​ЧЕТВЕРГ - РЫБНЫЙ ДЕНЬ

В то время, когда я был еще подростком, каждый четверг в заведениях общепита был отдан на откуп блюдам из рыбы и именовался рыбным днем. В этот день мясные блюда в столовых отсутствовали. Готовились и подавались только рыбные. Почему «днем рыбы» стал именно на четверг и зачем вообще был нужен такой день в системе общественного питания?

В 1976 году в СССР возник мясной дефицит, и центральный комитет партии постановил ввести «рыбный день», закрепив его за четвергом. Официально выбор дня был объяснен тем, что именно в четверг сбыт рыбной продукции будет наиболее эффективен.

26 октября 1976 года вышло постановление ЦК КПСС о введении в СССР рыбного дня — для лучшего развития рыбной промышленности. Им был объявлен четверг. Это была вторая попытка. Первый раз рыбный день появился в 1932 году по настоянию наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна.

В начале тридцатых годов прошлого века в СССР, с одной стороны, серьезно ощущался дефицит мяса и мясных продуктов (в связи с большим сокращением поголовья крупного рогатого скота и свиней), а с другой стороны, правительство серьезно занялось развитием рыбной промышленности (увеличение вылова, переработка) и консервного производства.

Как мы провели четверг 🐟
https://youtube.com/shorts/RRys9-Ju9IA?si=WLCV7t2apJXNavgY

Цены на дефицитные товары, СССР, 6 февраля 1990 года.

Средняя зарплата в то время — 250 рублей.

Ташкент 1978 год.

Я очень насладился этими моментами, насладитесь ими и вы.

@skeptikbek

Ташкент, Гунча Ц-27, 1978 год

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

​Узбекский государственный ансамбль танца «Бахор», на фоне фрагмента утерянной фрески «Рождение танца».

В центре фрески - народная артистка СССР, основатель ансамбля «Бахор» Мукаррам Тургунбаева.
Ташкент. 1982 г.

Фреска находилась в вестибюле концертного зала «Бахор» на площади Ленина и была уничтожена при реконструкции здания в 2000-е годы.

Работа выполнена художником Баходиром Фазлетдиновичем Джалаловым в 1981 году, за которую он получил государственную премию СССР.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент. Танцует ансамбль "Бахор".

Скан из фотоальбома "Советский Узбекистан".
Издательство "Узбекистан" - 1974 год. Ташкент.

Из коллекции Юрия Новикова

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент. Танцевальный ансамбль "Бахор"

Скан из книги-фотоальбома "Узбекистан".
Издательство "Планета". Москва. 1984 год.

Из коллекции Юрия Новикова

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент. Танцовщица в ресторане "Зеравшан"
01.02.1987

Фото Н.Утарбеков

✴️ Старые фото ➡️ https://t.me/oldtashkent_1

Ташкент. Выставочный Зал, 1977 год
Фото Франтишек Зачек (Чехия)

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент, мост через старинный арык Джангоб (Янгоб, Джангох), который на карте 1890 г. назывался Лябзак, район Эски Джува.

Фото 1915 года.

✴️ Старые фото ➡️ https://t.me/oldtashkent_1

Пластмассовые цифры в сыре. Первые два числа обозначали день и месяц изготовления, третье — номер ванны, в которой этот сыр был сварен.

В детстве, собирал эти цифры из сыра и очень радовался, когда они попадались.

На фото продавец гастронома, 1968 год.

✴️ Старые фото ➡️ https://t.me/oldtashkent_1

КАЗЫ МАХАЛЛЯ 🐎

Находится казы-махалля, как многие наверное знают, на территории, ограниченной малой кольцевой, Новомосковской (Аккурганской) и Тимирязева (Бадамзар). А почему именно здесь?

Аксакалы, рассказывают, что всё дело в расположенном неподалеку (напротив старого центра плова на ул.Тимирязева) Институте вакцины и сыворотки. В 60-70-е годы для производства сыворотки использовали органы лошадей, которых забивали, а мясо дешево продавали. Чем и воспользовались жители близлежащих домов. С тех пор казы стало «брендом» этого района, почти за каждыми воротами можно купить палочку казы.

Еще слышал, что кишок не хватает и их везут из Китая в консервированном виде.

Вот такие вот городские легенды от аксакалов.

Я покупаю казы и другие мясные продукты в Qazi Markazi
📍5-й пр. Курган, 2
https://yandex.ru/maps/org/39002403411

Обзор этого магазина
https://youtube.com/shorts/dX6lo2U-evA?feature=share

​Какое было облегчение, когда ты пришел в поликлинику, а талончиков к зубному уже нет.
Ну, как говорится, на нет - и суда нет 😁 но была круглосуточная на Гидрометцентре и огромная поликлиника на Абая за Домом Знания, где только у них рентген был, и приходилось идти туда.... 🫣

Стоматологи и их действия нанесли мне глубочайшую детскую травму, от которой я до сих пор оправиться и не могу, и готов терпеть зубную боль, только чтоб не идти к ним 😁

Бывший Центр Плова на Гидрометцентре, для тех, кто помнит
https://youtu.be/4qkQDtZbOQw