✔️ Сорт винограда: цимлянский чёрный (прим. автохтонный сорт винограда), пино нуар, мерло
✔️Цвет: розово-оранжевый
✔️Внешний вид: Прозрачное вино
✔️Аромат: Смородина, трава
✔️Вкус: Кислотное. Среднетелое. Почти не чувствуется алкоголь, хотя его процент (13.4%) сравнительно высок. Послевкусие умеренное по продолжительности.
P.S С бутербродом с творожным сыром и лососем прекрасную гастропару составляет и превращается в весьма питкое вино.
"Лефкадия" Мальбек Розе
Перед сортировкой и прессованием ягоды охлаждают до 4-8 °C в специальных холодильниках. Ферментация проходит в стальных чанах. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на протяжении 8 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах.
✔️Сорт винограда: Мальбек
✔️Цвет: лососевый
✔️Внешний вид: прозрачное вино
✔️Аромат: Клубника
✔️Вкус: Бодрая кислотность. Среднетелое. Послевкусие умеренное по продолжительности. Почти не чувствуется алкоголь (13%)
Итого: Цимлянский Чёрный от Domaine de la Vivandiere понравился больше
Цимлянский чёрный Côtes du Don, Domaine de la Vivandiere (ЗГУ)
Вино было создано из охлаждённого до 5 °С винограда, обработанного методом прямого прессования при минимальном контакте с кожицей. Выдержка вина проходила в чанах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев.
✔️ Сорт винограда: цимлянский чёрный (прим. автохтонный сорт винограда), пино нуар, мерло
✔️Цвет: розово-оранжевый
✔️Внешний вид: Прозрачное вино
✔️Аромат: Смородина, трава
✔️Вкус: Кислотное. Среднетелое. Почти не чувствуется алкоголь, хотя его процент (13.4%) сравнительно высок. Послевкусие умеренное по продолжительности.
P.S С бутербродом с творожным сыром и лососем прекрасную гастропару составляет и превращается в весьма питкое вино.
"Лефкадия" Мальбек Розе
Перед сортировкой и прессованием ягоды охлаждают до 4-8 °C в специальных холодильниках. Ферментация проходит в стальных чанах. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на протяжении 8 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах.
✔️Сорт винограда: Мальбек
✔️Цвет: лососевый
✔️Внешний вид: прозрачное вино
✔️Аромат: Клубника
✔️Вкус: Бодрая кислотность. Среднетелое. Послевкусие умеренное по продолжительности. Почти не чувствуется алкоголь (13%)
Итого: Цимлянский Чёрный от Domaine de la Vivandiere понравился больше
👍2
Сегодня была на Russian Niche Fest SPRING и вот, что понравилось:
Theme
• Сила: В основе композиции отчетливо ощущаются сухие, терпкие пачули и холодный дубовый мох, что создаёт ощущение уверенности, спокойствия и стабильности.
• Ответственность: Напомнил SISLEY l'eau revee d'hubert и я на удивление отчетливо чувствую томатную ботву, но не должна))))) потому что как рассказали на стенде пахнет личи и латексом. Как бы там ни было, это классный аромат на лето.
AMPLIQUE
• White Tea: Сочетание бергамота, мускуса и ванили, создают ощущение легкости, чистоты и абсолютно базового аромата, на случай, когда ничего не хочется на себя наносить, а в качестве предмета гардероба хочется выбрать белую хлопковую футболку с голубыми винтажным джинсами Levi’s 501.
• Mysti Leaves: Орехи и кофе с корицей, которые буквально требуют прохладную погоду.(Прим. Заявленную "трендовую" сейчас фисташку не нашла)
Р.S. Если честно, то подошла к стенду исключительно из-за флаконов, потому что большинство флаконов российских брендов мне не импонирует и я не хочу такой флакон держать в руках, а тут увидела простые стеклянные минималистичные флаконы, которые напомнили флаконы бренда Miller et Bertaux.
NOMKAMO
• Une aura secrete: лёгкий, романтичный аромат, который пахнет цветочной пудрой и настоящей весной, когда хочется сделать макияж и добавить капельку флирта в будни.
P.S Интересные блоттеры, на которых кроме визуального восприятия, пирамиды аромата, указана ещё и его интенсивность.
Wild Drops Parfums
2impress
.(Прим. Бренд люблю особой любовью, как и талантливую Елену Даргель)
• Блестящий мир: Аромат-впечатление от романа Александра Грина "Блистающий мир". Пахнет нежностью и умиротворением, а ещё он так искусно собран, что не могу выделить какие-то конкретные ингредиенты, только впечатление.
• Душа Шаляпина: Аромат пронизан биографией Фёдора Ивановича Шаляпина. Кажется очень сочным, фруктовым, пряным и идеальным для Петербургской погоды.
P.S Были ароматы, которые хотелось унести с собой, но, чтобы совершить покупку мне нужно подумать. Поэтому в этот раз получился бесплатный день)
Theme
Бренд Theme в основе которого ароматы, раскрывающие связь партнеров через призму отношений Доминант-сабмиссив.
