👉 Блюда из дикорастущей зелени
Москва 1944 год

В самый разгар Великой Отечественной войны, в 1944 году, в Москве вышло второе издание брошюры «Блюда из дикорастущей зелени». Это было не просто кулинарное пособие, а практическое руководство по выживанию, призванное расширить скудный военный рацион за счет даров природы.

Авторы — сотрудники Научно-исследовательского института торговли и общественного питания под редакцией Г.Г. Боссэ. Тираж составил 10 000 экземпляров. В брошюре объяснялось, как собирать, обрабатывать и готовить крапиву, сныть, лопух, одуванчики и другие дикие травы.

Книга включала рецепты супов, салатов, вторых блюд и даже напитков, а также инструкции по заготовке зелени впрок. Это был бесценный источник знаний о витаминах, способный помочь справиться с голодом и авитаминозом в тяжелое военное время.

Сегодня это издание — не просто исторический артефакт, но и напоминание о том, как знания о природе помогали выживать.
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈

👉Блюда из дикорастущей зелени
Москва 1944 год
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈
#книга #растения #зелень #кухня

➖ Изготовление обуви на деревянной подошве.
Х.Х.Лиокумович
Гизлегпром 1944
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈
#книга #обувь

➖Военно - Санитарный справочник
Наркомздрав СССР
МЕДГИЗ 1941 год
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈
#книга #СССР

➖ Удлинение жизни
И
Активная старость
Проф. З.Г. Френкель
Ленинград 1945 год
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈
Френкель переворачивает привычные представления о старении с ног на голову. Он утверждает: "Жизнь — это не покой, это активность, это действенность".

Старость — это не приговор и не инвалидность, а новый этап, полный сил и мудрости, если знать правильные условия. Он пишет о том, как сделать так, чтобы человек умирал не от болезней в 60 лет, а уходил из жизни по естественному биологическому пределу в 90-100 лет, сохраняя ясность ума и способность творить.

Что же он предлагает?
Социальный взрыв: Френкель доказывает, что долголетие — это не генетическая лотерея, а следствие социального строя. Он обрушивается с критикой на капитализм, где старики становятся обузой, и противопоставляет этому социалистический идеал: общество, где опыт пожилых людей востребован.
Труд как эликсир: Френкель настаивает на том, что выход на пенсию не должен быть уходом на "обочину жизни". Если человек продолжает работать и передавать опыт молодым, он остается психологически молодым и физически здоровым.

➖ Удлинение жизни
И
Активная старость
Проф. З.Г. Френкель
Ленинград 1945 год
👻😇🥰 Старая книга ✍️🍡🎈
#книга #молодость #здоровье