• Сила: В основе композиции отчетливо ощущаются сухие, терпкие пачули и холодный дубовый мох, что создаёт ощущение уверенности, спокойствия и стабильности.
• Ответственность: Напомнил SISLEY l'eau revee d'hubert и я на удивление отчетливо чувствую томатную ботву, но не должна))))) потому что как рассказали на стенде пахнет личи и латексом. Как бы там ни было, это классный аромат на лето.
AMPLIQUE
Ароматы бренда вдохновлены светом, лёгкостью и изяществом.
• White Tea: Сочетание бергамота, мускуса и ванили, создают ощущение легкости, чистоты и абсолютно базового аромата, на случай, когда ничего не хочется на себя наносить, а в качестве предмета гардероба хочется выбрать белую хлопковую футболку с голубыми винтажным джинсами Levi’s 501.
• Mysti Leaves: Орехи и кофе с корицей, которые буквально требуют прохладную погоду.
Р.S. Если честно, то подошла к стенду исключительно из-за флаконов, потому что большинство флаконов российских брендов мне не импонирует и я не хочу такой флакон держать в руках, а тут увидела простые стеклянные минималистичные флаконы, которые напомнили флаконы бренда Miller et Bertaux.
NOMKAMO
• Une aura secrete: лёгкий, романтичный аромат, который пахнет цветочной пудрой и настоящей весной, когда хочется сделать макияж и добавить капельку флирта в будни.
P.S Интересные блоттеры, на которых кроме визуального восприятия, пирамиды аромата, указана ещё и его интенсивность.
Wild Drops Parfums
Основная концепция бренда заключена в создании натуралистичных ароматов природы, и окружающего мира в деталях, в создании как ароматов "с натуры", так и несколько фантазийный композиций• Живая вода: Освежающий глоток ледяного мохито. Интуитивно захотелось жаркого лета.
2impress
Ароматы бренда вдохновлены живописью, музыкой, балетом и пронизаны атмосферой Петербурга
• Блестящий мир: Аромат-впечатление от романа Александра Грина "Блистающий мир". Пахнет нежностью и умиротворением, а ещё он так искусно собран, что не могу выделить какие-то конкретные ингредиенты, только впечатление.
• Душа Шаляпина: Аромат пронизан биографией Фёдора Ивановича Шаляпина. Кажется очень сочным, фруктовым, пряным и идеальным для Петербургской погоды.
P.S Были ароматы, которые хотелось унести с собой, но, чтобы совершить покупку мне нужно подумать. Поэтому в этот раз получился бесплатный день)
❤4👍2
В это воскресенье была в Японском саду, в Главном ботаническом саду имени Цицина, чтобы понаблюдать за цветением сакуры. Пока обещенный на вторник дождь не смыл эту облачно-розовую красоту.
Вы знали, что сакура пахнет по-разному? И это не просто красивые облака из лепестков. Каждое дерево обладает своим ароматом:
- Первая сакура посаженная министром иностранных дел Японии Синтаро Абэ в 1986 году едва ли обладает ели уловимым ароматом.
- Розовая сакура пахнет вишневым цветом, жасмином и лёгкой горчинки зелёного чая.
- Ярко-розовая сакура пахнет сочной, яркой вишнёвой жвачкой из детства.
Рекомендацияо которой не просили: если ещё не видели это цветущее чудо — поторопитесь! Сакура ждёт до начала мая (но лепестки уже начинают танцевать в воздухе, а синоптики обещают дожди). Чтобы продлить магию, захватите с собой термос с зелёным чаем и остановитесь в павильоне, чтобы заняться стихотворством, размышлениями или просто побыть наедине с собой.
P.S. фотографии, не передают запахи… Поэтому придётся проверить лично!
⏰ 10:00 — 20:00 (касса до 19.40)
🎟 Стоимость билета - 500₽
Вы знали, что сакура пахнет по-разному? И это не просто красивые облака из лепестков. Каждое дерево обладает своим ароматом:
- Первая сакура посаженная министром иностранных дел Японии Синтаро Абэ в 1986 году едва ли обладает ели уловимым ароматом.
- Розовая сакура пахнет вишневым цветом, жасмином и лёгкой горчинки зелёного чая.
- Ярко-розовая сакура пахнет сочной, яркой вишнёвой жвачкой из детства.
Рекомендация
Традиция наблюдать за цветущей сакурой возникла в Японии при императорском дворе еще в 794-е годы. Аристократы того времени проводили долгие весенние часы под цветущими деревьями, играя в салонные игры, наслаждаясь напитками и занимаясь стихотворством. В ярком и коротком цветении сакуры было принято искать глубокий смысл, размышлять о быстротечности жизни, храбрости и чистоте помыслов.
P.S. фотографии, не передают запахи… Поэтому придётся проверить лично!
⏰ 10:00 — 20:00 (касса до 19.40)
🎟 Стоимость билета - 500₽
❤4
Если хочется поднимающего настроения искусства, то рекомендую посетить SISTEMA GALLERY.
Работы, которые понравились: зеркало в которое невозможно насмотреться, цианотипия рентгеновского отпечатка Ольги Андрияш «Тело помнит все», работы Зули Алиевой из серии «Речные приключения» и работы Ирины Суминой «Останься в памяти моей, пионов нежный аромат, напоминающий о лете».
Кроме того в галереи представлены следующие выставки:
•Сюгир Булуктаев «СВЕТ СВЕТИ СВЕТЛО»
•Ева Шорина «Run(a)way». Выставка имеет возрастное ограничение 🔞
🗓 До 14 мая 2025
⏰ 11:00 — 20:00
🎟Вход свободный
📍г. Москва, Бобров переулок, д. 4, стр. 4
Работы, которые понравились: зеркало в которое невозможно насмотреться, цианотипия рентгеновского отпечатка Ольги Андрияш «Тело помнит все», работы Зули Алиевой из серии «Речные приключения» и работы Ирины Суминой «Останься в памяти моей, пионов нежный аромат, напоминающий о лете».
Кроме того в галереи представлены следующие выставки:
•Сюгир Булуктаев «СВЕТ СВЕТИ СВЕТЛО»
•Ева Шорина «Run(a)way». Выставка имеет возрастное ограничение 🔞
🗓 До 14 мая 2025
⏰ 11:00 — 20:00
🎟Вход свободный
📍г. Москва, Бобров переулок, д. 4, стр. 4
👍1
Когда я пошла на курс по Виноделию России, то хотела узнать о существовании, кого-то хорошего российского вина. Потому что когда, кто-то говорил про российское вино, то у меня начинались вьетнамские флэшбэки из детства, в виде воспоминаний о том как взрослые пили вино из тетрапака.
И практически до финального занятия и задания,
В рамках финального задания, попробовала:
✔️ Сорт винограда: Совиньон Блан, Рислинг Рейнский, Шардоне
✔️ Год урожая: 2024
✔️ Технология: Резервуарный метод Шарма Мартинотти
✔️ Цвет: светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком
✔️ Внешний вид: прозрачное, без осадка. Мусс на поверхности вина и не исчезает в одно мгновение, мелкие пузырьки "играют" в бокале.
✔️ Аромат: Чистый, средней интенсивности. В аромате ощущается яблоко, лимон, маракуя и полевые цветы.
✔️ Вкус: Низкая кислотность. Леготелое.
✔️ Уровень сахара: Брют
✔️ Содержание алкоголя: 11 - 13%.
✔️ Сорт винограда: Пино гри
✔️ Год урожая: 2020
✔️ Технология: Классическая Champenoise, с вторичным брожением в бутылках и выдержкой на осадке в течение 18 месяцев.
✔️ Цвет: розово-оранжевое
✔️ Внешний вид: прозрачное, без осадка. Есть небольшая игра пузырьков в бокале
✔️ Аромат: Средней интенсивности. В аромате ощущается виноград и шиповник. В послевкусие появляется пшеничный хлеб.
✔️ Вкус: Средняя кислотность (прим. но для меня как будто бы это слишком хрустящая кислотность). Леготелое.
От первого глотка мозг впадает в недоумение, потому что по ощущениям это какое-то пшеничное пиво.
✔️ Уровень сахара: Экстра Брют
✔️ Содержание алкоголя: 11,5%.
Вино входит в коллекцию из семи петнатов выпущенную «Винодельней Ведерниковъ» входящей в Группу компаний «Абрау-Дюрсо». Тираж вина 1400.
✔️ Сорт винограда: голубок (прим. автохтонный сорт винограда. Гибрид получен в Одессе (Украина).
✔️ Год урожая: 2024
✔️ Технология: Ансестраль (прим. с дображиванием вина в закрытой бутылке)
✔️ Цвет: гранатовый
✔️ Внешний вид: не прозрачный, без осадка. На стенках бокала остаются пузырьки, мусса нет.
✔️ Аромат: Интенсивный. В аромате отчётливо ощущается гранат. С аэрацией появляется смородина.
✔️ Вкус: Средняя Кислотность. Среднетелое. Деликатные танины.
✔️ Уровень сахара: Брют
✔️ Содержание алкоголя: 13%.
Итого: Из трех два я бы повторила игристое от Мысхако и Пет-Нат от Винодельни Ведерниковъ. Чтобы вы понимали, мне на столько понравился Пет-Нат от Винодельни Ведерниковъ, что купила Пет-Нат красностоп золотовский и оставила до майских праздников.
Главное, что я поняла:
- про себя: я любитель яркости, а до экстра брют ещё не доросла.
- про российское вино: интересное, хорошее российское вино существует.
#ДегустационныеЗаметки #ИгристоеВино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2